L'Été en Pente Douce

Name: L'Été en Pente Douce
Address: París
Price range: €0.5 - €21

Restaurante - salón de té - terraza relajante. Casa fundada en 1990.

★ 4.1 (1,438)

LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

Menú del día y sugerencias del chef.

Entrantes del día

Sopa de cebolla, gratinada con emmental

Soupe à l'oignon, gratinée d'emmental

Sopa tradicional francesa a base de cebollas caramelizadas y caldo, servida caliente y cubierta de queso emmental fundido y gratinado. Un plato reconfortante, salado y sabroso.

€8.50

Terrina de cabra rellena de tapenade

Terrine de chèvre fourrée tapenade

Una terrina fresca de queso de cabra con un corazón de tapenade (pasta de aceitunas negras, alcaparras y anchoas). Ofrece un contraste cremoso y salado. Se suele disfrutar con pan.

€10.90

Burrata, coulis de pesto, tomates cherry asados

Burrata, colis de pesto, tomates cerises rôties

Queso italiano fresco de pasta hilada, cremoso por dentro, servido con salsa de albahaca y tomates cherry cocidos. Sabores dulces y lácteos realzados por el pesto.

€10.50

Los platos del día

Carrillera de Buey confitada

Joue de Bœuf confite

Tagliatelle frescas, salsa a la provenzal

Trozo de ternera muy tierno cocido lentamente, acompañado de pasta fresca y una salsa de tomate, hierbas y ajo típica de Provenza. La carne es tierna.

€16.90

Los Famosos Raviolis Niçois

Les Fameux Raviolis Niçois

(rellenos de estofado de ternera)

Pasta rellena de estofado (ragú de ternera provenzal al vino tinto). Una especialidad de Niza, rica en sabor y servida con la salsa del estofado.

€18.50

Dúo de Costilla y Lomo de Cerdo

Duo de Travers et Échine de Porc

Patatas Salardaise, Salsa Barbacoa

Plato compuesto de costillas y lomo de cerdo, servido con patatas salteadas en grasa de pato y ajo (estilo Sarlat) y salsa barbacoa.

€16.50

Tataki de ternera

Tataki de bœuf

Patatas gajo

Lonchas de ternera apenas selladas por fuera y crudas por dentro, marinadas, servidas con gajos de patata frita. Textura tierna y sabor umami.

€18.50

Tartar de ternera a la italiana

Tartare de bœuf à l'italienne

panisses de nuestra casa (fritos de harina de garbanzos)

Carne de ternera cruda picada y sazonada con sabores italianos (parmesano, tomates secos, albahaca), acompañada de patatas fritas de garbanzos (panisses).

€21

Pescado del día

Filete de abadejo en AIOLI

Filet de Lieu Jaune en AIOLI

Huevo, patata, zanahorias, calabacines, calabaza, coliflor

Filete de pescado blanco servido con un surtido de verduras hervidas y una salsa aioli (emulsión de ajo y aceite de oliva). Un plato tradicional provenzal completo.

€20.50

Vegetariano del día

Lentejas rojas estilo risotto

Lentilles corail façon risotto

ricotta marinada, aceitunas, albahaca, tomates confitados

Lentejas rojas cocinadas cremosas como un risotto, con queso fresco marinado y guarniciones mediterráneas. Plato vegetariano sabroso.

€17.20

Los Postres del día

Tiramisú

Tiramisu

Famoso postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

€8

Café gourmand

Un café espresso servido con una selección de varios postres pequeños o petit fours.

€11.50

Las delicias caseras

hechas por nuestras manitas

Cheesecake de spéculoos con fruta de la pasión

Cheese cake spéculos aux fruits de la passion

Tarta de queso fresco sobre base de galleta spéculoos (canela), cubierta con coulis de fruta de la pasión. Mezcla de dulzor cremoso, especias y acidez frutal.

€7.80

Fondant de chocolate

Fondant chocolat

con nueces, crema inglesa

Pastel de chocolate rico y esponjoso con trozos de nuez, servido con crema inglesa de vainilla.

€8.30

Crema de avellanas y almendras quemada

Crème brulée noisettes amandes

Crema de postre untuosa con sabores a avellana y almendra, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€8

Bebidas Calientes

Café, solo

Café, allongé

Café espresso solo o solo con agua caliente.

€2.30

Suplemento leche vegetal

Supplément lait vég

Opción para reemplazar la leche de vaca por leche vegetal.

€0.50

Descafeinado

Décaféiné

Café descafeinado.

€2.30

Avellana

Noisette

Café espresso con una gota de leche.

€2.40

Café con leche

Café crème

Café con leche grande.

€4.50

Descafeinado con leche

Déca crème

Café descafeinado grande con leche.

€4.50

Chocolate

Chocolat

Cacao Van Houten

Bebida caliente de chocolate, preparada con cacao Van Houten.

€5.70

Café o chocolate vienés

Café ou chocolat viennois

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.

€6~

Cappuccino

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.

€6.10

Latte y café, chai latte

Latté et café, chai latte

Bebida caliente con leche, versión café o té chai especiado.

€6

Los Tés

Té

Thé

Selección de tés negros, verdes o perfumados. Servido caliente.

€5.60~

Las Infusiones

Infusión

Infusion

Infusiones a base de hierbas secas, sin teína. Calmante y digestivo.

€4.90~

Las Bebidas Frías

Frutas frescas exprimidas

Naranjas o Limones

Oranges ou Citrons

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido.

€7

Los zumos de fruta (30cl la copa)

Zumos de fruta

Jus de fruits

Zumos de fruta servidos en copa.

€4.90~

Sirope con agua

Sirop à l'eau

Bebida simple compuesta de agua y sirope aromatizado (menta, granadina, etc.).

€3

Refrescos

Coca-cola / Zero

Coca-cola / Zéro

33cl

Bebida gaseosa de cola.

€5.30~

Orangina / Limonada / Schweppes

Orangina / Limonade / Schweppes

25cl

Refrescos varios: bebida de naranja con pulpa, limonada dulce gaseosa o tónica.

€5.10~

Ice tea

copa de 30cl

Té helado dulce de melocotón.

€5.10

Las aguas minerales

Perrier

50cl

Agua mineral natural con gas.

€6.80

Evian

50cl

Agua mineral natural sin gas.

€6.80

Cervezas

La cerveza de barril

La bière pression

Cerveza servida de barril. Refrescante y burbujeante.

€4.80~

Heineken

botella de 25cl

Cerveza rubia lager en botella, ligera y equilibrada.

€4.50

Picon bière

Mezcla de cerveza rubia y Picon (licor amargo de naranja).

€4.90

Cerveza del mes

Bière du mois

botella de 33cl

Selección especial de cerveza embotellada que cambia regularmente.

€6.20

Cerveza blanca

Bière blanche

botella de 33cl

Cerveza de trigo, turbia y a menudo perfumada con cítricos o especias.

€6.50

Sidra de Bretaña brut o dulce

Sidra de Bretaña

Cidre de Bretagne

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas. El 'Brut' es más seco, el 'Doux' más dulce.

€6.90~

Vino por copa

Rosado

Coteaux de Thau (cinsault)

Vino rosado del sur de Francia, variedad Cinsault. Fresco y ligero.

€5.20

Le versant (garnacha rosado)

Le versant (grenache rosé)

Vino rosado a base de garnacha. Afrutado y agradable.

€3.80

Domaine du dragon (Provenza)

Domaine du dragon (Provence)

Vino rosado de Provenza, reputado por su color pálido y sus delicados aromas.

€6.50

Blanco

Variedad sauvignon

Cépage sauvignon

Vino blanco seco y aromático, notas cítricas y florales.

€5.20

Viognier o Chardonnay

Viognier ou Chardonnay

Vino blanco. Viognier es floral y afrutado; Chardonnay es más pleno y mantecoso.

€5.80~

Écrin d'OR (Saint Chinian)

Vino blanco de la denominación Saint Chinian.

€6

L'ivresse des sens (bio)

Vino blanco ecológico.

€6.60

Tinto

Copa de Sudoeste (tinto)

Verre de Sud ouest (rouge)

Vino tinto de la región del Sudoeste.

€5

Merlot Cabernet (tinto)

Merlot Cabernet (rouge)

Coupage clásico de variedades tintas, estructurado y afrutado.

€5.70

Le versant (syrah)

Vino tinto 100% Syrah, con notas especiadas y de frutos negros.

€6.50

Bergerac (bio)

Vino tinto ecológico de Bergerac.

€7.20

Alcoholes

Pastis

Aperitivo anisado típicamente francés, servido con agua fresca.

€6.80

Kir

Casís, mora o melocotón

Cóctel tradicional francés a base de vino blanco y crema de fruta.

€6.80~

Kir champagne

Casís, mora o melocotón

Kir Royal: Champagne mezclado con crema de fruta.

€9~

Copa de champagne

Coupe de champagne

Vino espumoso de Champagne servido a copas.

€9

Aperitivos varios

Apéritifs divers

Selección de licores aperitivos clásicos.

€8~

Licores y Aguardientes

Spiritueux et Digestifs

Whisky Poire Williams, Baileys, Bourbon, Malta, Vodka, Grappa, Get 27, Ginebra, Calvados de Julien Fremont, Coñac, Armañac, Marie-brizard, Ron blanco, Moreno, Rubio, Malibu, Tequila, Cachaça, etc... (+1 euro refresco excepto para cóctel)

Amplia selección de licores fuertes, licores y aguardientes.

€8

Fin del menú

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