Lala's kitchen and restaurant

Name: Lala's kitchen and restaurant
Address: 12 Rue Léon Cogniet, 75017 Paris, France, París
Price range: €2.4 - €23

★ 4.9 (188) 📍 12 Rue Léon Cogniet, 75017 Paris, France

PLATO PRINCIPAL

Adobo - pollo o cerdo

Adobo- chicken or pork

Marinado y cocido a fuego lento en vinagre especial, salsa de soja y ajo con arroz

El plato nacional no oficial de Filipinas. Carne marinada en vinagre, salsa de soja, ajo y granos de pimienta, luego cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Sabroso, ácido y ligeramente salado. Se come mejor con arroz al vapor.

€18~

Liempo

Panceta de cerdo en rodajas servida con ensalada y arroz

Panceta de cerdo marinada a la parrilla. Ahumada, sabrosa y tierna con piel o grasa crujiente. Normalmente se sirve con una salsa de soja y vinagre y se come con arroz.

€20

Pinakbet

El plato consiste en una variedad de verduras con pasta de camarones fermentada

Un estofado de verduras mixtas del norte de Filipinas. Presenta calabaza, berenjena, judías y okra salteadas en pasta de camarones fermentada (bagoong). El sabor es salado, sabroso y terroso.

€16

Bikol express - pollo o cerdo

Bikol express- chicken or pork

Cocinado en leche de coco con pimentón y pasta de camarones fermentada con arroz

Un estofado rico y picante originario de la región de Bicol. La carne se cocina a fuego lento en leche de coco con chiles y pasta de camarones. Cremoso, picante y sabroso.

€18~

Camarones con leche de coco

Shrimp with coconut milk

Camarones frescos cocinados en una rica salsa de leche de coco. A menudo sazonado con jengibre, ajo y chiles. Cremoso y sabroso.

€19

Tocino – pollo o cerdo

Tocino – chicken or pork

Pollo o cerdo marinado servido con arroz frito con ajo y huevo

Carne dulce curada, similar al tocino pero más dulce y a menudo de color rojo. Se sirve como parte de un desayuno filipino clásico con arroz frito con ajo (sinangag) y un huevo frito (itlog).

€18~

Pares de ternera con tuétano

Beef pares with bone marrow

Estofado de ternera estofada con arroz con ajo y un tazón de sopa clara y tuétano

Un popular plato reconfortante que presenta tierna ternera estofada en una salsa dulce de soja con anís estrellado. Servido con rico tuétano, arroz con ajo y un lado de caldo claro.

€19

Pescado frito y verduras con leche de coco

Fried fish and vegetables with coconut milk

Pescado frito crujiente servido con verduras en una cremosa salsa de leche de coco. Una combinación de texturas crujientes y sabores ricos y sabrosos.

€23

Pancit guisado

Fideos salteados con carne, camarones y verduras. Sazonado con salsa de soja y cítricos (calamansi). Un plato filipino básico similar al chow mein.

€17

Kare kare - ternera o liempo

Kare kare -beef or liempo

Salsa espesa y sabrosa de cacahuete servida con arroz

Un rico estofado con una espesa y sabrosa salsa de cacahuete. Contiene verduras como berenjena y bok choy. Tradicionalmente se sirve con pasta de camarones fermentada (bagoong) al lado para contrastar el sabor a nuez.

€20~

APERITIVO

Calamares

Calamares fritos con salsa agridulce de chile

Anillos de calamar fritos rebozados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con una salsa agridulce de chile para mojar.

€9

Camarones camaron

Camaron shrimp

Camarones fritos servidos con salsa de chile

Camarones crujientes fritos, a menudo rebozados. Sabrosos y crujientes, servidos con una salsa para mojar.

€9

Lumpiang shanghai

Vieiras, rollitos de primavera fritos con salsa de chile

Rollitos de primavera al estilo filipino rellenos de carne picada (típicamente cerdo) y verduras. Fritos hasta que estén dorados y crujientes. Un aperitivo muy popular.

€11

Palito de queso

Cheesestick

Queso frito

Queso frito envuelto en una fina masa de rollito de primavera. Crujiente por fuera con queso derretido por dentro. Un bocadillo simple y sabroso.

€10

SISIG

Carne de cerdo o ternera o pollo o pescado y camarones picados mezclados con mayonesa, con huevo y arroz

Sisig es un famoso plato filipino hecho de carne picada (clásicamente cara/orejas de cerdo) o mariscos, sazonado con calamansi (cítricos) y chile. Se sirve típicamente en una plancha caliente con un huevo mezclado.

Cerdo o Pollo

Pork or Chicken

Un plato chisporroteante hecho de carne picada, sazonado con calamansi, cebolla y chiles. Cremoso, sabroso y picante. Se sirve caliente en una plancha chisporroteante con un huevo.

€19~

Ternera

Beef

Una variación de ternera del clásico sisig chisporroteante. Ternera picada sazonada con especias, mayonesa y huevo. Sabroso y rico.

€22

Pescado o camarones

Fish or shrimp

Una versión de mariscos del sisig usando pescado o camarones picados. Más ligero que la versión de cerdo pero aún así sabroso, cremoso y picante.

€21~

SINIGANG

Caldo agrio, es un estofado caracterizado por su sabor agrio y sabroso

Sinigang es una sopa o estofado filipino caracterizado por su sabor agrio y sabroso, más a menudo asociado con el tamarindo (sampalok).

Cerdo

Pork

Un clásico caldo agrio de tamarindo con cerdo y verduras. El caldo es ligero, ácido y sabroso. Perfecto para el clima frío o con arroz.

€18

Camarones

Shrimp

Sopa agria de tamarindo con camarones enteros y verduras. Los mariscos añaden dulzor que equilibra el caldo agrio.

€19

Ternera con tuétano

Beef with bone marrow

Una versión rica de sinigang usando ternera y tuétano. El tuétano añade profundidad y riqueza al caldo agrio de tamarindo.

€21

Pescado (lubina entera)

Fish-(full seabass)

Sopa agria servida con una lubina entera. El delicado pescado combina bien con el ácido caldo de tamarindo y las verduras.

€23

Postres

Tarta de queso

Cheesecake

Un postre rico y dulce que consiste en una mezcla de queso fresco suave, huevos y azúcar sobre una base.

€9

Leche flan

Flan filipino. Rica crema hecha con yemas de huevo y leche condensada, cubierta con un suave sirope de caramelo. Cremoso, dulce y suave.

€8

Buko pandan

Un popular postre frío hecho con coco joven (buko), cubos de gelatina con sabor a pandan y crema endulzada. Refrescante y aromático.

€7

Turon con helado de ube

Turon with ube ice cream

crema

Rollito de primavera de plátano frito (turon) servido con helado de ñame morado (ube). El plátano caliente y crujiente contrasta con el helado frío y dulce.

€9

Helado

Ice cream

Bolas de helado. Ube es un sabor a ñame morado popular en Filipinas, conocido por su sabor dulce, terroso y a nuez.

€7~

Bebidas

Coke, coke zero

Clásico refresco carbonatado.

€3~

Té helado Lipton

Lipton iced tea

Té negro dulce y frío.

€3

Limonada

Lemonade

Refrescante bebida hecha de jugo de limón, agua y azúcar. Dulce y ácido.

€4.50

Jugo de piña

Pineapple juice

Jugo dulce y ácido hecho de piñas.

€3.50

Jugo de manzana

Apple juice

Jugo de fruta dulce hecho de manzanas.

€3.50

Perrier fine bulles

Agua mineral con gas de Francia. Fresca y carbonatada.

€3.50

Cervezas

Beers

Cerveza alcohólica. Pregunte al camarero por la selección disponible.

€8

Red horse (Limitado)

Red horse (Limited)

Una popular cerveza lager extra fuerte de Filipinas. Conocida por su alto contenido de alcohol (alrededor del 6,9-8% ABV) y su sabor distintivamente fuerte y dulce.

€11