La Baia Paris

Finas láminas de dorada cruda marinada. Pescado fresco de sabor delicado y textura suave. Un entrante ligero y elegante.

Dados de atún fresco crudo servidos con caviar. Sabor rico y salado con una textura tierna. Para disfrutar fresco.

Langostinos sicilianos crudos picados finamente. Sabor dulce y refinado típico del crustáceo mediterráneo. Ideal como entrante.

Ensalada de langostinos cocidos con tomates y cebolla dulce. Fresca, ácida y sabrosa. Plato típico servido frío.

Ensalada mixta de verduras verdes frescas enriquecida con lascas de queso. Crujiente y ligera. Guarnición ideal o entrante vegetariano.

Finas lonchas de ternera cocida fría cubiertas con una salsa cremosa de atún y alcaparras. Un clásico entrante piamontés rico y sabroso.

Fritura crujiente de varios tipos de pescado y marisco. Dorado por fuera y tierno por dentro. Para comer caliente, a menudo acompañado de salsas.

Ensalada fría compuesta por moluscos y crustáceos cocidos aliñados con aceite y limón. Sabor a mar fresco y natural.

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Suave, fundente y muy sabroso.

Preciado embutido italiano curado, obtenido de la pierna del cerdo. Sabor dulce y delicado con aroma intenso. Servido en finas lonchas.

Finas láminas de carne de ternera cruda. Tierna y magra, típicamente aliñada con aceite y limón. Plato frío ligero.

Queso fresco de pasta hilada con un corazón suave y cremoso, servido con tomates cherry. Dulce y lácteo. Se disfruta al natural.

Pizza aliñada con boletus y trufa. Sabor terroso y aromático intenso. Base crujiente con un aderezo rico.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella fior di latte y albahaca. Sencilla, equilibrada y amada por todos.

Pizza enriquecida con una burrata entera o desmenuzada por encima. Contraste caliente-frío y textura muy cremosa.

Pasta fresca rellena de carne de cangrejo. Sabor a mar delicado envuelto en pasta al huevo. Normalmente aliñada con una salsa ligera.

Raviolis de carne servidos con la salsa genovesa (base de cebollas y carne cocidas a fuego lento). Sabor dulce y sabroso.

Arroz cremoso con crema de trufa. Plato cremoso de aroma inconfundible y sabor exquisito.

Spaghetti aliñados con calabacines fritos y provolone del Monaco. Cremosos, sabrosos y típicos de la costa amalfitana.

Pasta larga al huevo porosa servida con un aliño especial de la casa, a menudo a base de pescado o trufa.

Pasta larga fina aliñada con salsa de tomate fresco y albahaca. Un primer plato sencillo, ligero y aromático.