牡蠣や粋




豊洲市場 朝5時セリ場 仕入れの最高鮮度! まずはコレ!本日の生牡蠣オススメ2産地食べ比べセット First-timers and undecided? Dive into todays freshness with our recommended tasting sets! SUPER FRESH OYSTERS FROM MORNING AUCTION!
Koto City, Toyosu, 6 Chome−5−1 2F 千客万来
A set 2産地食べ比べ
A set 2産地食べ比べ
北海道 カキえもん M HOKKAIDO KAKIEMON Briny, Nice Aftertaste 程よい塩気と甘みのある一粒 大分 佐伯 L OITA SAIKI ROCK OYSTER Briny, Crisp bite & Flavorful 澄んだ旨味に後味も最高です
北海道産の真牡蠣「カキえもん」と大分県産の岩牡蠣「佐伯」の2種類を楽しめるセットです。カキえもんは程よい塩気と甘みがあり、佐伯は澄んだ旨味と食感が特徴です。産地の違いを食べ比べてお楽しみください。
B set 2産地食べ比べ
B set 2産地食べ比べ
兵庫 室津 M HYOGO MUROTSU ROCK OYSTER Plump meat, Flavorful 程よい塩気と磯の香り 新潟 村上 L NIIGATA MURAKAMI ROCK OYSTER Briny, Crisp bite & Flavorful 塩気は強めですが旨味も強い
兵庫県産の室津岩牡蠣と新潟県産の村上岩牡蠣の2種類を楽しめるセットです。室津は肉厚で旨味が強く、村上は塩気が強めで濃厚な旨味が特徴です。それぞれの産地の個性を味わえます。
秋田 天王港 L
秋田 天王港 L
AKITA TENNOUKOU ROCK OYSTER 1p 1,550 yen Briny, Crispy texture & Flavorful 澄んだ旨味に後味も最高です
秋田県天王港産の岩牡蠣です。澄んだ旨味とキレのある後味、しっかりとした食感が楽しめます。新鮮な海の風味をそのまま味わってください。
愛知 知多 XXL
愛知 知多 XXL
AICHI CHITA ROCK OYSTER 1p 2,100 yen Plump Meat, Briny & Seaweed aroma 特大!肉厚、塩気と磯の風味
愛知県知多産の特大XXLサイズの岩牡蠣です。非常に肉厚で、強い塩気と磯の香りが口いっぱいに広がります。ボリューム満点の一品です。
佐賀 希海 S
佐賀 希海 S
SAGA NOZOMI 1p 700 yen Rich & Sweetness 甘みとほのかな海草の風味
佐賀県産の真牡蠣「希海」です。甘みが強く、ほのかな海草の風味が感じられる濃厚でリッチな味わいです。小ぶりながらも旨味が凝縮されています。
岩手 米崎 L
岩手 米崎 L
IWATE YONESAKI 1p 950 yen Plump meat, Briny 肉厚な身に程よい塩気
岩手県米崎産の真牡蠣です。肉厚な身と程よい塩気が特徴で、バランスの取れた味わいです。プリプリとした食感をお楽しみください。
北海道産 うに
北海道産 うに
HOKKAIDO UNI (Sea Urchin) 小さなスプーンでのご提供です Served in a small spoon
北海道産の新鮮なウニです。濃厚でクリーミーな甘みが特徴です。スプーンで提供されるのでそのまま、あるいは牡蠣に乗せて贅沢にお楽しみください。
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魚を含む
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