Kaen

Una combinación de 6 tipos de carne seleccionada. Sazonada con sal, permite disfrutar del sabor puro de la carne de manera sencilla. Sírvala a la parrilla.

Una combinación de 9 tipos de carne a la sal, que le permite disfrutar de varios cortes. Recomendado para aquellos que quieren probar diferentes sabores en pequeñas porciones. Disfrute asándolo a la perfección.

Una deliciosa combinación que le permite disfrutar de 12 tipos de cortes de carne de res de primera calidad a la vez. Se saborea con un ligero sabor a sal. Ideal para compartir en grupo.

Una combinación de 3 tipos de lengua de res con diferentes texturas y sabores. Se caracteriza por su textura única y su sabor. Generalmente se come con jugo de limón para un sabor refrescante.

Una combinación de 3 tipos de carne roja magra. Disfrute del intenso sabor de la carne de una manera saludable. Sírvalo a la parrilla con su condimento favorito.

Una combinación de varios tipos de carne de órganos (hormonas). Disfrute de su textura única y el sabor de la grasa. Asegúrese de asarla bien antes de comer.

Una combinación de carne magra de la más alta calidad seleccionada. Se caracteriza por su ternura y sabor refinado. Ideal para ocasiones especiales.

Un plato clásico de lengua de res marinada en salsa de sal. Se disfruta en finas láminas con una textura tierna. Recomendamos asarlo ligeramente y comerlo con limón.

Un corte de lengua de res de alta calidad con abundante grasa y ternura. Se caracteriza por su sabor jugoso.

Un corte grueso y lujoso de lengua de res de la más alta calidad. Disfrute de la elasticidad y los jugos que rebosan, únicos de los cortes gruesos.

Parte del tendón de la lengua de res. Tiene una fuerte textura crujiente y su sabor se intensifica al masticar. Combina bien con bebidas.

Lengua de res marinada en salsa de miso. La riqueza del miso combina con la textura de la lengua. Un sabor que va bien con el arroz.

Cebolla tierna picada y sazonada. Al colocarla sobre la lengua u otras carnes y comerlas juntas, se añade sabor y se vuelven aún más deliciosas.

El corte clásico de barbacoa, carne de res de la panza. Se caracteriza por la dulzura de la grasa y su sabor intenso. Combina perfectamente con la salsa.

Una parte rara que cubre el centro del ribeye. Tiene una infiltración de grasa moderada y ternura, con un sabor rico.

Una parte rara ubicada cerca del filete dentro de las costillas. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, es tierno y ligero.

Carne entre las costillas, también conocida como Nakaochi Kalbi. Tiene el rico sabor y la textura crujiente característicos de la carne alrededor del hueso.

Carne recomendada del día según la disponibilidad. El contenido varía diariamente, por favor consulte con el personal.

Un corte fino de rosu de alta calidad con poca grasa y textura fina. Disfrute de su tierna textura asándolo ligeramente.

Un corte grueso de rosu de alta calidad. Disfrute de la jugosidad de la carne gruesa y el sabor puro de la carne magra.

Músculo del diafragma de res de Kuroge Wagyu (Harami). Tiene una grasa moderada, es muy tierno y tiene un sabor intenso.

Una pieza rara de harami seleccionada entre las de la más alta calidad. Disfrute de una ternura y un sabor excepcionales.

Una parte rara alrededor del harami. Combina una textura única con el sabor del harami.

Harami estándar. Es tierno, saludable y tiene poco del sabor característico de la carne de órganos, por lo que es popular.

Intestino grueso de res (Shimacho). Es grueso y se caracteriza por la dulzura de la grasa y su textura esponjosa. Asegúrese de asarlo bien.

Primer estómago de res. Es blanco, carnoso y ofrece una textura crujiente. Tiene un sabor suave y sin pretensiones.

Corazón de res. Tiene fibras musculares finas y una textura crujiente y tierna. Es un corte con poco olor y fácil de comer.

Tercer estómago de res. Ha sido procesado cuidadosamente y es de color blanco. Se caracteriza por su forma única de pliegues y su textura crujiente.

Intestino delgado de res. Tiene forma de tubo con la grasa contenida en el interior. Al morderlo, la dulzura de la grasa llena la boca.

Una parte del timo o páncreas de ternera. Se caracteriza por su textura esponjosa y suave, y su sabor rico y cremoso.

Una parte rara del estómago con una textura similar a la del abulón. Disfrute de su textura crujiente y su sabor.

Una parte de alta calidad de la mejilla de res (Tsurami). Al ser un músculo muy activo, tiene un sabor intenso y una masticabilidad moderada.

Porción pequeña de arroz. Disfrútelo con su yakiniku.

Porción mediana de arroz.

Porción grande de arroz. Para aquellos que quieren comer hasta saciarse.

Porción extra grande de arroz, especialidad del chef. Recomendado para los amantes del arroz.

Una sopa suave con huevo esponjoso. Ideal para limpiar el paladar o como final de la comida.

Una sopa ligera con abundante wakame. Es rica en minerales y saludable.

Sopa con verduras y huevo. Es abundante y satisfactoria.

Una sopa picante de res y verduras cocidas a fuego lento. Su rico sabor picante abre el apetito.

Una sopa espesa y blanquecina hecha de huesos de res cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Tiene un sabor suave y rico en la esencia de la carne de res. Puede añadir arroz por un cargo adicional para convertirlo en kuppa.

Un plato de fideos firmes en sopa fría. Refrescante para terminar después de la barbacoa.

Arroz coreano mezclado con namul, carne, huevo, etc. Mézclelo bien antes de comer.

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente. Disfrute del aroma tostado del arroz crujiente. Mézclelo mientras esté caliente.

Senmai blanco fresco servido como sashimi. Disfrute de su textura crujiente sumergiéndolo en nuestra salsa especial.

Filete ligeramente asado y marinado al estilo yukke. Disfrute de una textura que se derrite en la boca y la dulzura de la carne, como si fuera carne cruda.

Un plato de cola de res cocida a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso. Es rico en colágeno y tiene un sabor intenso.

Algas marinas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Su textura crujiente es ideal como aperitivo o acompañamiento del arroz.

Un plato de ajo envuelto en papel de aluminio con aceite de sésamo y asado. Disfrute de su textura harinosa y el aroma del ajo, que estimula el apetito.

Un tipo de kimchi encurtido ligeramente, que se puede comer como ensalada. Disfrute de la textura crujiente de la col china.

Una selección de varios tipos de kimchi. Recomendado para aquellos que quieren probar diferentes sabores.

Kimchi de col china clásico. Tiene un buen equilibrio entre picante y sabroso, y combina bien con el arroz y las bebidas.

Kimchi de rábano en cubos (Kakuteki). Se caracteriza por su textura crujiente.

Kimchi de pepino. Es ligeramente picante y refrescante, ideal como intermedio.

Una combinación de varios tipos de namul (verduras marinadas). Tiene un sabor suave con un delicioso aroma a aceite de sésamo.

Namul de brotes de soja. Tiene una textura crujiente y es refrescante.

Namul de espinacas. Sazonado para resaltar el sabor natural de los ingredientes, es muy nutritivo.

Una ensalada aderezada con salsa de sal. Un plato popular que realza el sabor de las verduras a pesar de su sencillez.

Ensalada de verduras frescas con aderezo coreano. El sabor del aceite de sésamo y las algas marinas estimula el apetito.

Ensalada con aderezo de vinagre negro y abundante sésamo. Se caracteriza por su acidez y el aroma tostado del sésamo, es saludable.

Una verdura de hoja para envolver la carne a la parrilla. Sírvala con miso u otros condimentos, envuelta con la carne.

Cerveza de barril premium con espuma fina. Disfrute de su aroma fragante y su rico sabor.

Cerveza sin alcohol con 0.00% de alcohol. Disfrute del sabor de la cerveza sin preocupaciones.

Cerveza Suntory en botella. Se caracteriza por su sabor robusto y refrescante.

Cerveza Asahi Super Dry en botella mediana. Tiene un sabor seco y refrescante refinado.

Licor de ciruela envejecido en barricas de whisky usadas. Disfrute del aroma a barrica y la profunda riqueza. Se recomienda tomarlo solo o con soda.

Licor de ciruela hecho con ciruelas Nanko de la más alta calidad de Kishu. Se caracteriza por la dulzura y acidez natural de la ciruela y su aroma rico.

Bebida tradicional coreana, Makgeolli. Tiene una ligera carbonatación y una dulzura refrescante, lo que la hace fácil de beber.

Makgeolli seco hecho 100% con arroz japonés. Es makgeolli crudo sin pasteurizar, con un sabor refrescante.

Un cóctel clásico de licor de cassis mezclado con soda. Tiene un sabor agridulce y refrescante.

Un cóctel de licor de cassis mezclado con jugo de naranja. Es una bebida afrutada, dulce y fácil de beber.

Un cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.

Té Oolong negro, que se dice que ayuda a inhibir la absorción de grasa. Recomendado para comidas grasosas.

Té Oolong clásico. Refresca la boca.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre.

Jugo de manzana 100% natural. Disfrute de su dulzura natural.

Jugo de naranja 100% natural. Tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzura.

Jugo de toronja 100% natural. Se caracteriza por su refrescante acidez.

Una soda ácida con ácido cítrico. Un sabor que reconforta el cuerpo cansado.

Una soda sabrosa hecha con perilla roja. Disfrute de su aroma refrescante y su acidez.

Té verde japonés. Disfrútelo con su comida.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante efervescencia.