Le Comptoir Marguery

Menú de almuerzo ofrecido solo entre semana. A elegir entre un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Cocina de temporada.

Menú completo disponible todos los días. Ofrece una cocina mediterránea refinada en 2 o 3 servicios según su apetito.

Finos bastones de pan crujientes enrollados en tocino graso italiano curado. Sabor salado y textura fundente del tocino sobre el pan crujiente. Ideal para el aperitivo.

Pan italiano plano y tierno, servido tibio y rociado con aceite de oliva siciliano afrutado. Textura aireada y aroma a oliva.

Tabla de embutidos españoles que incluye jamón Serrano curado y chorizo artesanal picante. Para compartir al inicio de la comida.

Croquetas de arroz fritas al estilo italiano, rellenas de tomates secos. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Verduras de temporada rebozadas en una masa ligera y crujiente. Servido con una salsa de tomate picante típica de Cataluña.

Sopa untuosa y rica preparada con champiñones frescos. Aderezada con un aceite de hierbas para un toque de frescura.

Chipirones fritos enteros, sazonados simplemente con flor de sal. Textura tierna y delicado sabor a mar.

Ensalada fresca compuesta de trozos de pulpo cocido tierno, hinojo laminado y aceitunas negras. Aderezo mediterráneo ligero.

Pescado crudo cortado en dados pequeños, marinado con jugos cítricos (limón, naranja). Fresco, ácido y ligero.

Tarta tatin de berenjenas tiernas caramelizadas, servida con vinagre balsámico y un corazón cremoso de burrata (stracciatella).

Pasta fresca a base de patata, servida en una rica salsa de quesos italianos (Taleggio y Gorgonzola). Plato cremoso y reconfortante.

Pasta rellena de queso fresco ricotta, cubierta con una sencilla salsa de mantequilla y salvia. Sabor suave y herbáceo.

Pasta larga y plana servida con una salsa verde de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva. Un clásico italiano aromático.

Pulpo a la plancha, servido con arroz negro integral y tomates. El pulpo es crujiente por fuera y tierno por dentro.

Filete de pescado fresco del día, acompañado de puré de berenjenas y una salsa fría de aceite de oliva y semillas de granada. Ligero y refinado.

Chipirones salteados con chorizo picante y verduras. Una mezcla tierra-mar sabrosa y ligeramente picante.

Corte de cerdo español muy tierno y veteado (escondido cerca del hombro). Servido a la parrilla con un jugo de carne intenso y verduras.

Moldejas de ternera (timo) cocinadas para que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Acompañadas de champiñones silvestres y puré de patatas al aceite.

Bonito corte de ternera a la parrilla, reconocido por su sabor. Servido con patatas grenailles y una salsa verde de hierbas y ajo (chimichurri).

Chuleta de ternera empanada y frita, servida con el hueso. La carne es tierna y el empanado dorado. Plato generoso para compartir.

Pierna de cordero entera cocida muy lentamente durante mucho tiempo. La carne es extremadamente tierna y se deshace sola. Ideal para varias personas.

Pescado entero asado al horno, servido con una salsa fresca de aceite de oliva, hierbas y granada. Carne blanca, fina y delicada.

Queso italiano de pasta blanda y corteza lavada, servido con una mermelada de higos dulce para acompañar su sabor afrutado y ligeramente ácido.

Queso azul italiano muy cremoso, servido a la cuchara. Sabor intenso y picante característico del azul.

Queso de cabra producido en Provenza. Puede ser fresco o curado, con un sabor caprino típico y aromas de hierbas.

Selección de varios quesos curados del momento. Ideal para probar diferentes variedades.