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Il Datterino Giallo

4.2

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LOS ENTRANTES FRÍOS
LOS ENTRANTES CALIENTES
LAS PIZZAS
LAS FOCACCIAS
LOS CALZONES
LOS CONTORNOS
LAS ENSALADAS
HAMBURGUESAS
BEBIDAS
COPA
LOS ENTRANTES FRÍOS

Mozzarella de búfala de Campania D.O.P.

Mozzarella di bufala campana D.O.P.

Un queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Tiene una consistencia suave y elástica con un corazón lechoso. Se disfruta mejor sola o acompañada de verduras frescas.

12
$14.00

Burrata de Apulia

Burrata pugliese

Queso fresco de leche de vaca con una capa de mozzarella y un corazón cremoso de stracciatella. Tiene un sabor dulce, mantecoso y delicado. Perfecta como entrante.

12
$14.00

Jamón de Parma curado 24 meses reserva D.O.P.

Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi riserva D.O.P.

Jamón de Parma curado durante mucho tiempo para un sabor intenso y refinado. Cortado en finas lonchas, es dulce y salado. Un clásico embutido italiano de alta calidad.

13
$15.00

Jamón de Parma y Mozzarella de búfala de Campania D.O.P.

Prosciutto di Parma e Mozzarella di bufala campana D.O.P.

Una combinación clásica entre la dulzura del jamón crudo y la frescura de la mozzarella de búfala. Un plato equilibrado y sabroso. Ideal para empezar la comida.

13
$15.00

Jamón de Parma y burratina de Apulia

Prosciutto di Parma e burratina pugliese

Plato que combina jamón curado con una pequeña burrata cremosa. El contraste entre lo salado del embutido y lo dulce del queso es delicioso. Servido frío.

13
$15.00
LOS ENTRANTES CALIENTES

Albóndigas de berenjena con crema de tomates quemados y ricotta salada

Polpette di melanzane con crema di pomodori bruciati e ricotta salata

Albóndigas suaves a base de berenjenas, servidas sobre una crema de tomate de sabor ahumado. Completadas con ricotta salada rallada. Un entrante caliente y sabroso.

13
$15.00

Pastelito de verduras sobre salsa de tres tomates con stracciatella de burrata y pesto de albahaca

Sformatino di verdure su salsa ai tre pomodorini con stracciatella di burrata e pesto di basilico

Un pequeño flan caliente de verduras servido con una salsa de tomates coloridos. Enriquecido con queso cremoso y pesto aromático. Plato vegetariano rico en sabores mediterráneos.

13
$15.00
LAS PIZZAS

Para dos personas

Per due persone

(Hasta 4 sabores)

Una pizza grande para compartir para dos personas. Es posible elegir hasta 4 sabores diferentes en la misma pizza. Ideal para probar diferentes combinaciones.

19.50~

Para tres personas

Per tre persone

(Hasta 4 sabores)

Una pizza muy grande pensada para tres personas. Permite combinar hasta 4 sabores diferentes. Perfecta para cenas de grupo.

30~

Para cuatro personas

Per quattro persone

(Hasta 4 sabores)

Pizza tamaño familiar para cuatro personas. Se puede dividir en cuartos con diferentes sabores a elegir. Una opción para compartir y divertida.

40~

PIZZA SMILE para niños

PIZZA SMILE per bambini

salsa de tomate y fior di latte

Una pizza sencilla y más pequeña, adecuada para niños. Aderezada con tomate y mozzarella fior di latte. A menudo decorada para parecer una cara sonriente.

5.50
$6.00

Margherita con tomate datterino amarillo

Margherita al datterino giallo

(Salsa de tomate datterino, fior di latte y albahaca)

Una variante de la clásica Margherita que utiliza salsa de tomates cherry amarillos dulces. Aderezada con mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sabor delicado y particular.

11
$13.00

Marinara con tomate datterino amarillo

Marinara al datterino giallo

(Salsa de tomate datterino, tomate datterino, aceitunas taggiasche, anchoas y pesto de albahaca)

Pizza roja sin queso, con salsa de tomates amarillos y aceitunas sabrosas. Enriquecida con anchoas saladas y pesto aromático. Una explosión de sabores mediterráneos.

11
$13.00

Amatriciana 2.0

Amatriciana 2.0

(Salsa de tomate, fior di latte, guanciale, pecorino, grana padano y guindilla)

Pizza inspirada en el famoso condimento romano para la pasta. Incluye guanciale crujiente, queso pecorino y un toque picante. Rica y sabrosa.

13
$15.00

Carbonara 2.0

Carbonara 2.0

(Fior di latte, guanciale, pecorino, grana padano, pimienta negra y huevo escalfado)

Reinterpretación de la Carbonara en pizza. Base blanca con quesos, guanciale y pimienta negra, completada con un huevo escalfado. Cremosa e intensa.

13
$15.00

La Datterina

La Datterina

(Salsa de tomate datterino, grana padano, búfala, pesto de albahaca, tomate datterino, anchoas)

Pizza gourmet que realza el dulce tomate cherry amarillo. Aderezada con mozzarella de búfala y láminas de queso curado. El pesto y las anchoas añaden salinidad.

13
$15.00

Fantasía de colores

Fantasia di colori

(Fior di latte, ricotta, tomate datterino confitado, tomate datterino rojo confitado y pesto de albahaca)

Pizza visualmente colorida con tomates cherry rojos y amarillos confitados. La base se enriquece con mozzarella y ricotta suave. Fresca y aromática gracias al pesto.

13
$15.00

Fantasía de sabores

Fantasia di sapori

(Salsa de tomate datterino, bacalao, aceitunas taggiasche, alcaparras y perejil)

Pizza original a base de pescado con bacalao desalado. Acompañada de aceitunas, alcaparras y salsa de tomate amarillo. Una combinación de sabores del mar y la tierra.

13
$15.00

La pugliese

La pugliese

(Fior di latte, tomates cherry variados, burratina de Apulia y pesto de pistacho)

Homenaje a Apulia con burrata cremosa y tomates cherry. Completada con un sabroso pesto de pistacho. Rica y estructurada.

14
$16.00

Salmón 3.0

Salmone 3.0

(Fior di latte, flores de calabacín, burratina de Apulia, salmón, perejil)

Pizza blanca refinada con salmón y burrata. Enriquecida por la delicadeza de las flores de calabacín. Un plato elegante y cremoso.

14
$16.00
LAS FOCACCIAS

Focaccia

Focaccia

(Sal, aceite de oliva virgen extra)

Base de pizza blanca cocida al horno, aderezada solo con sal y aceite de oliva virgen extra. Crujiente y sencilla. Ideal como acompañamiento o aperitivo.

4
$5.00

Focaccia con jamón

Focaccia al prosciutto

(Jamón crudo, aceite de oliva virgen extra)

Focaccia sencilla enriquecida con lonchas de jamón crudo añadidas al final de la cocción. El calor de la focaccia derrite ligeramente la grasa del jamón. Sabrosa y clásica.

12
$14.00

Focaccia con búfala

Focaccia con bufala

(Mozzarella de búfala, aceite de oliva virgen extra)

Focaccia servida con mozzarella de búfala fresca. Un agradable contraste entre el pan caliente y crujiente y el queso fresco y jugoso.

12
$14.00

Focaccia con jamón y búfala

Focaccia con prosciutto e bufala

(Jamón crudo, mozzarella de búfala)

Focaccia completa con jamón crudo y mozzarella de búfala. Una comida ligera pero rica en sabor. Ingredientes frescos y de calidad.

12
$14.00

Focaccia de verano

Focaccia estiva

(Mozzarella de búfala, tomates, aceite de oliva virgen extra, rúcula y láminas de grana padano)

Focaccia fresca y colorida, aderezada como una ensalada rica sobre una base crujiente. Ideal para días calurosos. Ligera y sabrosa.

12
$14.00
LOS CALZONES

Jamón y mozzarella

Prosciutto e mozzarella

(Salsa de tomate, jamón cocido y fior di latte)

Pizza cerrada en forma de media luna rellena de tomate, mozzarella y jamón cocido. El interior permanece caliente y elástico. Un clásico reconfortante.

11
$13.00

Jamón y champiñones

Prosciutto e funghi

(Salsa de tomate, jamón cocido y champiñones, fior di latte)

Calzone relleno con la adición de champiñones al clásico jamón y queso. Sabor terroso y sabroso. Corazón suave y corteza dorada.

11
$13.00

Ricotta y salami

Ricotta e salame

(Salsa de tomate, fior di latte, ricotta y salami picante)

Calzone con un relleno rico y cremoso gracias a la ricotta. El salami añade una nota picante y sabrosa. Típico de la tradición napolitana.

11
$13.00

Alla Norma

Alla Norma

(Salsa de tomate, berenjenas, provola, ricotta salada y albahaca, fior di latte)

Calzone inspirado en la pasta alla Norma siciliana, con berenjenas y ricotta salada. Sabroso y mediterráneo. Un relleno sabroso y elástico.

11
$13.00

Datterino amarillo

Datterino giallo

(Salsa de tomate datterino, mozzarella de búfala, grana padano, anchoas y tomate datterino)

Calzone gourmet con tomates cherry amarillos dulces y mozzarella de búfala. Las anchoas dan un toque de salinidad. Refinado y particular.

11
$13.00
LOS CONTORNOS

Patatas al horno

Patate al forno

Patatas cortadas y asadas al horno con hierbas aromáticas (romero, sal). Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un acompañamiento clásico para carne o pizza.

5
$6.00

Patatas fritas**

Patate fritte**

Bastones de patata fritos en aceite hirviendo. Dorados y crujientes. Un capricho siempre bienvenido.

6
$7.00

Achicoria

Cicoria

Verdura de hoja verde de sabor amargo, hervida y salteada en sartén con ajo y guindilla. Contorno sano y sabroso.

7
$8.00

Espinacas

Spinaci

Hojas de espinaca cocidas, a menudo salteadas con mantequilla o aceite. Sabor ferroso y dulce. Tiernas y nutritivas.

7
$8.00

Escarola salteada con aceitunas taggiasche y piñones

Scarola saltata con olive taggiasche e pinoli

Escarola cocida y salteada con aceitunas sabrosas y piñones crujientes. Un contorno típico del sur de Italia, dulce y salado al mismo tiempo.

8
$9.00

Col salteada con almendras

Verza saltata con le mandorle

Col rizada cortada en tiras y salteada en sartén. Enriquecida con almendras para un toque crujiente. Contorno invernal sabroso.

8
$9.00

Judías verdes

Fagiolini

Vainas verdes hervidas y aderezadas con aceite y limón o salteadas. Frescas y ligeras. Contorno sencillo y versátil.

7
$8.00

Puntarelle con salsa de anchoas

Puntarelle con salsa alle alici

(solo en temporada)

Brotes de achicoria catalogna crudos, servidos con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Crujientes y amargos, típicos de la cocina romana.

8
$9.00

Alcachofas a la romana

Carciofi alla romana

(solo en temporada) (1 pz.)

Alcachofa entera limpia y cocida lentamente con ajo, perejil y menta. Tierna y aromática. Una especialidad del Lacio.

10
$12.00
LAS ENSALADAS

Ensalada verde

Insalata verde

(Rúcula, mezcla de lechugas)

Mezcla sencilla de hojas verdes frescas como lechuga y rúcula. Aderezada a gusto. Ligera y depurativa.

6
$7.00

Ensalada mixta

Insalata mista

(Mezcla de lechugas, tomates, hinojos)

Ensalada fresca con varios tipos de verduras crudas: hojas, tomates y hinojos crujientes. Colorida y saludable.

6
$7.00

Ensalada de tomate datterino

Insalata datterina

(Mezcla de lechugas, tomates cherry variados de Sicilia, búfala, aceitunas taggiasche, atún, pepinos y picatostes de pan)

Ensalada rica que puede servir como plato único. Contiene atún, mozzarella y tomates cherry dulces. Los picatostes añaden crujiente.

10
$12.00

Ensalada Nizzarda

Insalata nizzarda

(Mezcla de lechugas, judías verdes, atún, tomate, aceitunas, patatas, huevos)

Versión de la famosa ensalada Niçoise. Incluye huevos duros, patatas, judías verdes y atún. Sustanciosa y completa.

10
$12.00

Ensalada griega

Insalata greca

(Feta, aceitunas, cebolla, pimientos, pepinos, yogur griego, tomates cherry)

Ensalada fresca de inspiración mediterránea con queso Feta, aceitunas y verduras crujientes. Aderezada a menudo con orégano y aceite. Sabores de verano.

10
$12.00

Ensalada Campana

Insalata campana

(Mezcla de lechugas, rúcula, Pachino, búfala, maíz, aceitunas, hinojos)

Ensalada que celebra los productos de Campania como la mozzarella de búfala. Fresca y variada con maíz y hinojos. Ligera pero sabrosa.

10
$12.00
HAMBURGUESAS

Cheeseburger

Cheeseburger

(Pan de sésamo, burger de ternera, cheddar, tomate, pepinillos en vinagre, lechuga, ketchup)

Bocadillo clásico con hamburguesa de carne de vacuno y queso fundido. Enriquecido con verduras frescas y salsas. Servido caliente.

12
$14.00

El Romano

Il Romano

(Pan de sésamo, burger de ternera, salsa cacio e pepe, huevo escalfado, guanciale crujiente, lechuga)

Hamburguesa gourmet inspirada en los sabores romanos. La carne se acompaña de salsa de queso y pimienta, guanciale y huevo. Rica y muy sabrosa.

12
$14.00
BEBIDAS

Agua natural

Acqua naturale

Agua mineral natural en botella pequeña. Refrescante y pura.

1.50~

Agua natural/con gas

Acqua naturale/frizzante

Agua mineral en botella grande, disponible natural o con gas. Ideal para compartir en la mesa.

2.50~

Coca Cola, Coca Cola Zero, Naranja, Sprite botella

Coca Cola, Coca Cola Zero, Aranciata, Sprite bottiglia

Refrescos carbonatados sin alcohol en botella de vidrio. Dulces y refrescantes.

2.50~

Chinotto Neri botella

Chinotto Neri bottiglia

Bebida italiana de sabor agridulce, producida con el cítrico chinotto. Color oscuro y aroma característico.

2.50~

Café

Caffè

Café espresso italiano. Intenso, aromático y servido en tacita pequeña. Perfecto al final de la comida.

2
$2.00

Café americano

Caffè americano

Espresso alargado con agua caliente. Más ligero y menos concentrado que el café normal. Servido en taza más grande.

2
$2.00

Café corretto

Caffè corretto

Café espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor (como grappa o sambuca). Digestivo y reconfortante.

2.50
$3.00

Café Hag

Caffè Hag

Café descafeinado. Mantiene el sabor del café pero sin los efectos de la cafeína.

2
$2.00

Café de cebada

Caffè d'orzo

Bebida caliente a base de cebada tostada. Alternativa natural al café, sin cafeína. Sabor delicado y tostado.

2
$2.00

Ginseng

Ginseng

Bebida cremosa con sabor a café y ginseng. Dulce y energizante. Muy popular en los bares italianos.

2
$2.00
COPA

Selección de vinos D.O.C., D.O.C.G., I.G.P.

Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G.

Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G.

Véneto

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Famoso por sus burbujas vivaces. Ideal como aperitivo o con entrantes.

6.50
$8.00

Gewürztraminer

Gewürztraminer

Trentino

Vino blanco aromático con notas de fruta tropical y especias. Perfumado e intenso en boca. Combina bien con platos sabrosos.

6.50
$8.00

Pecorino

Pecorino

Abruzzo

Vino blanco estructurado con buena acidez y notas minerales. Fresco y agradable. Excelente con platos de pescado y quesos.

6.50
$8.00

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