宇和島鯛めし (Uwajima Tai Meshi)
新鮮な真鯛の刺身をご飯に乗せ、特製のタレと卵黄を絡めて食べる愛媛県の郷土料理です。濃厚な旨味とツルッとした食感が楽しめます。
¥1,190
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KINKA Sushi Bar Izakaya 渋谷
KINKA Sushi Bar Izakaya 渋谷
KINKA SUSHI BAR IZAKAYA 2F No service charge & No cover charge. KINKAではお通し代・サービス料は一切いただきません
Lunch Menu
小鉢2種とあら汁付き (Includes 2 small side dishes and fish soup)
サーモンとイクラの親子丼 (Salmon & Ikura Don)
脂の乗ったサーモンとプチプチとしたイクラを贅沢に盛り付けた海鮮丼です。親子ならではの相性の良さを味わえます。
¥1,490
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贅沢海鮮チラシ丼 (Kaisendon)
色鮮やかな数種類の海鮮を散りばめた丼です。様々な魚介の味と食感を一度に楽しむことができます。
¥1,490
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本鮪 赤身とトロの2食丼 (Honmaguro 2-color Don)
高級食材である本鮪の赤身と脂の乗ったトロの両方を味わえる贅沢な丼です。マグロの濃厚な旨味を堪能できます。
¥2,990
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アブリシャス定食 (Aburicious Set)
KINKA 名物 炙り寿司 aburi sushi
4貫・6貫・8貫・12貫
890円〜
ネタをバーナーで炙ることで香ばしさと脂の甘みを引き出したお寿司のセットです。KINKAの名物メニューです。
¥890
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真鯛のカマカブト煮 定食 (Tai Kamabuto Ni Set)
土日祝を除く 月〜金 限定数
真鯛の頭部分を甘辛いタレでじっくりと煮付けた料理です。骨周りの身は特に味が良く、ご飯が進みます。
¥1,100
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トロ鯖の焼き定食 (Toro Mackerel Yaki Set)
土日祝を除く 月〜金
脂の乗ったサバを香ばしく焼き上げた定食です。ジューシーな身とパリッとした皮が特徴です。
¥1,000
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シャリde ローストビーフ丼 (Roast Beef Don)
酢飯（シャリ）の上に柔らかいローストビーフを乗せた丼です。お肉の旨味とさっぱりとしたご飯の組み合わせが絶妙です。
¥1,590
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シャリde ローストビーフ丼 (ウニといくら、いぶりがっこのせ)
ローストビーフ丼に、高級食材のウニとイクラ、さらに燻製の香りがする漬物「いぶりがっこ」をトッピングした豪華版です。
¥2,890
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Blunch Menu
土曜日・日曜日・祝日限定 (Saturday/Sunday/Holiday Only)
名物モザイク押し寿司 (Mosaic Sushi)
サーモン・しめ鯖・エビ・穴子を使用した16種類の味が楽しめる美味しくて可愛いお寿司
色とりどりの具材をモザイク模様のように配置した、見た目にも美しい押し寿司です。一口サイズで様々な味が楽しめます。
¥1,790
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Course Menu
KINKAの一番人気のコース
極み KIWAMI (COURSE KIWAMI)
前菜 appetizers 4種
旬のお刺身 sashimi 3種
季節の温菜 hot dishes 2種 茶碗蒸し/揚 or 焼 or 蒸
お寿司 sushi 9貫 握り5貫/炙り4貫
寿司屋のあら汁 miso soup
本日のデザート dessert
刺身、温菜、寿司など全7品を楽しめる一番人気のコースです。新鮮な魚介と職人の技を堪能できます。
¥6,600
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悟り SATORI (COURSE SATORI -beyond-toro,wagyu,uni,lobster...)
前菜 appetizers 4種
旬のお刺身 sashimi 4種
季節の温菜 hot dishes 2種 茶碗蒸し/ロブスター天ぷら
お寿司 sushi 9貫 握り5貫/炙り4貫
ロブスターのあら汁 lobster miso soup
本日のデザート dessert
ロブスターや和牛、ウニなどの高級食材をふんだんに使用したプレミアムなコースです。特別な日の食事におすすめです。
¥9,900
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刺身 (Sashimi)
旬魚刺身盛り合わせ 7種 (7 kinds of sashimiplatter)
その時期に一番美味しい旬の魚を7種類盛り合わせたお刺身です。新鮮な魚の本来の味を楽しめます。
¥1,500~
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特選 刺身盛り合わせ 10種 (Ultimate 10 kinds of sashimiplatter)
厳選された高級魚を含む10種類の魚介を贅沢に盛り合わせたお刺身プレートです。
¥4,600~
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刺身単品 (SASHIMI A LA CARTE 6 pieces)
お好みの魚のお刺身を単品で注文できます。それぞれ6切れでの提供です。
¥1,000~
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アブリシャス (ABURICIOUS SUSHI)
デリシャスなソース＝アブリシャス Delicious Sauce = ABURICIOUS
サーモンとアイオリソース (SALMON blow-torched pressed salmon sushi with aioli sauce)
サーモンの押し寿司を炙り、ニンニク風味のマヨネーズソース（アイオリ）をかけた一品です。
¥430~
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海老とバジルソース (EBI blow-torched pressedshrimp sushi with basil sauce)
海老の押し寿司を炙り、爽やかなバジルソースを合わせた洋風テイストのお寿司です。
¥430~
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しめ鯖と西京味噌 (SABA blow-torched pressed cured mackerel sushi with miso sauce)
酢で締めたサバを炙り、甘みのある西京味噌ソースを添えた濃厚な味わいのお寿司です。
¥430~
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アンガス牛とごま油 (GYU blow-torched pressed beef sushi with sesame oil)
アンガス牛を炙り、香ばしいごま油で風味付けした肉寿司です。ジューシーな肉の旨味が広がります。
¥500~
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穴子と甘ダレ (ANAGO blow-torched pressed conger sushi with sweet soy sauce)
ふっくらとした穴子を炙り、伝統的な甘いタレをかけた定番の組み合わせです。
¥500~
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KINKAロール (KINKA ROLL blow-torched sushi roll)
sea urchin, snow crab, salmon, cucumber
ウニ、カニ、サーモンなどを贅沢に使ったKINKAオリジナルのロール寿司です。炙ることで香ばしさをプラスしています。
¥730~
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アブリシャス4 (ABURICIOUS 4)
サーモン・海老・鯖・ロール (SALMON, EBI, SABA, KINKA ROLL)
人気のアブリシャス寿司4種類を盛り合わせたセットです。初めての方におすすめです。
¥990~
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アブリシャス6 (ABURICIOUS 6)
サーモン・海老・鯖・牛・穴子・ロール (SALMON, EBI, SABA, GYU, ANAGO, KINKA ROLL)
全6種類のアブリシャス寿司を楽しめる満足セットです。様々な味のバリエーションを堪能できます。
¥1,590~
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握り寿司 (NIGIRI SUSHI)
おまかせ握り寿司 6pc (OMAKASE chef's choice assorted sush)
職人がその日おすすめのネタを6貫厳選して握ります。旬の味を楽しめるセットです。
¥2,200
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炙りおまかせ握り寿司 9pc (ABURI OMAKASE assorted blow torched sushi)
炙り寿司を中心としたおまかせ9貫セットです。香ばしい香りととろける食感が特徴です。
¥4,000
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KINKA の極み おまかせ 12貫 (KIWAMI combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE chef's choise 6 pieces)
黒毛和牛・雲丹・トロなどの贅沢握りと特製ソースで炙ったお寿司の夢のコラボ
アブリシャス寿司6貫と、職人おまかせの握り6貫を合わせた豪華12貫セットです。KINKAの全てを味わえます。
¥3,650
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KINKA の究極 おまかせ 12貫 (KYUKYOKU combination with ABURICIOUS 6 pieces and OMAKASE ultimate chef's choise 6 pieces)
黒毛和牛・雲丹・トロなどの贅沢握りと特製ソースで炙ったお寿司 (wagyu,toro,sea urchin etc..)
最高級食材を使用した握りとアブリシャス寿司の究極セットです。贅沢な食体験を提供します。
¥5,900
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にぎり単品 1貫 (SUSHI A LA CARTE 1 piece)
本鮪赤身 (bluefin tuna lean)
マグロの背中の部分で、さっぱりとした味わいと鉄分の旨味が特徴の定番寿司ネタです。
¥500
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本鮪 中とろ (medium fatty tuna)
赤身と脂身のバランスが絶妙な部位です。口の中でとろける食感と濃厚な旨味が楽しめます。
¥800
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本鮪 大トロ (fatty tuna)
マグロの最も脂が乗った部位です。濃厚な甘みと、口に入れた瞬間に溶けるような食感は別格です。
¥1,000
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紋甲イカ (squid)
肉厚で甘みが強いイカです。ねっとりとした食感とコリコリとした歯ごたえが楽しめます。
¥400
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サーモン (salmon)
脂が乗って柔らかく、子供から大人まで大人気の寿司ネタです。
¥400
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真鯛 (sea bream)
白身魚の代表格で、上品な甘みと弾力のある食感が特徴です。
¥300
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生ホタテ (scallop)
肉厚で甘みが強い生のホタテです。柔らかくクリーミーな舌触りが楽しめます。
¥500
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牡丹海老 (spotted prown)
大きくプリプリとした食感と、濃厚な甘みが特徴の高級エビです。
¥1,000
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穴子 (conger eel)
煮込んで柔らかくした穴子に甘いタレをかけた、ふっくらとした食感のお寿司です。
¥800
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玉子 (tamago japanese omelette)
出汁の効いたほんのり甘い日本の厚焼き玉子です。
¥200
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黒毛和牛 (wagyu beef)
最高級の黒毛和牛を使用した肉寿司です。脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります。
¥1,200
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和牛雲丹 (wagyu beef and sea urchin)
黒毛和牛の上に濃厚なウニを乗せた贅沢な一貫です。陸と海の高級食材のハーモニーを楽しめます。
¥1,400
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雲丹 (sea urchin)
濃厚でクリーミーな甘みが特徴のウニをたっぷりと乗せた軍艦巻きです。
¥1,700
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いくら (salmon roe)
プチプチとした食感と塩気が美味しい、サーモンの卵（いくら）の軍艦巻きです。
¥800
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あて (Tapas)
黒毛和牛と雲丹 一口サイズ (WAGYU SEA URCHIN 1p)
黒毛和牛とウニを一口サイズで楽しむ贅沢な前菜です。
¥1,400
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炙り明太子 (MENTAIKO blow-torched cod roe)
辛子明太子を軽く炙り、香ばしさを出したおつまみです。お酒によく合います。
¥700
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枝豆のほうじ茶漬け (EDAMAME marinated roasted green tea)
枝豆を香り高いほうじ茶の出汁に漬け込んだ、一風変わった枝豆です。
¥550
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元祖 だしまき玉子 (DASHI MAKI Japanese omelette with dashi broth)
たっぷりの出汁を含ませて焼き上げた、ジューシーでふわふわの玉子焼きです。
¥650
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クリームチーズたまり醤油漬け (CREAM CHEESE cream cheese marinated soy sauce)
クリームチーズを濃厚な溜まり醤油に漬け込んだ、チーズのコクと醤油の風味がマッチした一品です。
¥550
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菜 (Salad)
炙りサーモンとトビコのちゃんちゃんサラダ (SALMON SASHIMI SALAD with miso dressing)
炙ったサーモンとプチプチしたトビコを乗せ、味噌ドレッシングで北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」風に仕上げたサラダです。
¥1,200
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自家製ローストビーフと寿司屋のガリドレサラダ (ROASTED BEEF SALAD with home made ginger dressing)
自家製ローストビーフを乗せ、寿司屋ならではのガリ（生姜の甘酢漬け）を使ったドレッシングでさっぱりと食べるサラダです。
¥1,200
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温菜
寿司屋のから揚げ (CHICKEN KARAAGE deep fried marinated chicken)
特製のタレに漬け込んだ鶏肉をカラッと揚げた、日本の定番フライドチキンです。
¥750
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蟹クリームコロッケ〜トマトソース〜 (KANICORO crab cream croquette with tomato sauce)
2pc/900
カニの旨味が凝縮されたクリーミーなコロッケです。酸味のあるトマトソースでお召し上がりください。
¥900
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本日の茶碗蒸し (CHAWAN MUSHI today's egg custerd)
出汁と卵を合わせて蒸した、日本の伝統的なsavory egg custardです。具材は日替わりです。
¥650
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イカの天ぷら 土佐酢ソース (IKA TEMPURA squid tempura with tosa vinegar sauce)
サクサクに揚げたイカの天ぷらを、出汁の効いた酢（土佐酢）でさっぱりといただきます。
¥900
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元祖 お出汁の焼うどん (YAKI UDON pan fried udon noodles w/ beef,mushroom & scallion)
牛肉、キノコ、ネギなどの具材と太いうどんを炒め、出汁で味付けした和風の焼きうどんです。
¥1,200
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寿司屋のあら汁 (soup)
魚をさばいた際に出る「あら（骨や頭）」から出汁をとった、魚の旨味たっぷりの味噌汁です。
¥400
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ロブスターのあら汁 (LOBSTER MISO SOUP)
ロブスターの殻から濃厚な出汁をとった、贅沢な風味の味噌汁です。
¥700
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Dessert
黒豆きなこの最中アイス (MONAKA ICE kinako icecream)
wrapped in soft wafers with bracken-starch mochi
香ばしいきな粉のアイスとわらび餅を、最中（もなか）の皮で挟んだ和風デザートサンドです。
¥600
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ほうじ茶ブリュレ (HOME MADE HOJICHA BRULEE)
ほうじ茶の香ばしい風味が香るクリームブリュレです。表面のパリパリとしたカラメルとの相性が抜群です。
¥800~
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抹茶チーズケーキ (HOME MADE MATCHA CHEESE CAKE)
濃厚な抹茶を練り込んだ自家製チーズケーキです。抹茶のほろ苦さとチーズの酸味がよく合います。
¥800~
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元祖 あまい棒 (AMAI BOU)
vanilla ice cream, whipped cream, deep fried bread with blue berry sauce & mango sauce
揚げたパンにアイスやクリームを添え、ソースをかけたデザートです。温かいパンと冷たいアイスのコントラストを楽しめます。
¥800
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アイス各種 (ICE CREAM)
vanilla / pistàcchio / black bean & kinako
食後にさっぱりとしたアイスクリームです。バニラ、ピスタチオ、黒豆きな粉から選べます。
¥400
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Drink Menu
ビール・ビアカクテル (Beer, Beer cooktail)
日本のプレミアムビールや、和素材を使ったビアカクテルです。
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スペシャルカクテル (Special Cocktail)
日本のフルーツやリキュールを使用したオリジナルカクテルです。
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日本酒 (Sake)
厳選された日本の地酒です。グラスまたは一合（約180ml）で楽しめます。
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焼酎・梅酒 (Shochu, Plum wine)
日本の蒸留酒（焼酎）と、梅を漬け込んだリキュール（梅酒）です。
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ウイスキー (Whisky)
日本のウイスキーです。
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ワイン (Wine)
白ワインと赤ワインです。
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ソフトドリンク (Soft drink)
ノンアルコールのドリンクです。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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