Le Refuge De Boulogne

Name: Le Refuge De Boulogne
Address: París
Price range: €6 - €18.5

★ 4.4 (175)

Menús

ENTRANTE + PLATO DEL DÍA o PLATO DEL DÍA + POSTRE

ENTRÉE + PLAT DU JOUR ou PLAT DU JOUR + DESSERT

Un menú de almuerzo que ofrece una opción entre dos combinaciones: entrante y plato, o plato y postre. Los platos cambian a diario según la inspiración del chef.

€18.50

nuestras tablas

Tabla de embutidos del Père Pichon

Planche de charcuterie du Père Pichon

Jamón crudo, salchichón seco, chorizo y coppa

Un surtido variado de embutidos finos que incluye jamón crudo, salchichón seco, chorizo picante y coppa. Ideal para compartir como aperitivo.

€9

Tabla de quesos

Planche de fromages

Queso de cabra, Comté y Bleu d'Auvergne

Una selección de tres quesos franceses clásicos: de cabra, Comté de pasta prensada cocida y Bleu d'Auvergne veteado. Generalmente servido con pan.

€9

Tabla mixta

Planche mixte

Embutidos y queso

Lo mejor de ambos mundos, combinando una selección de embutidos y quesos en la misma tabla. Perfecto para una degustación variada.

€15

Antipasti

Zanahorias, calabacines, pimientos y berenjenas

Un surtido de verduras marinadas y a la parrilla al estilo mediterráneo: zanahorias, calabacines, pimientos y berenjenas. Una opción fresca y vegetal.

€9

nuestros entrantes

Salmón Gravlax y su queso fresco con cilantro y su ensalada verde

Saumon Gravlax et son fromage frais à la coriandre et sa salade verte

Salmón crudo marinado con especias y eneldo, servido con un queso fresco perfumado con cilantro. Acompañado de una ensalada verde para darle frescura.

€9.50

Curry de lentejas y su calabacín asado en brocheta

Curry de lentilles et sa courgette rôtie façon brochette

Un sabroso plato vegetariano compuesto por lentejas guisadas al curry y un calabacín asado presentado en brocheta. Suave y aromático.

€8

Puerros vinagreta del Refuge

Poireaux vinaigrette du Refuge

Un clásico de bistró francés: puerros cocidos al vapor servidos fríos con una vinagreta de mostaza.

€8.50

Huevos con mayonesa casera

Œufs mayonnaise maison

El entrante imprescindible de los bistrós: huevos duros cubiertos con una cremosa mayonesa casera. Sencillo y reconfortante.

€7

nuestras ensaladas

Ensalada Campesina

Salade Paysanne

Tomates, aguacate, patatas, zanahorias, nueces, queso azul y pollo

Una ensalada compuesta grande, rústica y copiosa con pollo, queso azul, patatas, aguacate y verduras. Una comida completa en un plato.

€17

Ensalada Oceánica

Salade Océane

Lentejas, huevos escalfados, salmón Gravlax, patatas, cebollas y granadas

Una ensalada marina fresca que combina salmón marinado, lentejas y huevos escalfados. Adornada con granadas para un toque agridulce.

€17

Ensalada Provenzal

Salade Provençale

Tomates, pimientos, queso de cabra, calabacines, aceitunas negras, chalotas, albahaca y pimientos

Una ensalada con sabores del sur de Francia con queso de cabra, aceitunas negras, albahaca y verduras del sol. Fresca y aromática.

€16

nuestros platos

Bavette de ternera Angus (200 g)

Bavette Aloyau de bœuf Angus (200 g)

Salsa bearnesa y sus patatas fritas caseras

Un trozo de ternera Angus tierno y jugoso, a la parrilla según tu gusto. Servido con una rica salsa bearnesa y patatas fritas caseras.

€17.50

Tartar de ternera a cuchillo

Tartare de bœuf au couteau

Servido con sus patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo (no picada), sazonada con condimentos clásicos. Servida fresca con patatas fritas calientes.

€16.50

Ceviche de pescado del mercado

Ceviche de poisson du marché

Servido con sus verduras caseras

Pescado crudo fresco marinado en zumo de cítricos (

€17.50

Fish and chips del Refuge

Fish and chips du Refuge

Salsa tártara casera

Filete de pescado frito en una masa crujiente, servido con patatas fritas. Acompañado de una cremosa salsa tártara con hierbas.

€16.50

El plato vegano del Refuge

L'assiette vegan du Refuge

Cazuela de Butternut asada con cebolla y sus tomates aromatizados con hierbas de Provenza

Un plato 100% vegetal que realza la calabaza butternut asada y tomates con hierbas. Saludable y sabroso.

€16.50

nuestros postres

Pon a prueba tu paladar

Testez votre palais

Tarta de arándanos de Saboya y su nata

Una tarta dulce rellena de arándanos silvestres, típica de las regiones montañosas. Servida con un toque de nata.

€8

Es la hora del capricho

C'est l'heure du caprice

La cremosa crème brûlée

Un postre clásico a base de crema de vainilla rica, cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

€7

La pausa refrescante

La pause fraicheur

Ensalada de frutas

Una mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligero y refrescante para terminar la comida.

€8

La panna cotta original

L'original panna cotta

con frutos rojos

Postre italiano cremoso y gelificado, servido aquí con coulis o trozos de frutos rojos ácidos.

€7

Saborea el momento Café

Savourez l'instant Café

Café gourmand

Un café espresso servido con una selección de varios postres pequeños en miniatura.

€8.50

Alrededor del helado

Autour du glacier

2 bolas a elegir: vainilla, chocolate, café o limón

Copa de helado o sorbete. Elige dos sabores entre la selección propuesta.

€6~

los niños del Refuge

Elige tu menú

Choisis ton menu

Filete de ternera picado y patatas fritas o nuggets y patatas fritas 1 bola de helado a elegir (vainilla o chocolate) o crème brûlée Una bebida a elegir (Zumo de manzana, zumo de naranja, sirope de granadina o menta con agua)

Un menú completo para niños que incluye un plato principal, un postre y una bebida, con varias opciones adaptadas a los más pequeños.

€12.50~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal