Il Gattopardo

Una ensalada fresca de rúcula con tomates confitados dulces y lascas de queso Grana Padano. Sabores equilibrados entre el picante de la rúcula y la salinidad del queso. Un entrante ligero y apetitoso.

La clásica ensalada Caprese con mozzarella de búfala cremosa y tomates frescos. Sencilla, fresca y delicada. Ideal para empezar la comida suavemente.

Plato compuesto por mozzarella de búfala fresca y finas lonchas de jamón de Parma. La combinación perfecta entre la cremosidad del queso y la salinidad del embutido. Para degustar con pan.

Un surtido variado de embutidos italianos tradicionales. Ofrece una diversidad de sabores y texturas, desde el salchichón seco hasta el jamón tierno. Perfecto para compartir.

Una selección completa de entrantes italianos elegidos por la casa. Puede incluir verduras marinadas, quesos y embutidos. Ideal para descubrir varios sabores en un solo plato.

Una mezcla de verduras de temporada a la parrilla, como calabacín, berenjena y pimientos. Tierno con un ligero sabor ahumado. Una opción vegetariana ligera y saludable.

Tostadas de pan cubiertas con dados de tomate fresco y queso stracciatella cremoso. Crujiente y refrescante. Un entrante rústico y sabroso.

Pan tostado cubierto con queso de cabra caliente gratinado con hierbas, servido sobre una cama de ensalada verde. Contraste caliente-frío y cremoso-crujiente. Un clásico de bistró.

Anillos de calamar y gambas fritos hasta dorarse y quedar crujientes. Servidos calientes, a menudo con limón. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Ensalada compuesta con mozzarella di bufala, panceta crujiente y pistachos. Rica mezcla de texturas cremosas y crujientes. Sabores salados y deliciosos.

Ensalada fresca que combina la dulzura de la mozzarella de búfala con alcachofas preparadas a la romana (marinadas con hierbas). Sabor sutil y textura tierna.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías. Tierno y delicado en boca. Generalmente acompañado de aceite de oliva, limón y lascas de parmesano.

Masa de pizza horneada simplemente sazonada con romero y parmesano. Crujiente y perfumada. Ideal para compartir como aperitivo o acompañamiento.

Menú de almuerzo completo disponible entre semana. Permite elegir dos platos de una selección (entrante y plato, o plato y postre). Una opción económica para descubrir la cocina del restaurante.

Capas de pasta intercaladas con una rica salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso, horneadas. Un plato caliente, gratinado y muy reconfortante.

Pasta larga servida con una auténtica salsa a base de huevo, queso Pecorino y papada de cerdo (guanciale). Cremosa sin nata añadida, rica y salada.

Pasta ancha tubular servida con salsa de queso gorgonzola azul y pesto de albahaca. Sabor intenso, cremoso y herbáceo.

Pasta corta en salsa de tomate picante y ajo. Picante y sabrosa. Un clásico romano especiado.

Pasta larga servida con una tradicional salsa ragú de carne picada y tomate. Rica y consistente. Para comer enrollando la pasta alrededor del tenedor.

Pasta servida con salsa siciliana a base de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada. Rico sabor mediterráneo y ligeramente salado.

Pasta gourmet con salsa cremosa de pistacho, trozos de guanciale y queso stracciatella fresco. Mezcla única de sabores dulces y salados.

Cintas de pasta anchas servidas con boletus y una crema perfumada a la trufa. Intenso aroma terroso y textura sedosa. Un plato lujoso y reconfortante.

Pasta larga con trozos de salmón, calabacín y dados de tomate en una salsa cremosa ligera. Sabor suave y equilibrado.

Pasta rellena servida con una salsa fresca de tomates cherry y queso stracciatella cremoso. Corazón fundente y salsa ligera.

Arroz cremoso cocinado lentamente, perfumado con trufa y adornado con burrata fresca. Textura rica y untuosa con un potente aroma amaderado.

Pasta con gambas, preparada sencillamente con ajo, tomates frescos y albahaca. Sabor a mar realzado por las hierbas aromáticas. Plato ligero y perfumado.

Pasta tradicional con almejas (vongole) con salsa de aceite de oliva, ajo y vino blanco. Sabor marino delicado y salado.

Fina loncha de carne rebozada y frita hasta dorarse. Crujiente por fuera y tierna por dentro. A menudo se sirve con un gajo de limón.

Escalope de carne cocinado en una salsa cremosa de limón. Sabor ácido y rico. Carne tierna cubierta de salsa.

Escalope preparado con salsa de vino dulce Marsala y nata. Sabor agridulce y caramelizado característico.

Escalope servido con una cremosa salsa de champiñones y nata. Sabor amaderado y suave. Un plato clásico y reconfortante.

Escalopes de ternera aderezados con jamón de Parma y salvia, cocinados en salsa de vino blanco. Sabor aromático y salado.

Escalope gratinado al horno con salsa de tomate y queso. Fundente y rico. Plato copioso.

Pizza italiana clásica con salsa de tomate, mozzarella fior di latte fundente y albahaca. Sencilla, equilibrada y vegetariana.

Pizza rica con cuatro quesos diferentes, incluyendo gorgonzola y taleggio. Sabor intenso y textura muy cremosa.

Pizza dividida en cuatro partes con diferentes ingredientes (champiñones, jamón, alcachofas, aceitunas). Ofrece una variedad de sabores en una sola pizza.

Pizza de sabores marcados con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas. Sabor intenso y mediterráneo.

Pizza dulce-salada con queso de cabra y un chorrito de miel. Dulce y cremosa.

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de jamón, huevo y queso. Corazón caliente y fundente, corteza dorada.

Una de las pizzas más populares con jamón cocido y champiñones. Sabor suave y consensuado.

Pizza con bresaola, rúcula fresca y tomates confitados. Equilibrio entre la salinidad del embutido y la frescura de la ensalada.

Pizza fresca con jamón de Parma crudo, rúcula y lascas de queso Grana añadidas después de hornear. Delicioso contraste caliente-frío.

Pizza picante con salchicha picante (spianata) y champiñones. Sabor picante y rústico.

Pizza sencilla y elegante que realza el jamón de Parma sobre una base clásica.

Pizza inspirada en el plato de berenjenas a la parmesana, con berenjenas y ricotta suave. Vegetariana y fundente.

Pizza rústica con salami picante, cebolla roja y aceitunas. Sabores fuertes y típicos.

Pizza de atún y cebolla, con aceitunas y alcaparras. Sabor marino y aromático.

Pizza vegetariana cargada de diversas verduras a la parrilla o frescas. Colorida, saludable y sabrosa.

Pizza de salmón con un toque de nata. Rica y cremosa.

Pizza gourmet sin salsa de tomate, con crema de trufa y boletus. Terminada con rúcula y parmesano. Sabores terrosos y lujosos.

Pizza fresca con adición de mozzarella di bufala cruda, rúcula y parmesano. Muy fresca y láctea.

Queso italiano de pasta dura, granuloso y desmenuzable. Sabor salado y umami. Servido en trozos.

Queso azul italiano cremoso y picante. Sabor fuerte y característico.

Queso de pasta hilada, a menudo ahumado, con textura firme y elástica. Sabor suave y lácteo.

Selección de diferentes quesos italianos. Ideal para probar varias variedades.

Famoso postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Dulce, cremoso y aromático.

Crema de postre gelificada de vainilla, sedosa y fresca. Servida con un topping a elegir.

Postre helado en forma de trufa, combinando sabores de chocolate y vainilla. Corazón cremoso y cobertura de cacao.

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron. Servido frío, a menudo con nata montada. Sabor dulce y alcohólico.

Tarta con crema de limón ácida cubierta de un merengue suave y dorado. Equilibrio perfecto entre ácido y dulce.

Postre aéreo y rico en chocolate. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

Bola de helado de vainilla ahogada en un espresso caliente. Un delicioso postre-café caliente-frío.

Pastel de chocolate servido tibio con corazón líquido, acompañado de una bola de helado de vainilla. Delicioso y rico.

Vino tinto espumoso italiano. Afrutado y ligero, a menudo servido frío.

Vino tinto de Sicilia. Robusto con notas de frutos rojos maduros.

Vino tinto intenso y rico del sur de Italia. A menudo con alto contenido de alcohol y sabor afrutado.

Vino tinto de Véneto. Elegante, con aromas de cereza y un toque de amargor.

Vino tinto de Abruzzo. Cuerpo medio, taninos suaves y sabores de frutos rojos.

Vino tinto de reserva de Calabria. Complejo y estructurado.

El 'rey de los vinos' italianos, elaborado con la variedad de uva Nebbiolo. Potente, tánico y de larga guarda.

Vino rosado.

Vino rosado Chiaretto. Fresco, floral y delicado.

Vino rosado de la variedad Pinot Grigio. Ligero, seco y mineral.

Vino blanco.

Vino blanco Sauvignon. Aromático con notas cítricas y herbáceas.

Vino blanco de calidad.

Vino espumoso italiano embotellado. Perfecto para celebrar o como aperitivo.