Conejo picante
Lapin pimenté
S1
Trozos de conejo cocidos a fuego lento en una salsa picante y aromática. Servido muy caliente en una cazuela. La carne es tierna y especiada.
€24.90
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Kong Fu Nouilles
Kong Fu Nouilles
Las Cazuelas
Platos cocidos a fuego lento servidos en ollas de barro caliente.
Filete de bacalao y Tofu picante
Filet de cabillaud et Tofu pimentés
S2
Filetes de pescado blanco y tofu sedoso cocidos en un caldo picante. Una combinación dulce y picante típica de la cocina de Sichuan.
€19
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Filete de bacalao con Tofu y Goji
Filet de cabillaud au Tofu et Goji
S2b
Cazuela de pescado y tofu con bayas de goji. Un plato más suave y nutritivo, que realza el delicado sabor del pescado.
€19
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Albóndigas de cerdo en cazuela
Boulettes de porc au casserole
S3
Grandes y tiernas albóndigas de cerdo servidas en un sabroso caldo. Un plato reconfortante llamado 'Cabeza de león' en China.
€19
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Manitas de cerdo en cazuela
Pied de cochon au casserole
S4
Manitas de cerdo estofadas lentamente hasta que estén tiernas. Ricas en colágeno y servidas en una salsa untuosa.
€19
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Costillas de cerdo en cazuela
Travers de porc au casserole
S5
Costillas de cerdo cocidas a fuego lento servidas en cazuela. La carne se desprende fácilmente del hueso y la salsa es rica en sabor.
€19
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Las Especialidades al wok
Platos salteados al wok a fuego vivo.
¡El Súper PPPollo!
Le Super PPPoulet !
S6
También conocido como 'Dapanji' o 'Gran pollo en bandeja'. Un estofado picante de pollo y patatas, a menudo acompañado de fideos anchos.
€29.90~
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Conejo picante en salsa de judías negras
Lapin pimenté à la sauce haricots noirs
S7
Trozos de conejo salteados con salsa de judías negras fermentadas. Sabor umami intenso y ligeramente salado.
€24.90
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Cazuela de pescado y col marinada
Marmite aux poisson et choux mariné
S8
Sopa de pescado con col china marinada. El caldo es ácido y picante, muy apetitoso.
€23.50
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Tofu picante con carne picada de ternera
Tofu pimenté au bœuf haché
S9
El famoso Mapo Tofu. Dados de tofu sedoso cocidos a fuego lento con carne picada de ternera en una salsa roja picante con pimienta de Sichuan.
€9.80
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Tofu seco salteado con ternera
Tofu séché sautés au bœuf
S10
Tiras de tofu firme salteadas con ternera. Textura más resistente que el tofu fresco, absorbe bien la salsa.
€14.80
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Gambas salteadas al ajillo
Crevettes sautés à l'ail
S11
Gambas enteras o peladas salteadas rápidamente con mucho ajo. Aromáticas y sabrosas.
€16
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Col de Shanghai salteada
Choux Shanghai sautés
S12
Col china pequeña (Bok Choy) salteada simplemente, a menudo con ajo. Crujiente y fresca.
€12
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Col blanca salteada
Choux blanc sautés
S12b
Láminas de col blanca salteadas al wok, a menudo con un poco de chile o vinagre para realzar el sabor.
€9.80
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Láminas de patata salteadas
Lamelles de pomme de terre sautées
S12c
Finas láminas de patata salteadas crujientes, aderezadas con vinagre y chile.
€9.80
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Costillas de cerdo en salsa de judías negras
Travers de porc à la sauce haricots noirs
S13
Costillas de cerdo salteadas cubiertas con una salsa rica y salada de judías negras fermentadas.
€14.90
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Costillas de cerdo en salsa agridulce
Travers de porc à la sauce aigre douce
S14
Costillas de cerdo fritas y luego cubiertas con una salsa roja dulce y avinagrada.
€14.90
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0
Albóndigas de cerdo agridulces
Boulettes de porc aigre douce
S15
Albóndigas fritas servidas con una salsa agridulce clásica y trozos de piña o pimientos.
€14
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0
Arroz blanco
Riz blanc
S16
Porción de arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento ideal para platos con salsa.
€2
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Bebidas
Bebidas frías y calientes sin alcohol.
Coca
33cl
Refresco de cola clásico.
€3
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0
Coca zero
Coca zéro
33cl
Refresco de cola sin azúcar.
€3
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0
Fanta
33cl
Refresco burbujeante con sabor a naranja.
€3
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Orangina
33cl
Bebida gaseosa a base de zumo de naranja y pulpa.
€3
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0
Sprite
33cl
Refresco de lima-limón.
€3
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0
Té helado
Ice tea
33cl
Té helado azucarado y refrescante.
€3
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0
Zumo de naranja
Jus d'orange
33cl
Zumo de naranja.
€3
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0
Refresco de naranja
Soda orange
Bei Bing Yang. 33cl
Refresco de naranja popular en China.
€4
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Evian
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.
€3~
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San Pellegrino
Agua mineral natural con gas de Italia.
€3~
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Leche de soja
Lait de soja
33cl
Bebida dulce y cremosa a base de semillas de soja. Popular en Asia.
€4
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0
Leche de coco
Lait de coco
33cl
Bebida rica y aromática de coco.
€4
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0
Zumo de aloe vera
Jus d'aloe vera
50cl
Bebida refrescante que contiene pulpa de aloe vera.
€4
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Té frío azucarado
Thé froid sucré
Wang Lao Ji. 33cl
Infusión china de hierbas, suave y refrescante. Marca Wang Lao Ji.
€4
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Té verde helado
Thé vert glacé
50cl
Té verde servido frío, refrescante.
€4
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0
Té helado de limón
Thé au citron glacé
50cl
Té negro helado con sabor a limón.
€4
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0
Té de Jazmín
Thé Jasmin
30cl
Té caliente perfumado con flores de jazmín. Muy aromático.
€3
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Té con miel y yuzu
Thé au miel et yuzi
30cl
Bebida caliente de limón yuzu (cítrico asiático) y miel. Suave y reconfortante.
€4
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0
Té Kung Fu supremo
Thé Kung fu suprême
Para 1 a 4 personas
Ceremonia del té tradicional china (Gong Fu Cha). Té de alta calidad servido en un juego especial.
€15
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Zumo de ciruela casero
Jus de prune maison
Bebida tradicional (Suanmeitang) hecha a base de ciruelas ahumadas, espino y regaliz. Sabor agridulce y ahumado.
€3.50~
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Bebidas alcohólicas
Cervezas y Vinos
Tsing-dao
Cerveza rubia china muy popular (Tsingtao). Ligera y refrescante.
€3.50~
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Asahi
33cl
Cerveza japonesa 'Super Dry'. Sabor limpio y seco.
€3.80
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0
Bordeaux Supérieur
Vino tinto de la región de Burdeos. Generalmente con cuerpo y afrutado.
€12.80~
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Brouilly
75cl
Vino tinto de Beaujolais. Ligero, afrutado y suave.
€25
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0
Mouton Cadet
75cl
Marca famosa de vino de Burdeos. Un vino tinto accesible y equilibrado.
€36
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0
Côte de Provence
Vino rosado (generalmente) de Provenza. Fresco y seco, ideal en verano.
€12.80~
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Vino de la casa
Vin en pichet
Saumur Champigny
Vino tinto del Loira servido en jarra. Ligero y fresco (Saumur-Champigny).
€3.50~
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Postre
Turrón chino
Nougat chinois
D1
Dulce a base de azúcar y semillas de sésamo o cacahuetes, crujiente y dulce.
€4
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0
Lichis en almíbar
Lychees au sirop
D2
Frutas tropicales (lichis) servidas en un almíbar ligero. Dulce y aromático.
€4
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Perlas de coco
Perles de coco
D3. 2 piezas
Bolas de masa de arroz glutinoso calientes, rellenas de una pasta amarilla dulce y cubiertas de coco rallado.
€4.50
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Mochis helados
Mochi glacés
D4. 2 Piezas
Postre japonés: bola de helado envuelta en una fina masa de arroz (mochi).
€5.50~
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Helado de matcha
Glace matcha
D5
Helado de té verde japonés. Sabor herbáceo y ligeramente amargo, muy popular.
€3~
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Dame blanche
D6
Copa de helado de vainilla cubierta con salsa de chocolate caliente y nata montada.
€6
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Chocolate Liégeois
Chocolat liégeois
D6
Copa de helado de chocolate y vainilla, servida con nata montada.
€6
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Churros
D7. 6 piezas
Buñuelos alargados fritos y dulces, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€5
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Fin del menú
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