Kaisen Izakaya Isakanaya Miyoshi Shinagawa Sohonten

Name: Kaisen Izakaya Isakanaya Miyoshi Shinagawa Sohonten
Address: Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−6−7 品川ビル B1, Tokio
Price range: ¥100 - ¥3000

海鮮居酒屋居さかな屋みよし品川総本店

Un lugar donde se puede disfrutar de sushi preparado por chefs de Edo, y de sake local y shochu premium cuidadosamente seleccionados.

★ 3.4 (180) $$Moderate 📍 Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−6−7 品川ビル B1

Kaisen Izakaya Isakanaya Miyoshi Shinagawa Sohonten menu 1

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Recomendaciones del mes / Menú

Recomendado para clientes habituales

Sashimi de ventresca de atún de aleta amarilla

鉢マグロ中トロの刺身

Sashimi de ventresca de atún de aleta amarilla con un dulzor graso moderado. Puede disfrutar de su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. Sírvalo simplemente con salsa de soja y wasabi.

¥1,200 ≈ €7.00

Sashimi mixto (11 piezas)

お刺身盛合せ 11点盛り

1 porción

Un lujoso plato con 11 tipos de mariscos de temporada. Puede disfrutar de varios tipos de sashimi a la vez, ideal para compartir y comparar sabores. Combina perfectamente con el sake.

¥1,980 ≈ €11.00

Sashimi de pez limón de invierno

寒ブリの刺身

Sashimi de pez limón graso de temporada de invierno. La carne es firme y tiene un sabor rico. Disfrútelo con jengibre, wasabi y otros condimentos.

¥750 ≈ €4.00

Aji Tataki (jurel picado)

アジのたたき

Plato de jurel picado finamente y mezclado con condimentos. El sabor del jurel y el aroma de los condimentos abren el apetito. Un plato popular como aperitivo.

¥780 ≈ €4.00

Katsuo Tataki (bonito chamuscado)

カツオたたき

Sashimi de bonito chamuscado en la superficie. Puede disfrutar del aroma de la piel tostada y el sabor del pescado rojo. Se disfruta con ponzu y muchos condimentos para un sabor refrescante.

¥650 ≈ €4.00

Camarones de río crujientes fritos

川海老の唐揚げ

Pequeños camarones de río fritos con cáscara. Puede disfrutar de su textura crujiente y el aroma tostado de los camarones. Un plato perfecto para acompañar la cerveza.

¥650 ≈ €4.00

Ginkgo salteado con sal

塩炒り銀杏

Plato sencillo de ginkgo salteado con cáscara. Se caracteriza por su textura masticable y su ligero amargor. Es un manjar otoñal popular.

¥600 ≈ €3.00

Tempura de brotes de bambú

たけのこの天ぷら

Tempura de brotes de bambú de temporada. Puede disfrutar de la masa crujiente y la textura crujiente de los brotes de bambú. Por favor, disfrútelo con sal o tentsuyu (salsa para tempura).

¥680 ≈ €4.00

Satsuma-age (pastel de pescado frito) casero

手作りさつま揚げ

Plato de pasta de pescado casera frita. Se caracteriza por su textura esponjosa y el dulzor del pescado. Se realza el sabor si se come con salsa de jengibre y soja.

¥690 ≈ €4.00

Almejas al vapor con sake

あさり酒蒸し

También se puede hacer con mantequilla

Almejas al vapor con sake. El caldo de almejas y el sabor del sake se combinan para crear un sabor profundo. Se puede hacer con sabor a mantequilla si lo desea.

¥650 ≈ €4.00

Ankimo Ponzu (hígado de rape con salsa ponzu)

アンキモポン酢

Hígado de rape al vapor, también conocido como "foie gras del mar". Disfrute de su sabor rico y cremoso con ponzu para un toque refrescante. Combina bien con el sake.

¥650 ≈ €4.00

A la parrilla y estofado

Aleta de raya

エイヒレ

Un aperitivo de aleta de raya seca y ligeramente tostada. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura crujiente. Generalmente se come con mayonesa o shichimi togarashi (siete especias).

¥550 ≈ €3.00

Shimahokke (abadejo rayado)

縞ホッケ

Plato de filete de abadejo rayado seco a la parrilla, con grasa. La carne es gruesa y jugosa. Se disfruta mejor con rábano rallado.

¥780 ≈ €4.00

Sepia seca de calamar

いかの一夜干し

Plato de calamar ligeramente secado y luego a la parrilla. El secado concentra el sabor y se puede disfrutar de su textura tierna. El aroma tostado abre el apetito.

¥780 ≈ €4.00

Pescado de atún a la parrilla con sal

まぐろかま塩焼き

Salmón a la parrilla de la parte de la "cama" del atún, detrás de las branquias. Es muy graso y tiene un sabor jugoso y rico. Es popular como corte raro.

¥780 ≈ €4.00

Pollo Saisai Dori a la sal (muslo y ala)

菜彩鶏の岩塩焼き（もも・手羽）

Plato sencillo de muslo y ala de pollo de marca "Saisai Dori" a la parrilla con sal de roca. Puede disfrutar del sabor original del pollo y la salinidad suave de la sal de roca. La piel está crujiente y el interior jugoso.

¥750 ≈ €4.00

Estofado de menudencias de wagyu

和牛もつ煮込み

Plato de menudencias de wagyu estofadas lentamente con verduras y miso. Las menudencias son tiernas y bien impregnadas de sabor. Un menú clásico de izakaya japonesa.

¥600 ≈ €3.00

Estofado del día

本日のアラ煮

Plato de carne de pescado (ara) que queda después de despiezar el pescado, estofada en dulce y salado. Se caracteriza por el buen caldo que sale de los huesos y la carne grasa. El tipo de pescado varía según el día.

¥680 ≈ €4.00

Filete de wagyu nacional de grado A5

国産A5ランクステーキ

Filete de ternera wagyu nacional de la más alta calidad, grado A5. Se caracteriza por su hermoso marmoleado y su ternura que se derrite en la boca. Puede disfrutar del dulzor y sabor de la carne original.

¥1,300 ≈ €7.00

Fritos y Tempura

Patatas fritas con piel

皮付きポテトフライ

Patatas fritas elaboradas con patatas enteras con piel. Puede disfrutar de su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Un clásico acompañamiento.

¥480 ≈ €3.00

Calamares crujientes fritos

タコの唐揚げ

Plato de pulpo cortado en trozos pequeños, rebozado y frito. Puede disfrutar de la textura elástica y el sabor del pulpo. Sírvalo con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Bardana frita crujiente

ごぼうの唐揚げ

Plato de bardana cortada en bastones y frita. El aroma característico de la bardana y su textura crujiente son adictivos. Ideal como aperitivo.

¥550 ≈ €3.00

Tatsuta-age de pollo joven

若鳥の竜田揚げ

Un tipo de karaage japonés donde el pollo se marina en salsa de soja, se cubre con almidón de patata y se fríe. Se caracteriza por su masa crujiente y el jugoso sabor del pollo.

¥600 ≈ €3.00

Caramote de jurel en escabeche

小アジの南蛮漬け

Plato de jurel pequeño frito y marinado en vinagre dulce con verduras. Se puede comer hasta los huesos y se caracteriza por su acidez refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Tempura de congrio

穴子の天ぷら

Tempura de congrio. La carne es esponjosa y tierna, con un dulzor delicado pero refinado. Combina bien con la masa crujiente.

¥580 ≈ €3.00

Tempura mixta (2 camarones)

天ぷら盛合せ（エビ２本）

Una variedad de tempura de verduras y mariscos de temporada, incluyendo 2 camarones. Disfrute de la masa crujiente recién frita. Se sirve con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

¥950 ≈ €5.00

Encurtidos

Nasu Ippon Zuke (berenjena entera encurtida)

なすの一本漬け

Encurtido de berenjena entera. Puede disfrutar de la jugosidad de la berenjena y su salinidad moderada. Adecuado como un refrescante intermedio.

¥480 ≈ €3.00

Yamagobo Maki (rollo de bardana encurtida)

山ゴボウの海苔巻き

Rollo de yamagobo encurtido en miso envuelto en nori. La textura crujiente del yamagobo y el aroma del nori combinan bien.

¥520 ≈ €3.00

Set de encurtidos

おしんこ盛合せ

Una variedad de encurtidos de temporada. Puede disfrutar de varios sabores y texturas de encurtidos a la vez. Combina bien como acompañamiento para comidas o como tentempié.

¥650 ≈ €4.00

Sushi Edomae

Preparado por chefs de Edo

Sushi Edomae (estándar)

江戸前寿司 (並)

Nigiri y Chirashi (1 porción) 7 nigiri, 1 rollito fino

Un set de sushi estándar preparado por un chef experto. Incluye 7 nigiri y 1 rollito fino. Puede disfrutar de mariscos frescos a un precio asequible.

¥1,500 ≈ €8.00

Sushi Edomae (superior)

江戸前寿司 (上)

Nigiri y Chirashi (1 porción) 7 nigiri, 1 rollito fino

Un set de sushi con ingredientes un poco más lujosos. Incluye 7 nigiri y 1 rollito fino. Puede disfrutar de mariscos de mayor calidad que el estándar.

¥2,000 ≈ €11.00

Sushi Edomae (especial)

江戸前寿司 (特)

Nigiri y Chirashi (1 porción) 7 nigiri, 1 rollito fino

Un set de sushi con ingredientes de primera calidad. Incluye 7 nigiri y 1 rollito fino. Puede disfrutar de pescado y marisco de alta calidad.

¥2,500 ≈ €14.00

Sushi Edomae (premium)

江戸前寿司 (極)

Nigiri y Chirashi (1 porción) 7 nigiri, 1 rollito fino

Un set de sushi supremo con ingredientes de la más alta calidad. Incluye 7 nigiri y 1 rollito fino. Puede disfrutar de la habilidad del chef y los mejores ingredientes.

¥3,000 ≈ €17.00

Rollos (700 yenes)

巻物 (700円)

Rollos finos y rollos a mano (1 porción) (3 piezas)

Sushi enrollado con arroz avinagrado y relleno envuelto en alga nori. Puede elegir entre rellenos clásicos como kappa (pepino) y natto. Un plato fácil de comer.

¥700~ ≈ €4.00

Rollos (1200 yenes)

巻物 (1200円)

Rollos finos y rollos a mano (1 porción) (3 piezas)

Rollos con ingredientes de mariscos como mentaiko (huevas de abadejo picantes) y calamar. Puede disfrutar del sabor de los ingredientes más que en los rollos normales.

¥1,200~ ≈ €7.00

Rollos (1500 yenes)

巻物 (1500円)

Rollos finos y rollos a mano (1 porción) (3 piezas)

Rollos con mariscos populares como atún rojo (tekka) y congrio. Puede disfrutar del sabor de los mariscos y el aroma de las algas nori.

¥1,500~ ≈ €8.00

Rollos (1800 yenes)

巻物 (1800円)

Rollos finos y rollos a mano (1 porción) (3 piezas)

Un rollo lujoso con ventresca de atún graso. Puede disfrutar de combinaciones de texturas como torotaku (ventresca de atún y rábano encurtido).

¥1,800~ ≈ €10.00

Futomaki (rollo grueso) (estándar)

太巻き (並)

Un rollo grueso con varios ingredientes enrollados a la vez. Los sabores de los diversos ingredientes se armonizan, y es muy sustancioso.

¥1,000 ≈ €6.00

Futomaki (rollo grueso) (superior)

太巻き (上)

Un rollo grueso con ingredientes aún más lujosos. Es sustancioso y también popular como souvenir.

¥1,500 ≈ €8.00

Nigiri (desde 100 yenes)

にぎり (100円〜)

Se puede pedir a partir de 1 pieza

Sushi nigiri asequible. Puede pedir nigiri de ingredientes clásicos como huevo y calamar, a partir de 1 pieza.

¥100~ ≈ €1.00

Nigiri (desde 200 yenes)

にぎり (200円〜)

Se puede pedir a partir de 1 pieza

Sushi nigiri con ingredientes populares. Puede disfrutar de mariscos frescos como atún rojo y vieiras.

¥200~ ≈ €1.00

Nigiri (desde 400 yenes)

にぎり (400円〜)

Se puede pedir a partir de 1 pieza. Precio sujeto a cambios

Sushi nigiri elaborado con ingredientes de lujo como o-toro, uni y abulón. Puede disfrutar de su sabor lujoso a partir de 1 pieza.

¥400~ ≈ €2.00

Bebidas

Kirin Ichiban Shibori

キリン一番搾り

Cerveza de barril (tamaño mediano)

La cerveza de barril representativa de Japón, 100% malta. Tiene un sabor limpio con el dulzor de la malta concentrado.

¥650 ≈ €4.00

Kirin Classic Lager

キリンクラシックラガー

Botella grande

Una lager tradicional amada desde la era Showa. Se caracteriza por su amargor y cuerpo sólidos.

¥830 ≈ €5.00

Kirin Greens Free

キリングリーンズフリー

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. 0.00% de alcohol, puede disfrutar de un sabor refrescante similar a la cerveza.

¥450 ≈ €2.00

Highball

ハイボール

Un cóctel refrescante de whisky mezclado con soda. No interfiere con el sabor de la comida y combina perfectamente con platos fritos.

¥460~ ≈ €3.00

Sours

サワー類

Un cóctel japonés a base de shochu. Se disfruta mezclado con jugo de frutas, soda o té.

¥450~ ≈ €2.00

Sake

日本酒

Caliente, Temperatura Ambiente, Frío

Un sake de arroz tradicional japonés. El sabor varía según la temperatura, y puede elegir entre caliente, a temperatura ambiente o frío.

¥410~ ≈ €2.00

Lista de Sakes Locales Recomendados por Miyoshi

Kubota Senju Honjozo Tokubetsu

久保田千寿特別本醸造

(Niigata) Nihonshu-do +6 Un honjozo especial de grado ginjo. Es un sake seco y limpio que es fácil de beber. Además, su aroma suave y elegante le da una sensación de relajación.

Una marca famosa de Niigata. Es un sake seco y limpio, fácil de beber y que combina bien con la comida.

¥780 ≈ €4.00

Bakuren Chokarachi Ginjo Yamada Nishiki

ばくれん超辛口吟醸山田錦

(Yamagata) Nihonshu-do +20 Sabor ligero y elegante, con dulzor de calidad que se combina con umami, seguido de una intensa sequedad que llega al fondo de la garganta.

Un sake extremadamente seco con Nihonshu-do +20. Dentro de su sequedad nítida, se puede sentir un ligero dulzor y umami.

¥750 ≈ €4.00

Mohikan Musume Junmai Yamada Nishiki

モヒカン娘純米山田錦

(Aomori) Nihonshu-do +3 Aunque la etiqueta no lo sugiere, tiene un dulzor suave y afrutado, con un ligero amargor al final. Es tan fácil de beber que querrá tomar varias copas.

Aunque tiene un nombre y una etiqueta únicos, es un sake junmai afrutado y suave. Tiene un buen equilibrio que no cansa.

¥680 ≈ €4.00

Sake local cuidadosamente seleccionado

Hay muchos otros, ¡consulte con el personal!

Hiroki

飛露喜

(Fukushima) Junmai Tokubetsu Gohyaku Mangoku Nihonshu-do +3 San-do +1.6

Una marca popular representativa de Fukushima. El equilibrio entre el dulzor del arroz y la acidez es exquisito, y tiene un sabor con presencia.

¥900 ≈ €5.00

Densho

田酒

(Aomori) Junmai Tokubetsu Fubuki Nihonshu-do +3 San-do +1.5

Una marca tradicional de Aomori. Tiene un sabor robusto y pleno que permite sentir bien el dulzor del arroz.

¥900 ≈ €5.00

Namazumi NO.6 R-Type

新政NO.6R-タイプ

(Akita) Junmai Tokubetsu Yamada Nishiki Nihonshu-do +? San-do +1.5

Un sake moderno elaborado con levadura tradicional. Se caracteriza por su acidez similar al vino blanco y su dulzor fresco.

¥900 ≈ €5.00

Dassai 45

獺祭45

(Yamaguchi) Junmai Daiginjo Yamada Nishiki Nihonshu-do ligeramente seco San-do +1.5

Un sake junmai daiginjo de fama mundial. Tiene un aroma fragante y un dulzor similar a la miel, pero con un final limpio.

¥900 ≈ €5.00

Juyondai

十四代

(Yamagata) Sake de temporada limitada ¡Consulte con el personal para más detalles!

El epítome del sake premium, extremadamente difícil de conseguir. Se caracteriza por su aroma afrutado y rico, y su dulzor refinado.

Shochu premium de Kyushu extremadamente raro

3M (Moriizo, Murao, Maou), etc.

Moriizo

森伊蔵

Un producto de alta calidad hecho a mano en tinajas de barro, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. Un producto inconfundible.

El shochu de batata de la más alta calidad, también conocido como el "rey del shochu". Se caracteriza por su sabor suave y refinado, y su aroma sofisticado.

¥900 ≈ €5.00

Murao

村尾

Un producto con un aroma fragante y maduro que tiene presencia y dulzor. Se recomienda tomarlo solo.

Shochu de batata premium elaborado en tinajas de barro. Puede disfrutar de su aroma tostado y su profundo sabor.

¥800 ≈ €4.00

Maou

魔王

El iniciador del boom del shochu de batata, conocido por su nombre. Contrariamente a la imagen del nombre, es un auténtico shochu de batata con un sabor suave.

Shochu de batata con un aroma afrutado y fragante. Es fácil de beber y un producto recomendado para principiantes en shochu.

¥800 ≈ €4.00

Manzen

萬膳

¡Hecho a mano con agricultura orgánica! Elaborado en tinajas de fermentación primaria y secundaria, puede disfrutar de todo el dulzor, sabor y aroma de la batata.

Shochu de batata hecho a mano. Se caracteriza por su sabor suave de destilación en barril de madera y su rico sabor a batata original.

¥750 ≈ €4.00

Sato Kuro

佐藤黒

Un producto fácil de beber con un aroma suave y fragante, y como shochu de koji negro. Su versatilidad para cualquier método de consumo es también digna de mención.

Un shochu de batata robusto elaborado con koji negro. Se caracteriza por su aroma tostado y su cuerpo sólido.

¥700 ≈ €4.00

Sato Shiro

佐藤白

Dentro de un aroma fragante ligeramente tostado, se extiende lentamente

Este es un shochu de batata elaborado con koji blanco. Es más suave que el negro y se puede sentir el dulzor natural de la batata.

¥650 ≈ €4.00