Kong Fu Nouilles




뜨거운 흙 냄비에 담아 제공되는 스튜 요리.
매콤한 토끼
Lapin pimenté
S1
매콤하고 향긋한 소스에 끓인 토끼 조각. 뜨거운 냄비에 담아 제공됩니다. 고기는 부드럽고 매콤합니다.
대구 필레와 매콤한 두부
Filet de cabillaud et Tofu pimentés
S2
매콤한 육수에 끓인 흰 생선 필레와 부드러운 두부. 쓰촨 요리의 전형적인 달콤하고 매콤한 조합입니다.
대구 필레와 두부, 고지
Filet de cabillaud au Tofu et Goji
S2b
고지 베리와 함께 끓인 생선과 두부 캐서롤. 생선의 섬세한 맛을 살린 더 부드럽고 영양가 있는 요리입니다.
돼지고기 미트볼 캐서롤
Boulettes de porc au casserole
S3
부드러운 큰 돼지고기 미트볼을 맛있는 육수에 담아 제공합니다. 중국에서는 '사자 머리'라고 불리는 컴포트 푸드입니다.
돼지 족발 캐서롤
Pied de cochon au casserole
S4
부드러워질 때까지 천천히 졸인 돼지 족발. 콜라겐이 풍부하고 크리미한 소스로 제공됩니다.
돼지 갈비 캐서롤
Travers de porc au casserole
S5
냄비에 담아 제공되는 돼지 갈비 스튜. 뼈에서 쉽게 분리되는 고기와 풍부한 맛의 소스입니다.
고온에서 볶은 웍 요리.
슈퍼 PPP치킨!
Le Super PPPoulet !
S6
'다판지' 또는 '큰 접시 닭고기'라고도 합니다. 닭고기와 감자를 넣은 매콤한 스튜로, 종종 넓은 국수와 함께 제공됩니다.
검은콩 소스 매콤한 토끼
Lapin pimenté à la sauce haricots noirs
S7
발효 검은콩 소스와 함께 볶은 토끼 조각. 강한 감칠맛과 약간의 짠맛.
생선과 절인 양배추 캐서롤
Marmite aux poisson et choux mariné
S8
생선 수프와 중국식 양배추 절임 (절인 양배추). 국물은 산뜻하고 매콤하여 매우 식욕을 돋웁니다.
다진 소고기와 매콤한 두부
Tofu pimenté au bœuf haché
S9
유명한 마포 두부. 부드러운 두부 조각을 다진 돼지고기와 함께 매콤한 붉은 소스에 시추안 후추를 넣어 끓였습니다.
소고기와 볶은 건조 두부
Tofu séché sautés au bœuf
S10
단단한 두부 조각을 소고기와 함께 볶았습니다. 신선한 두부보다 더 단단한 식감으로 소스를 잘 흡수합니다.
마늘 새우 볶음
Crevettes sautés à l'ail
S11
통째로 또는 껍질 벗긴 새우를 많은 마늘과 함께 빠르게 볶았습니다. 향긋하고 맛있습니다.
볶은 상하이 배추
Choux Shanghai sautés
S12
간단하게 볶은 작은 중국 배추 (복초이), 종종 마늘과 함께 제공됩니다. 아삭하고 신선합니다.
볶은 흰 배추
Choux blanc sautés
S12b
웍에 볶은 흰 배추 조각, 종종 약간의 고추나 식초로 맛을 냅니다.
볶은 감자 조각
Lamelles de pomme de terre sautées
S12c
바삭하게 볶은 얇은 감자 조각, 식초와 고추로 양념했습니다.
검은콩 소스 돼지 갈비
Travers de porc à la sauce haricots noirs
S13
발효 검은콩 소스로 코팅한 돼지 갈비 볶음.
스위트 앤 사워 소스 돼지 갈비
Travers de porc à la sauce aigre douce
S14
튀긴 돼지 갈비에 달콤하고 신맛 나는 붉은 소스를 입혔습니다.
스위트 앤 사워 돼지고기 미트볼
Boulettes de porc aigre douce
S15
튀긴 미트볼, 클래식한 스위트 앤 사워 소스와 파인애플 또는 피망 조각과 함께 제공됩니다.
흰 쌀밥
Riz blanc
S16
김이 나는 쌀밥 한 접시, 소스 요리에 이상적인 곁들임입니다.
차가운 음료 및 따뜻한 비알코올 음료.
콜라
Coca
33cl
클래식 콜라 소다.
콜라 제로
Coca zéro
33cl
무설탕 콜라 소다.
환타
Fanta
33cl
오렌지 맛 탄산 소다.
오랑지나
Orangina
33cl
오렌지 주스와 과육이 들어간 탄산 음료.
스프라이트
Sprite
33cl
레몬과 라임 맛 탄산 소다.
아이스 티
Ice tea
33cl
달콤하고 상쾌한 아이스티.
오렌지 주스
Jus d'orange
33cl
오렌지 과일 주스.
오렌지 소다
Soda orange
베이 빙 양. 33cl
중국에서 인기 있는 오렌지 소다.
에비앙
Evian
프랑스 알프스에서 온 천연 탄산수.
산 펠레그리노
San Pellegrino
이탈리아 천연 탄산수.
두유
Lait de soja
33cl
콩으로 만든 부드럽고 크리미한 음료. 아시아에서 인기 있습니다.
코코넛 밀크
Lait de coco
33cl
코코넛 향이 풍부한 음료.
알로에 베라 주스
Jus d'aloe vera
50cl
알로에 베라 과육이 들어간 상쾌한 음료.
달콤한 아이스티
Thé froid sucré
왕라오지. 33cl
부드럽고 상쾌한 허브 중국 차. 왕라오지 브랜드.
아이스 그린 티
Thé vert glacé
50cl
차가운 녹차, 갈증 해소에 좋습니다.
아이스 레몬 티
Thé au citron glacé
50cl
레몬 향 아이스 블랙 티.
자스민 차
Thé Jasmin
30cl
자스민 꽃 향이 나는 따뜻한 차. 매우 향긋합니다.
꿀과 유자 차
Thé au miel et yuzi
30cl
유자 (아시아 감귤류)와 꿀이 들어간 따뜻한 음료. 달콤하고 편안합니다.
쿵푸 슈프림 티
Thé Kung fu suprême
1~4인용
전통 중국 다도 (공부차). 특별한 도구로 제공되는 고급 차.
홈메이드 자두 주스
Jus de prune maison
훈제 자두, 산사자, 감초로 만든 전통 음료 (쏸메이탕). 달콤하고 시큼하며 훈제 맛입니다.
맥주 및 와인
칭다오
Tsing-dao
매우 인기 있는 중국 라거 맥주 (칭다오). 가볍고 상쾌합니다.
아사히
Asahi
33cl
일본 맥주 '슈퍼 드라이'. 깔끔하고 드라이한 맛.
보르도 수페리외르
Bordeaux Supérieur
보르도 지역의 레드 와인. 일반적으로 풀바디하고 과일 향이 납니다.
브루이
Brouilly
75cl
보졸레 레드 와인. 가볍고 과일 향이 풍부하며 부드럽습니다.
무통 카데
Mouton Cadet
75cl
보르도 지역의 유명한 와인 브랜드. 접근하기 쉽고 균형 잡힌 레드 와인입니다.
코트 드 프로방스
Côte de Provence
로제 와인 (일반적으로) 프로방스. 시원하고 드라이하며 여름에 이상적입니다.
피처 와인
Vin en pichet
사뮈르 샹피니
루아르 레드 와인, 카라페로 제공됩니다. 가볍고 신선합니다 (Saumur-Champigny).
중국 누가
Nougat chinois
D1
설탕과 참깨 또는 땅콩으로 만든 사탕, 바삭하고 달콤합니다.
시럽에 절인 리치
Lychees au sirop
D2
가벼운 시럽에 담긴 열대 과일 (리치). 달콤하고 향긋합니다.
코코넛 펄
Perles de coco
D3. 2개
따뜻한 찹쌀 경단, 달콤한 노란 페이스트로 속을 채우고 코코넛 가루를 묻혔습니다.
아이스 모찌
Mochi glacés
D4. 2개
일본 디저트: 얇은 찹쌀 반죽 (모찌)으로 감싼 아이스크림 볼.
말차 아이스크림
Glace matcha
D5
일본 녹차 아이스크림. 풀 향과 약간 쓴맛으로 매우 인기가 있습니다.
담 블랑쉬
Dame blanche
D6
바닐라 아이스크림에 따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑 크림을 얹었습니다.
초콜릿 리에주
Chocolat liégeois
D6
초콜릿과 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
추로스
Churros
D7. 6개
겉은 바삭하고 속은 부드러운 길쭉한 튀긴 달콤한 도넛.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.4
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