Kiln & Tonic


















点餐时请告知任何食物过敏或饮食限制。 所有价格均包含消费税和服务费,并以日元列出。
BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1 Chome-1-1 Shibaura, Minato City, Tokyo 105-0023, Japan
请从以下选项中选择一项
晨间丰收
Morning Harvest
时令水果、每日格兰诺拉麦片、风味酸奶、热熏三文鱼
营养早餐碗,结合了新鲜时令水果和酥脆的每日格兰诺拉麦片。配有风味酸奶增加奶油感,以及热熏三文鱼提供咸味蛋白质。混合食材食用,体验多种口感。
巴西莓碗 (PF)
Acai Bowl (PF)
希腊酸奶、巴西莓泥、时令水果
用巴西莓泥和希腊酸奶制成的浓稠、类似冰沙的碗。顶部配有新鲜时令水果,增加甜味和口感。一种清爽的冷早餐选择,通常用勺子食用。
伯彻氏麦片粥 (PF)
Bircher Muesli (PF)
燕麦、苹果、蓝莓、红糖
一种冷燕麦粥,燕麦片过夜浸泡至软糯。混合新鲜苹果和蓝莓,用红糖调味。一种浓稠且令人满足的欧洲风格早餐。
可颂和瑞可塔奶酪 (PF)
Croissant & Ricotta (PF)
东京蜂蜜、覆盆子
黄油酥脆的可颂,配以奶油般的瑞可塔奶酪。搭配东京蜂蜜和覆盆子,甜酸平衡。将奶酪和配料涂抹在糕点上食用。
时令水果拼盘 (PB)
Seasonal Fruit Platter (PB)
精选当季新鲜水果。提供清淡的天然甜味和多汁的口感。简单清爽的餐前选择。
走地黑富士农场鸡蛋(任意做法)或煎蛋卷
Free Range Kurofuji Farm Egg Any Style Or Omelette
培根、香肠、蘑菇、烤米迪番茄 煎蛋卷配料:番茄、辣椒粉、蘑菇、火腿、奶酪、洋葱
优质黑富士农场鸡蛋,按您喜好烹制,配以培根和香肠等咸味配菜。鸡蛋风味浓郁,蛋黄呈深黄色。一份丰盛的西式早餐拼盘。
日式早餐
Japanese Breakfast
烤当日鲜鱼、小菜、黑富士农场走地鸡蛋玉子烧、味噌汤、米饭
传统的日式定食,包括烤鱼、玉子烧(日式煎蛋卷)和小菜(小鉢)。配米饭和味噌汤。通过米饭、汤和小菜交替食用,以获得均衡的风味。
牛油果吐司 (PF)
Avocado Toast (PF)
佛卡夏面包、走地黑富士农场炒蛋
烤佛卡夏面包,顶部配有奶油牛油果和软炒鸡蛋。面包酥脆,鸡蛋浓郁,牛油果顺滑。现代且丰盛的早餐选择。
酪乳松饼 (PF)
Buttermilk Pancake (PF)
香蕉、鲜奶油、焦糖酱
用酪乳制作的蓬松厚松饼,带有微酸和嫩滑的口感。顶部配有香蕉、奶油和焦糖等甜味配料。一款甜美、令人满足的早餐菜肴。
布里欧修法式吐司 (PF)
Brioche French Toast (PF)
无花果、鲜奶油、枫糖浆
浓郁的布里欧修面包浸入蛋奶糊中,煎至金黄。顶部配有无花果和枫糖浆增加甜味。内部口感如奶油般细腻,外部略带酥脆。
土耳其鸡蛋
Turkish Egg
水波蛋、扁面包、蒜香酸奶、绿莎莎酱、牛肉 pastrami
一道菜肴,包含水波蛋放在蒜香酸奶上,配以辣味绿莎莎酱和牛肉 pastrami。配扁面包蘸食。组合创造出奶油、浓郁和咸鲜的风味。
粥
Congee
鸡肉、油条、皮蛋、腌芥菜
浓稠的亚洲米粥,煮至米粒软烂成浓稠的奶油状汤。配以皮蛋、鸡肉和腌菜等咸味配料。通常用勺子食用,是一道令人舒适且温和的餐点。
四道菜午餐
4-COURSE LUNCH
四道菜的套餐午餐,包括一道冷前菜、一道热前菜、一道主菜和一道甜点。客人可从西式和融合菜肴中选择每道菜的偏好。
烤双份羊排
Grilled Double Lamb Chops
阿根廷香草酱
两块厚切羊排,按要求烤制,配以阿根廷香草酱(一种由欧芹、大蒜和醋制成的香草酱)。肉质鲜嫩多汁,外焦里嫩。可带骨食用。
秘鲁辣椒酱腌制的半只走地鸡
Peri Peri Sauce Marinated Half Free Range Yamanashi Chicken
半只走地鸡用辣椒和香草制成的秘鲁辣椒酱腌制。烤制后皮脆肉嫩,带有烟熏和辛辣风味。一道风味浓郁、份量十足的家禽菜肴。
岩手猪排
Grilled Iwachu Pork Chop
罗梅斯科
来自岩手县的优质猪排,烤制后配以罗梅斯科酱(一种坚果和红椒酱)。猪肉味道浓郁,口感鲜嫩,带有甜美的脂肪风味。搭配酱汁食用最佳。
烟熏日式牛隔膜
Smoked Japanese Beef Hanging Tender
自家烟熏日式牛隔膜、烧烤酱、红莎莎酱
一种以其浓郁风味而闻名的牛肉部位,经过自家烟熏,带有木质香气。配以烧烤酱和红莎莎酱蘸食。口感略带嚼劲但风味十足。
晚宴套餐“Del Mar”
Dinner Course "Del Mar"
一款优质多道菜晚宴菜单,包含开胃小点、冷前菜、热前菜、鱼类菜肴、肉类菜肴、甜点和法式小点。亮点包括烤日式牛里脊和精选精致前菜。
晚宴套餐“Amalfi”
Dinner Course "Amalfi"
丰盛的晚宴套餐,包含开胃小点、两道前菜、一道鱼类菜肴、一道牛里脊主菜和甜点。提供丰富口感和优质食材的美食之旅。
分享套餐菜单
SHARING COURSE MENU
休闲分享套餐菜单。包括塔可和 mezze 等开胃菜,西班牙海鲜饭或披萨主菜,以及甜点。适合团体聚餐。
分享套餐菜单 - 招牌 -
SHARING COURSE MENU - SIGNATURE -
升级版的分享菜单,包含招牌菜肴。包括开胃菜、Acqua Pazza 鱼类菜肴、猪排、披萨和甜点。餐厅顶级菜肴的盛宴,家庭式供应。
朗姆酒 Trois Rivieres Blanc 与柑橘
Rum Trois Rivieres Blanc & Citrus
一款以白色农业朗姆酒为基底的鸡尾酒,带有柑橘的香气和清爽感。口感清爽,略带甜味和柑橘味。
龙舌兰 Arette Blanco 与姜味柠檬
Tequila Arette Blanco & Ginger Lemon
一款以龙舌兰为基底的嗨棒,带有姜的辛辣和柠檬的清新。清爽提神。
伏特加 Zubrowka 野牛草与森林
Vodka Zubrowka Bison Grass & Forest
一款独特的鸡尾酒,使用带有草本和香草味的波兰野牛草伏特加。调制出具有森林风味。
金酒 Ka No Mori 与姜味柠檬
Gin Ka No Mori & Ginger Lemon
采用以草本植物闻名的日本手工金酒“Ka No Mori”酿制。搭配姜和柠檬,带来辛辣的柑橘风味。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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