太平洋金枪鱼中肥鱼生鱼片
鉢マグロ中トロの刺身
这是具有适度脂肪甜味的太平洋金枪鱼中肥鱼生鱼片。可以享受入口即化的口感和浓郁的鲜味。请简单地用芥末酱油享用。
¥1,200
≈ HK$60
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海鲜居酒屋 居鱼屋 美代子 品川总本店
海鲜居酒屋 居鱼屋 美代子 品川总本店
海鮮居酒屋 居さかな屋 みよし 品川総本店
这是可以品尝到江户前职人握制的寿司以及精心挑选的地酒·顶级烧酒的店铺。
本月推荐·菜单
常客必点推荐
生鱼片拼盘 11种
お刺身盛合せ 11点盛り
1人份
这是汇集了11种时令海鲜的豪华拼盘。一次可以品尝到多种生鱼片，非常适合分享和口味比较。与日本酒的搭配绝佳。
¥1,980
≈ HK$99
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寒鰤鱼生鱼片
寒ブリの刺身
这是冬季时令的肥美寒鰤鱼生鱼片。鱼肉紧实，味道浓郁。请搭配姜末、芥末等调味品享用。
¥750
≈ HK$37
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鯵鱼塔塔
アジのたたき
这是将新鲜鯵鱼切碎，与调味料混合的料理。鯵鱼的鲜味和调味料的香气令人食欲大增。是受欢迎的下酒菜。
¥780
≈ HK$39
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鲣鱼塔塔
カツオたたき
这是表面炙烤过的鲣鱼生鱼片。可以品尝到香喷喷的鱼皮和赤身鱼肉的鲜味。搭配醋酱和大量调味品，口感清爽。
¥650
≈ HK$32
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炸小河虾
川海老の唐揚げ
这是将小河虾带壳油炸而成的料理。可以享受酥脆的口感和虾的香味。是搭配啤酒的绝佳选择。
¥650
≈ HK$32
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盐炒银杏
塩炒り銀杏
这是将银杏带壳用盐炒制的简单料理。特点是软糯的口感和独特的微苦味。作为秋季的味觉深受喜爱。
¥600
≈ HK$30
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竹笋天妇罗
たけのこの天ぷら
这是使用了当季竹笋制作的天妇罗。可以享受酥脆的外衣和竹笋爽脆的口感。请搭配盐或天妇罗酱汁食用。
¥680
≈ HK$34
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手工制作的炸鱼饼
手作りさつま揚げ
这是将自家制的鱼肉糜油炸而成的料理。特点是口感蓬松，鱼肉鲜甜。蘸姜酱油等食用，能提升鲜味。
¥690
≈ HK$34
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蛤蜊酒蒸
あさり酒蒸し
也可做成黄油风味
这是用日本酒蒸制的蛤蜊。蛤蜊的鲜味和酒的香气融合，可以品尝到浓郁的鲜味。也可根据喜好做成黄油风味。
¥650
≈ HK$32
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安康鱼肝配醋酱
アンキモポン酢
这是蒸制的安康鱼肝，被称为“海中鹅肝”。可以搭配醋酱清爽地享用浓郁奶油般的口感。非常适合搭配日本酒。
¥650
≈ HK$32
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烤物·煮物
鱼翅
エイヒレ
这是将鱼翅风干后轻微炙烤的下酒菜。特点是甜咸的调味和有嚼劲的口感。通常搭配蛋黄酱或七味辣椒粉食用。
¥550
≈ HK$27
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縞鲹鱼
縞ホッケ
这是烤制的肥美縞鲹鱼干。鱼肉厚实，多汁可口。搭配萝卜泥一起食用，口感清爽。
¥780
≈ HK$39
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一夜干鱿鱼
いかの一夜干し
这是将鱿鱼稍微风干后烤制的料理。风干后鲜味浓缩，口感柔嫩。香喷喷的香气令人食欲大增。
¥780
≈ HK$39
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金枪鱼鱼腮盐烤
まぐろかま塩焼き
这是将金枪鱼鳃后称为“鱼腮”的部位盐烤而成的。脂肪含量非常高，口感多汁浓郁。作为稀有部位很受欢迎。
¥780
≈ HK$39
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彩彩鸡岩盐烤（鸡腿·鸡翅）
菜彩鶏の岩塩焼き（もも・手羽）
这道菜是用岩盐简单烤制的品牌鸡“彩彩鸡”的鸡腿肉和鸡翅。可以品尝到鸡肉本身的鲜味和岩盐温和的咸味。鸡皮酥脆，内部多汁。
¥750
≈ HK$37
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和牛内脏炖煮
和牛もつ煮込み
这是将和牛内脏（牛杂）与蔬菜、味噌等一起精心炖煮的料理。牛杂软嫩入味。是日本居酒屋的经典菜肴。
¥600
≈ HK$30
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本日杂烩煮
本日のアラ煮
这是将鱼去骨后剩余的鱼头和鱼骨周围的肉（鱼杂）用甜酱油炖煮的料理。特点是骨头熬出的鲜汤和肥美的鱼肉。鱼的种类会根据日期而变化。
¥680
≈ HK$34
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国产A5级牛排
国産A5ランクステーキ
这是使用了最高品质A5级国产牛的牛排。特点是美丽的霜降和入口即化的柔软口感。可以尽情品尝肉本身的风味和鲜味。
¥1,300
≈ HK$65
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炸物·天妇罗
带皮炸薯条
皮付きポテトフライ
这是将土豆带皮炸制的薯条。特点是外酥内软的口感。是经典的配菜。
¥480
≈ HK$24
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炸章鱼
タコの唐揚げ
这是将章鱼切成一口大小，裹上面糊油炸而成的料理。可以享受章鱼弹牙的口感和鲜味。挤上柠檬汁，口感清爽。
¥580
≈ HK$29
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炸牛蒡
ごぼうの唐揚げ
这是将牛蒡切成条状后油炸而成的料理。牛蒡独特的香气和酥脆的口感让人欲罢不能。是搭配酒的绝佳选择。
¥550
≈ HK$27
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炸雏鸡块
若鳥の竜田揚げ
这是将鸡肉用酱油等调味后，裹上土豆淀粉油炸而成的日本炸鸡的一种。特点是酥脆的外衣和多汁的鸡肉鲜味。
¥600
≈ HK$30
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小鯵鱼南蛮渍
小アジの南蛮漬け
这是将小鯵鱼油炸后，与蔬菜一起浸泡在甜醋中的料理。连骨头都可以软烂地食用，特点是清爽的酸味。
¥600
≈ HK$30
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星鳗天妇罗
穴子の天ぷら
这是使用了星鳗制作的天妇罗。鱼肉鲜嫩多汁，味道清淡而高雅的甜味。与酥脆的外衣搭配得很好。
¥580
≈ HK$29
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天妇罗拼盘（虾2只）
天ぷら盛合せ（エビ２本）
这是包含2只虾在内的，时令蔬菜和海鲜的天妇罗拼盘。请享用刚炸好的酥脆口感。可搭配天妇罗酱汁或盐食用。
¥950
≈ HK$47
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香之物
茄子整根腌制
なすの一本漬け
这是将整根茄子腌制而成的腌菜。可以享受茄子多汁和适度的咸味。适合作为清爽的餐间小菜。
¥480
≈ HK$24
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山牛蒡海苔卷
山ゴボウの海苔巻き
这是用海苔卷着腌制过的山牛蒡的下酒菜。山牛蒡爽脆的口感和海苔的香气非常搭配。
¥520
≈ HK$26
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腌菜拼盘
おしんこ盛合せ
这是几种腌菜的拼盘。可以一次品尝到各种时令蔬菜等不同口味和口感的腌菜。也适合作为餐后或茶点。
¥650
≈ HK$32
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江户前寿司
江户前职人握制
江户前寿司 (普通)
江戸前寿司 (並)
握寿司＆散寿司 (1人份) 7贯细卷1卷
这是由职人握制的标准寿司套餐。包含7贯握寿司和1卷细卷。可以以实惠的价格品尝新鲜的食材。
¥1,500
≈ HK$75
江户前寿司 (上)
江戸前寿司 (上)
握寿司＆散寿司 (1人份) 7贯细卷1卷
这是使用了稍显奢华食材的寿司套餐。包含7贯握寿司和1卷细卷。可以品尝到比普通更高级的海鲜。
¥2,000
≈ HK$100
江户前寿司 (特)
江戸前寿司 (特)
握寿司＆散寿司 (1人份) 7贯细卷1卷
这是使用了特上食材的寿司套餐。包含7贯握寿司和1卷细卷。可以品尝到当季高级鱼类等，是令人满足的套餐。
¥2,500
≈ HK$124
江户前寿司 (极)
江戸前寿司 (極)
握寿司＆散寿司 (1人份) 7贯细卷1卷
这是精选了最高级食材的极上寿司套餐。包含7贯握寿司和1卷细卷。可以品尝到职人的技艺和最优质的食材。
¥3,000
≈ HK$149
卷物 (700日元)
巻物 (700円)
细卷＆手卷 1人份 (3卷)
这是用海苔卷着醋饭和食材的寿司。可以从黄瓜、纳豆等经典食材中选择。是方便取食的一品。
¥700~
≈ HK$35
卷物 (1200日元)
巻物 (1200円)
细卷＆手卷 1人份 (3卷)
这是使用了明太子、鱿鱼等海鲜食材的卷物。比普通卷物更能品尝到食材的鲜味。
¥1,200~
≈ HK$60
卷物 (1500日元)
巻物 (1500円)
细卷＆手卷 1人份 (3卷)
这是使用了金枪鱼赤身（铁火卷）、星鳗等受欢迎海鲜的卷物。可以享受海鲜的风味和海苔的香气。
¥1,500~
≈ HK$75
卷物 (1800日元)
巻物 (1800円)
细卷＆手卷 1人份 (3卷)
这是使用了肥美肥金枪鱼的奢华卷物。可以享受肥金枪鱼酱菜卷（肥金枪鱼和酱菜）等不同口感的组合。
¥1,800~
≈ HK$90
太卷 (普通)
太巻き (並)
这是将多种食材一次性卷入的粗卷寿司。多种食材的味道和谐融合，分量十足。
¥1,000
≈ HK$50
太卷 (上)
太巻き (上)
这是使用了更豪华食材的粗卷寿司。分量十足，作为伴手礼也很受欢迎。
¥1,500
≈ HK$75
握寿司 (100日元起)
にぎり (100円〜)
可订购1贯
这是价格实惠的握寿司。可以从玉子、鱿鱼等经典食材中选择，每贯起订。
¥100~
≈ HK$5
握寿司 (200日元起)
にぎり (200円〜)
可订购1贯
汇集了受欢迎的食材的握寿司。可以品尝到金枪鱼赤身、扇贝等新鲜的海鲜。
¥200~
≈ HK$10
握寿司 (400日元起)
にぎり (400円〜)
可订购1贯。时价
这是使用了特肥金枪鱼、海胆、鲍鱼等高级食材的握寿司。可以从1贯开始品尝奢华的美味。
¥400~
≈ HK$20
饮品
麒麟一番榨
キリン一番搾り
生啤酒 中杯
这是麦芽100%的日本代表性生啤酒。麦芽的精华浓缩，口感清爽。
¥650
≈ HK$32
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麒麟 Classic Lager
キリンクラシックラガー
大瓶
这是自昭和时代以来一直深受喜爱的传统拉格啤酒。特点是浓郁的苦味和醇厚感。
¥830
≈ HK$41
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麒麟 Greens Free
キリン グリーンズフリー
无酒精·啤酒口味饮料
这是无酒精的啤酒口味饮料。酒精含量为0.00%，可以享受类似啤酒的清爽口感。
¥450
≈ HK$22
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海波
ハイボール
这是用苏打水稀释威士忌的清爽鸡尾酒。不会影响菜肴的味道，与炸物等搭配绝佳。
¥460~
≈ HK$23
酸酒类
サワー類
这是以烧酒为基底的日本鸡尾酒。可以搭配果汁、苏打水、茶等饮用。
¥450~
≈ HK$22
日本酒
热·常温·冷
这是日本传统的米酒。根据温度不同，味道也会变化，可以选择热饮、常温或冷饮。
¥410~
≈ HK$20
美代子推荐地酒列表
久保田 千寿 特别本酿造
久保田 千寿 特別本醸造
（新潟）日本酒度+6
吟酿规格的特别本酿造。口感清爽的辛口。同时，其优雅温和的香气带来宁静感。
这是新潟县的著名品牌。口感清爽的辛口，易于饮用，与食物搭配性好。
¥780
≈ HK$39
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爆连超辛口 吟酿 山田锦
ばくれん超辛口 吟醸 山田錦
（山形）日本酒度+20
口感清淡，在鲜味的同时释放出优质的甜味，随后一股巨大的辛辣味涌向喉咙深处。
这是日本酒度+20的超辛口酒。在爽快的辛辣中，能感受到淡淡的甜味和鲜味。
¥750
≈ HK$37
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墨绿色娘 纯米 山田锦
モヒカン娘 純米 山田錦
（青森）日本酒度+3
与标签上的印象完全不同，是温和的水果般甜味，余味有清爽的微苦。可以一口气喝好几杯，非常顺滑。
虽然名字和标签很独特，但味道是果香浓郁、温和的纯米酒。平衡感好，不易喝腻。
¥680
≈ HK$34
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精心挑选的美味地酒
还有其他多种选择，详情请咨询店员！
飞露喜
飛露喜
（福島）特别纯米 五百万石 日本酒度+3 酸度+1.6
这是福岛县的代表性人气品牌。米饭的鲜味和酸度的平衡感绝佳，口感浓郁。
¥900
≈ HK$45
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田酒
（青森）特别纯米 华吹雪 日本酒度+3 酸度+1.5
这是青森县的传统品牌。能充分感受到米饭的香甜，口感浓郁醇厚。
¥900
≈ HK$45
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新政NO.6 R-Type
新政NO.6R-タイプ
（秋田）特别纯米 山田锦 日本酒度+? 酸度+1.5
这是使用传统酵母酿造的现代日本酒。特点是具有类似白葡萄酒的酸度和清新的甜味。
¥900
≈ HK$45
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獭祭45
獺祭45
（山口）纯米大吟酿 山田锦 日本酒度微辛 酸度+1.5
这是世界闻名的纯米大吟酿酒。具有华丽的香气和蜂蜜般的甜味，同时余味清爽。
¥900
≈ HK$45
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十四代
（山形）季节限定酒
详情请咨询店员！
这是非常难得的优质日本酒的代名词。特点是果香浓郁、芳醇，口感高雅甜美。
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超稀有九州顶级烧酒
3M (森伊藏·村尾·魔王) 等
森伊藏
森伊蔵
使用精心挑选的原料，在甕壶中手工制作的优质产品。不言而喻的逸品
被称为“烧酒之王”的最高级红薯烧酒。具有高雅醇厚的口感和精致的香气。
¥900
≈ HK$45
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村尾
这款产品经过精心熟成，具有浓郁的香醇风味和甜味。推荐加冰饮用。
这是用甕壶酿造的优质红薯烧酒。可以品尝到红薯的香醇风味和浓郁的醇厚感。
¥800
≈ HK$40
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魔王
不用说，这是引发烧酒热潮的导火索，与名称的印象相反，是一款口感顺滑的正宗红薯烧酒。
这是具有果香浓郁、华丽香气的红薯烧酒。易于饮用，是推荐给烧酒初学者的佳品。
¥800
≈ HK$40
0
万膳
萬膳
有机农法手工制作！经过一、二次的甕式酿造，可以品尝到红薯的甜味、鲜味和香气。
这是坚持手工制作的红薯烧酒。可以享受木桶蒸馏带来的柔和风味和红薯本身浓郁的口感。
¥750
≈ HK$37
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佐藤 黑
佐藤 黒
口感醇厚，香气芳香，作为黑曲烧酒易于饮用。不挑饮用方式的包容性也值得称赞。
这是用黑曲酿造的浓烈红薯烧酒。特点是香醇的香气和厚重的口感。
¥700
≈ HK$35
0
佐藤 白
在略带焦香的香气中，悠然舒展
这是用白曲酿造的红薯烧酒。与黑曲相比，口感更柔和，能感受到红薯的自然甜味。
¥650
≈ HK$32
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精选梅酒＆果酒
萨摩梅酒
さつまの梅酒
这是大受欢迎的烧酒“魔王”的酿酒厂生产的梅酒。由精选的梅子酿制而成。别名“魔王梅酒”。
这是著名烧酒酒厂生产的梅酒。可以享受清爽的甜味和丰富的梅子香气。
¥550
≈ HK$27
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粗磨梅酒
あらごし梅酒
具有梅子特有的香气和多汁清爽的酸味，口感清爽。
这是混合了梅子果肉的梅酒。特点是浓稠的口感和如甜点般的风味。
¥600
≈ HK$30
0
粗磨桃子酒
あらごし桃酒
将桃子果肉直接压碎，最大限度地发挥桃子原有的风味，同时也能享受自然的甜味和温和的香气。
这是含有大量桃子果肉的果酒。可以享受如同直接吃桃子般多汁浓郁的甜味。
¥600
≈ HK$30
0
餐牌到此為止
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商店資訊
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3.4
Google Maps上的180個評分
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