牡蠣や粋

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Kakiya Iki

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Kakiya Iki

Name: Kakiya Iki
Address: Koto City, Toyosu, 6 Chome−5−1 2F 千客万来
Rating: 4.3

牡蠣や粋

¡¡Máxima frescura comprada en la subasta de las 5 a.m. del mercado de Toyosu!! ¡Empiece por aquí! Set recomendado de degustación de ostras crudas de hoy de 2 regiones ¿Primera vez o indeciso? ¡Sumérjase en la frescura de hoy con nuestros sets de degustación recomendados! ¡OSTRAS SÚPER FRESCAS DE LA SUBASTA MATUTINA!

Koto City, Toyosu, 6 Chome−5−1 2F 千客万来

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Set recomendado de degustación de 2 regiones

¡¡LLEGADAS LIMITADAS!! OSTRA DE ROCA GRANDE

OSTRAS PLANAS DEL PACÍFICO JAPONÉS ¡¡Todavía en temporada!! Otras ostras planas

¡¡TOPPING PREMIUM!! Topping directo de la subasta

Set recomendado de degustación de 2 regiones

Set A Degustación de 2 regiones

A set 2産地食べ比べ

Hokkaido Kakiemon M HOKKAIDO KAKIEMON Salobre, buen regusto 程よい塩気と甘みのある一粒 Oita Saiki L OSTRA DE ROCA SAIKI DE OITA Salobre, mordisco crujiente y sabrosa 澄んだ旨味に後味も最高です

Es un set que permite disfrutar de dos tipos de ostras: la ostra plana "Kakiemon" de Hokkaido y la ostra de roca "Saiki" de Oita. Kakiemon tiene una salinidad y dulzura moderadas, mientras que Saiki se caracteriza por su sabor umami claro y su textura. Disfrute comparando las diferencias de cada región.

¥1,600

≈ $10.00

Set B Degustación de 2 regiones

B set 2産地食べ比べ

Hyogo Murotsu M OSTRA DE ROCA MUROTSU DE HYOGO Carne jugosa, sabrosa 程よい塩気と磯の香り Niigata Murakami L OSTRA DE ROCA MURAKAMI DE NIIGATA Salobre, mordisco crujiente y sabrosa 塩気は強めですが旨味も強い

Es un set que permite disfrutar de dos tipos de ostras de roca: la ostra de roca de Murotsu de Hyogo y la ostra de roca de Murakami de Niigata. La de Murotsu es carnosa y tiene un fuerte sabor umami, mientras que la de Murakami es más salada y tiene un rico sabor umami. Podrá saborear la individualidad de cada región.

¥1,400

≈ $9.00

¡¡LLEGADAS LIMITADAS!! OSTRA DE ROCA GRANDE

Akita Tennoukou L

秋田天王港 L

OSTRA DE ROCA TENNOUKOU DE AKITA 1p 1.550 yenes Salobre, textura crujiente y sabrosa 澄んだ旨味に後味も最高です

Es una ostra de roca de Tennoukou, Akita. Podrá disfrutar de su sabor umami claro, un regusto nítido y una textura firme. Saboree el fresco sabor del mar tal cual.

¥1,550

≈ $10.00

Aichi Chita XXL

愛知知多 XXL

OSTRA DE ROCA XXL DE Aichi Chita 1p 2.100 yenes Carne jugosa, aroma salobre y a algas 特大！肉厚、塩気と磯の風味

Son ostras de roca XXL de tamaño extragrande de Chita, Aichi. Son muy carnosas, con un fuerte sabor salado y aroma a mar que inunda la boca. Un plato muy abundante.

¥2,100

≈ $13.00

OSTRAS PLANAS DEL PACÍFICO JAPONÉS ¡¡Todavía en temporada!! Otras ostras planas

Saga Nozomi S

佐賀希海 S

SAGA NOZOMI 1p 700 yenes Rico y dulce 甘みとほのかな海草の風味

Es una ostra plana de Saga llamada "Nozomi". Tiene un sabor rico con una fuerte dulzura y un ligero aroma a algas marinas. Aunque es pequeña, su sabor umami está concentrado.

¥700

≈ $4.00

Iwate Yonesaki L

岩手米崎 L

IWATE YONESAKI 1p 950 yenes Carne jugosa, salobre 肉厚な身に程よい塩気

Es una ostra plana de Yonesaki, Iwate. Se caracteriza por su carne carnosa y un nivel de salinidad moderado, con un sabor equilibrado. Disfrute de su textura crujiente.

¥950

≈ $6.00

¡¡TOPPING PREMIUM!! Topping directo de la subasta

Erizo de mar de Hokkaido

北海道産うに

ERIZO DE MAR DE HOKKAIDO Se sirve en una cuchara pequeña Served in a small spoon

Es erizo de mar fresco de Hokkaido. Se caracteriza por su dulzura rica y cremosa. Se sirve con cuchara, así que disfrútelo tal cual o sobre una ostra para una experiencia de lujo.