La Massara

Jamón crudo curado de Parma, madurado durante 20 meses. Cortado finamente, tiene un sabor delicado, sabroso y ligeramente salado con una textura que se derrite en la boca. Se suele comer como aperitivo.

Salchicha italiana grande de cerdo curada al calor y con pistachos, servida con alcachofas marinadas. Textura suave y sedosa con un sabor a cerdo rico y suave. Disfrutar como entrante.

Un trío de quesos italianos frescos: mozzarella de búfala clásica, mozzarella de búfala ahumada y stracciatella (el interior cremoso de la burrata). Texturas suaves, lácteas y ricas. Mejor comerla fresca.

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, huevo, queso Grana Padano y albahaca. Sabroso y reconfortante. Similar a la lasaña pero con rodajas de verdura en lugar de pasta.

Pan plano pequeño cubierto con queso Grana Padano, servido para degustar aceite de oliva virgen extra. Crujiente por fuera y suave por dentro. Perfecto para mojar y compartir.

Ternera cruda en finas lonchas cubierta con pistachos, cebolla roja, queso parmesano y rúcula. Fresca, ligera y sabrosa. Comer combinando la carne con los ingredientes en cada bocado.

Queso fresco italiano de leche de vaca hecho de mozzarella y nata, servido sobre caponata siciliana (guiso de berenjena agridulce). Cremoso y rico contraste con las verduras ácidas.

Una tabla de verduras sicilianas a la parrilla y marinadas. Ofrece una variedad de texturas y sabores mediterráneos. Servida como entrante ligero o guarnición.

Una tabla grande para compartir con embutidos italianos, quesos y verduras caseras a la parrilla. Una variedad de sabores salados perfecta para grupos.

Pan tostado cubierto con tomates frescos, aceite de oliva virgen extra y orégano siciliano. Crujiente y refrescante. Un entrante italiano clásico.

Pan tostado cubierto con tomates frescos, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva. Combina el crujiente del pan con la cobertura suave y cremosa de la ensalada.

Pan tostado cubierto con pimientos asados, mozzarella de búfala, calabacines a la parrilla y alcachofas marinadas. Rico en sabores y texturas de verduras.

Pan tostado cubierto con tomates frescos, mozzarella de búfala, jamón de Parma curado 24 meses y albahaca. Sabroso y satisfactorio.

Ensalada con masa de pizza inflada, mesclun, mozzarella de búfala, tomates cherry, jamón de Parma curado y virutas de Grana Padano. Una mezcla de masa caliente y ensalada fresca fría.

Ensalada con radicchio (Treviso), endivias, berenjena a la parrilla, crujientes de speck y bruschetta de gorgonzola con miel y nueces. Una mezcla compleja de sabores amargos, dulces y salados.

Ensalada mixta de lechugas con calabacín y berenjena a la parrilla, pimientos asados, champiñones marinados, mozzarella de búfala y Grana Padano. Fresca y con muchas verduras.

Ensalada con mezcla de lechugas, filetes de atún, tomates secos, calabacín a la parrilla, alcachofas marinadas y piñones tostados. Sabores mediterráneos con pescado sabroso y toques de frutos secos.

Lasaña clásica con pasta fresca casera, salsa de carne de ternera (ragú), mozzarella, bechamel y queso Grana Padano. Rica, en capas y horneada hasta dorar.

Lasaña con pasta casera, pesto de albahaca, mozzarella, bechamel, tomates cherry, Grana Padano y almendras. Una variación verde y aromática del plato clásico.

Tartar de ternera cruda, cortado a cuchillo y preparado al estilo siciliano con menta fresca, cebolla roja, Grana Padano y vinagreta de limón. Fresco, ácido y tierno.

La clásica pizza napolitana con salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite de oliva. Sencilla, fresca y sabrosa.

Una pizza tradicional sin queso, cubierta con salsa de tomate, ajo y orégano siciliano. Rico sabor a tomate con hierbas aromáticas.

Pizza con salsa de tomate, rica mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca. Más cremosa que la Margherita estándar.

Una pizza cargada con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo duro, guisantes y champiñones. Sabrosa con una variedad de texturas.

Pizza estilo siciliano con salsa de tomate, mozzarella, berenjena frita y ricotta salada curada. Sabrosa y distintivamente siciliana.

Pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla roja. Una combinación sabrosa popular.

Pizza con salsa de tomate, filetes de anchoa, alcaparras y aceitunas negras. Sabores salados, intensos y a salmuera.

Pizza con salsa de tomate y mozzarella, cubierta fresca después de hornear con rúcula, jamón crudo curado y virutas de Grana Padano. Fresca y sabrosa.

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella, salchicha calabresa picante, cebolla roja, rúcula y Grana Padano. Ofrece un toque picante.

Pizza con mozzarella, queso gorgonzola cremoso, radicchio (ensalada de Treviso), speck (jamón ahumado) y Grana Padano. Rica y ligeramente amarga por el radicchio.

Pizza ahumada con mozzarella de búfala ahumada, tomates cherry, boletus, speck y Grana Padano. Sabores terrosos y ahumados.

Pizza blanca de cinco quesos con mozzarella, gorgonzola, mozzarella de búfala ahumada, crema de pecorino y Grana Padano. Muy rica y quesuda.

Pizza blanca vegetariana con mozzarella, calabacín a la parrilla, pimientos asados, cebolla roja, aceitunas negras y brotes de espinaca. Fresca y colorida.

Una pizza 'ligera' con mozzarella, tomates cherry, ternera curada magra (bresaola), rúcula y Grana Padano. Sabrosa pero se siente más ligera que las pizzas de carne pesada.

Pizza blanca con mozzarella, ricotta de leche de oveja, brotes de espinaca y Grana Padano. Cremosa y suave.

Pizza estilo nórdico con mozzarella, salmón ahumado, calabacín, crème fraîche y pimienta rosa. Cremosa con sabor a pescado ahumado.

Pizza sabrosa con mozzarella, patatas, panceta (panceta de cerdo curada), cebolla roja y romero. Sabores rústicos y reconfortantes.

Pizza doblada (calzone) rellena de salsa de tomate, mozzarella, ricotta de oveja, albahaca fresca y salchicha siciliana picante. Sustanciosa y picante.

Calzone sencillo relleno de salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Un relleno clásico de pizza doblada.

Pizza especial con crema de trufa blanca, mozzarella, cebolla caramelizada, setas ostra, queso stracciatella y almendras. Rica, terrosa y lujosa.

Pizza especial con crema de trufa negra, mozzarella de búfala, boletus, nueces y Grana Padano. Intenso sabor a trufa con crujiente de frutos secos.

Pizza con mozzarella, crème fraîche, panceta, pistachos y Grana Padano. Base cremosa con notas sabrosas de carne y pistacho.

Medio calzone relleno de 3 quesos, media pizza con salsa de tomate, panceta, stracciatella y almendras. Ofrece dos experiencias distintas en un plato.

Pizza con crema de alcachofa, mozzarella, mortadela de pistacho, burratina, alcachofas y pistachos. Cremosa y sabrosa.

Pizza con salsa de tomate, gorgonzola, salchicha fresca, Nduja (embutido de cerdo picante untable), aceitunas y stracciatella. Picante y rica.

Pizza con mozzarella, salchicha fresca, setas ostra, tomates cherry, cebolla roja y chiles frescos. Picante y terrosa.

Pasta gruesa tipo espagueti con centro hueco, servida en una salsa de papada de cerdo curada (guanciale), queso pecorino y tomate. Sabroso y rico.

Pasta de tubo grande con salsa de tomate, berenjena frita y queso ricotta salado. Un plato siciliano clásico.

Suaves dumplings de patata servidos en una rica salsa de queso gorgonzola con trufas. Cremoso, picante y terroso.

Bolsillos de pasta rellenos de ricotta y trufa, servidos con una salsa de queso y pimienta negra. Una lujosa combinación de sabores.

Pasta bucatini en una salsa de tomate picante (estilo 'enfadado'). Preparada al estilo de la casa, probablemente con mucho chile y ajo.

Bola de arroz siciliano frito con sabor a queso, pimienta negra y trufa. Crujiente por fuera, suave y sabroso por dentro.

Albóndigas de ternera servidas con berenjena, salsa de tomate y fondue de queso ricotta. Sabroso y reconfortante.

Menú de mediodía disponible entre semana. Incluye elección de Pizza, Ensalada o Plato del Día, más un 'Café Gourmand' (café con mini postres). Tenga en cuenta que algunos platos marcados con (*) requieren un suplemento.

Postre italiano clásico hecho con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y energizado con espresso.

Postre italiano sedoso de crema cocida. El sabor varía diariamente (por ejemplo, fruta, caramelo o chocolate).

Pastel fundente de chocolate con centro líquido, servido con helado artesanal de pistacho siciliano. Chocolate caliente y rico maridado con gelato frío y de frutos secos.

Postre semihélado hecho con turrón. Cremoso y frío con trozos crujientes de frutos secos.

Tubos de masa frita crujiente rellenos de crema de ricotta endulzada, canela y pistacho. Un dulce siciliano famoso.

Un postre tipo cóctel hecho con sorbete de limón, licor de limoncello y prosecco. Refrescante, helado y alcohólico.

Dulce tradicional del sur de Italia relleno de crema de pistacho. Masa dulce y quebradiza con un relleno suave.

Espresso servido con una bandeja de cuatro postres en miniatura: tiramisú, panna cotta, canolli y pastel de chocolate. Perfecto para probar una variedad de dulces.

Dos bolas de helado artesanal. Los sabores incluyen vainilla Bourbon, chocolate, pistacho siciliano, tiramisú, leche de almendras, caramelo de mantequilla salada o el sabor del día.

Una bola extra de helado o sorbete.

Dos bolas de sorbete de frutas. Los sabores incluyen fresa-albahaca, mandarina siciliana, limón, higo, frambuesa, mango o sabor del día. Sin lácteos y refrescante.