Kiln & Tonic

Name: Kiln & Tonic
Address: BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1 Chome-1-1 Shibaura, Minato City, Tokyo 105-0023, Japan, 东京
Price range: ¥1220 - ¥15000

点餐时请告知任何食物过敏或饮食限制。所有价格均包含消费税和服务费，并以日元列出。

★ 4.3 (31) 📍 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1 Chome-1-1 Shibaura, Minato City, Tokyo 105-0023, Japan

早餐

请从以下选项中选择一项

晨间丰收

Morning Harvest

时令水果、每日格兰诺拉麦片、风味酸奶、热熏三文鱼

营养早餐碗，结合了新鲜时令水果和酥脆的每日格兰诺拉麦片。配有风味酸奶增加奶油感，以及热熏三文鱼提供咸味蛋白质。混合食材食用，体验多种口感。

巴西莓碗 (PF)

Acai Bowl (PF)

希腊酸奶、巴西莓泥、时令水果

用巴西莓泥和希腊酸奶制成的浓稠、类似冰沙的碗。顶部配有新鲜时令水果，增加甜味和口感。一种清爽的冷早餐选择，通常用勺子食用。

伯彻氏麦片粥 (PF)

Bircher Muesli (PF)

燕麦、苹果、蓝莓、红糖

一种冷燕麦粥，燕麦片过夜浸泡至软糯。混合新鲜苹果和蓝莓，用红糖调味。一种浓稠且令人满足的欧洲风格早餐。

可颂和瑞可塔奶酪 (PF)

Croissant & Ricotta (PF)

东京蜂蜜、覆盆子

黄油酥脆的可颂，配以奶油般的瑞可塔奶酪。搭配东京蜂蜜和覆盆子，甜酸平衡。将奶酪和配料涂抹在糕点上食用。

时令水果拼盘 (PB)

Seasonal Fruit Platter (PB)

精选当季新鲜水果。提供清淡的天然甜味和多汁的口感。简单清爽的餐前选择。

走地黑富士农场鸡蛋（任意做法）或煎蛋卷

Free Range Kurofuji Farm Egg Any Style Or Omelette

培根、香肠、蘑菇、烤米迪番茄煎蛋卷配料：番茄、辣椒粉、蘑菇、火腿、奶酪、洋葱

优质黑富士农场鸡蛋，按您喜好烹制，配以培根和香肠等咸味配菜。鸡蛋风味浓郁，蛋黄呈深黄色。一份丰盛的西式早餐拼盘。

日式早餐

Japanese Breakfast

烤当日鲜鱼、小菜、黑富士农场走地鸡蛋玉子烧、味噌汤、米饭

传统的日式定食，包括烤鱼、玉子烧（日式煎蛋卷）和小菜（小鉢）。配米饭和味噌汤。通过米饭、汤和小菜交替食用，以获得均衡的风味。

牛油果吐司 (PF)

Avocado Toast (PF)

佛卡夏面包、走地黑富士农场炒蛋

烤佛卡夏面包，顶部配有奶油牛油果和软炒鸡蛋。面包酥脆，鸡蛋浓郁，牛油果顺滑。现代且丰盛的早餐选择。

酪乳松饼 (PF)

Buttermilk Pancake (PF)

香蕉、鲜奶油、焦糖酱

用酪乳制作的蓬松厚松饼，带有微酸和嫩滑的口感。顶部配有香蕉、奶油和焦糖等甜味配料。一款甜美、令人满足的早餐菜肴。

布里欧修法式吐司 (PF)

Brioche French Toast (PF)

无花果、鲜奶油、枫糖浆

浓郁的布里欧修面包浸入蛋奶糊中，煎至金黄。顶部配有无花果和枫糖浆增加甜味。内部口感如奶油般细腻，外部略带酥脆。

土耳其鸡蛋

Turkish Egg

水波蛋、扁面包、蒜香酸奶、绿莎莎酱、牛肉 pastrami

一道菜肴，包含水波蛋放在蒜香酸奶上，配以辣味绿莎莎酱和牛肉 pastrami。配扁面包蘸食。组合创造出奶油、浓郁和咸鲜的风味。

粥

Congee

鸡肉、油条、皮蛋、腌芥菜

浓稠的亚洲米粥，煮至米粒软烂成浓稠的奶油状汤。配以皮蛋、鸡肉和腌菜等咸味配料。通常用勺子食用，是一道令人舒适且温和的餐点。

午餐套餐

四道菜午餐

4-COURSE LUNCH

四道菜的套餐午餐，包括一道冷前菜、一道热前菜、一道主菜和一道甜点。客人可从西式和融合菜肴中选择每道菜的偏好。

¥9,000~ ≈ HK$448

午餐和晚餐单点

肉类

烤双份羊排

Grilled Double Lamb Chops

阿根廷香草酱

两块厚切羊排，按要求烤制，配以阿根廷香草酱（一种由欧芹、大蒜和醋制成的香草酱）。肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩。可带骨食用。

¥7,300 ≈ HK$363

秘鲁辣椒酱腌制的半只走地鸡

Peri Peri Sauce Marinated Half Free Range Yamanashi Chicken

半只走地鸡用辣椒和香草制成的秘鲁辣椒酱腌制。烤制后皮脆肉嫩，带有烟熏和辛辣风味。一道风味浓郁、份量十足的家禽菜肴。

¥7,500 ≈ HK$373

岩手猪排

Grilled Iwachu Pork Chop

罗梅斯科

来自岩手县的优质猪排，烤制后配以罗梅斯科酱（一种坚果和红椒酱）。猪肉味道浓郁，口感鲜嫩，带有甜美的脂肪风味。搭配酱汁食用最佳。

¥7,300 ≈ HK$363

烟熏日式牛隔膜

Smoked Japanese Beef Hanging Tender

自家烟熏日式牛隔膜、烧烤酱、红莎莎酱

一种以其浓郁风味而闻名的牛肉部位，经过自家烟熏，带有木质香气。配以烧烤酱和红莎莎酱蘸食。口感略带嚼劲但风味十足。

¥8,000 ≈ HK$398

招牌菜

当日鲜鱼 Aqua Pazza

Catch of the Day Aqua Pazza

经典的意大利海鲜菜肴，新鲜鱼类在水、番茄、橄榄油和香草的汤汁中炖煮。汤汁（疯狂水）味道鲜美，能增强鱼的天然风味。整鱼或大份量分享。

¥12,500 ≈ HK$622

配菜

三重烹饪炸薯条 (PF)

Triple Cooked Fried Potato (PF)

煮熟、冷却后二次油炸的土豆，外脆内软。简单用盐调味。法式炸薯条的升级版。

¥2,000 ≈ HK$100

科布沙拉 (PF)

Cobb Salad (PF)

切碎的沙拉，包含生菜、番茄、培根、鸡肉、鸡蛋和奶酪等食材。配以油醋汁或奶油酱。清爽且口感丰富的配菜。

¥2,100 ≈ HK$104

土豆泥 (PF)

Mashed Potato (PF)

用黄油和奶油搅打至完全顺滑的土豆泥。浓郁而美味的舒适食物。搭配肉类菜肴非常棒。

¥1,900 ≈ HK$95

香煎日式蘑菇 (PF)

Sauteed Japanese Mushrooms (PF)

多种日式蘑菇用黄油或油煎制。味道浓郁，带有鲜味。温热食用，可作为配菜。

¥2,100 ≈ HK$104

奶油菠菜松子 (PF)

Cream Spinach & Pine Nut (PF)

用浓郁奶油酱烹制的菠菜，撒上烤松子增加酥脆感。口感柔滑、奶油味浓郁且咸香。经典的牛排馆配菜。

¥2,000 ≈ HK$100

甜点

北海道马斯卡彭提拉米苏

Hokkaido Mascarpone Tiramisu

香草豆冰淇淋、雨林咖啡果冻、咖啡巧克力粉

一款意大利甜点，采用北海道浓郁的马斯卡彭奶酪制成。分层浸泡咖啡的海绵蛋糕，撒上可可粉。配冰淇淋和咖啡果冻，增加口感。

¥2,500 ≈ HK$124

白桃萨瓦林蛋糕 (N)

White Peach Savarin (N)

白桃酱、杏仁奶油酱、接骨木花冰糕、柠檬香蜂草糖浆

浸泡在糖浆中的环形蛋糕，配白桃酱和杏仁奶油。搭配清新的接骨木花冰糕。一款清淡、果味浓郁且优雅的甜点。

¥2,500 ≈ HK$124

芒果挞 (N)

Mango Tart (N)

椰子奶油、百香果酱、姜味冰糕、芒果酱

一款酥皮挞，内馅为热带芒果和酸甜的百香果酱。顶部配有椰子奶油，并佐以姜味冰糕。甜、酸、辣味平衡。

¥2,500 ≈ HK$124

蜜瓜布丁 (PB)(N)

Melon Blancmange (PB)(N)

静冈蜜瓜、白葡萄酒果冻、脆片

用优质静冈蜜瓜制作的冷藏奶油布丁。配以白葡萄酒果冻和酥脆的薄饼。口感顺滑清爽。

¥2,200 ≈ HK$109

晚宴套餐

晚宴套餐“Del Mar”

Dinner Course "Del Mar"

一款优质多道菜晚宴菜单，包含开胃小点、冷前菜、热前菜、鱼类菜肴、肉类菜肴、甜点和法式小点。亮点包括烤日式牛里脊和精选精致前菜。

¥15,500~ ≈ HK$771

晚宴套餐“Amalfi”

Dinner Course "Amalfi"

丰盛的晚宴套餐，包含开胃小点、两道前菜、一道鱼类菜肴、一道牛里脊主菜和甜点。提供丰富口感和优质食材的美食之旅。

¥12,500~ ≈ HK$622

分享套餐菜单

SHARING COURSE MENU

休闲分享套餐菜单。包括塔可和 mezze 等开胃菜，西班牙海鲜饭或披萨主菜，以及甜点。适合团体聚餐。

¥7,000 ≈ HK$348

分享套餐菜单 - 招牌 -

SHARING COURSE MENU - SIGNATURE -

升级版的分享菜单，包含招牌菜肴。包括开胃菜、Acqua Pazza 鱼类菜肴、猪排、披萨和甜点。餐厅顶级菜肴的盛宴，家庭式供应。

¥12,000 ≈ HK$597

饮品

费尔蒙特东京原创汤力水特色

朗姆酒 Trois Rivieres Blanc 与柑橘

Rum Trois Rivieres Blanc & Citrus

一款以白色农业朗姆酒为基底的鸡尾酒，带有柑橘的香气和清爽感。口感清爽，略带甜味和柑橘味。

¥3,720 ≈ HK$185

龙舌兰 Arette Blanco 与姜味柠檬

Tequila Arette Blanco & Ginger Lemon

一款以龙舌兰为基底的嗨棒，带有姜的辛辣和柠檬的清新。清爽提神。

¥3,720 ≈ HK$185

伏特加 Zubrowka 野牛草与森林

Vodka Zubrowka Bison Grass & Forest

一款独特的鸡尾酒，使用带有草本和香草味的波兰野牛草伏特加。调制出具有森林风味。

¥3,720 ≈ HK$185

金酒 Ka No Mori 与姜味柠檬

Gin Ka No Mori & Ginger Lemon

采用以草本植物闻名的日本手工金酒“Ka No Mori”酿制。搭配姜和柠檬，带来辛辣的柑橘风味。

¥3,720 ≈ HK$185

软饮料

Kiln & Tonic 原创汤力水柑橘味

Kiln & Tonic Original Tonic Water Citrus

优质手工汤力水，带有独特的柑橘风味。气泡丰富，清爽可口，单独饮用或作为混合饮品均佳。

¥1,220 ≈ HK$61

Perrier 气泡水

Perrier Sparkling Water

来自法国的天然气泡矿泉水。气泡丰富。清洁味蕾，帮助消化。

¥1,000~ ≈ HK$50

橙汁

Orange Juice

新鲜榨取的或优质的橙汁。甜、酸，富含维生素 C。冷饮。

¥1,350 ≈ HK$67

咖啡/茶

费尔蒙特东京原创拼配咖啡（热/冰）

Fairmont Tokyo Original Blend Coffee (Hot / Iced)

采用 100% 雨林联盟认证的埃塞俄比亚和哥伦比亚咖啡豆制作。

酒店特调咖啡拼配，选用来自埃塞俄比亚和哥伦比亚的可持续咖啡豆。酸度和醇厚度均衡，香气独特。可热饮或冰饮。

¥1,650 ≈ HK$82

浓缩咖啡

Espresso

高压萃取的浓缩咖啡。浓郁醇厚，顶部有金色的咖啡脂。快速饮用以享受最佳风味。

¥1,650~ ≈ HK$82

费尔蒙特东京原创拼配茶

Fairmont Tokyo Original Blend Tea

浓郁果味，甜味层次丰富，口感深邃。

为酒店特调的茶饮。带有果味和复杂的甜味。热饮，壶装。

¥1,650 ≈ HK$82

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的31個評分

📍 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1 Chome-1-1 Shibaura, Minato City, Tokyo 105-0023, Japan

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