Le Centenaire

Name: Le Centenaire
Address: 104 Rue Amelot, 75011 Paris, France, París
Price range: €1 - €70

★ 4.3 (938) $$Moderate 📍 104 Rue Amelot, 75011 Paris, France

DESAYUNO

EL PARISIEN

LE PARISIEN

Café + Tostada o croissant

Un desayuno francés clásico y ligero. Incluye una bebida caliente y un bollo o pan con mantequilla. Ideal para empezar el día suavemente.

€4.50

EL FRANCÉS

LE FRANÇAIS

Bebida caliente + Zumo de fruta + Tostada + Croissant

Un desayuno completo con bebida caliente, zumo vitamínico y bollería. Una combinación dulce tradicional.

€12

EL INGLÉS

L'ANGLAIS

Bebida caliente + Zumo de fruta + Tostada + Croissant + Queso blanco, Granola y miel + Tortilla + Brownie

Una versión más copiosa que incluye una tortilla. Aporta un toque salado proteico al desayuno continental.

€16

EL AMERICANO

L'AMÉRICAIN

Bebida caliente + Zumo de fruta + Tostada + Croissant + Queso blanco, Granola y miel + Tortilla + Brownie

El desayuno más completo, combinando salado y dulce con tortilla, productos lácteos y bollería. Perfecto para un brunch o mucha hambre.

€19

Suplementos

Leche vegetal

Lait végétal

Alternativa a la leche de vaca para sus bebidas calientes.

€1

Jamón Cocido

Jambon Blanc

Loncha de jamón cocido para añadir a su desayuno.

€2

Emmental

Porción de queso de pasta dura francés para acompañar la comida.

€2

LOS APERITIVOS

Kir

12cl

Cóctel francés popular a base de vino blanco y crema de cassis (u otra fruta). Dulce y afrutado.

€4.50

Kir Royal

12cl

Variante espumosa del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

€9

Prosecco

12cl

Vino blanco espumoso italiano. Ligero, fresco y floral.

€5.80

Ricard, pastis

2cl

Licor anisado típico del sur de Francia. Se sirve con una jarra de agua fresca para diluirlo a su gusto.

€3.50

Salers, Oporto, Suze

Salers, Porto, Suze

4cl

Selección de aperitivos tradicionales: genciana (Salers, Suze) o vino fortificado (Oporto). Sabores amargos o dulces según la elección.

€4.50

Vermut rojo, blanco, dry

Martini rouge, blanc, dry

4cl

Vermut italiano aromatizado con hierbas. Disponible en versiones dulce, seco o rojo.

€4.50

Americano

Américano

6cl

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y soda. Amargo y refrescante.

€9

Spritz

20cl

Cóctel veneciano a base de Prosecco, amargo (tipo Aperol) y agua con gas. Naranja vivo y ligeramente amargo.

€7.50

Campari

5cl

Aperitivo italiano rojo vivo con amargor pronunciado.

€5.50

Ginebra o Gin Tonic

Gin ou Gin Tonic

4cl

Destilado de bayas de enebro, servido solo o alargado con tónica.

€7.50

Martini Gin

2cl+2cl

Mezcla de ginebra y vermut.

€7.50

Vodka

4cl

Aguardiente incoloro, neutro y fuerte.

€7.50

Whisky

4cl J&B, Clan Campbell, Ballantines...

Destilado de grano envejecido en barrica. Selección de marcas clásicas.

€7.50

Digestivos

Digestifs

4cl

Licores fuertes servidos después de la comida para ayudar a la digestión.

€7.50

Digestivos superiores

Digestifs supérieurs

4cl

Selección de licores digestivos de gama superior.

€9

Alcoholes superiores

Alcools supérieurs

4cl Saint James Ambré, Havana 7 años, Black Label, Jack Daniels...

Destilados de marca y envejecidos (Ron, Whisky).

€9

Aberlour, Talisker,...

4cl

Whiskies Single Malt escoceses, reputados por sus aromas complejos.

€11

COPA DE CHAMPAGNE

COUPE DE CHAMPAGNE

12cl

Una copa de vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.

€9

A LA PERITIVO

Camembert asado con miel y sus tostadas

Camembert rôti au miel et ses toasts

Camembert entero horneado hasta que esté fundido, cubierto de miel. Servido caliente con pan tostado para mojar.

€8

Tabla de quesos

Planche de fromages

16€ Pont-l'évêque, Sainte Maure, Saint Nectaire, Gorgonzola

Surtido de quesos variados (pasta blanda, cabra, azul). Ideal para compartir.

€16

Tabla de embutidos Ibéricos

Planche de charcuteries Ibérique

Lomo, chorizo a la plancha, jamón Serrano 24 meses, chorizo

Selección de embutidos españoles de calidad, incluyendo jamón curado y chorizo.

€17

Tabla Mixta

Planche Mixte

Combinación de quesos y embutidos en la misma tabla.

€18

Salchicha seca de Auvernia

Saucisse sèche d'Auvergne

Salchichón seco tradicional de la región de Auvernia, servido en lonchas.

€7

LAS CERVEZAS

DE BARRIL

Pelforth

Cerveza francesa del norte, de baja fermentación. Notas maltosas y redondas.

€3.80~

Heineken, Affligem, Edelweiss

Selección de cervezas de barril: Lager rubia clásica o cervezas de abadía y blanca.

€4.20~

Cerveza especial

Bière spéciale

Cerveza del momento o selección especial.

€4.50~

Panaché

Mezcla refrescante de cerveza y limonada.

€3.80~

Sirop de cerveza

Sirop bière

Cerveza de barril con sirope (a menudo limón, granadina o melocotón).

€4.30~

BOTELLAS

25cl

Heineken

Lager rubia internacional en botella.

€5

Cerveza sin alcohol

Bière sans alcool

25cl

Alternativa sin alcohol que conserva el sabor de la cerveza.

€5

Pelforth Brune

33cl

Cerveza negra francesa con notas de caramelo y café.

€5

Corona, Desperados

33cl

Cervezas rubias ligeras, a menudo aromatizadas o servidas con lima.

€5.50

LOS ENTRANTES

MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO Y MESCLUN

MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO ET MESCLUN

Entrante fresco italiano con mozzarella de búfala cremosa, salsa de albahaca y brotes tiernos de lechuga.

€10

TARRO DE RILLETTES DE OCA O TERRINA DE CAMPO

POT DE RILLETTES D'OIE OU TERRINE DE CAMPAGNE

Embutido francés rústico para untar en pan. Elección entre rillettes de oca deshilachadas o terrina de cerdo.

€8

PLATO DE SALMÓN AHUMADO Y SUS TOSTADAS, TARRO PEQUEÑO DE QUESO FRESCO DE HIERBAS

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ ET SES TOASTS, PETIT POT DE FROMAGE FRAIS AUX HERBES

Lonchas de salmón ahumado servidas con pan tostado y un acompañamiento de queso fresco aromatizado.

€14

FRICASSÉE DE GRENOUILLES « AIL ET PERSIL »

Ranas salteadas en sartén con una "persillade" tradicional. Carne tierna que recuerda al pollo.

€14

CARACOLES DE BORGOÑA 6 piezas

ESCARGOTS DE BOURGOGNE 6 pièces

16€ (12 piezas)

Caracoles servidos en sus conchas, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Un clásico de la gastronomía francesa.

€16~

LAS CARNES

PATATAS FRITAS CASERAS Y ENSALADA

SOLOMILLO DE TERNERA, SALSA A ELEGIR

PAVÉ DE BŒUF, SAUCE AU CHOIX

PIMIENTA, BÉARNAISE, BARBACOA, QUESO AZUL

Pieza de ternera gruesa y tierna, a la plancha. Servida con una salsa a elegir y patatas fritas caseras.

€18

ENTRECOT A LA PLANCHA CON SAL DE GUÉRANDE

ENTRECÔTE GRILLÉE AU SEL DE GUÉRANDE

Pieza de ternera veteada, reputada por su sabor, sazonada simplemente con sal de calidad.

€24

ANDOUILLETTE AAAAA

Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, con etiqueta de calidad superior (AAAAA). Sabor potente y textura particular.

€15

CHULETÓN PARA 2 PERSONAS (APROX. 1KG)

CÔTE DE BŒUF POUR 2 PERSONNES (ENVIRON 1KG)

Surtido de salsas, patatas perejiladas y ensalada

Pieza de ternera muy grande para compartir, servida en el hueso. Jugosa y sabrosa.

€58

CONFIT DE PATO, PATATAS PEREJILADAS Y ENSALADA

CONFIT DE CANARD, POMMES PERSILLÉES ET SALADE

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, con piel crujiente. Servido con patatas salteadas.

€19

TARTAR DE TERNERA, PATATAS FRITAS Y ENSALADA

TARTARE DE BŒUF FRITES ET SALADE

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Plato fresco y clásico de bistró.

€17

LAS ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE

SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT

ROMANA, TOMATES, POLLO, PICATOSTES, PARMESANO...

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado, queso parmesano, picatostes y salsa cremosa.

€16

ENSALADA ROMANA CON SALMÓN AHUMADO, CÍTRICOS, PEPINOS, QUESO FRESCO DE HIERBAS

SALADE ROMAINE AU SAUMON FUMÉ, AGRUMES CONCOMBRES, FROMAGE FRAIS AUX HERBES

Ensalada frescura que combina pescado ahumado con notas cítricas y la dulzura del queso fresco.

€18

ENSALADA VEGETARIANA CON QUESO DE CABRA CENIZADO Y VERDURAS A LA PARRILLA

SALADE VÉGÉTARIENNE AU CHÈVRE CENDRÉ ET LÉGUMES GRILLÉS

Opción sin carne con queso de cabra y verduras a la parrilla.

€15

ENSALADA SOHO

SALADE SOHO

VERDURAS, JAMÓN CRUDO, CHEDDAR Y PATATAS SALTEADAS...

Ensalada copiosa que mezcla verduras crudas, embutidos, queso inglés y patatas.

€15

LAS HAMBURGUESAS

PATATAS FRITAS + ENSALADA

HAMBURGUESA CLÁSICA

HAMBURGER CLASSIQUE

TOMATES, CEBOLLAS, LECHUGA, SALSA DE HAMBURGUESA

Hamburguesa tradicional con guarniciones frescas y salsa casera.

€15

HAMBURGUESA CON QUESO

CHEESEBURGER

TOMATES, CEBOLLAS, LECHUGA, CHEDDAR, SALSA DE HAMBURGUESA

Versión con queso cheddar fundido de la hamburguesa clásica.

€16

HAMBURGUESA AMERICANA

HAMBURGER US

TOMATES, CEBOLLAS, LECHUGA, PEPINILLOS, CHEDDAR, BACON, SALSA BARBACOA

Hamburguesa rica inspirada en Estados Unidos con bacon (tocino), pepinillos y salsa BBQ.

€17

HAMBURGUESA VEGETARIANA

BURGER VÉGÉTARIEN

TOMATES, CEBOLLAS, LECHUGA, VERDURAS, CHEDDAR, SALSA BARBACOA

Alternativa vegetariana que sustituye la carne por una preparación de verduras.

€14

LOS POSTRES

ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS

SALADE DE FRUITS FRAIS

Mezcla de frutas de temporada cortadas, frescas y ligeras.

€8

CRÈME BRÛLÉE DE VAINILLA

CRÈME BRULÉE VANILLE

Postre de crema perfumada a la vainilla, cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€8

SEMICUCCIÓN DE CHOCOLATE

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido tibio.

€7

ISLA FLOTANTE

ÎLE FLOTTANTE

Claras de huevo a punto de nieve pochadas flotando sobre una crema inglesa de vainilla, a menudo cubiertas de caramelo.

€7

CAFÉ GOURMAND

Café espresso servido con un surtido de mini-postres.

€7.50

HELADOS 2 BOLAS

GLACES 2 BOULES

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

€5

HELADOS 3 BOLAS

GLACES 3 BOULES

3 BOLAS - 5€ / 3 BOL...

Tres bolas de helado o sorbete a elegir.

€5

LAS BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS

Limonada

Limonade

25cl

Refresco azucarado de limón.

€4.20

Diábolo

Diabolo

25cl

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.).

€4.50

Vittel + Sirope

Vittel + Sirop

25cl

Agua mineral con sirope aromatizado.

€4.20

Coca, sin azúcar

Coca, sans sucre

33cl

Refresco de cola clásico o versión sin azúcar.

€4.50

Schweppes Tonic/Cítricos

Schweppes Tonic/Agrumes

25cl

Agua tónica amarga o refresco de cítricos.

€4.50

Orangina

25cl

Refresco francés de naranja con pulpa.

€4.50

Té helado

Ice Tea

20cl

Té helado azucarado, generalmente de melocotón.

€4.50

Fanta, Sprite, Oasis

33cl

Refrescos de frutas o bebida plana de frutas.

€4.50

Ginger Beer

20cl

Refresco de jengibre fermentado, especiado y sin alcohol.

€4.50

Zumos de Frutas, Néctar de Frutas

Jus de Fruits, Nectar de Fruits

20cl

Zumos de frutas variados.

€4.50

Bebidas a Base de Frutas

Boissons à Base de Fruits

20cl

Bebidas refrescantes de frutas.

Zumos de Frutas Exprimidos

Jus de Fruits Pressés

20cl Naranja, Limón, pomelo

Zumos recién exprimidos al momento.

€5.50

LAS AGUAS

Vittel

25cl

Agua mineral natural sin gas.

€3.30

Perrier

33cl

Agua mineral con gas naturalmente muy burbujeante.

€4.50

San Pellegrino

Agua mineral con gas italiana, burbujas finas.

€4.20~

Vichy Saint-Yorre

33cl

Agua mineral con gas rica en minerales y salada.

€4

Évian

Agua mineral natural sin gas de los Alpes.

€4.20~

Badoit

Agua mineral natural con gas.

€4.20~

Ferrarelle

Agua mineral con gas de origen italiano.

€4.20~

LAS BEBIDAS CALIENTES

Espresso / Descafeinado

Expresso / Décaféiné

Café pequeño fuerte y concentrado o su versión descafeinada.

€2

Alargado / Avellana

Allongé / Noisette

Café diluido con más agua (alargado) o con una gota de leche (avellana).

€2.10

Doble café

Double café

Doble carga de espresso en una taza grande.

€3.80

Té / Infusión

Thé / Tisane

Infusión de hojas de té o hierbas.

€3.50

Chocolate caliente / Café con nata

Chocolat chaud / Café crème

Bebida de cacao y leche caliente o café con leche grande.

€3.50

Cappuccino

Café espresso cubierto de una espuma de leche untuosa.

€5

Café / Chocolate Vienés

Café / Chocolat Viennois

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

€5

Vaso de leche

Verre de lait

20cl

Leche natural fría o caliente.

€3

Leche aromatizada

Lait aromatisé

20cl

Leche mezclada con un sirope aromatizado.

€3.50

Grog o Vino Caliente

Grog ou Vin Chaud

20cl

Bebida caliente con alcohol: ron y agua caliente (Grog) o vino especiado (Vino Caliente).

€5

Irish Coffee

20cl

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

€7.50

VINOS BLANCOS

TOURAINE AOP, DOMAINE DES CHAMPIEUX

Vino blanco seco del valle del Loira. Fresco, afrutado y mineral.

€5.20~

CHEVERNY AOP, DOMAINE DE LERY

Vino blanco del Loira que combina Sauvignon y Chardonnay. Vigoroso y aromático.

€5.60~

SANCERRE AOP, DOMAINE AUCHÈRE

Vino blanco prestigioso a base de Sauvignon Blanc. Notas cítricas y buena mineralidad.

€6.40~

CHABLIS AOP, DOMAINE DE LA MANDELIÈRE

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Seco, puro y muy mineral.

€6.40~

VIOGNIER AOC, PAYS D'OC 100% VIOGNIER

Vino blanco del sur de Francia. Muy aromático con notas de melocotón y albaricoque.

€6.40~

GEWURZTRAMINER AOC, GUSTAVE LORENTZ

VENDANGE TARDIVE 2009

Vino blanco de Alsacia muy aromático, especiado y dulce (vendimia tardía). Notas de lichi y rosa.

€9~

VINOS ROSADOS

CÔTE DE PROVENCE AOP, DOMAINE DE LA GRANDE PIÈCE

Rosado clásico de Provenza. Pálido, seco y refrescante.

€5.70~

ILE DE BEAUTÉ IGP

DOMAINE CASANOVA

Vino rosado de Córcega. Afrutado y soleado.

€5.50~

MÉDITERRANÉE IGP

AMOUNTANAGE

Vino rosado de la cuenca mediterránea. Ligero y fácil de beber.

€5.90~

VINOS TINTOS

BROUILLY AOP, MAURICE DESCOMBES

Vino tinto de Beaujolais (Gamay). Afrutado, ligero y suave.

€5.90~

SAUMUR AOP, MURMURE, DOMAINE DES GUYONS

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Fresco con notas de frutos rojos.

€5.90~

CÔTE DU RHÔNE AOP, GUARIGUETTE

Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y cálido.

€5.40~

CÔTE DU RHÔNE AOP, DME DE LA LYRE

Otra selección de Côte du Rhône, probablemente más estructurada.

€6.10~

GRIGNAN-LES-ADHÉMAR AOP, DELAS

Vino tinto del sur del Ródano. Notas de frutos negros y especias.

€6.10~

CROZES-HERMITAGE AOP, DME DE LA VILLE ROUGE

Vino tinto del valle del Ródano septentrional (Syrah). Potente, especiado y elegante.

€7.50~

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC, DME BERTHET-RAYNE

Uno de los vinos tintos más famosos del Ródano. Rico, complejo y con cuerpo. Disponible solo en botella.

€50

GRAVES AOP, CHÂTEAU DE LA MAZEROLLE

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con notas ahumadas típicas.

€6.40~

PESSAC LÉOGNAN AOC, CHÂTEAU MANCÈDRE

Vino tinto de Burdeos elegante y refinado. Disponible solo en botella.

€45

HAUT-MÉDOC AOC, CHÂTEAU BRAUDE FELLONNEAU

Vino tinto clásico de Burdeos, con predominancia de Cabernet Sauvignon. Tánico y de guarda. Disponible solo en botella.

€45

LUBERON AOP, VERSANT SUD

Vino tinto de Provenza. Afrutado y redondo.

€6.10~

FAUGÈRES AOP, CHÂTEAU GRÉZAN, CUVÉE ANTIQUE

Vino tinto del Languedoc sobre terruño de esquisto. Mineral y especiado.

€6.10~

LANGUEDOC AOP, CHÂTEAU RICARDELLE, LA CLAPE

Vino tinto del Languedoc, marítimo y con cuerpo. Disponible solo en botella.

€35

MÂCON AOP, LOUIS MAX

Vino tinto de Borgoña (Gamay o Pinot Noir). Afrutado y fácil de beber.

€6.40~

MARSANNAY AOC, CHÂTEAU MARSANNAY

Vino tinto de Borgoña (Côte de Nuits). Rico, estructurado, con aromas de frutos rojos pequeños. Disponible solo en botella.

€49

LOS VINOS SIN SULFITOS AÑADIDOS

BLANCO, CUVÉE SECRÈTE, 100% CHARDONNAY, IGP OC

BLANC, CUVÉE SECRÈTE, 100% CHARDONNAY, IGP OC

Vino blanco natural sin sulfitos añadidos. Expresión pura del Chardonnay.

€5.90~

ROJO SAINTE CROIX 2014, HAUTES CORBIÈRES, VDF

ROUGE SAINTE CROIX 2014, HAUTES CORBIÈRES, VDF

Vino tinto natural de Corbières. Rústico y auténtico.

€6.40~

ROJO, FRÈRE SAUVAGE, VINO DEL HÉRAULT, VDF

ROUGE, FRÈRE SAUVAGE, VIN DE L'HÉRAULT, VDF

Vino tinto natural del Hérault.

€6.60~

CHAMPAGNES

75cl

ALFRED GRATIEN BRUT

Champagne brut elegante y refinado, ideal para celebrar.

€49

O HENRI ABBELÉ BRUT

OU HENRI ABBELÉ BRUT

Alternativa en Champagne brut.

€49

MOËT & CHANDON BRUT

Champagne de renombre mundial. Equilibrado y festivo.

€70

O TAITTINGER BRUT

OU TAITTINGER BRUT

Alternativa en casa de Champagne de renombre.

€70

LOS CÓCTELES

Negroni

Vermut rojo (2cl), Campari (2cl), Ginebra (2cl), Rodaja de naranja

Cóctel italiano amargo y equilibrado.

€8.50

Moscow Mule

Vodka (6cl), Ginger beer, Zumo de limón (1cl)

Cóctel refrescante y especiado servido en una taza de cobre (a menudo).

€8.50

Mojito

Ron (4cl), azúcar de caña, lima, menta, Angostura...

Clásico cubano fresco con menta y lima.

€8.50

Caipiriña

Caïpirinha

Cachaça (4cl), lima

Cóctel brasileño fuerte y ácido a base de alcohol de caña de azúcar.

€8.50

Apérol / Campari Spritz

Aperol o Campari (4cl), Prosecco (6cl), Agua con gas (2cl), Rodaja de naranja

Cóctel espumoso italiano, amargo y dulce.

€8.50

Margarita

Tequila (4cl), Triple seco (2cl), Lima (2cl)

Cóctel mexicano ácido con tequila, servido a menudo con sal en el borde.

€8.50

Whiskey Sour

Whisky (5cl), azúcar de caña (1cl), zumo de lima (2cl)

Cóctel clásico que equilibra la acidez del limón y la dulzura del azúcar con el whisky.

€8.50

Espresso Martini

Voka (5cl), Kalhua (2cl), 1/2cl azúcar de caña, 1 espresso

Cóctel energizante de café frío y vodka.

€8.50

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Información del Restaurante

★

4.3

938 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 104 Rue Amelot, 75011 Paris, France

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