Kanazawa Maimon Sushi Sangenjaya

Name: Kanazawa Maimon Sushi Sangenjaya
Address: Japan, 〒154-0024 Tokyo, Setagaya City, Sangenjaya, 1 Chome−37−2 三茶 ２階, Tokio
Price range: ¥250 - ¥3500

Kanazawa Maimon Sushi Máxima calidad en Japón. Elaborado cuidadosamente a mano. Pescado fresco de Noto y Hokuriku, enviado directamente.

★ 4.0 (542) $$$Pricey 📍 Japan, 〒154-0024 Tokyo, Setagaya City, Sangenjaya, 1 Chome−37−2 三茶２階

Maimon de temporada (por tiempo limitado)

2025/11/11 (martes) - 2025/12/7 (domingo) Sabores de finales de otoño

Kōbakogani (cangrejo hembra)

こうばこ蟹

Aperitivo "Mankitsu" ¡Concentrado sabor umami de las huevas internas y externas, y la médula del cangrejo!

Carne de cangrejo real hembra desmenuzada y miso servidos en su caparazón. Puedes disfrutar del rico sabor de las huevas internas y externas, y la médula del cangrejo. Consumir tal cual o con un poco de salsa de soja.

¥2,320 ≈ €13.00

Gunkan de cangrejo real Kōbakogani con umami intenso

こうばこ蟹極旨軍艦

Un bocado de lujo donde se expande el umami y la dulzura del cangrejo.

Sushi con carne de cangrejo real hembra y miso sobre arroz avinagrado envuelto en nori. El rico sabor a cangrejo se expande en tu boca.

¥1,160 ≈ €6.00

Comparación de cangrejo real

ずわい蟹食べ比べ

¡Disfruta del sabor del cangrejo con un toque ligero y fragante a la parrilla!

Un set para saborear el cangrejo real de diferentes maneras, como crudo y a la parrilla. Disfruta de las diferencias en dulzura y textura del cangrejo.

¥840 ≈ €5.00

Madai (Besugo del Pacífico)

甘鯛

Un pez de lujo con una dulzura elegante, caracterizado por su sorprendente ternura y delicada textura.

Sushi hecho con madai, un pescado blanco de lujo. Tiene grasa elegante y dulzura, y una textura suave.

¥580~ ≈ €3.00

Caballa de Noto

能登さば

En muchos puertos pesqueros de Noto se practica la pesca de red fija, y se desembarca caballa fresca recién capturada en la red.

Sushi de caballa fresca de la región de Noto, Prefectura de Ishikawa. Tiene grasa y un fuerte sabor a pescado azul.

¥480 ≈ €3.00

Caballa de Noto con miso Kaga a la parrilla

能登さば加賀味噌炙り

Una obra maestra de sushi a la parrilla que expande la fragancia y el umami.

Sushi de caballa a la parrilla con miso Kaga local encima. La fragancia del miso combina bien con la grasa de la caballa.

¥480 ≈ €3.00

Menú combinado

Kaga

加賀

Sushi con nuestros populares ingredientes que adornan diez tipos de flores, crujiente tempura, chawanmushi con namafu (gluten de arroz vital), y una sopa aromática de nori... ¡Disfrute de un momento de felicidad! Sushi (10 piezas): Chutoro de honmaguro, nodoguro, amaebi, pescado blanco del día, pescado grueso del día, marisco del día, aka-ika, gunkan de gasebi, gunkan de ikura, gunkan de negitoro Tempura de gambas y verduras Chawanmushi Sopa de alga nori

Un lujoso menú combinado que incluye 10 piezas de sushi nigiri, tempura, chawanmushi y sopa de miso. Puedes disfrutar de los sabores de Kanazawa a la vez.

¥3,500 ≈ €19.00

Set de cinco o tres piezas

Sushi Kanazawa Maimon Hyakumangoku del día

本日の金沢まいもん百万石握り

El contenido y el precio cambian diariamente. Consulte "Recomendaciones de hoy".

Un set que incluye 5 tipos de ingredientes de lujo recomendados para el día. El contenido varía según la temporada y el suministro.

Festín de Honmaguro

本まぐろ三昧

Magro de Honmaguro, Chutoro de Honmaguro, Otoro de Honmaguro

Un set para comparar tres tipos de atún: magro, chutoro y otoro. Disfruta de las diferencias en el contenido de grasa.

¥1,160 ≈ €6.00

Festín de Maimon populares

人気もん三昧

Salmón, Hamachi, Gambas rojas

Un set de 3 tipos populares entre niños y adultos: salmón, hamachi y gambas rojas. Son fáciles de comer y satisfactorios.

¥580 ≈ €3.00

Festín de salmón y queso

サーモンチーズ三昧

Salsa Quattro Formaggi (4 quesos) de Camembert, Parmesano y...

Un set de sushi creativo con 3 tipos de salmón cubierto con diferentes quesos y salsas. Puedes disfrutar de sabores de estilo occidental.

¥840 ≈ €5.00

Festín Tsukimi

月見三昧

Tsukimi Natto, Atún con Tororo, Calamar Tsukimi

Un set de 3 tipos de gunkanmaki con un huevo de codorniz encima (tsukimi). Combina perfectamente con natto, atún y calamar.

¥330 ≈ €2.00

Variedad de atún

Otoro de Honmaguro (una pieza)

本まぐろ大とろ(一貫)

El corte más graso del atún. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su dulzura intensa.

¥580 ≈ €3.00

Chutoro de Honmaguro

本まぐろ中とろ

Un corte con un equilibrio exquisito entre carne magra y grasa. Puedes sentir la dulzura de la grasa y el umami del atún.

¥750 ≈ €4.00

Magro de honmaguro

本まぐろ赤身

Un corte magro que permite sentir el hierro y la acidez originales del atún.

¥480 ≈ €3.00

Variedad de pescados blancos

Nodoguro (una pieza)

のど黒(一貫)

Un pez de lujo conocido como "el toro de los pescados blancos". Tiene un contenido de grasa muy bueno, y asarlo aumenta su fragancia.

¥580 ≈ €3.00

Madai (Besugo del Pacífico)

真鯛

Un pez blanco japonés representativo. Es suave pero tiene una dulzura elegante y una masticabilidad adecuada.

¥420 ≈ €2.00

Engawa (aleta)

えんがわ

Músculo en la base de las aletas de pescado como el rodaballo o el lenguado. Se caracteriza por su textura crujiente y su rica grasa.

¥420 ≈ €2.00

Plato individual

Surtido de Tempura

天ぷら盛り合わせ

Un plato de ingredientes como gambas y verduras cubiertos con una masa de harina y fritos. Sírvalo con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

¥840 ≈ €5.00

Gasebi frito

がすえび唐揚げ

Un plato de "Gasebi", una especialidad de Hokuriku, frito con cáscara. Es fragante y concentra la dulzura de las gambas.

¥580 ≈ €3.00

Chawanmushi con pasta de gluten de arroz y salsa de algas y setas

生麩入り海草茸あんかけ茶碗蒸し

Un plato japonés de huevo y caldo cocido al vapor, cubierto con una salsa de algas y setas. Contiene namafu masticable.

¥520 ≈ €3.00

Sopa de Ara

ああら汁

Una sopa de miso hecha con el caldo de los "ara" (huesos y cabeza) después de despiezar el pescado. El umami del pescado está bien disuelto.

¥420 ≈ €2.00

Sopa de alga nori

海苔汁

Una sopa de miso con abundante alga nori fresca. Tiene un rico aroma a mar y combina bien con el sushi.

¥250 ≈ €1.00

Bebidas

Kikuhime Sen-ippai Junmai-shu

菊姫先一杯純米酒

Haku-shi, Prefectura de Ishikawa. Un Junmai-shu con una fragancia dulce y suave, acidez y un umami suave. Es sabroso pero ligero y fácil de beber.

Un sake local de la Prefectura de Ishikawa. Es un Junmai-shu hecho solo con arroz y agua, y puedes disfrutar del umami y la riqueza del arroz original.

¥790 ≈ €4.00

Teshigawa Daiginjo hoshi

手取川大吟醸 hoshi

Haku-shi, Prefectura de Ishikawa. Un Daiginjo con un brillo tan delicado como las estrellas pero poderoso. Aroma afrutado y dulzura, con un toque elegante y suave.

Un sake japonés de alta calidad con un alto grado de pulido del arroz. Se caracteriza por su fragancia floral afrutada y su sabor refrescante.

¥1,120 ≈ €6.00

Cerveza de barril The Premium Malt's Master's Dream

生ビールザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム

Cerveza de barril japonesa de alta calidad. Puedes disfrutar de su espuma fina, rico sabor y fragancia floral.

¥790 ≈ €4.00

Highball Kakuf

角ハイボール

Una bebida refrescante hecha mezclando whisky con soda. Combina bien con platos fritos y de sabor intenso.

¥515 ≈ €3.00

Kaga Bō Hōjicha Highball

加賀棒ほうじ茶ハイ

Es un licor hecho mezclando shochu con "Kaga Bōcha" (té tostado), una especialidad de la prefectura de Ishikawa. Se caracteriza por el aroma fragante del té.

¥515 ≈ €3.00

Fin del menú

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