Komugi Lab Pizza y Pasta

Name: Komugi Lab Pizza y Pasta
Address: Japan, 〒105-0021 Tokyo, Minato City, Higashishinbashi, 2 Chome−16−4 Palazzo Foresta, 1F, Tokio
Price range: ¥550 - ¥2500

Komugi Lab Pizza and Pasta

Tenemos muchos más menús. Por favor, pregunte a nuestro personal. Durante la cena, se requiere un mínimo de una bebida por invitado. Todos los impuestos incluidos.

★ 3.8 (186) $$Moderate 📍 Japan, 〒105-0021 Tokyo, Minato City, Higashishinbashi, 2 Chome−16−4 Palazzo Foresta, 1F

Aperitivo

Prosciutto de Parma

パルマ産プロシュート

Jamón serrano curado de Parma, Italia. Salado y lleno de umami, perfecto para acompañar el vino.

Carpaccio de pescado fresco

鮮魚のカルパッチョ

Delicados cortes de marisco fresco crudo, aderezados con aceite de oliva y salsa. Disfruta del sabor original del pescado.

Ensalada de pulpo y aguacate

タコとアボカドのサラダ

Una ensalada que combina la textura crujiente del pulpo con el cremoso aguacate. Sabor refrescante.

Frutas de temporada y queso burrata

季節のフルーツとブッラータチーズ

Un plato de frutas de temporada y queso burrata cremoso y fundente en el interior. Un aperitivo que combina la dulzura de la fruta con la riqueza del queso.

Ensalada de patatas con anchoas

アンチョビポテトサラダ

Una versión de la clásica ensalada de patatas con la adición de anchoas saladas. Un sabor maduro que marida bien con el alcohol.

Almejas al vapor con vino blanco

あさりの白ワイン蒸し

Almejas cocidas al vapor en vino blanco. El caldo de almejas y el sabor del vino se mezclan en la sopa.

Ensalada de rúcula y queso

ルッコラとチーズのサラダ

Una ensalada sencilla con rúcula, que tiene un aroma a sésamo y un ligero amargor, combinada con queso.

Principal

Filete de ternera wagyu ramp

和牛ランプのステーキ

Filete de ternera wagyu de la zona de la cadera y la nalga (ramp). Con poca grasa, disfruta del rico sabor original de la carne.

Carrillera de ternera estofada en vino tinto

牛ホホ肉赤ワイン煮込み

Carrillera de ternera estofada lentamente en vino tinto. Tan tierna que se deshace, cubierta con una rica salsa.

Pez espada a la parrilla

メカジキのグリル

Pescado espada a la parrilla, grueso y aromático. Sustancioso y permite disfrutar del sabor puro del pescado.

Pasta

Carbonara

カルボナーラ

Pasta con una rica salsa cremosa elaborada con huevo, queso, pimienta negra y panceta.

Boloñesa casera

自家製ボロネーゼ

Pasta con nuestra salsa de carne casera, cocinada a fuego lento con carne picada y verduras aromáticas. El sabor umami de la carne es pronunciado.

Gambas y chile verde aglio olio

えびと青唐辛子のアーリオオーリオ

Pasta a base de ajo y aceite de oliva. El sabor umami de las gambas y el picante de los chiles verdes actúan como acentos.

Pizza

Margherita di Bufala

マルゲリータブッファラ

Una Margherita especial elaborada con mozzarella de búfala. La salsa de tomate y el albahaca se combinan con un queso lechoso y rico.

Quattro Formaggi

クアトロフォルマッジ

Pizza elaborada con una generosa mezcla de 4 quesos. Un sabor rico que encantará a los amantes del queso, a menudo se sirve con miel.

Sardinas y botarga

しらすとカラスミ

Pizza con abundantes sardinas y botarga (huevas de mújol saladas y secas). El sabor salado y umami del mar se extiende.

Pizza de manzana de postre

りんごのデザートピザ

Pizza dulce horneada con trozos de manzana.

CERVEZA

Cerveza de barril

生ビール

Cerveza de barril [Asahi]

Cerveza fría servida de barril. Elaborada con cerveza Asahi, tiene un sabor refrescante.

¥800 ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Cerveza sin alcohol

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol.

¥650 ≈ €4.00

WHISKY

Yamazaki Vintage 12 años

山崎ヴィンテージ 12年

YAMAZAKI vintage 12 años

Single malt whisky japonés representativo. Caracterizado por su aroma delicado y complejo y su sabor profundo.

¥2,500~ ≈ €14.00

Yamazaki

山崎

YAMAZAKI

Single malt whisky japonés elaborado en la destilería Yamazaki, en las afueras de Kioto. Disfruta de su fragante aroma y suave sabor.

¥1,300~ ≈ €7.00

Hakushu

白州

HAKUSHU

Single malt whisky japonés elaborado en la "destilería del bosque". Caracterizado por su refrescante aroma a hojas jóvenes y su sabor ligero.

¥1,300~ ≈ €7.00

Talisker

タリスカー

Talisker

Single malt whisky de la isla de Skye, Escocia. Caracterizado por su aroma marino y un sabor especiado similar a la pimienta negra.

¥1,100~ ≈ €6.00

Bowmore

ボウモア

Bowmore

Single malt whisky de la isla de Islay. Equilibrio entre ahumado y afrutado, también conocido como "la Reina de Islay".

¥1,100~ ≈ €6.00

Knob Creek

ノブクリーク

Knob Creek

Whisky bourbon premium con un rico cuerpo y un dulzor intenso.

¥1,000~ ≈ €6.00

Wild Turkey

ワイルドターキー

Wild Turkey

Whisky bourbon con un sabor potente y un dulce aroma a vainilla y caramelo.

¥850~ ≈ €5.00

Jack Daniel's

ジャックダニエル

Jack Daniel

Whisky de Tennessee mundialmente famoso. Sabor suave y equilibrado con un dulzor sutil.

¥850~ ≈ €5.00

Suntory (Kakubin)

サントリー（角）

Suntory

Whisky japonés clásico. Caracterizado por su dulce aroma, rico cuerpo y final seco.

¥700~ ≈ €4.00

ESPIRITUOSOS, LICORES, OTROS

Solo / En las rocas / Con agua / Con soda / Con tónica Zumo de naranja / Zumo de pomelo / Té negro

Highball

ハイボール

Highball -Refresco de whisky Suntory-

Cóctel refrescante hecho con whisky y soda.

¥700 ≈ €4.00

Limoncello casero

自家製リモンチェッロ

Limoncello casero

Licor casero de limón con un dulce y refrescante aroma, elaborado macerando cáscaras de limón en licor destilado.

¥750 ≈ €4.00

Chu-hai de limón casero

自家製レモンサワー

Vodka de limón casero con soda

Sour refrescante con la acidez y el aroma del limón, utilizando licores caseros y otros ingredientes.

¥700 ≈ €4.00

Ginebra

ジン

Ginebra

Bebida espirituosa aromatizada con botánicos como el enebro. Popular como base para cócteles.

¥700~ ≈ €4.00

Vodka

ウォッカ

Vodka

Bebida espirituosa de sabor suave y claro. Combina bien con una variedad de mezcladores.

¥700~ ≈ €4.00

Melocotón

ピーチ

Licor de melocotón

Licor de melocotón con un dulce aroma frutal. Resulta en cócteles afrutados y fáciles de beber.

¥700~ ≈ €4.00

Cassis

カシス

Licor de Cassis

Licor de grosella negra (cassis). Sabor agridulce, combina bien con soda o zumos.

¥700~ ≈ €4.00

Campari

カンパリ

Licor Campari

Licor italiano amargo con hierbas y especias. Caracterizado por su amargor y dulzor únicos.

¥700~ ≈ €4.00

Aperol

アペロール

Licor Aperol

Licor italiano con naranja y hierbas. Menos amargo y más dulce que el Campari, con un vibrante color naranja.

¥700~ ≈ €4.00

REFRESCOS SIN ALCOHOL

550 yenes cada uno TODOS 550 yenes

Limonada casera

自家製レモネード

Limonada casera

Bebida dulce y refrescante elaborada con sirope de limón diluido en agua o soda.

¥550 ≈ €3.00

Ginger Ale

ジンジャーエール

Ginger Ale

Bebida carbonatada con un toque de jengibre.

¥550~ ≈ €3.00

Cola

コーラ

Coke

Bebida carbonatada refrescante amada en todo el mundo.

¥550 ≈ €3.00

Zumo de naranja

オレンジジュース

Zumo de naranja

Zumo clásico con el dulzor y la acidez de los cítricos.

¥550 ≈ €3.00

Zumo de naranja sanguina

ブラッドオレンジジュース

Zumo de naranja sanguina

Zumo de naranja sanguina con un dulzor intenso y una acidez equilibrada.

¥550 ≈ €3.00

Zumo de mango

マンゴージュース

Zumo de mango

Zumo con el dulce sabor del mango y su aroma tropical.

¥550 ≈ €3.00

Té Oolong

ウーロン茶

Té Oolong

Té chino con un final refrescante. Se espera que ayude a eliminar la grasa de las comidas.

¥550 ≈ €3.00

Agua mineral

ミネラルウォーター

Agua mineral

Bebida que contiene minerales.

¥550 ≈ €3.00

San Pellegrino (agua con gas)

サンペレグレノ (炭酸水)

S.PELLEGRINO (agua con gas)

Agua mineral natural italiana con burbujas finas y un final refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Café

コーヒー

Café de filtro

Café de filtro aromático.

¥550~ ≈ €3.00

Té negro

紅茶

Té negro

Té fragante.

¥550~ ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

186 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Japan, 〒105-0021 Tokyo, Minato City, Higashishinbashi, 2 Chome−16−4 Palazzo Foresta, 1F

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