Il Gattopardo

سلطة جرجير طازجة مزينة بطماطم مجففة حلوة ورقائق جبنة جرانا بادانو. نكهات متوازنة بين حدة الجرجير وملوحة الجبن. مقبلات خفيفة وشهية.

سلطة كابريزي الكلاسيكية مع موزاريلا الجاموس الكريمية والطماطم الطازجة. بسيطة، منعشة ورقيقة. مثالية لبدء الوجبة بلطف.

طبق مكون من موزاريلا الجاموس الطازجة وشرائح رقيقة من لحم الخنزير البارمى. الزواج المثالي بين قوام الجبن الكريمي وملوحة اللحوم المعالجة. لتذوقها مع الخبز.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الإيطالية التقليدية المعالجة. تقدم تنوعًا في النكهات والقوام، من النقانق الجافة إلى لحم الخنزير الطري. مثالية للمشاركة.

مجموعة مختارة من المقبلات الإيطالية المتنوعة التي اختارتها المطعم. قد تشمل الخضروات المخللة، الأجبان واللحوم المعالجة. مثالية لتجربة نكهات متعددة في طبق واحد.

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية، مثل الكوسا والباذنجان والفلفل. طري مع نكهة مدخنة خفيفة. خيار نباتي خفيف وصحي.

شرائح خبز محمص مزينة بمكعبات طماطم طازجة وجبنة ستراتشياتيلا كريمية. مقرمشة ومنعشة. مقبلات ريفية ولذيذة.

خبز محمص يعلوه جبنة ماعز ساخنة مشوية بالأعشاب، يقدم على فراش سلطة خضراء. تباين ساخن وبارد وقوام كريمي ومقرمش. طبق بيسترو كلاسيكي.

حلقات كاليماري وجمبري مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة، غالبًا مع الليمون. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

سلطة مركبة مع موزاريلا دي بوفالا، بانشيتا مقرمشة وفستق. مزيج غني من القوام الكريمي والمقرمش. نكهات مالحة ولذيذة.

سلطة منعشة تجمع بين حلاوة موزاريلا الجاموس والخرشوف المحضر على الطريقة الرومانية (مخلل بالأعشاب). نكهة رقيقة وقوام طري.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة. طرية ورقيقة في الفم. عادة ما تقدم مع زيت الزيتون، الليمون ورقائق البارميزان.

عجينة بيتزا مخبوزة في الفرن متبلة ببساطة بإكليل الجبل والبارميزان. مقرمشة وعطرية. مثالية للمشاركة كمقبلات أو كطبق جانبي.

قائمة غداء كاملة متوفرة خلال أيام الأسبوع. تسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة (مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى). خيار اقتصادي لتجربة مطبخ المطعم.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة لحم غنية (بولونيز)، بشاميل وجبن، مخبوزة في الفرن. طبق ساخن، مشوي ومريح للغاية.

معكرونة كبيرة تقدم مع صلصة أصلية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو وخد لحم الخنزير (غوانتشالي). كريمية بدون كريمة مضافة، غنية ومالحة.

معكرونة أنبوبية كبيرة تقدم مع صلصة جبنة جورجونزولا زرقاء وبيستو الريحان. نكهة قوية، كريمية وعشبية.

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل. حارة ولذيذة. طبق روماني حار كلاسيكي.

معكرونة كبيرة تقدم مع صلصة راجو تقليدية باللحم المفروم والطماطم. غنية ودسمة. لتؤكل بلف المعكرونة حول الشوكة.

معكرونة تقدم مع صلصة صقلية تعتمد على الطماطم، الباذنجان المقلي والريكوتا المملحة. نكهة متوسطية غنية ومالحة قليلاً.

معكرونة شهية مع صلصة الفستق الكريمية، قطع لحم الخنزير المقدد (غوانتشالي) وجبنة ستراتشياتيلا الطازجة. مزيج فريد من النكهات الحلوة والمالحة.

شرائط معكرونة كبيرة تقدم مع فطر البورسيني وكريمة عطرية بالكمأة. رائحة أرضية قوية وقوام حريري. طبق فاخر ومريح.

معكرونة طويلة مع قطع سلمون، كوسا ومكعبات طماطم في صلصة كريمية خفيفة. نكهة حلوة ومتوازنة.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة طماطم كرزية طازجة وجبنة ستراتشياتيلا كريمية. قلب ذائب وصلصة خفيفة.

أرز كريمي مطهو ببطء، معطر بالكمأة ومزين بجبنة بوراتا طازجة. قوام غني وكريمي مع رائحة خشبية قوية.

معكرونة بالجمبري، محضرة ببساطة مع الثوم والطماطم الطازجة والريحان. نكهة البحر المعززة بالأعشاب. طبق خفيف وعطري.

معكرونة تقليدية بالمحار (فونغولي) مع صلصة زيت الزيتون، الثوم والنبيذ الأبيض. نكهة بحرية رقيقة ومالحة.

شريحة رقيقة من اللحم المغطاة بالبيض والمقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون.

شرائح لحم مطهوة في صلصة ليمون كريمية. نكهة حامضة وغنية. لحم طري مغطى بالصلصة.

شرائح لحم محضرة بصلصة مارسالا حلوة وكريمة. نكهة حلوة ومالحة مكرملة مميزة.

شرائح لحم تقدم مع صلصة فطر وكريمة كريمية. نكهة خشبية وحلوة. طبق كلاسيكي ومريح.

شرائح لحم العجل مزينة بلحم الخنزير البارمى وإكليل الجبل، مطهوة في صلصة النبيذ الأبيض. نكهة عطرية ومالحة.

شرائح لحم مشوية في الفرن مع صلصة طماطم وجبن. ذائبة وغنية. طبق دسم.

بيتزا إيطالية كلاسيكية مع صلصة طماطم، موزاريلا فور دي لاتيه ذائبة وريحان. بسيطة، متوازنة ونباتية.

بيتزا غنية مزينة بأربعة أنواع مختلفة من الجبن بما في ذلك جورجونزولا وتاليجيو. نكهة قوية وقوام كريمي جدًا.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء بحشوات مختلفة (فطر، لحم خنزير، خرشوف، زيتون). تقدم مجموعة متنوعة من النكهات في بيتزا واحدة.

بيتزا بنكهات مميزة مع أنشوجة مملحة، كبر وقيتون. طعم قوي ومتوسطي.

بيتزا حلوة ومالحة مع جبنة ماعز ورشة عسل. حلوة وكريمية.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة من الداخل بلحم الخنزير والبيض والجبن. قلب دافئ وذائب، قشرة ذهبية.

واحدة من أشهر البيتزا مع لحم الخنزير المطبوخ والفطر. نكهة حلوة ومتفق عليها.

بيتزا مزينة بلحم البقر المجفف (بريزاولا)، جرجير طازج وطماطم مجففة. توازن بين ملوحة اللحوم المعالجة وانتعاش السلطة.

بيتزا طازجة مع لحم بارما نيء، جرجير ورقائق جبنة جرانا مضافة بعد الطهي. تباين ساخن وبارد لذيذ.

بيتزا حارة مع سجق حار (سبيناتا) وفطر. نكهة حارة وريفية.

بيتزا بسيطة وأنيقة تبرز لحم الخنزير البارمى على قاعدة كلاسيكية.

بيتزا مستوحاة من طبق البارميجيانا بالباذنجان، مع الباذنجان والريكوتا الحلوة. نباتية وذائبة.

بيتزا ريفية مع سلامي حار، بصل أحمر وزيتون. نكهات قوية ومميزة.

بيتزا بالتونة والبصل، مع زيتون وكبر. نكهة بحرية وعطرية.

بيتزا نباتية مليئة بالخضروات المشوية أو الطازجة المتنوعة. ملونة، صحية ولذيذة.

بيتزا بالسلمون مع لمسة من الكريمة. غنية وكريمية.

بيتزا فاخرة بدون صلصة طماطم، مع كريمة الكمأة والفطر. تنتهي بالجرجير والبارميزان. نكهات أرضية فاخرة.

بيتزا طازجة مع إضافة موزاريلا دي بوفالا نيئة، جرجير وبارميزان. طازجة جدًا وحليبية.

جبنة إيطالية صلبة، حبيبية ومتفتتة. نكهة مالحة وأومامي. تقدم في قطع.

جبنة زرقاء إيطالية كريمية وحادة. نكهة قوية مميزة.

جبنة إيطالية ذات عجينة مغزولة، غالبًا مدخنة، ذات قوام ثابت ومرن. نكهة حلوة وحليبية.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المختلفة. مثالية لتذوق أنواع متعددة.

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. حلوة، كريمية وعطرية.

حلوى كريمية هلامية بالفانيليا، حريرية ومنعشة. تقدم مع طبقة علوية من اختيارك.

حلوى مجمدة على شكل كمأة، تجمع بين نكهات الشوكولاتة والفانيليا. قلب كريمي وغلاف كاكاو.

كعكة صغيرة طرية مغموسة في شراب الرم. تقدم باردة، غالبًا مع كريمة مخفوقة. نكهة حلوة وكحولية.

تارتليت بكريمة ليمون حامضة مغطاة بميرينغ حلو وذهبي. توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة.

حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة. قوام خفيف وطعم كاكاو قوي.

كرة آيس كريم فانيليا مغموسة في إسبريسو ساخن. حلوى قهوة لذيذة ساخنة وباردة.

كعكة شوكولاتة تقدم دافئة بقلب سائل، مع كرة آيس كريم فانيليا. شهية وغنية.

نبيذ إيطالي أحمر فوار. فاكهي وخفيف، غالبًا ما يقدم باردًا.

نبيذ أحمر من صقلية. قوي مع نكهات الفواكه السوداء الناضجة.

نبيذ أحمر غني وقوي من جنوب إيطاليا. نسبة كحول عالية غالبًا ونكهة فاكهية.

نبيذ أحمر من فينيتو. أنيق، مع روائح الكرز ولمسة من المرارة.

نبيذ أحمر من أبروتسو. متوسط القوام، تانينات ناعمة ونكهات فواكه حمراء.

نبيذ كالابريا الأحمر الاحتياطي. معقد ومنظم.

"ملك النبيذ" الإيطالي، مصنوع من عنب نبيولو. قوي، قابض وذو قدرة تخزين طويلة.

نبيذ وردي.

نبيذ وردي شياريتو. منعش، زهري ورقيق.

نبيذ وردي من عنب بينو غريجيو. خفيف، جاف ومعدني.

نبيذ أبيض.

نبيذ أبيض سوفينيون. عطري مع نكهات الحمضيات والأعشاب.

نبيذ أبيض عالي الجودة.

نبيذ إيطالي فوار معبأ في زجاجة. مثالي للاحتفال أو كمقبلات.