Sashimi de atún
まぐろさし
Sashimi de atún. Un plato de pescado japonés representativo donde se disfrutan cortes de carne roja fresca con salsa de soja y wasabi.
¥800
≈ €4.00
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Kyo
Kyo
Sashimi
Sashimi de dorada
たいさし
Sashimi de dorada. Caracterizado por la dulzura refinada del pescado blanco y su textura elástica.
¥800
≈ €4.00
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Sashimi de pulpo
たこさし
Sashimi de pulpo. Disfruta de la textura elástica y el sabor del pulpo hervido.
¥700
≈ €4.00
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Surtido
盛合せ
Desde 800
Surtido de varios tipos de sashimi. Puedes disfrutar del pescado recomendado del día.
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Atún con ñame rallado
まぐろ山かけ
Sashimi de atún cubierto con tororo (ñame rallado). Se mezcla con salsa de soja y se come.
¥800
≈ €4.00
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Pescado a la plancha
Bacalao plateado Saikyo Yaki
銀だら西京焼
Bacalao plateado marinado en miso Saikyo dulce y asado. Graso y tierno, con un agradable sabor a miso tostado.
¥850
≈ €5.00
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Pescado de roca (Akodai) marinado en sake kasu
あこうだい粕漬
Pescado de roca (Akodai) marinado en sake kasu y asado. La rica fragancia del sake kasu combina con la sabrosura del pescado.
¥800
≈ €4.00
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Caballa a la sal
さば塩焼
Caballa a la sal. Un plato clásico que resalta la grasa y el sabor de la caballa simplemente sazonándola con sal y asándola.
¥750
≈ €4.00
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Salmón plateado (grande)
銀しゃけ(大)
Salmón plateado a la plancha en un corte grande. Salmón graso asado hasta quedar fragante.
¥750
≈ €4.00
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Teriyaki de jurel salvaje
天然ぶり照焼
Teriyaki de jurel salvaje. Asado con una salsa de soja dulce y salada, un plato que va bien con el arroz.
¥750
≈ €4.00
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Calamares enteros asados
いか姿焼
Calamares enteros asados. Disfruta del aroma a salsa de soja tostada y la textura elástica de los calamares.
¥1,000
≈ €6.00
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Anguila Kabayaki y Shirayaki
うなぎ蒲焼・白焼
Anguila a la plancha. Puedes elegir entre "Kabayaki", asada con una salsa dulce y salada, o "Shirayaki", asada sin salsa y servida con salsa de soja y wasabi.
¥1,400~
≈ €8.00
Brocheta de cabeza de anguila (kabuto) asada (1 brocheta)
うなぎかぶと焼(1串)
Brochetas de la cabeza de anguila (kabuto). Un manjar con huesos pero con una textura y sabor únicos.
¥250
≈ €1.00
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Brocheta de albóndiga de pollo asada (1 brocheta)
とりつくね焼(1串)
Brochetas de carne de pollo picada y moldeada en forma de albóndiga, luego asada. Textura esponjosa.
¥150
≈ €1.00
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Brocheta de piel de pollo asada (1 brocheta)
とり皮焼(1串)
Brochetas de piel de pollo asada hasta quedar crujiente. Caracterizada por la dulzura de la grasa y su aroma tostado.
¥100
≈ €1.00
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Platos
Matsutake Dobinmushi
松茸どびんむし
Una sopa de matsutake y caldo cocida al vapor en una tetera de arcilla (dobin). El caldo se sirve en una pequeña taza para disfrutar de su aroma.
¥1,000
≈ €6.00
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Carne de res y tofu guisados
肉どうふ
Carne de res y tofu guisados en un caldo dulce y salado a base de salsa de soja. Sabor similar al sukiyaki.
¥400~
≈ €2.00
Sardinela encurtida en nanban
小あじ南蛮漬
Sardinelas pequeñas fritas marinadas en una vinagreta dulce con chile. Se pueden comer hasta los huesos porque son tiernas.
¥600
≈ €3.00
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Salazones caseras
自家製塩辛
Un manjar fermentado de calamares en salazón con su cuerpo y vísceras. Tiene un sabor rico e intenso, y combina bien con el sake japonés.
¥400
≈ €2.00
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Guiso de raíz de loto Kinpira
れんこんきんぴら
Raíz de loto cortada en juliana o en rodajas finas, salteada y guisada en una salsa dulce y salada. Textura crujiente.
¥350
≈ €2.00
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Espinaca de Nueva Zelanda hervida
春菊お浸し
Un pequeño plato de espinaca de Nueva Zelanda hervida y marinada en caldo con salsa de soja. Disfruta del aroma único de la espinaca.
¥300
≈ €2.00
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Espinaca de Nueva Zelanda hervida
ちぢみほうれん草浸し
Un plato de espinaca de Nueva Zelanda dulce ("Chijimi") hervida. Un sabor único de la temporada de invierno.
¥300
≈ €2.00
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Salteado de Takana
高菜いため
Verduras encurtidas Takana salteadas en aceite. Tiene un sabor picante y tostado, ideal como aperitivo o para acompañar el arroz.
¥300
≈ €2.00
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Patatas salteadas con mantequilla
じゃが芋バター炒め
Patatas salteadas con mantequilla. Caracterizadas por su textura harinosa y el sabor de la mantequilla.
¥450
≈ €2.00
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Filete de tofu
とうふステーキ
Tofu escurrido y asado hasta que esté dorado en una plancha o sartén. Se sirve con salsa a base de soja y condimentos.
¥500
≈ €3.00
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Ñame rallado en vinagreta
長芋とろろ酢
Una refrescante mezcla de ñame rallado y vinagre.
¥500
≈ €3.00
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Chawanmushi (huevo al vapor)
茶わんむし
Un plato de huevo batido con ingredientes, cocido al vapor con caldo. Textura suave como un flan.
¥450
≈ €2.00
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Nira玉 (Nira y huevo salteados)
ニラ玉
Un plato sencillo de cebolleta china y huevo salteados. El aroma de la cebolleta china combina bien con el huevo esponjoso.
¥450
≈ €2.00
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Ginkgo salado
塩いり銀杏
Ginkgo salteado en su cáscara y sazonado con sal. Se rompe la cáscara para comer el interior. Tiene un amargor único y una textura masticable.
¥400
≈ €2.00
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Atún con miso avinagrado
まぐろぬた
Sashimi de atún mezclado con cebolleta y otros ingredientes en miso avinagrado.
¥650
≈ €4.00
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Pulpo en vinagreta
たこ酢
Un plato refrescante de pulpo, pepino y algas marinas en vinagreta.
¥650
≈ €4.00
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Frituras
¡Por favor, tenga en cuenta que los platos fritos (tempura, filetes, etc.) pueden tardar en prepararse cuando hay mucha gente!
Surtido de tempura
天ぷら盛合せ
Surtido de tempura de varios ingredientes como gambas y verduras.
¥1,100
≈ €6.00
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Filete de lomo
ロースかつ
Tonkatsu de lomo de cerdo empanado y frito. Caracterizado por la dulzura de la grasa y su jugosidad.
¥1,100
≈ €6.00
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Ostras fritas
かきフライ
Ostras empanadas y fritas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro.
¥1,100
≈ €6.00
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Filete de jurel frito
あじフライ
Un plato casero de pescado hecho con sardinelas abiertas, empanadas y fritas.
¥1,000
≈ €6.00
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Filete de calamar frito
いかフライ
Filetes de calamar empanados y fritos.
¥1,000
≈ €6.00
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Surtido de filetes de jurel y calamar fritos
ミックス(あじ・いか)フライ
Surtido de filetes de jurel y calamar fritos.
¥1,200
≈ €7.00
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Karaage de pollo
とりのから揚
Un clásico karaage de pollo, sazonado y frito.
¥1,000
≈ €6.00
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Sardinela pequeña frita
小あじから揚
Sardinelas pequeñas fritas enteras. A menudo se pueden comer hasta los huesos.
¥600
≈ €3.00
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Geso Karaage (patas de calamar fritas)
げそ揚
Karaage de patas de calamar (geso). Textura crujiente, ideal como aperitivo.
¥400
≈ €2.00
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Ensaladas y Platos Pequeños
Konjac dorado
黄金こんにゃく
Un plato especial de konjac de color amarillo. Se puede comer como sashimi o como plato guisado.
¥550
≈ €3.00
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Ensalada de verduras crudas con miso picante especial
特製辛味噌生野菜サラダ
Una ensalada de verduras frescas servida con una salsa de miso picante especial de la casa.
¥700
≈ €4.00
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Ensalada de verduras crudas (aderezo)
生野菜サラダ(ドレッシング)
Una ensalada estándar de verduras crudas servida con aderezo.
¥650
≈ €4.00
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Ensalada de brócoli
ブロッコリーサラダ
Una ensalada a base de brócoli hervido.
¥450
≈ €2.00
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Berenjena asada
焼なす
Berenjena asada a la llama directa, pelada y servida con jengibre y salsa de soja o ponzu. Caracterizada por su textura cremosa y su aroma tostado.
¥400
≈ €2.00
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Rábano encurtido con sal
塩らっきょう
Rábanos encurtidos en sal. Refrescantes y buenos para limpiar el paladar.
¥350
≈ €2.00
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Sardinelas y jengibre fresco
しらす新しょうが
Un plato que combina sardinelas fritas y jengibre fresco. La refrescante picazón del jengibre es un acento.
¥350
≈ €2.00
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Natto en tabla
板なっとう
Natto servido en un recipiente plano, o una mezcla de kamaboko (pastel de pescado) y natto. Un aperitivo sencillo.
¥300
≈ €2.00
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Tomate frío
冷しトマト
Un plato sencillo de tomates fríos cortados y servidos con sal o mayonesa.
¥350
≈ €2.00
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Sombrero de algodón (3 piezas)
綿帽子(3ヶ)
Detalles desconocidos, pero es un plato llamado "Wataboushi". Podría ser un plato con mochi o bolas de masa, o algún tipo de relleno frito.
¥600
≈ €3.00
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Servicio de Almuerzo
Lunes, Miércoles, Viernes (días laborables) 11:30 AM - 1:30 PM Cantidad de arroz y repeticiones utilizan Koshihikari
Menú fijo de donburi de anguila
うな丼定食
Un menú fijo de donburi con anguila kabayaki sobre arroz. Servido con sopa de miso y encurtidos.
¥1,600
≈ €9.00
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Menú fijo de Ebi-ju (gambas y pollo frito con huevo)
えび重(揚とり玉)定食
Un menú fijo de arroz en una caja bento. Probablemente cubierto con gambas o pollo frito cocido en huevo.
¥1,600
≈ €9.00
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Guisos
Tarda tiempo
Yosenabe (guiso mixto)
よせ鍋
1500 ¥ ~ por persona
Un guiso que combina varios ingredientes como verduras, mariscos y carne.
¥1,500
≈ €8.00
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Arroz y Sopa
Sopa de miso
御味噌汁
Una sopa tradicional japonesa hecha disolviendo miso en caldo.
¥150
≈ €1.00
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Arroz (Koshihikari)
御飯(コシヒカリ)
Arroz blanco cocido. Utiliza la deliciosa variedad de arroz "Koshihikari".
¥250
≈ €1.00
0
Fin del menú
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