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FIDEO DE BATATA SALTEADO CON VERDURAS
VERMICELLES DE PATATE DOUCE SAUTÉS AUX LÉGUMES
cebollas, champiñones negros, pimientos, zanahorias y tortilla
También conocido como Japchae. Fideos transparentes a base de batata salteados, que ofrecen una textura suave y elástica. Sabor salado y ligeramente dulce con aroma a aceite de sésamo.
€11.50
≈ $13.00KIMBAP
KIMBAP
arroz salado con aceite de sésamo enrollado en una hoja de alga nori con rábanos, espinacas, zanahorias y surimi
Rollo de arroz coreano envuelto en alga seca (nori). Textura crujiente de las verduras marinadas que contrasta con el arroz tierno. Se sirve en rodajas, ideal para compartir.
€11.30
≈ $13.00TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
aderezado con una salsa picante con aceite de sésamo
Conocido como Yukhoe, es carne de res cruda finamente picada y marinada. Sabor rico, agridulce y a nuez gracias al aceite de sésamo. Textura tierna y que se derrite en la boca.
€17.50
≈ $20.00ENSALADA DE CARACOL MARINO
SALADE DE BULOTS
Caracoles marinos servidos con verduras y una salsa picante de chile (gochujang). Textura firme y gomosa de los caracoles marinos. Sabor picante y acidulado.
€14.50
≈ $17.00TOFU AL AJOS
TOFU À L'AIL
Trozos de tofu cubiertos con una salsa de ajo. Textura suave del tofu realzada por el sabor picante y aromático del ajo.
€7.40
≈ $9.00BIBIMBAPS
El bibimbap es un plato muy popular en Corea, se trata de una mezcla de arroz, carne y verduras variadas servidas en un cuenco de piedra caliente
TERNERA Y VERDURAS VARIADAS
BŒUF ET LÉGUMES VARIÉS
calabacín, soja, champiñones de París, zanahorias, pepinos, carne picada y una yema de huevo
Bol de arroz caliente cubierto con diversas verduras, ternera y un huevo. Mezcle todo con la pasta de chile (gochujang) antes de comer para fusionar los sabores y texturas.
€18.50
≈ $21.00TERNERA CON SALSA CASERA
BŒUF SAUCE MAISON
ternera salteada con cebollas, pimientos y zanahorias en salsa de soja salada
Bibimbap con ternera marinada estilo bulgogi. Sabor dulce y salado, rico en umami gracias a la salsa de soja.
€20.80
≈ $24.00CERDO PICANTE
PORC PIQUANT
panceta de cerdo salteada con cebollas, pimientos y zanahorias en salsa picante
Bibimbap con cerdo picante (Jeyuk). El cerdo se marina en una salsa de chile, ofreciendo un sabor rico y picante que se mezcla perfectamente con el arroz.
€18.50
≈ $21.00CALAMARES PICANTES
CALAMARS PIQUANTS
calamares salteados con cebollas, pimientos y zanahorias en salsa picante
Bibimbap de marisco con calamares salteados picantes. Textura tierna y elástica de los calamares con una salsa picante.
€19.80
≈ $23.00POLLO PICANTE
POULET PIQUANT
pollo salteado picante con champiñones de París, soja, espinacas, zanahorias y yema de huevo
Versión con pollo picante del plato clásico. El pollo está tierno y picante, acompañado de verduras frescas y crujientes.
€18
≈ $21.00VEGETARIANO
VÉGÉTARIEN
calabacín, soja, champiñones de París, zanahorias, pepinos, tofu frito
Bibimbap sin carne con tofu frito para las proteínas. Un plato sano y equilibrado que realza la frescura de las verduras.
€18
≈ $21.00ALCOHOL COREANO
CHAMISUL SOJU
CHAMISUL SOJU
ALC. 17,2% Bebida espirituosa de clase mundial, al igual que el whisky o el vodka, el SOJU es la bebida alcohólica coreana de referencia. El CHAMISUL SOJU es elaborado por la empresa JINRO a través de carbón de bambú utilizado para purificar el alcohol de todos los platos coreanos, en particular las parrilladas.
El alcohol más popular de Corea. Un espirituoso claro y destilado con un sabor neutro y ligeramente dulce, similar a un vodka suave. Generalmente se bebe solo en chupitos.
€14
≈ $16.00CHUM CHURUM
CHUM CHURUM
ALC. 12% El Soju de frutas es la nueva tendencia en Corea. Existe una gran variedad de aromas que combinan con todos los platos de la cocina coreana.
Una marca popular de soju, a menudo más suave gracias a un menor contenido de alcohol o a aromas afrutados. Muy fácil de beber.
€14
≈ $16.00SANSACHUN
SANSACHUN
ALC. 13% SANSACHUN se obtiene por fermentación de arroz y frutos de espino rojo. Tiene un sabor dulce y afrutado que calma el espíritu.
Vino de arroz fermentado con frutos de espino (sansayo). Sabor sutil, ligeramente acidulado y afrutado. Considerado un alcohol medicinal tradicional.
€18
≈ $21.00MATCHSOON
MATCHSOON
ALC. 14% MATCHSOON se elabora a partir de ciruelas verdes coreanas consideradas en esta región del mundo como el fruto de la longevidad. Su sabor refinado y dulce lo convierte en una bebida muy apreciada en Corea. MATCHSOON se bebe fresco y acompaña preferentemente los platos fríos, especialmente el pescado crudo.
Vino de ciruela coreano (Maesil-ju). Muy aromático, dulce y dorado. Perfecto como aperitivo o con el postre.
€5.50~
BOKBUNJA
BOKBUNJA
ALC. 14% El BOHAE BOKBUNJAJOO es el resultado de las mejores frambuesas negras coreanas, seguido de un proceso óptimo de estabilización. Su color violeta, así como su dulzura, sin duda tendrán sentido. Se consume fresco, se bebe como aperitivo y puede acompañar agradablemente todos los platos, de la entrada al postre.
Vino de frambuesa negra coreana. Sabor rico, dulce y afrutado, que recuerda al vino de mora o al Oporto. Tradicionalmente asociado a la vigorosidad.
€5.50~
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
517 customers praised this place. (Google)
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Moderate
30 Av. Édouard Vaillant, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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