La Baia Paris

★ 4.3 (403)

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生食 开胃菜 披萨 开胃菜

生食

鲷鱼薄片

Carpaccio di orata

共享 鲷鱼片，鳗鱼酱，味淋，酱油

极薄的腌制生鲷鱼片。新鲜的鱼，味道细腻，质地柔软。一道清淡优雅的开胃菜。

€40 ≈ ¥328

+

金枪鱼鞑靼配鱼子酱

Tartare di tonno con caviale

金枪鱼鞑靼，鱼子酱

切块的新鲜生金枪鱼，配鱼子酱。浓郁咸鲜的味道，质地嫩滑。宜鲜食。

€40 ≈ ¥328

+

西西里红虾薄片

Carpaccio di gambero rosa di Sicilia

西西里红虾薄片，小布拉塔奶酪

切碎的西西里红虾。地中海甲壳类动物特有的甜美精致风味。非常适合作为餐前开胃。

€28 ≈ ¥230

+

开胃菜

加泰罗尼亚大虾

Gamberi alla Catalana

大虾，番茄，加泰罗尼亚酱

煮虾沙拉配番茄和甜洋葱。新鲜，微酸，美味。典型的冷盘。

€24 ≈ ¥197

+

绿色沙拉

Insalata verde

共享 绿叶沙拉，青豆，芦笋，朝鲜蓟，帕尔马干酪

新鲜绿色蔬菜什锦沙拉，配奶酪片。酥脆清淡。理想的配菜或素食开胃菜。

€27 ≈ ¥221

+

金枪鱼小牛肉

Vitello Tonnato

小牛肉片，金枪鱼蛋黄酱，刺山柑，凤尾鱼

极薄的冷煮小牛肉片，淋上奶油金枪鱼和刺山柑酱。一道经典而浓郁的皮埃蒙特开胃菜。

€22 ≈ ¥180

+

什锦炸物

Fritto misto

大虾，墨鱼，蒜泥蛋黄酱

酥脆的什锦炸鱼和海鲜。外酥内嫩。趁热食用，常配酱汁。

€33 ≈ ¥271

+

海鲜沙拉

Insalata di frutti di mare

海鲜沙拉，大虾，墨鱼，章鱼，贻贝

冷海鲜沙拉，煮熟的软体动物和甲壳类动物，配油和柠檬调味。新鲜自然的海洋风味。

€29 ≈ ¥238

+

帕尔马茄子

Melanzane alla Parmigiana

共享 帕尔马茄子，奶奶酱，马苏里拉奶酪

炸茄子层叠酥皮，配番茄酱，马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。柔软，拉丝，非常美味。

€29 ≈ ¥238

+

齐贝洛库拉泰洛

Culatello di Zibello

共享 库拉泰洛火腿

珍贵的意大利陈年腌肉，取自猪腿。味道甜美细腻，香气浓郁。切薄片食用。

€32 ≈ ¥263

+

牛肉薄片

Carpaccio di manzo

牛肉薄片，黑松露，帕尔马干酪片，朝鲜蓟

极薄的生牛肉片。嫩而瘦，通常用油和柠檬调味。一道清淡的冷盘。

€26 ≈ ¥213

+

布拉塔奶酪配樱桃番茄

Burrata con pomodoro ciliegino

布拉塔奶酪，樱桃番茄，罗勒

新鲜的拉丝奶酪，中心柔软奶油状，配小番茄。甜而奶香。原味享用。

€24 ≈ ¥197

+

披萨

阿彭尼娜

Appennina

黑松露，牛肝菌

披萨配牛肝菌和松露。浓郁的泥土风味和强烈的芳香。酥脆的饼底搭配丰富的配料。

€45 ≈ ¥369

+

玛格丽特

Margherita

奶奶酱，马苏里拉奶酪

最经典的披萨，配番茄，马苏里拉奶酪和罗勒。简单，均衡，深受所有人喜爱。

€24 ≈ ¥197

+

布拉塔奶酪

Burrata

西葫芦，布拉塔奶酪，凤尾鱼

披萨上放有整颗或撕碎的布拉塔奶酪。冷热对比，质地非常奶油。

€32 ≈ ¥263

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开胃菜

蟹肉饺子

Ravioli ripieni di granchio

蟹肉饺子，马斯卡彭奶酪，鱼子酱，藏红花

新鲜蟹肉馅饺子。细腻的海鲜味包裹在鸡蛋面皮中。通常配以清淡的酱汁。

€39 ≈ ¥320

+

热那亚式饺子

Ravioli alla Genovese

小牛肉饺子，鼠尾草黄油，红酒酱

肉饺子配热那亚酱（长时间炖煮的洋葱和肉为基底）。甜美浓郁的味道。

€24 ≈ ¥197

+

松露烩饭

Risotto al tartufo

共享 松露烩饭，牛肝菌

烩饭配松露奶油。奶油状的菜肴，具有独特的香气和珍贵的味道。

€48 ≈ ¥394

+

内拉诺意大利面

Spaghetti alla Nerano

共享 内拉诺意大利面，西葫芦，卡乔卡瓦洛奶酪

意大利面配炸西葫芦和摩纳哥普罗沃隆奶酪。奶油状，美味，是阿马尔菲海岸的特色。

€32 ≈ ¥263

+

海湾意面

Tagliatelle La Baia

细面条，黑松露，松露酱

多孔的鸡蛋长面条，配上特殊的招牌酱汁，通常是鱼或松露酱。

€46 ≈ ¥377

+

番茄细面条

Tagliolini al pomodoro

细面条，奶奶酱，罗勒

细长面条，配新鲜番茄酱和罗勒。一道简单、清淡、芳香的开胃菜。

€19 ≈ ¥156

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商店信息

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4.3

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