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I Tre Fratelli

RESTAURANTE - PIZZERÍA HORNO DE LEÑA - COCINA ROMANA Y MÁS MIÉRCOLES CERRADO - NO SE PAGA COBERTURA NI SERVICIO INGREDIENTES PIZZA: HARINA, AGUA, SAL, LEVADURA DE CERVEZA, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA, (MOZZARELLA DE BÚFALA BAJO PETICIÓN + € 2)

★ 4.2 (1,444) $Budget 📍 Piazza Giovanni da Triora, 2, 00154 Roma RM, Italy

PROPUESTAS DEL RESTAURANTE

LOS MENÚS NO SON DIVISIBLES Y NO INCLUYEN BEBIDAS

MENÚ PIZZA
MENÙ PIZZA
SOLO CENA 2 ENTRANTES A ELEGIR ENTRE: BRUSCHETTA AL POMODORO, SUPPLÌ, CROQUETA 1 PIZZA A ELEGIR ENTRE: MARINARA, MARGHERITA, NAPOLI, CAPRICCIOSA, FUNGHI, QUATTRO FORMAGGI, SALSICCIA E BROCCOLETTI, BOSCAIOLA, WURSTEL
Un menú fijo para la cena que incluye entrantes fritos o bruschettas y una pizza a elegir. Una solución económica para disfrutar de los clásicos de la pizzería.
€14~
MENÚ ROMANO
MENÙ ROMANO
ALMUERZO Y CENA 1 PRIMERO A ELEGIR ENTRE: BUCATINI CACIO E PEPE, BUCATINI ALLA GRICIA, BUCATINI ALL'AMATRICIANA, SPAGHETTI ALLA CARBONARA 1 SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: TRIPPA ALLA ROMANA, CODA ALLA VACCINARA, SALSICCIA E BROCCOLETTI, POLLO ALLA ROMANA 1 GUARNICIÓN A ELEGIR ENTRE: CICORIA RIPASSATA, PATATAS FRITAS, BROCCOLETTI
Un menú completo dedicado a la cocina tradicional romana. Incluye un primer plato de pasta típico, un segundo de carne sustancioso y una guarnición.
€26~
MENÚ DE PESCADO
MENÙ PESCE
ALMUERZO Y CENA 1 PRIMERO A ELEGIR ENTRE: SPAGHETTI ALLE VONGOLE, RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI, SPAGHETTI COZZE E PECORINO 1 SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: FRITTO GAMBERI E CALAMARI*, GRIGLIATA DI GAMBERONI E CALAMARI 1 GUARNICIÓN A ELEGIR ENTRE: PATATAS FRITAS, ENSALADA MIXTA
Un menú de pescado para almuerzo o cena. Ofrece una opción entre primeros platos de mar y segundos fritos o a la parrilla, acompañados de guarnición.
€32~

ENTRANTES

JAMÓN Y MOZZARELLA
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
Un clásico entrante italiano frío. Jamón serrano curado servido con mozzarella fresca.
€13
ENTRANTE A LA ITALIANA
ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Una selección mixta de embutidos típicos, quesos y verduras en aceite o a la parrilla.
€13
SOFRITO DE ALMEJAS
SOUTÈ DI VONGOLE
Almejas salteadas en sartén con aceite, ajo, perejil y vino blanco. Servidas calientes con su sabroso jugo.
€15
IMPEPATA DI COZZE
Mejillones cocidos en olla con abundante pimienta negra y limón. Un plato sencillo pero lleno de sabor a mar.
€12

PRIMEROS PLATOS

BUCATINI CACIO E PEPE
Plato símbolo de Roma. Bucatini (espaguetis gruesos huecos) aderezados con crema de queso Pecorino Romano y pimienta negra.
€12
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y Pecorino Romano. Sabroso y ligeramente picante.
€12
BUCATINI ALLA GRICIA
Considerada la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana. Pasta aderezada con guanciale, pecorino y pimienta, sin tomate.
€12
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Famosa pasta romana con salsa cremosa a base de huevos, queso Pecorino, guanciale y pimienta negra.
€12
SPAGHETTI MEJILLONES Y PECORINO
SPAGHETTI COZZE E PECORINO
Un maridaje tierra y mar típico del Lacio. Spaghetti con mejillones frescos mantecados con queso Pecorino.
€13
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Un clásico de la cocina marinera italiana. Spaghetti salteados con almejas veraces, ajo, aceite y perejil.
€14.50
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
Arroz cocido lentamente en una salsa cremosa y delicada a base de cigalas (crustáceos).
€14

SEGUNDOS PLATOS DE CARNE

TRIPPA ALLA ROMANA
Tripa estofada en salsa de tomate con menta romana y pecorino. Un plato pobre tradicional muy sabroso y tierno.
€15
CODA ALLA VACCINARA
Rabo de buey estofado cocido lentamente con tomate, apio, piñones y pasas. La carne resulta muy tierna y se desprende del hueso.
€17.50
SALCHICHA Y BRÓCOLI RABE
SALSICCIA E BROCCOLETTI
Salchicha de cerdo servida con brócoli rabe (grelos) salteados en sartén. Un segundo plato rústico y sabroso.
€12
POLLO ALLA ROMANA
Pollo estofado con pimientos, tomate y vino blanco. Un plato colorido y jugoso típico de la capital.
€13.50
BISTEC A LA PARRILLA
BISTECCA ALLA GRIGLIA
Filete de ternera cocinado a la parrilla. Servido simplemente para realzar el sabor de la carne.
€22
TAGLIATA DE TERNERA A LA ROBESPIERRE
TAGLIATA DI MANZO ALLA ROBESPIERRE
Ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con rúcula, pimienta verde y aceite aromático.
€22

SEGUNDOS PLATOS DE PESCADO

FRITURA DE GAMBAS Y CALAMARES*
FRITTO DI GAMBERI E CALAMARI*
Mezcla de gambas y anillas de calamar enharinados y fritos. Crujiente y dorado, servido con limón.
€20
PARRILLADA DE GAMBAS Y CALAMARES*
GRIGLIATA DI GAMBERONI E CALAMARI*
Gambas y calamares cocinados a la parrilla. Un plato ligero que realza el sabor del mar.
€20
DORADA A LA PARRILLA
ORATA ALLA GRIGLIA
Pescado entero (dorada) cocinado a la parrilla. Carnes blancas delicadas y sabrosas.
€17.50

GUARNICIONES

PATATAS FRITAS*
PATATE FRITTE*
Palitos de patata fritos, dorados y crujientes.
€5.50
ACHICORIA*
CICORIA*
Verdura de hoja verde de sabor amargo, típica romana. Normalmente servida salteada en sartén con ajo y guindilla.
€5.50
BRÓCOLI RABE*
BROCCOLETTI*
Grelos con sabor intenso, salteados en sartén.
€5.50
ENSALADA MIXTA
INSALATA MISTA
Ensalada fresca con varios tipos de verduras crudas.
€5.50

POSTRES (HELADERÍA)

TRUFA BLANCA Y NEGRA
TARTUFO BIANCO E NERO
Helado en forma de bola, usualmente con un corazón de chocolate o licor, cubierto de cacao o granillo.
€5
SORBETE DE LIMÓN
SORBETTO AL LIMONE
Postre frío al cuchara a base de limón, ligero y refrescante, ideal al final de la comida.
€6.50
COPA AMARENA
COPPA AMARENA
Copa de helado servida con sirope y frutos de guinda.
€6.50
COPA DE CHOCOLATE
COPPA AL CIOCCOLATO
Copa de helado sabor chocolate.
€6.50
CAFÉ
CAFFÈ
Espresso italiano clásico.
€1.50
LICORES
LIQUORI
Bebidas alcohólicas digestivas servidas al final de la comida (amargo, limoncello, grappa).
€3.50

POSTRES DE LA CASA

POSTRES DE LA CASA
DOLCI DELLA CASA
Postres artesanales preparados por el restaurante. Pregunte al personal por las opciones del día (ej. tiramisú, panna cotta).
€6

BEBIDAS

AGUA MINERAL
ACQUA MINERALE
Agua en botella, natural o con gas.
€2.50
COCA COLA (CRISTAL)
COCA COLA (VETRO)
CL 33
Coca Cola servida en botella de cristal.
€3.50
COCA COLA (BOTELLA)
COCA COLA (BOTTIGLIA)
LT. 1
Botella grande de Coca Cola de un litro.
€5
FANTA - SPRITE
CL 33
Refrescos de naranja o limón.
€3.50
CERVEZA DE BARRIL "MORETTI"
BIRRA ALLA SPINA "MORETTI"
Cerveza italiana clásica de barril. Lager clara y equilibrada.
€3.50~
CERVEZA HEINEKEN
BIRRA HEINEKEN
CL 66
Cerveza holandesa de doble malta en botella grande.
€5
CERVEZA MORETTI "LA ROSSA"
BIRRA MORETTI "LA ROSSA"
CL 33
Cerveza doble malta de color ámbar y sabor intenso a malta tostada y caramelo.
€4.50
CERVEZA ICHNUSA
BIRRA ICHNUSA
CL 50
Cerveza lager típica de Cerdeña, muy refrescante con notas lupuladas.
€5
CERVEZA MESSINA
BIRRA MESSINA
CL 50
Cerveza lager siciliana. A menudo caracterizada por el uso de cristales de sal que le dan suavidad.
€6

PIZZERÍA

INGREDIENTES PIZZA: HARINA, AGUA, SAL, LEVADURA DE CERVEZA, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA, (MOZZARELLA DE BÚFALA BAJO PETICIÓN + € 2)

CROQUETAS DE PATATA
CROCCHETTE DI PATATE
CAD.
Cilindros de puré de patatas empanados y fritos. Suaves por dentro y crujientes por fuera.
€2
SUPPLÌ
CAD.
Típica comida callejera romana. Una bola de arroz con tomate con un corazón de mozzarella, empanada y frita.
€2.50
SUPPLÌ CACIO E PEPE
CAD.
Variante del clásico supplì con condimento de queso (pecorino) y pimienta negra, sin tomate.
€2.50
FLORES DE CALABACÍN*
FIORI DI ZUCCA*
CAD.
Flores de calabacín fritas en masa, usualmente rellenas de mozzarella y anchoas.
€3
ACEITUNAS ASCOLANAS*
OLIVE ASCOLANE*
5 PZ.
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas.
€3.50
FILETES DE BACALAO*
FILETTI DI BACCALÀ*
CAD.
Trozos de bacalao (bacalao salado desalado) fritos en una masa crujiente.
€4
BRUSCHETTA AL POMODORO
Rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco en cubitos, ajo, aceite y albahaca.
€3.50
BRUSCHETTA CON CREMA DE ACEITUNAS
BRUSCHETTA CON CREMA DI OLIVE
Rebanada de pan tostado untada con una sabrosa crema de aceitunas negras o verdes.
€3.50
FOCACCIA
Pizza blanca sencilla, aderezada solo con aceite de oliva, sal y romero. Ideal para acompañar embutidos.
€5

PIZZAS BLANCAS

PATATAS
PATATE
Pizza blanca sin tomate, cubierta con finas láminas de patata y mozzarella.
€8.50
JAMÓN COCIDO
PROSCIUTTO COTTO
Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido.
€9
FLORES DE CALABACÍN
FIORI DI ZUCCA
Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín y a menudo anchoas.
€9
PIMIENTOS Y CALABACINES
PEPERONI E ZUCCHINE
Pizza vegetariana blanca con mozzarella, pimientos y calabacines.
€9
BOSCAIOLA
Pizza blanca con mozzarella, salchicha y champiñones.
€9
SALCHICHA Y BRÓCOLI RABE
SALSICCIA E BROCCOLETTI
Pizza blanca con mozzarella, salchicha desmenuzada y brócoli rabe (grelos).
€9
ATÚN Y CEBOLLA
TONNO E CIPOLLA
Pizza blanca con mozzarella, atún y cebolla en rodajas.
€9
CUATRO QUESOS
QUATTRO FORMAGGI
Pizza blanca rica con una mezcla de cuatro quesos diferentes (ej. mozzarella, gorgonzola, provola, parmesano).
€9
BOLETUS*
FUNGHI PORCINI*
Pizza blanca con mozzarella y preciosos boletus.
€11
SCAMORZA, TOMATES CHERRY Y ALBAHACA
SCAMORZA, PACHINO E BASILICO
Pizza blanca con queso ahumado scamorza, tomates cherry (Pachino) y albahaca fresca.
€9.50
BRESAOLA, RÚCULA Y PARMESANO
BRESAOLA, RUCOLA E PARMIGIANO
Pizza blanca base, aderezada en crudo con bresaola (embutido magro), rúcula fresca y lascas de parmesano.
€11
TOSTADA CON ANCHOAS
CROSITNO CON ALICI
Pizza blanca con mozzarella y anchoas, a menudo con pan tostado o picatostes desmenuzados.
€9
TOSTADA CON JAMÓN SERRANO
CROSTINO AL PROSCIUTTO CRUDO
Pizza blanca con mozzarella y jamón serrano añadido al final de la cocción.
€9
CALZONE A LA ROMANA
CALZONE ALLA ROMANA
Pizza cerrada en forma de media luna, rellena típicamente de jamón cocido, mozzarella y huevo (según la tradición romana).
€11
CALZONE DE LA CASA
CALZONE DELLA CASA
Pizza rellena cerrada. El relleno varía según la receta del chef.
€11

PIZZAS ROJAS

ROJA
ROSSA
Pizza sencilla solo con salsa de tomate, aceite y orégano. Sin mozzarella.
€5.50
MARINARA
Pizza clásica con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.
€6
MARGHERITA
La pizza más famosa: tomate, mozzarella y albahaca.
€7
ACEITUNAS
OLIVE
Pizza roja con mozzarella y aceitunas (negras o verdes).
€8
SALCHICHAS
WURSTEL
Pizza roja con mozzarella y rodajas de salchicha.
€8
NÁPOLES
NAPOLI
Pizza roja con mozzarella y anchoas.
€8
CHAMPIÑONES
FUNGHI
Pizza roja con mozzarella y champiñones laminados.
€8
BERENJENAS
MELANZANE
Pizza roja con mozzarella y berenjenas (a la parrilla o fritas).
€9
CAPRICCIOSA
Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón cocido, aceitunas y a veces huevo duro.
€9
CUATRO ESTACIONES
QUATTRO STAGIONI
Similar a la capricciosa pero con los ingredientes (alcachofas, champiñones, jamón, aceitunas) dispuestos en cuatro sectores separados.
€9
DIAVOLA
Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante.
€9
JAMÓN SERRANO
PROSCIUTTO CRUDO
Pizza roja con mozzarella y jamón serrano añadido al final de la cocción.
€9

LISTA DE VINOS

VINOS BLANCOS

FEUDI DEI PAPI
LAZIO
Vino blanco del Lacio. Usualmente fresco y afrutado, se marida bien con platos ligeros y pizza.
€6.50~
FRASCATI SUPERIORE
LAZIO CL. 75
Vino blanco DOCG de los Castelli Romani (Lacio). Seco, sabroso y de buen cuerpo.
€19
PECORINO
ABRUZZO
Vino blanco autóctono del centro de Italia (Abruzzo/Marche). Estructurado, con buena acidez y notas minerales.
€9.50~
VERMENTINO
CERDEÑA CL. 75
Vino blanco sardo aromático, sabroso y fresco, ideal con el pescado.
€20
MÜLLER THURGAU
VENETO
Vino blanco aromático del norte de Italia. Perfumado, con notas florales y afrutadas.
€23
DONNA FUGATA
SICILIA
Vino siciliano de una conocida bodega. Usualmente vinos intensos y soleados, típicos del Mediterráneo.
€23
FALANGHINA
CAMPANIA
Vino blanco de Campania fresco y mineral, con notas cítricas.
€20
GRECO DI TUFO
CAMPANIA
Prestigioso vino blanco de Campania. Estructurado, seco y con mucha personalidad.
€20
RIBOLLA GIALLA
VENETO
Vino blanco del noreste. Fresco, floral y agradablemente acidulado.
€23

VINOS TINTOS

MONTEPULCIANO
ABRUZZO
Tinto corpulento y afrutado de Abruzzo. Taninos suaves y notas de cereza.
€6.50~
CERASUOLO
ABRUZZO
Vino rosado intenso (o tinto claro) típico de Abruzzo, fresco y afrutado.
€13
SANGIOVESE
LAZIO
La variedad de uva tinta más extendida en Italia central. Vino seco con buena acidez.
€20
CESANESE
LAZIO
Vino tinto autóctono del Lacio. Corpulento, cálido y ligeramente especiado.
€20
CHIANTI
TOSCANA
Famoso vino tinto toscano a base de Sangiovese. Versátil y de cuerpo medio.
€19
NEGROAMARO
PUGLIA
Tinto pugliese oscuro e intenso. Cálido, suave y envolvente.
€21
PRIMITIVO
PUGLIA
Vino tinto pugliese muy estructurado, alcohólico y con intensas notas de fruta madura.
€22
MORELLINO DI SCANSANO
TOSCANA
Vino tinto toscano de la Maremma. Afrutado, suave y agradable de beber.
€22
COLLE SECCO
ABRUZZO
Probablemente un Montepulciano de Abruzzo de etiqueta específica (Cantina Tollo). Estructurado y clásico.
€20

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
1444 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
📍 Piazza Giovanni da Triora, 2, 00154 Roma RM, Italy
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