Hyoki Shabu-shabu Tienda Principal Ginza

Name: Hyoki Shabu-shabu Tienda Principal Ginza
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−16−14 銀座イーストビル 1F,2F, Tokio
Price range: ¥1300 - ¥300000

Hyoki Shabu-shabu Ginza Main Store

~Por favor, pida un menú por persona~ *Todos los precios incluyen impuestos. *Se aplicará un cargo adicional por servicio del 10%.

★ 4.6 (1,351) $$$Pricey 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−16−14 銀座イーストビル 1F,2F

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Una experiencia premium de Shabu-shabu con cerdo seleccionado por Hiyama y ternera Wagyu. Shabu-shabu es un plato japonés de olla caliente donde finas rodajas de carne y verduras se cuecen brevemente en caldo y se comen con salsas.

Curso Shabu-shabu de cerdo premium seleccionado por Hiyama

Miyamazakura 深山桜

*El precio es por persona. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi), Segundo Aperitivo, Shabu-shabu (Cerdo premium, Verduras de temporada), Fideos Udon, Postres

Un curso de shabu-shabu de cerdo con cerdo premium. Incluye sashimi y múltiples platos. El shabu-shabu consiste en cocinar rodajas de carne en caldo caliente en la mesa.

¥8,000 ≈ €44.00

Kyo 京

*El precio es por persona. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi) No.1, Pescado crudo en rodajas (Sashimi) No.2, Plato caliente adicional, Segundo Aperitivo, Shabu-shabu (Cerdo premium y verduras de temporada), Arroz, Postres

Un curso de cerdo más extenso con dos rondas de sashimi y un plato caliente adicional. Servido con arroz y postre.

¥12,000 ≈ €66.00

Curso Shabu-shabu de Ternera Wagyu y Cerdo premium seleccionado por Hiyama

Akari あかり

*El precio es por persona. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi), Plato pequeño, Shabu-shabu (Ternera Wagyu, Cerdo premium, Verduras de temporada), Fideos Udon, Postres

Un curso combinado que te permite probar el shabu-shabu de ternera Wagyu y cerdo premium. Incluye sashimi y fideos udon.

¥8,000 ≈ €44.00

Suimei 水明

*El precio es por persona. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi), Segundo Aperitivo, Shabu-shabu (Ternera Wagyu, Cerdo premium, Verduras de temporada), Fideos Udon, Postres

Un curso equilibrado con Wagyu y cerdo, que incluye un aperitivo extra. El evento principal es la olla caliente con verduras y carne.

¥10,500 ≈ €58.00

Kodemari 小手毬

*El precio es por persona. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi) No.1, Pescado crudo en rodajas (Sashimi) No.2, Plato caliente adicional, Shabu-shabu (Ternera Wagyu, Cerdo premium, Verduras de temporada), Arroz, Postres

Un curso lujoso con amplios acompañamientos que incluyen dos platos de sashimi y un plato caliente, seguido de shabu-shabu de Wagyu y cerdo.

¥14,500 ≈ €80.00

Recomendación del Chef

Curso de lomo de ternera Wagyu, cangrejo de las nieves y cerdo seleccionado cuidadosamente Shabu-shabu

Wagyu Beef Sirloin, Snow crab and Carefully Selected Pork Shabu-shabu course

El curso de lujo japonés definitivo. [Incluye Sushi de Filete Wagyu Chamuscado con Matcha] Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi), Plato caliente adicional, Plato adicional, Shabu-shabu (Cangrejo de las nieves, Ternera Wagyu, Cerdo premium y verduras de temporada), Fideos Udon, Postres, Matcha

El curso de lujo definitivo con tres ingredientes principales: lomo Wagyu, cangrejo de las nieves y cerdo. También incluye artículos especiales como sushi de Wagyu chamuscado y té verde Matcha.

¥23,000 ≈ €127.00

Hyoki

Curso Shabu-shabu de cangrejo de las nieves y cerdo seleccionado cuidadosamente. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi) No.1, Pescado crudo en rodajas (Sashimi) No.2, Plato caliente adicional, Shabu-shabu (Cangrejo de las nieves, Cerdo premium y Verduras de temporada), Arroz, Postres

Un curso premium de shabu-shabu estilo surf and turf con cangrejo de las nieves y cerdo. Incluye múltiples raciones de sashimi y un plato caliente.

¥18,000 ≈ €99.00

Ayame

Curso Shabu-shabu de cangrejo de las nieves y cerdo seleccionado cuidadosamente. Aperitivo, Pescado crudo en rodajas (Sashimi), Shabu-shabu (Cangrejo de las nieves, Cerdo premium y verduras de temporada), Fideos Udon, Postres

Un curso que destaca el cangrejo de las nieves y el cerdo premium. Servido con sashimi, fideos udon para terminar y postre.

¥14,000 ≈ €77.00

Curso Kaiseki Especial de Verano Anguila de Mar (Hamo)

Anguila de mar de temporada (Hamo) y Dashi-Shabu de cerdo premium seleccionado por Hiyama

Seasonal Sea Eel (Hamo) and Hiyama Selected Premium Pork Dashi-Shabu

[Aperitivo] Tofu de guisantes servido con nuestro caldo especial [Pescado crudo en rodajas (Sashimi)] Sashimi de Atún Rojo y Calamar, acompañado de gelatina de ciruela. [Shabu-shabu] Anguila de mar de temporada (Hamo), Cerdo premium, Verduras y champiñones de temporada [Fideos] Fideos Udon y curry en polvo [Postres] Pudin de Matcha

Un curso de temporada con Hamo (Anguila de mar), una delicadeza veraniega en Japón conocida por su delicada carne blanca. Servido con cerdo para shabu-shabu en un sabroso caldo dashi.

¥9,500 ≈ €52.00

Anguila de mar de temporada (Hamo) y Ternera Wagyu, Dashi-Shabu de cerdo premium seleccionado por Hiyama

Seasonal Sea Eel (Hamo) and Wagyu Beef, Hiyama Selected Premium Pork Dashi-Shabu

[Aperitivo] Tofu de guisantes servido con nuestro caldo especial [Pescado crudo en rodajas (Sashimi)] Sashimi de Atún Rojo y Calamar, acompañado de gelatina de ciruela. [Shabu-shabu] Anguila de mar de temporada (Hamo), Ternera Wagyu, Cerdo premium, Verduras y champiñones de temporada [Fideos] Fideos Udon y curry en polvo [Postres] Pudin de Matcha

Disfrute tanto de la anguila de mar de verano como de la rica ternera Wagyu en este curso Dashi-Shabu. Incluye aperitivos, sashimi y un final de udon con sabor a curry.

¥12,000 ≈ €66.00

Anguila de mar de temporada (Hamo) y Cangrejo de las nieves, Dashi-Shabu de cerdo premium seleccionado por Hiyama

Seasonal Sea Eel (Hamo) and Snow Crab, Hiyama Selected Premium Pork Dashi-Shabu

[Aperitivo] Tofu de guisantes servido con nuestro caldo especial [Pescado crudo en rodajas (Sashimi)] Sashimi de Atún Rojo y Calamar, acompañado de gelatina de ciruela. [Shabu-shabu] Anguila de mar de temporada (Hamo), Cangrejo de las nieves, Cerdo premium, Verduras y champiñones de temporada [Fideos] Fideos Udon y curry en polvo [Postres] Pudin de Matcha

Un lujoso curso con abundancia de mariscos con anguila de mar y cangrejo de las nieves, además de cerdo premium. Cocinado en caldo dashi y servido con acompañamientos de temporada.

¥16,500 ≈ €91.00

Ingredientes adicionales para la olla

Lomo de Ternera Wagyu

Wagyu Beef Sirloin

Carne de lomo Wagyu de alta calidad adicional para añadir a tu olla shabu-shabu. Rica en marmoleado y tierna.

¥16,000 ≈ €88.00

Filete de Wagyu

Wagyu Fillet

Adición de carne de filete Wagyu tierna. Más magro que el lomo pero extremadamente suave.

¥11,000 ≈ €61.00

Cangrejo de las nieves

Snow crab

3 patas de cangrejo y 1 pinza de cangrejo

Patas y pinza de cangrejo de las nieves, dulces y tiernas, para cocinar en la olla caliente.

¥6,500 ≈ €36.00

Ternera Wagyu y Cerdo seleccionado cuidadosamente

Wagyu Beef and Carefully Selected Pork

Cerdo seleccionado cuidadosamente

Un plato combinado de ternera Wagyu y cerdo para reponer tu suministro de carne.

¥4,000 ≈ €22.00

Cerdo seleccionado cuidadosamente

Carefully Selected Pork

Porción adicional de cerdo premium.

¥1,600 ≈ €9.00

Verduras variadas

Assorted vegetables

(2 personas)

Una cesta de verduras y champiñones frescos de temporada para la olla caliente. La porción es para dos personas.

¥2,600 ≈ €14.00

Vino Tinto

K W V Cabernet Sauvignon

Sudáfrica

Un Cabernet Sauvignon de Sudáfrica. Probablemente con cuerpo y notas de frutos oscuros.

¥1,300~ ≈ €7.00

Cotes du Rhone Village V.V.

Francia

Un vino tinto francés del valle del Ródano. 'V.V.' significa Vieilles Vignes (Viejas Viñas), lo que sugiere un sabor concentrado.

¥12,000 ≈ €66.00

Chorey-les-Beaune

Francia

Un vino tinto de Borgoña elaborado con Pinot Noir. Típicamente elegante con aromas a frutos rojos.

¥14,500 ≈ €80.00

Barolo Rocche dell'Annunziata

Italia

Un prestigioso vino tinto italiano elaborado con uvas Nebbiolo. Conocido por sus potentes taninos y su complejo aroma.

¥18,000 ≈ €99.00

Amarone della Valpolicella

Italia

Un vino tinto italiano rico y seco elaborado con uvas pasas. Alto contenido de alcohol e intensos sabores a frutos secos.

¥18,000 ≈ €99.00

Volnay

Francia

Un Pinot Noir francés de Borgoña, conocido por ser delicado, aromático y sedoso.

¥20,000 ≈ €110.00

rindo [KENZO EST.]

California

Una mezcla roja insignia de Kenzo Estate en el Valle de Napa. Rica y compleja, a menudo con notas de frutos negros y especias.

¥17,500~ ≈ €97.00

murasaki [KENZO EST.]

California. Merlot.

Una mezcla premium a base de Merlot de Kenzo Estate. Conocido por su textura aterciopelada y elegancia.

¥50,000 ≈ €276.00

Opus One

California

Uno de los vinos californianos más famosos. Una mezcla estilo Burdeos conocida por su equilibrio, complejidad y potencial de envejecimiento.

¥125,000 ≈ €690.00

Nihonshu (Sake)

Hiroki Junmai Daiginjo

Fukushima. Botella de 4go (aprox. 720 ml).

Un sake Junmai Daiginjo premium de Fukushima. Conocido por su aroma afrutado y su final limpio.

¥13,000 ≈ €72.00

Nichinichi Akitsu Yamadanishiki

Kioto. Botella de 4go (aprox. 720 ml).

Un sake elaborado en Kioto utilizando arroz Yamadanishiki. Ofrece un perfil de sabor fresco y delicado.

¥13,000 ≈ €72.00

Isojiman Daiginjo

Shizuoka. Botella de 4go (aprox. 720 ml).

Un sake Daiginjo de alta calidad de Shizuoka. Reconocido por su sabor refinado y su frescura.

¥20,000 ≈ €110.00

Juyondai Chutori Junmai Ginjo

Yamagata. Botella de 4go (aprox. 720 ml).

Una marca de sake muy prestigiosa. 'Chutori' se refiere a la mejor parte de la prensa. Afrutado y aromático.

¥45,000 ≈ €248.00

Juyondai Chutori Daiginjo

Yamagata. Botella de 4go (aprox. 720 ml).

La versión Daiginjo del prestigioso Juyondai Chutori. Extremadamente suave con un bouquet sofisticado.

¥60,000 ≈ €331.00

Juyondai Mankou

Yamagata. 1500 ml.

Una rara botella de gran formato de sake Juyondai. Un sake premium muy codiciado.

¥230,000 ≈ €1,269.00

Juyondai Hakuun Kyorai

Yamagata. Botella de 4go (aprox. 720 ml).

Uno de los sakes más exclusivos de Juyondai. Una experiencia ultra premium con una profundidad excepcional.

¥300,000 ≈ €1,656.00

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