Kiln & Tonic

Un nutritivo bol de desayuno que combina frutas frescas de temporada con granola crujiente del día. Presenta yogur con sabor para darle cremosidad y salmón ahumado caliente para un contraste proteico salado. Se disfruta mejor mezclando los ingredientes para experimentar la variedad de texturas.

Un bol espeso, similar a un batido, hecho de puré de acai y yogur griego. Cubierto con frutas frescas de temporada para darle dulzor y textura. Una opción de desayuno fría y refrescante que se suele comer con cuchara.

Un plato frío de avena donde la avena arrollada se remoja durante la noche para que quede suave y cremosa. Mezclada con manzanas y arándanos frescos, y endulzada con azúcar moreno. Un desayuno europeo denso y saciante.

Un croissant mantecoso y hojaldrado servido con queso ricotta cremoso. Acompañado de miel local de Tokio y frambuesas para un equilibrio de sabores dulces y ácidos. Disfrutar untando el queso y los aderezos en la masa.

Una selección de frutas frescas elegidas según la temporada. Ofrece un dulzor ligero y natural y una textura jugosa. Una forma sencilla y refrescante de empezar la comida.

Huevos de alta calidad de la granja Kurofuji cocinados a su gusto, servidos con acompañamientos sabrosos como bacon y salchicha. Los huevos son ricos en sabor con una yema de color amarillo intenso. Un plato de desayuno occidental contundente.

Un menú tradicional japonés que incluye pescado a la parrilla, tortilla enrollada (Tamagoyaki) y pequeños acompañamientos (Kobachi). Servido con arroz al vapor y sopa de miso caliente. Se come alternando entre el arroz, la sopa y los acompañamientos para un sabor equilibrado.

Tostada de focaccia cubierta con aguacate cremoso y huevos revueltos suaves. El plato ofrece una mezcla de texturas crujientes del pan, cremosas del huevo y suaves del aguacate. Una opción de desayuno moderna y saciante.

Pancakes esponjosos y gruesos hechos con suero de leche para un ligero toque ácido y una miga tierna. Servidos con aderezos dulces de plátano, nata y caramelo. Un plato de desayuno dulce e indulgente.

Pan de brioche rico empapado en natillas y frito hasta que esté dorado. Cubierto con higos y sirope de arce para darle dulzor. La textura es cremosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

Un plato salado que consiste en huevos escalfados servidos sobre yogur con ajo y salsa verde picante y pastrami de ternera. Servido con pan plano para mojar. La combinación crea un perfil de sabor cremoso, ácido y salado.

Un gachas de arroz asiáticas calientes cocidas hasta que los granos se deshacen en una sopa espesa y cremosa. Adornado con ingredientes sabrosos como huevo centenario, pollo y verduras encurtidas. Una comida reconfortante y suave, que se suele comer con cuchara.

Un menú de almuerzo de cuatro platos: un entrante frío, un entrante caliente, un plato principal y postre. Los comensales pueden elegir su plato preferido para cada curso de una selección de platos occidentales y de fusión.

Un menú de cena premium de varios platos que incluye un amuse-bouche, entrante frío, entrante caliente, plato de pescado, plato de carne, postre y petit fours. Los puntos destacados incluyen solomillo de ternera japonés a la parrilla y una selección de sofisticados entrantes.

Un lujoso menú de cena que incluye un amuse-bouche, dos selecciones de entrantes, un plato de pescado, un plato principal de solomillo de ternera y postre. Ofrece un viaje culinario a través de texturas variadas e ingredientes premium.

Un menú de degustación informal diseñado para compartir. Incluye entrantes como tacos y mezze, un plato principal de paella o pizza, y postre. Ideal para grupos que comen juntos.

Un menú de degustación mejorado para compartir con platos insignia. Incluye entrantes, el plato de pescado Acqua Pazza, chuleta de cerdo, pizza y postre. Un festín de los mejores platos del restaurante servidos al estilo familiar.