



油封鸭腿
Confit de canard
蒜香炒土豆
鸭腿在鸭油中慢炖至酥烂,然后烤至表皮金黄酥脆。味道浓郁。配炒土豆。
三文鱼排
Pavé de saumon
印度香米和时令蔬菜
厚切三文鱼柳,烤制或煎制。脂肪含量高,肉质呈粉红色,口感鲜嫩。配米饭和时令蔬菜。
肋眼牛排(330克)
Entrecôte (330g)
多菲内土豆泥
带油花的牛排(无骨肋眼),鲜嫩多汁。根据要求的熟度烤制。配奶油土豆焗。
胡椒牛肉片
Emincé de bœuf au poivre
和烤小土豆
薄切牛肉片,在奶油胡椒酱中炖煮。配小土豆。
炸鱼薯条
Fish and chips
塔塔酱和自制薯条
裹着酥脆面糊的白鱼柳。传统的英国菜肴。配薯条和香草续随子蛋黄酱。
夏罗莱生牛肉塔塔
Tartare de bœuf charolais
自制薯条和沙拉
生牛肉碎,调味(续随子、洋葱、芥末)。口感鲜嫩清爽。冷食,配薯条。
脆皮鸡肉
Poulet croustillant
烤小土豆、胡椒酱
裹上面包屑炸制的鸡肉块。外酥内嫩。配胡椒酱。
焗罗瓦扬饺子
Ravioles de Royan gratinées
奶油芝士酱
小方饺,内馅为奶酪和欧芹,法国特色。在烤箱中用浓郁的奶油和奶酪酱焗烤。
夏罗莱牛肉汉堡配奶油芝士
Burger charolais à la crème fromagère
自制薯条和沙拉
法国夏罗莱牛肉汉堡,配奶油奶酪酱。配布里欧修面包和薯条。
双层夏罗莱牛肉汉堡配奶油芝士
Double burger charolais à la crème fromagère
自制薯条和沙拉
双份牛肉和奶油奶酪汉堡,适合食量大的人。配薯条。
农家脆皮鸡肉汉堡
Burger fermier au poulet croustillant
蜂蜜芥末酱、自制薯条和沙拉
汉堡配炸鸡和甜咸的蜂蜜芥末酱。配薯条。
奶油芝士素食汉堡
Burger végétarien à la crème fromagère
自制薯条和沙拉
素食汉堡,配素食饼和奶酪酱。配薯条。
火腿奶酪三明治(Croque Monsieur 或 Madame)
Croque Mr ou Mme
自制薯条和沙拉
热三明治,有火腿奶酪(Monsieur)或上面加一个煎蛋(Madame)。酥脆而融化。
素食拼盘
Assiette végétarienne
素食牛排、米饭和时令蔬菜
不含肉的全餐,包括素食牛排、米饭和时令蔬菜。
煎蛋卷
Omelette
原味、火腿、奶酪或什锦,配沙拉
打散并煎制的鸡蛋。口感柔软。配料自选。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
经典的法式甜点。将融化的黑巧克力轻轻融入打发的蛋白中,口感轻盈,可可味浓郁。
焦糖布丁
Crème brûlée
奶油香草酱,上面覆盖一层用喷枪焦糖化的薄糖。冷热交融,口感美妙。
苹果千层酥
Mille feuilles de pommes
咸味黄油焦糖和 spéculoos 饼干碎
由薄薄的苹果层组成,配咸味黄油焦糖酱和香料饼干碎( spéculoos )。
法式吐司
Brioche Perdue
焦糖酱、香草冰淇淋
厚切法式吐司,浸入牛奶鸡蛋混合液中,用黄油煎制。热食,配焦糖和冰淇淋。柔软而令人愉悦。
青柠芝士蛋糕
Cheesecake citron vert
新鲜奶酪蛋糕,饼干底,带有青柠风味,口感酸甜清爽。
咖啡美食套餐
Café gourmand
一份浓缩咖啡,配多种迷你甜点。
茶点套餐
Thé gourmand
一杯热茶,配多种迷你甜点。
两球
Deux boules
两球冰淇淋或冰沙,口味自选。
三球
Trois boules
三球冰淇淋或冰沙,口味自选。
情趣马提尼
Porn Star Martini
流行的伏特加香草、百香果利口酒和百香果泥鸡尾酒,旁边配一杯香槟。
伦敦骡子
London Mule
莫斯科骡子变种,用金酒代替伏特加,与姜汁啤酒和青柠混合。
莫吉托
Mojito
经典的古巴鸡尾酒,由白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和新鲜薄荷制成。非常清爽。
椰林飘香
Piña Colada
奶油热带鸡尾酒,由朗姆酒、椰子奶油和菠萝汁制成。甜美。
血腥玛丽
Bloody Mary
以伏特加和番茄汁为基底的咸味鸡尾酒,用塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱、芹菜盐和胡椒调味。
无酒精椰林飘香
Virgin Colada
椰林飘香的无酒精版本。奶油椰子和菠萝汁的顺滑混合。
葡萄品种
霞多丽
Chardonnay
干型白葡萄酒。非常受欢迎的葡萄品种,通常带有白肉水果(苹果、梨)的味道,有时带有黄油或布里欧修的香气。
大芒森
Gros Manseng
法国西南部白葡萄酒。通常是半甜或甜型,具有良好的酸度和异国水果的香气。
长相思
Sauvignon
干型白葡萄酒,口感活泼。以其植物、柑橘和矿物质的香气而闻名。非常清爽。
霞多丽(精选)
Chardonnay (Sélection)
干型白葡萄酒,可能是更著名的产区或霞多丽的优质酒款。
佳美
Gamay
轻盈果味的红葡萄酒,博若莱地区的典型代表。带有新鲜红色水果的香气,单宁含量低。
梅洛、赤霞珠、马尔贝克
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
波尔多典型红葡萄品种混酿。结构感强,带有黑莓和香料的味道。
黑皮诺
Pinot Noir
优雅精致的红葡萄酒。带有樱桃和森林下层土壤的香气。单宁轻盈如丝。
西拉
Syrah
浓郁辛辣的红葡萄酒。带有黑莓、胡椒和紫罗兰的味道。颜色深邃。
梅洛、赤霞珠
Merlot, Cabernet Sauvignon
经典的红葡萄酒混酿,可能是优质酒款。浓郁而复杂。
歌海娜、神索、赤霞珠
Grenache, Cinsault, Cabernet
桃红葡萄酒
干型果味桃红葡萄酒。法国南部典型的混酿。清爽,带有红色小浆果的味道。
西拉、歌海娜、神索、赤霞珠
Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet
桃红葡萄酒
带有西拉带来的复杂香料香气的桃红葡萄酒。清新优雅。
黑歌海娜、蒂布伦、神索
Grenache noir, Tibouren, Cinsault
桃红葡萄酒
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。蒂布伦是一种古老的当地葡萄品种,带来独特的泥土和香料香气。
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