宇和岛鲷鱼饭 (Uwajima Tai Meshi)
宇和島鯛めし (Uwajima Tai Meshi)
将新鲜鲷鱼生鱼片盖在米饭上，搭配特制酱汁和蛋黄拌食的爱媛县乡土料理。您可以享受浓郁的鲜味和顺滑的口感。
¥1,190
≈ HK$59
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KINKA Sushi Bar Izakaya 涩谷
KINKA Sushi Bar Izakaya 涩谷
KINKA Sushi Bar Izakaya 渋谷
KINKA Sushi Bar Izakaya 2F 无服务费 & 无座位费。 KINKA不收取任何开胃菜费或服务费。
午餐菜单 (Lunch Menu)
附赠2种小菜和鱼汤 (Includes 2 small side dishes and fish soup)
三文鱼与鲑鱼籽亲子丼 (Salmon & Ikura Don)
サーモンとイクラの親子丼 (Salmon & Ikura Don)
将肥美的三文鱼和啵啵作响的鲑鱼籽奢华地铺在上面制成的海鲜丼。您可以品尝到亲子组合的绝妙搭配。
¥1,490
≈ HK$74
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豪华海鲜散寿司丼 (Kaisendon)
贅沢海鮮チラシ丼 (Kaisendon)
将色彩鲜艳的数种海鲜散布其上的丼饭。您可以一次品尝到多种海鲜的味道和口感。
¥1,490
≈ HK$74
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蓝鳍金枪鱼赤身和中脂腩双拼饭 (Honmaguro 2-color Don)
本鮪 赤身とトロの2食丼 (Honmaguro 2-color Don)
可以同时品尝到高级食材蓝鳍金枪鱼的赤身和肥美的中脂腩的奢华丼饭。您可以充分享受金枪鱼浓郁的鲜味。
¥2,990
≈ HK$149
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炙烧套餐 (Aburicious Set)
アブリシャス定食 (Aburicious Set)
KINKA 名物 炙烧寿司 aburi sushi
4贯・6贯・8贯・12贯
890日元起
用喷枪炙烤寿司配料，引出香味和脂肪的甜味，是KINKA的招牌菜单。
¥890
≈ HK$44
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鲷鱼头炖煮套餐 (Tai Kamabuto Ni Set)
真鯛のカマカブト煮 定食 (Tai Kamabuto Ni Set)
周一至周五（不含周六日及节假日）限量供应
将鲷鱼的头部用甜咸酱汁精心炖煮的料理。鱼骨周围的肉尤其美味，非常下饭。
¥1,100
≈ HK$55
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肥鲭鱼烤套餐 (Toro Mackerel Yaki Set)
トロ鯖の焼き定食 (Toro Mackerel Yaki Set)
周一至周五（不含周六日及节假日）
将肥美的鲭鱼香烤而成的套餐。特点是多汁的鱼肉和酥脆的鱼皮。
¥1,000
≈ HK$50
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醋饭烤牛肉丼 (Roast Beef Don)
シャリde ローストビーフ丼 (Roast Beef Don)
将柔软的烤牛肉盖在醋饭（米饭）上制成的丼饭。肉的鲜味与清爽的米饭搭配得恰到好处。
¥1,590
≈ HK$79
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醋饭烤牛肉丼 (配海胆、鲑鱼籽、烟熏萝卜干)
シャリde ローストビーフ丼 (ウニといくら、いぶりがっこのせ)
在烤牛肉丼上，加上高级食材海胆和鲑鱼籽，以及带有烟熏风味的腌菜“烟熏萝卜干”的豪华版。
¥2,890
≈ HK$144
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早午餐菜单 (Blunch Menu)
仅限周六、周日、节假日 (Saturday/Sunday/Holiday Only)
名物马赛克押寿司 (Mosaic Sushi)
名物モザイク押し寿司 (Mosaic Sushi)
使用三文鱼、醋鲭鱼、虾、星鳗制作的16种口味，美味又可爱的寿司
将色彩缤纷的食材以马赛克图案排列的，外观精美的押寿司。一口大小，可以品尝到多种口味。
¥1,790
≈ HK$89
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套餐菜单 (Course Menu)
KINKA最受欢迎的套餐
极 KIWAMI (COURSE KIWAMI)
極み KIWAMI (COURSE KIWAMI)
前菜 4种
时令刺身 3种
时令温菜 2种 茶碗蒸/炸或烤或蒸
寿司 9贯 握寿司5贯/炙烧4贯
寿司店味噌汤 miso soup
今日甜点 dessert
包含刺身、温菜、寿司等共7道菜的最受欢迎套餐。您可以品尝到新鲜海鲜和厨师的精湛技艺。
¥6,600
≈ HK$328
悟 SATORI (COURSE SATORI -beyond-toro,wagyu,uni, Lobster...)
悟り SATORI (COURSE SATORI -beyond-toro,wagyu,uni,lobster...)
前菜 4种
时令刺身 4种
时令温菜 2种 茶碗蒸/龙虾天妇罗
寿司 9贯 握寿司5贯/炙烧4贯
龙虾味噌汤 lobster miso soup
今日甜点 dessert
采用龙虾、和牛、海胆等高级食材制作的豪华套餐。推荐用于特殊日子的用餐。
¥9,900
≈ HK$493
生鱼片 (Sashimi)
时令鱼刺身拼盘 7种 (7 kinds of sashimiplatter)
旬魚刺身盛り合わせ 7種 (7 kinds of sashimiplatter)
精选当季最美味的7种鱼类刺身拼盘。您可以品尝到新鲜鱼类最原始的风味。
¥1,500~
≈ HK$75
特选刺身拼盘 10种 (Ultimate 10 kinds of sashimiplatter)
特選 刺身盛り合わせ 10種 (Ultimate 10 kinds of sashimiplatter)
奢华地拼凑了包括精选高级鱼在内的10种海鲜的刺身拼盘。
¥4,600~
≈ HK$229
刺身单点 (SASHIMI A LA CARTE 6 pieces)
刺身単品 (SASHIMI A LA CARTE 6 pieces)
您可以单点您喜欢的鱼类刺身。每份提供6片。
¥1,000~
≈ HK$50
炙烧寿司 (ABURICIOUS SUSHI)
美味酱汁＝ABURICIOUS Delicious Sauce = ABURICIOUS
炙烧三文鱼配蒜香蛋黄酱 (SALMON blow-torched pressed salmon sushi with aioli sauce)
サーモンとアイオリソース (SALMON blow-torched pressed salmon sushi with aioli sauce)
将炙烧三文鱼押寿司，搭配蒜香蛋黄酱（Aioli），制成的一道菜。
¥430~
≈ HK$21
虾配罗勒酱 (EBI blow-torched pressedshrimp sushi with basil sauce)
海老とバジルソース (EBI blow-torched pressedshrimp sushi with basil sauce)
炙烧三文鱼押寿司，搭配清爽的罗勒酱，带有西式风味寿司。
¥430~
≈ HK$21
炙烧鲭鱼配西京味噌 (SABA blow-torched pressed cured mackerel sushi with miso sauce)
しめ鯖と西京味噌 (SABA blow-torched pressed cured mackerel sushi with miso sauce)
将醋渍鲭鱼炙烤，搭配甜味西京味噌酱汁，味道浓郁的寿司。
¥430~
≈ HK$21
安格斯牛肉与芝麻油 (GYU blow-torched pressed beef sushi with sesame oil)
アンガス牛とごま油 (GYU blow-torched pressed beef sushi with sesame oil)
炙烧安格斯牛肉，用香喷喷的芝麻油调味而成的肉寿司。您可以品尝到多汁的肉类鲜味。
¥500~
≈ HK$25
星鳗配甜酱汁 (ANAGO blow-torched pressed conger sushi with sweet soy sauce)
穴子と甘ダレ (ANAGO blow-torched pressed conger sushi with sweet soy sauce)
将蓬松的星鳗炙烤，淋上传统的甜味酱汁，是经典的搭配。
¥500~
≈ HK$25
KINKA卷 (KINKA ROLL blow-torched sushi roll)
KINKAロール (KINKA ROLL blow-torched sushi roll)
海胆、雪蟹、三文鱼、黄瓜
使用海胆、蟹、三文鱼等奢华食材制作的KINKA原创卷寿司。炙烤后增添了香味。
¥730~
≈ HK$36
ABURICIOUS 4
アブリシャス4 (ABURICIOUS 4)
三文鱼、虾、鲭鱼、卷物 (SALMON, EBI, SABA, KINKA ROLL)
将受欢迎的4种ABURICIOUS寿司拼成一套。推荐给初次尝试的顾客。
¥990~
≈ HK$49
ABURICIOUS 6
アブリシャス6 (ABURICIOUS 6)
三文鱼、虾、鲭鱼、牛肉、星鳗、卷物 (SALMON, EBI, SABA, GYU, ANAGO, KINKA ROLL)
包含6种ABURICIOUS寿司的满足套餐。您可以品尝到各种口味的变化。
¥1,590~
≈ HK$79
握寿司 (NIGIRI SUSHI)
厨师精选寿司套餐 6块 (OMAKASE chef's choice assorted sush)
おまかせ握り寿司 6pc (OMAKASE chef's choice assorted sush)
由厨师精选当天推荐的6种食材制作。您可以品尝到当季风味。
¥2,200
≈ HK$109
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炙烧寿司套餐 9块 (ABURI OMAKASE assorted blow torched sushi)
炙りおまかせ握り寿司 9pc (ABURI OMAKASE assorted blow torched sushi)
以炙烧寿司为主的厨师精选9贯套餐。特点是香气扑鼻和入口即化的口感。
¥4,000
≈ HK$199
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KINKA 极套餐 12贯 (KIWAMI combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE chef's choise 6 pieces)
KINKA の極み おまかせ 12貫 (KIWAMI combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE chef's choise 6 pieces)
黑毛和牛、海胆、中脂腩等豪华握寿司与特制酱汁炙烧寿司的梦幻组合
ABURICIOUS寿司6贯，加上厨师精选的握寿司6贯，共12贯的豪华套餐。您可以品尝到KINKA的所有美味。
¥3,650
≈ HK$182
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KINKA 究极套餐 12贯 (KYUKYOKU combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE ultimate chef's choise 6 pieces)
KINKA の究極 おまかせ 12貫 (KYUKYOKU combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE ultimate chef's choise 6 pieces)
黑毛和牛、海胆、中脂腩等豪华握寿司与特制酱汁炙烧寿司 (wagyu,toro,sea urchin etc..)
采用最高级食材制作的握寿司和ABURICIOUS寿司的终极套餐。提供奢华的用餐体验。
¥5,900
≈ HK$294
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握寿司单点 1贯 (SUSHI A LA CARTE 1 piece)
蓝鳍金枪鱼赤身 (bluefin tuna lean)
本鮪赤身 (bluefin tuna lean)
金枪鱼背部，特点是清爽的口感和铁分的鲜味，是经典的寿司配料。
¥500
≈ HK$25
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蓝鳍金枪鱼中脂腩 (medium fatty tuna)
本鮪 中とろ (medium fatty tuna)
赤身和脂肪的平衡绝佳的部位。您可以享受入口即化的口感和浓郁的鲜味。
¥800
≈ HK$40
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蓝鳍金枪鱼大脂腩 (fatty tuna)
本鮪 大トロ (fatty tuna)
金枪鱼最肥美的部位。浓郁的甘甜味和入口即化的口感是无与伦比的。
¥1,000
≈ HK$50
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墨鱼 (squid)
紋甲イカ (squid)
肉厚且甜度高的鱿鱼。您可以享受其粘糯的口感和爽脆的嚼劲。
¥400
≈ HK$20
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三文鱼 (salmon)
サーモン (salmon)
肥美柔软，深受大人小孩喜爱的寿司配料。
¥400
≈ HK$20
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鲷鱼 (sea bream)
真鯛 (sea bream)
白肉鱼的代表，特点是高雅的甜味和弹性的口感。
¥300
≈ HK$15
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鲜扇贝 (scallop)
生ホタテ (scallop)
肉厚且甜度高的生扇贝。您可以享受其柔软奶油般的口感。
¥500
≈ HK$25
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牡丹虾 (spotted prown)
牡丹海老 (spotted prown)
肉厚且饱满，甜度高的优质虾。
¥1,000
≈ HK$50
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星鳗 (conger eel)
穴子 (conger eel)
将煮至软嫩的星鳗淋上甜味酱汁，口感蓬松的寿司。
¥800
≈ HK$40
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玉子烧 (tamago japanese omelette)
玉子 (tamago japanese omelette)
用高汤和鸡蛋制作的日式厚烧玉子，味道微甜。
¥200
≈ HK$10
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黑毛和牛 (wagyu beef)
黒毛和牛 (wagyu beef)
采用最高级黑毛和牛制作的肉寿司。脂肪的甜味和肉的鲜味在口中弥漫。
¥1,200
≈ HK$60
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和牛海胆 (wagyu beef and sea urchin)
和牛雲丹 (wagyu beef and sea urchin)
将高级食材黑毛和牛上铺上浓郁的海胆，是奢华的一贯。您可以享受陆地和海洋高级食材的和谐。
¥1,400
≈ HK$70
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海胆 (sea urchin)
雲丹 (sea urchin)
将浓郁奶油味的鲜味十足的海胆铺满的军舰卷。
¥1,700
≈ HK$85
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鲑鱼籽 (salmon roe)
いくら (salmon roe)
将三文鱼卵（鲑鱼籽）做成军舰卷，口感啵啵作响，味道咸鲜。
¥800
≈ HK$40
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小吃 (Tapas)
黑毛和牛与海胆 一口大小 (WAGYU SEA URCHIN 1p)
黒毛和牛と雲丹 一口サイズ (WAGYU SEA URCHIN 1p)
将黑毛和牛和海胆做成一口大小，享用奢华前菜。
¥1,400
≈ HK$70
0
炙烧明太子 (MENTAIKO blow-torched cod roe)
炙り明太子 (MENTAIKO blow-torched cod roe)
将明太子稍微炙烤，散发出香味的下酒菜。非常适合搭配酒。
¥700
≈ HK$35
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毛豆焙茶泡饭 (EDAMAME marinated roasted green tea)
枝豆のほうじ茶漬け (EDAMAME marinated roasted green tea)
将毛豆浸泡在香气浓郁的焙茶高汤中，别具一格的毛豆。
¥550
≈ HK$27
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元祖 出汁玉子烧 (DASHI MAKI Japanese omelette with dashi broth)
元祖 だしまき玉子 (DASHI MAKI Japanese omelette with dashi broth)
用大量高汤浸泡后烤制的，多汁蓬松的玉子烧。
¥650
≈ HK$32
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奶油芝士酱油渍 (CREAM CHEESE cream cheese marinated soy sauce)
クリームチーズたまり醤油漬け (CREAM CHEESE cream cheese marinated soy sauce)
将奶油芝士浸泡在浓郁的酱油中，芝士的浓郁与酱油的风味完美搭配。
¥550
≈ HK$27
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沙拉 (Salad)
炙烧三文鱼配鱼籽的酱汁沙拉 (SALMON SASHIMI SALAD with miso dressing)
炙りサーモンとトビコのちゃんちゃんサラダ (SALMON SASHIMI SALAD with miso dressing)
将炙烧三文鱼和啵啵作响的鱼籽铺在上面，用味噌酱汁制作成北海道风味的“酱汁烤”沙拉。
¥1,200
≈ HK$60
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自家制烤牛肉沙拉配日式姜味酱汁 (ROASTED BEEF SALAD with home made ginger dressing)
自家製ローストビーフと寿司屋のガリドレサラダ (ROASTED BEEF SALAD with home made ginger dressing)
将自家制烤牛肉放在上面，搭配寿司店特有的姜味（醋腌姜）酱汁，清爽食用。
¥1,200
≈ HK$60
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温菜
寿司店炸鸡 (CHICKEN KARAAGE deep fried marinated chicken)
寿司屋のから揚げ (CHICKEN KARAAGE deep fried marinated chicken)
将特制酱汁腌制的鸡肉炸至酥脆，是经典的日式炸鸡。
¥750
≈ HK$37
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蟹肉奶油可乐饼~番茄酱~ (KANICORO crab cream croquette with tomato sauce)
蟹クリームコロッケ〜トマトソース〜 (KANICORO crab cream croquette with tomato sauce)
2块/900
蟹肉精华浓缩而成的奶油可乐饼。请搭配酸味番茄酱食用。
¥900
≈ HK$45
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今日茶碗蒸 (CHAWAN MUSHI today's egg custerd)
本日の茶碗蒸し (CHAWAN MUSHI today's egg custerd)
用高汤和鸡蛋蒸制的日式传统咸味蛋羹。食材每日更换。
¥650
≈ HK$32
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鱿鱼天妇罗配土佐醋酱汁 (IKA TEMPURA squid tempura with tosa vinegar sauce)
イカの天ぷら 土佐酢ソース (IKA TEMPURA squid tempura with tosa vinegar sauce)
将酥脆炸好的鱿鱼天妇罗，搭配高汤制作的醋（土佐醋）清爽食用。
¥900
≈ HK$45
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元祖 出汁炒乌冬面 (YAKI UDON pan fried udon noodles w/ beef,mushroom & scallion)
元祖 お出汁の焼うどん (YAKI UDON pan fried udon noodles w/ beef,mushroom & scallion)
将牛肉、蘑菇、葱等食材与粗乌冬面一起炒制，用高汤调味的日式炒乌冬面。
¥1,200
≈ HK$60
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寿司店味噌汤 (soup)
寿司屋のあら汁 (soup)
用鱼处理时产生的“鱼骨（鱼头和骨头）”熬制的高汤，充满鱼鲜味的味噌汤。
¥400
≈ HK$20
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龙虾味噌汤 (LOBSTER MISO SOUP)
ロブスターのあら汁 (LOBSTER MISO SOUP)
用龙虾壳熬制出的浓郁高汤，风味奢华的味噌汤。
¥700
≈ HK$35
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甜点 (Dessert)
黑豆黄豆粉最中冰淇淋 (MONAKA ICE kinako icecream)
黒豆きなこの最中アイス (MONAKA ICE kinako icecream)
用软糯的年糕包裹在薄饼中
将香脆的黄豆粉冰淇淋和蕨饼夹在最中（日式点心）皮中制成的日式甜点三明治。
¥600
≈ HK$30
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焙茶布蕾 (HOME MADE HOJICHA BRULEE)
ほうじ茶ブリュレ (HOME MADE HOJICHA BRULEE)
带有香脆焙茶风味的奶油布蕾。与表面酥脆的焦糖搭配绝佳。
¥800~
≈ HK$40
抹茶芝士蛋糕 (HOME MADE MATCHA CHEESE CAKE)
抹茶チーズケーキ (HOME MADE MATCHA CHEESE CAKE)
自家制芝士蛋糕，融入浓郁抹茶。抹茶的微苦与芝士的酸味完美结合。
¥800~
≈ HK$40
元祖 AMAI BOU
元祖 あまい棒 (AMAI BOU)
香草冰淇淋、鲜奶油、淋有蓝莓酱和芒果酱的炸面包
将炸好的面包配上冰淇淋和奶油，淋上酱汁的甜点。您可以享受温热的面包和冰冷冰淇淋的对比。
¥800
≈ HK$40
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各种冰淇淋 (ICE CREAM)
アイス各種 (ICE CREAM)
香草 / 开心果 / 黑豆黄豆粉
餐后清爽的冰淇淋。可选择香草、开心果、黑豆黄豆粉口味。
¥400
≈ HK$20
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饮品菜单 (Drink Menu)
啤酒、啤酒鸡尾酒 (Beer, Beer cooktail)
ビール・ビアカクテル (Beer, Beer cooktail)
日本优质啤酒和使用日式食材制作的啤酒鸡尾酒。
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特调鸡尾酒 (Special Cocktail)
スペシャルカクテル (Special Cocktail)
使用日本水果和利口酒制作的原创鸡尾酒。
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日本酒 (Sake)
精选日本地酒。可选择杯装或一合（约180毫升）享用。
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烧酒、梅酒 (Shochu, Plum wine)
焼酎・梅酒 (Shochu, Plum wine)
日本蒸馏酒（烧酒）和用梅子浸泡的利口酒（梅酒）。
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威士忌 (Whisky)
ウイスキー (Whisky)
日本威士忌。
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葡萄酒 (Wine)
ワイン (Wine)
白葡萄酒和红葡萄酒。
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软饮料 (Soft drink)
ソフトドリンク (Soft drink)
无酒精饮品。
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