KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya

Name: KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya
Address: Shibuya, Udagawacho, 3−10 2階, Tokio
Price range: ¥200 - ¥9900

KINKA Sushi Bar Izakaya 渋谷

KINKA Sushi Bar Izakaya 2F Sin cargo por servicio ni cargo de entrada. En KINKA no cobramos ningún cargo por aperitivo ni por servicio.

★ 4.5 (2,229) $$Moderate 📍 Shibuya, Udagawacho, 3−10 2階

Menú de Almuerzo

Incluye 2 pequeños acompañamientos y sopa de pescado

Uwajima Tai Meshi

宇和島鯛めし (Uwajima Tai Meshi)

Un plato tradicional de la prefectura de Ehime que consiste en sashimi de dorada fresca servido sobre arroz, mezclado con una salsa especial y yema de huevo. Disfrute de su rico sabor y textura suave.

¥1,190 ≈ €7.00

Don de salmón e ikura

サーモンとイクラの親子丼 (Salmon & Ikura Don)

Un don de mariscos de lujo con salmón graso y crujiente ikura. Disfrute de la excelente combinación de "padre e hijo".

¥1,490 ≈ €8.00

Kaisendon de mariscos de lujo

贅沢海鮮チラシ丼 (Kaisendon)

Un don salpicado con varios mariscos de colores. Disfrute de una variedad de sabores y texturas de mariscos a la vez.

¥1,490 ≈ €8.00

Don de Honmaguro de 2 colores (magro y toro)

本鮪赤身とトロの2食丼 (Honmaguro 2-color Don)

Un lujoso don que le permite disfrutar tanto del magro como de la grasa del atún rojo de primera calidad. Disfrute del rico sabor del atún.

¥2,990 ≈ €17.00

Set Aburicious

アブリシャス定食 (Aburicious Set)

Sushi Aburi especialidad de KINKA 4 piezas, 6 piezas, 8 piezas, 12 piezas A partir de 890¥

Un set de sushi donde los ingredientes se chamuscan con un soplete para realzar su aroma tostado y la dulzura de la grasa. Es un plato estrella de KINKA.

¥890 ≈ €5.00

Set de Kamabuto Ni de Dorada

真鯛のカマカブト煮定食 (Tai Kamabuto Ni Set)

Unidades limitadas de Lunes a Viernes (excepto Sábados, Domingos y Festivos)

Un plato de cabeza de dorada cocida a fuego lento en una salsa dulce y salada. La carne alrededor de los huesos es especialmente sabrosa y combina bien con el arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Set de Caballa Toro Asada

トロ鯖の焼き定食 (Toro Mackerel Yaki Set)

Lunes a Viernes (excepto Sábados, Domingos y Festivos)

Un set de caballa grasienta asada a la perfección. Destaca por su jugosa carne y piel crujiente.

¥1,000 ≈ €6.00

Don de Roast Beef sobre arroz de sushi

シャリde ローストビーフ丼 (Roast Beef Don)

Un don con suave carne de res asada sobre arroz de sushi. La combinación del sabor de la carne y el arroz refrescante es exquisita.

¥1,590 ≈ €9.00

Don de Roast Beef sobre arroz de sushi (con uni, ikura e iburigakko)

シャリde ローストビーフ丼 (ウニといくら、いぶりがっこのせ)

Una versión de lujo del don de roast beef, con erizo de mar y ikura de alta calidad, además de iburigakko (rábano encurtido ahumado).

¥2,890 ≈ €16.00

Menú de Almuerzo/Brunch

Solo Sábados/Domingos/Festivos

Sushi prensado Mosaico especialidad de la casa

名物モザイク押し寿司 (Mosaic Sushi)

Sushi delicioso y lindo con 16 tipos de sabores, utilizando salmón, caballa, camarones y anguila.

Un sushi prensado visualmente atractivo, con ingredientes de colores dispuestos como un mosaico. Disfrute de una variedad de sabores en bocados.

¥1,790 ≈ €10.00

Menú de Cursos

El curso más popular de KINKA

KIWAMI (CURSO KIWAMI)

極み KIWAMI (COURSE KIWAMI)

4 tipos de aperitivos 3 tipos de sashimi de temporada 2 tipos de platos calientes de temporada (Chawanmushi/Frito o Asado o al Vapor) 9 piezas de sushi (5 nigiri/4 aburi) Sopa de miso de sushi Postre del día

El curso más popular, que incluye sashimi, platos calientes y sushi, un total de 7 platos. Disfrute de mariscos frescos y la habilidad del chef.

¥6,600 ≈ €36.00

SATORI (CURSO SATORI -más allá de toro, wagyu, uni, langosta...)

悟り SATORI (COURSE SATORI -beyond-toro,wagyu,uni,lobster...)

4 tipos de aperitivos 4 tipos de sashimi de temporada 2 tipos de platos calientes de temporada (Chawanmushi/Tempura de langosta) 9 piezas de sushi (5 nigiri/4 aburi) Sopa de miso de langosta Postre del día

Un menú premium con ingredientes de lujo como langosta, wagyu y erizo de mar. Recomendado para ocasiones especiales.

¥9,900 ≈ €55.00

Sashimi

Plato de sashimi de 7 tipos de pescado de temporada

旬魚刺身盛り合わせ 7種 (7 kinds of sashimiplatter)

Una selección de 7 tipos de pescado de temporada, elegidos por su frescura y sabor. Disfrute del sabor original del pescado fresco.

¥1,500~ ≈ €8.00

Plato de sashimi especial de 10 tipos

特選刺身盛り合わせ 10種 (Ultimate 10 kinds of sashimiplatter)

Un lujoso plato de sashimi con 10 tipos de mariscos, incluyendo pescado de alta calidad cuidadosamente seleccionado.

¥4,600~ ≈ €25.00

Sashimi a la carta (6 piezas)

刺身単品 (SASHIMI A LA CARTE 6 pieces)

Puede pedir su sashimi de pescado favorito por separado. Cada pedido incluye 6 rebanadas.

¥1,000~ ≈ €6.00

Sushi Aburicious

Salsa Deliciosa = ABURICIOUS Salsa Deliciosa = ABURICIOUS

Sushi de salmón prensado y chamuscado con salsa aioli

サーモンとアイオリソース (SALMON blow-torched pressed salmon sushi with aioli sauce)

Sushi de salmón prensado y chamuscado, cubierto con una mayonesa de ajo (aioli).

¥430~ ≈ €2.00

Sushi de camarones prensado y chamuscado con salsa de albahaca

海老とバジルソース (EBI blow-torched pressedshrimp sushi with basil sauce)

Sushi de salmón prensado y chamuscado, combinado con una refrescante salsa de albahaca para un toque occidental.

¥430~ ≈ €2.00

Sushi de caballa curada y chamuscada con salsa de miso Saikyo

しめ鯖と西京味噌 (SABA blow-torched pressed cured mackerel sushi with miso sauce)

Un sushi de caballa curada y chamuscada, con una rica salsa de miso Saikyo dulce. Sabor intenso.

¥430~ ≈ €2.00

Sushi de carne de res Angus y aceite de sésamo

アンガス牛とごま油 (GYU blow-torched pressed beef sushi with sesame oil)

Sushi de carne de res Angus chamuscada y aromatizada con aceite de sésamo tostado. Disfrute del jugoso sabor de la carne.

¥500~ ≈ €3.00

Sushi de anguila prensada y chamuscada con salsa dulce

穴子と甘ダレ (ANAGO blow-torched pressed conger sushi with sweet soy sauce)

Una combinación clásica de anguila tierna y chamuscada cubierta con una tradicional salsa dulce.

¥500~ ≈ €3.00

Roll KINKA (rollo de sushi prensado y chamuscado)

KINKAロール (KINKA ROLL blow-torched sushi roll)

uni, cangrejo de las nieves, salmón, pepino

Un rollo de sushi original de KINKA, hecho con uni, cangrejo, salmón, etc. Se le añade un aroma tostado al chamuscarlo.

¥730~ ≈ €4.00

ABURICIOUS 4

アブリシャス4 (ABURICIOUS 4)

Salmón, Camarones, Caballa, KINKA ROLL

Un set que incluye 4 tipos de nuestro popular sushi Aburicious. Recomendado para principiantes.

¥990~ ≈ €5.00

ABURICIOUS 6

アブリシャス6 (ABURICIOUS 6)

Salmón, Camarones, Caballa, Wagyu, Anguila, KINKA ROLL

Un set satisfactorio que incluye 6 tipos de sushi Aburicious. Disfrute de una variedad de sabores.

¥1,590~ ≈ €9.00

Sushi Nigiri

Sushi Omakase surtido 6 piezas

おまかせ握り寿司 6pc (OMAKASE chef's choice assorted sush)

El chef selecciona 6 piezas de sushi recomendadas para el día. Un set para disfrutar de los sabores de temporada.

¥2,200 ≈ €12.00

Sushi Aburi Omakase surtido 9 piezas

炙りおまかせ握り寿司 9pc (ABURI OMAKASE assorted blow torched sushi)

Un set omakase de 9 piezas centrado en sushi aburi. Caracterizado por su aroma tostado y su textura que se derrite en la boca.

¥4,000 ≈ €22.00

KINKA KIWAMI Omakase 12 piezas (combinación de 6 piezas ABURICIOUS y 6 piezas OMAKASE de elección del chef)

KINKA の極みおまかせ 12貫 (KIWAMI combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE chef's choise 6 pieces)

Una colaboración soñada de sushi de lujo con wagyu, toro, erizo de mar, etc., y sushi chamuscado con salsa especial.

Un lujoso set de 12 piezas que combina 6 piezas de sushi Aburicious y 6 piezas de nigiri elegidas por el chef. Pruebe todo lo que KINKA tiene para ofrecer.

¥3,650 ≈ €20.00

KINKA Ultimate Omakase 12 piezas (combinación de 6 piezas ABURICIOUS y 6 piezas OMAKASE de elección del chef)

KINKA の究極おまかせ 12貫 (KYUKYOKU combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE ultimate chef's choise 6 pieces)

Sushi de lujo con wagyu, toro, erizo de mar, etc., y sushi chamuscado con salsa especial

El set definitivo de nigiri y sushi Aburicious utilizando ingredientes de la más alta calidad. Ofrece una experiencia gastronómica de lujo.

¥5,900 ≈ €33.00

Sushi Nigiri a la carta, 1 pieza

Magro de atún rojo

本鮪赤身 (bluefin tuna lean)

Un corte magro de atún rojo, conocido por su sabor ligero y su riqueza en hierro. Un clásico del sushi.

¥500 ≈ €3.00

Atún rojo medio graso

本鮪中とろ (medium fatty tuna)

Un corte con un equilibrio exquisito entre magro y graso. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

¥800 ≈ €4.00

Atún rojo graso

本鮪大トロ (fatty tuna)

La parte más grasosa del atún. Su rico dulzor y su textura que se derrite en la boca son excepcionales.

¥1,000 ≈ €6.00

Calamar

紋甲イカ (squid)

Un calamar grueso y dulce. Disfrute de su textura pegajosa y su crujido.

¥400 ≈ €2.00

Salmón

サーモン (salmon)

Un corte graso y tierno, muy popular entre niños y adultos.

¥400 ≈ €2.00

Dorada

真鯛 (sea bream)

Un pescado blanco representativo, conocido por su dulce sabor y textura elástica.

¥300 ≈ €2.00

Vieira

生ホタテ (scallop)

Vieira fresca, gruesa y dulce. Disfrute de su textura suave y cremosa.

¥500 ≈ €3.00

Langostino moteado

牡丹海老 (spotted prown)

Un langostino de lujo, grande y jugoso, con un dulzor intenso.

¥1,000 ≈ €6.00

Anguila

穴子 (conger eel)

Un sushi tierno de anguila cocida a fuego lento y cubierta con una salsa dulce. Disfrute de su textura esponjosa.

¥800 ≈ €4.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa)

玉子 (tamago japanese omelette)

Un tamagoyaki japonés grueso, ligeramente dulce y con un rico dashi.

¥200 ≈ €1.00

Carne de res Wagyu

黒毛和牛 (wagyu beef)

Sushi de carne de res Kuroge Wagyu de primera calidad. Disfrute de la dulzura de la grasa y el rico sabor de la carne.

¥1,200 ≈ €7.00

Carne de res Wagyu y erizo de mar

和牛雲丹 (wagyu beef and sea urchin)

Un nigiri de lujo con uni cremoso sobre wagyu de primera calidad. Disfrute de la armonía de ingredientes terrestres y marinos de lujo.

¥1,400 ≈ €8.00

Erizo de mar

雲丹 (sea urchin)

Un gunkanmaki cubierto generosamente con uni cremoso y dulce. Rico sabor a mar.

¥1,700 ≈ €9.00

Huevas de salmón

いくら (salmon roe)

Un gunkanmaki de huevas de salmón (ikura) con su textura crujiente y salada. Delicioso.

¥800 ≈ €4.00

Tapas

Wagyu y erizo de mar en bocados

黒毛和牛と雲丹一口サイズ (WAGYU SEA URCHIN 1p)

Un lujoso aperitivo de wagyu y uni en bocados.

¥1,400 ≈ €8.00

Mentai (huevas de abadejo picantes) chamuscadas

炙り明太子 (MENTAIKO blow-torched cod roe)

Un aperitivo de mentaiko (huevas de abadejo picantes) ligeramente chamuscado para un aroma tostado. Combina bien con bebidas.

¥700 ≈ €4.00

Edamame en té verde tostado

枝豆のほうじ茶漬け (EDAMAME marinated roasted green tea)

Edamame marinado en un aromático caldo de té hojicha tostado. Un giro único en el edamame.

¥550 ≈ €3.00

Tamagoyaki Dashi (tortilla japonesa con caldo dashi)

元祖だしまき玉子 (DASHI MAKI Japanese omelette with dashi broth)

Un tamagoyaki jugoso y esponjoso, horneado con abundante dashi.

¥650 ≈ €4.00

Queso crema marinado en salsa de soja Tamari

クリームチーズたまり醤油漬け (CREAM CHEESE cream cheese marinated soy sauce)

Queso crema marinado en una rica salsa de soja (tamari). Una combinación de la riqueza del queso y el sabor de la soja.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada Chan Chan de salmón chamuscado y tobiko (ENSALADA DE SASHIMI DE SALMÓN con aderezo de miso)

炙りサーモンとトビコのちゃんちゃんサラダ (SALMON SASHIMI SALAD with miso dressing)

Una ensalada estilo "Chan-chan yaki" de Hokkaido con salmón chamuscado y tobiko crujiente, servida con aderezo de miso.

¥1,200 ≈ €7.00

Ensalada de carne de res asada casera con aderezo de jengibre casero

自家製ローストビーフと寿司屋のガリドレサラダ (ROASTED BEEF SALAD with home made ginger dressing)

Una ensalada con carne de res asada casera, servida con un aderezo refrescante hecho con gari (jengibre encurtido dulce) de sushi.

¥1,200 ≈ €7.00

Platos calientes

Karaage de sushi (POLLO KARAAGE, pollo marinado frito)

寿司屋のから揚げ (CHICKEN KARAAGE deep fried marinated chicken)

Un clásico pollo frito japonés, hecho con pollo marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente.

¥750 ≈ €4.00

Croquetas de cangrejo cremosas con salsa de tomate

蟹クリームコロッケ〜トマトソース〜 (KANICORO crab cream croquette with tomato sauce)

2 piezas / 900

Croquetas cremosas con el sabor concentrado del cangrejo. Sírvalas con una salsa de tomate ácida.

¥900 ≈ €5.00

Chawanmushi del día

本日の茶碗蒸し (CHAWAN MUSHI today's egg custerd)

Una crema de huevo salada japonesa tradicional, cocida al vapor con dashi y huevo. Los ingredientes varían diariamente.

¥650 ≈ €4.00

Tempura de calamar con salsa de vinagre Tosa

イカの天ぷら土佐酢ソース (IKA TEMPURA squid tempura with tosa vinegar sauce)

Disfrute de tempura de calamar crujiente con una refrescante salsa de vinagre dashi (Tosa-su).

¥900 ≈ €5.00

Yaki Udon con carne de res, champiñones y cebolleta

元祖お出汁の焼うどん (YAKI UDON pan fried udon noodles w/ beef,mushroom & scallion)

Un yaki udon japonés salteado con carne de res, champiñones y cebolleta, sazonado con dashi.

¥1,200 ≈ €7.00

Sopa de pescado (de sushi)

寿司屋のあら汁 (soup)

Una sopa de miso rica en sabor a pescado, hecha con caldo de "arare" (huesos y cabeza) de cuando se desescama el pescado.

¥400 ≈ €2.00

Sopa de miso de cabeza de langosta

ロブスターのあら汁 (LOBSTER MISO SOUP)

Una sopa de miso de lujo hecha con un rico caldo de cabeza de langosta.

¥700 ≈ €4.00

Postre

Helado Monaka de Kinako de Frijol Negro

黒豆きなこの最中アイス (MONAKA ICE kinako icecream)

envuelto en obleas suaves con mochi de helecho

Un sándwich de postre japonés con helado de kinako tostado y mochi, envuelto en una oblea monaka crujiente.

¥600 ≈ €3.00

Brulé de té Hojicha (BRULÉ DE HOJICHA CASERO)

ほうじ茶ブリュレ (HOME MADE HOJICHA BRULEE)

Un crème brûlée con el delicioso aroma del té hojicha tostado. Combina perfectamente con el caramelo crujiente de la superficie.

¥800~ ≈ €4.00

Pastel de queso de matcha (PASTEL DE QUESO DE MATCHA CASERO)

抹茶チーズケーキ (HOME MADE MATCHA CHEESE CAKE)

Pastel de queso casero con intenso matcha. La ligera amargura del matcha combina bien con la acidez del queso.

¥800~ ≈ €4.00

AMAI BOU original

元祖あまい棒 (AMAI BOU)

helado de vainilla, nata montada, pan frito con salsa de arándanos y salsa de mango

Un postre de pan frito servido con helado y crema, cubierto con salsa. Disfrute del contraste entre el pan caliente y el helado frío.

¥800 ≈ €4.00

Helados

アイス各種 (ICE CREAM)

vainilla / pistacho / frijol negro y kinako

Un helado refrescante para el postre. Elija entre vainilla, pistacho o kuromame kinako.

¥400 ≈ €2.00

Menú de Bebidas

Cerveza, Cóctel de cerveza

ビール・ビアカクテル (Beer, Beer cooktail)

Cervezas premium japonesas y cócteles de cerveza con ingredientes japoneses.

Cóctel Especial

スペシャルカクテル (Special Cocktail)

Cócteles originales con frutas y licores japoneses.

Sake

日本酒 (Sake)

Sake japonés cuidadosamente seleccionado. Disfrute por copa o por go (aprox. 180 ml).

Shochu, Vino de ciruela

焼酎・梅酒 (Shochu, Plum wine)

Un destilado japonés (shochu) y un licor de ciruela (umeshu).

Whisky

ウイスキー (Whisky)

Whisky japonés.

Vino

ワイン (Wine)

Vino blanco y vino tinto.

Refresco

ソフトドリンク (Soft drink)

Bebidas sin alcohol.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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$$ Moderate

📍 Shibuya, Udagawacho, 3−10 2階

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