Hostaria da Tesone

Pan fresco servido en mesa, ideal para acompañar platos o mojar.

Jamón crudo curado dulce y refinado, típico de Friuli. Cortado fino, se derrite en la boca.

Embutido de cerdo curado, de sabor sabroso y aromático.

Clásico antipasto estival italiano que combina la dulzura del melón fresco con la salinidad del jamón crudo.

Selección mixta de mariscos y pescado fresco, preparada según la disponibilidad del día.

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su jugo sabroso.

Almejas veraces cocidas rápidamente en sartén con aceite, ajo y vino blanco. Un plato de mar simple y sabroso.

Bola de arroz frita y empanada, tradicionalmente rellena de ragú, guisantes y queso. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Tosta aderezada con tomate fresco en cubos, ajo, albahaca y aceite de oliva.

Flor de calabacín frita en tempura ligera, usualmente rellena de mozzarella y anchoas.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito, dorado y sabroso.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Suave, jugoso y de sabor intenso.

Surtido de verduras de temporada, preparadas a la parrilla, al horno o en aceite.

Filete de bacalao desalado envuelto en tempura y frito. Crujiente y sabroso.

Clásico plato romano con salsa cremosa a base de huevos, pecorino romano, papada crujiente y pimienta negra.

Pasta aderezada con tomate fresco crudo, mozzarella en cubos y albahaca. Fresca y ligera.

Pasta sabrosa con salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas y ajo.

Pasta servida con una clásica salsa de tomate y albahaca, simple y genuina.

Pasta aderezada con una mezcla de hierbas aromáticas frescas y aceite de oliva.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, papada y pecorino romano.

Pasta fresca típica de Apulia con forma de oreja, preparada con una receta especial de la casa.

Pasta corta aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil.

Pasta tubular servida con una salsa ligera preparada con tomates frescos.

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, usualmente servida con mantequilla y salvia o tomate.

Pasta al horno en capas con bechamel y relleno de carne o verduras, sin salsa de tomate.

Gratinado de berenjenas fritas dispuestas en capas con tomate, mozzarella y parmesano, horneado.

Pasta de huevo larga y plana, servida con lascas de apreciada trufa blanca aromática.

Pasta aderezada con boletus salteados, sabrosos y aromáticos.

Pasta de huevo servida con un delicado aderezo a base de espárragos.

Pasta aderezada con tiernas alcachofas.

Pasta fina de huevo envuelta en una rica salsa cremosa de trufa.

Espaguetis servidos con cigalas frescas y una ligera salsa de mar.

Pasta fresca gruesa típica romana, mantecada con queso pecorino y abundante pimienta negra.

Clásico plato de mar con espaguetis, almejas veraces, aceite, ajo y perejil.

Pasta larga plana servida con pulpa de bogavante y salsa de tomate ligera.

Espaguetis aderezados con tomates pachino, aceitunas y sabores mediterráneos.

Arroz cremoso cocido en caldo de pescado con una mezcla de mariscos y crustáceos.

Gnocchi de patata suaves, servidos con salsa a elección (generalmente tomate o ragú).

Plato de mar y montaña que une el sabor de las almejas al gusto terroso de los boletus sobre gnocchi de patata.

Tradicional lasaña al horno con capas de pasta, ragú de carne a la boloñesa, bechamel y parmesano.

Finas lonchas de carne enharinadas y cocidas en una salsa dulce y aromática de vino Marsala.

Especialidad romana con filetes de ternera, jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco.

Corte de ternera selecto cocinado a la parrilla, tierno y jugoso.

Ternera asada al horno al estilo inglés, cortada en finas lonchas y servida rosada.

Finas lonchas de roast beef servidas frías con rúcula fresca y lascas de parmesano.

Bistec con hueso, grueso y jugoso, cocinado a la brasa. El precio es por hectogramo (100g).

Hígado de ternera cocinado rápidamente a la plancha, tierno y con el característico sabor ferroso.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula y lascas de parmesano.

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén con rúcula fresca.

Corte de ternera con el hueso central que contiene la médula, estofado lentamente con champiñones.

Cochinillo tierno asado al horno, tierno por dentro con corteza crujiente.

Ternera asada clásica al horno, servida en lonchas con su jugo.

Pescado de mar selecto de carne blanca y delicada. Precio al peso.

Lenguado enharinado y dorado en mantequilla con zumo de limón y perejil.

Pescado plano de sabor delicado, usualmente a la parrilla o al horno. Precio al peso.

Mariscos selectos similares a pequeñas langostas, de carne dulce. Precio al peso.

Pescados azules pequeños enharinados y fritos enteros, crujientes y sabrosos.

Filete de pez espada a la parrilla, de carne firme y compacta. Precio al peso.

Langostinos imperiales de gran tamaño, selectos y sabrosos. Precio al peso.

Mezcla de anillas de calamar y gambas empanadas y fritas, servidas con limón.

Calamares enteros a la parrilla y aderezados con aceite y limón.

Selección mixta de pescado y marisco a la parrilla.

Pizza roja simple aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite (sin queso).

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas saladas.

Pizza base margherita con la adición de champiñones laminados.

Pizza con mozzarella y rúcula fresca añadida después de la cocción.

Pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante.

Pizza especial con mozzarella, flores de calabacín y anchoas.

Pizza base margherita enriquecida con alcachofas.

Pizza margherita con adición de jamón cocido.

Pizza blanca servida con bresaola curada, rúcula fresca y lascas de parmesano.

Pizza con mozzarella de búfala campana y tomates cherry.

Pizza amada por los niños, con mozzarella y rodajas de salchicha.

Pizza sabrosa con champiñones y trozos de salchicha.

Pizza delicada con mozzarella y salmón ahumado.

Pan tostado al horno cubierto con mozzarella fundida y jamón.

Pan tostado con mozzarella fundida y anchoas saladas.

Pan tostado con mozzarella fundida y jamón.

Pan tostado con mozzarella fundida y salmón ahumado.

Pizza cerrada en media luna rellena de tomate, mozzarella y otros ingredientes.

Agua embotellada, disponible natural o con gas.

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola.

Bebida gaseosa dulce de naranja.

Cerveza lager rubia internacional, fresca y ligera.

Cerveza italiana de pura malta de color dorado brillante y sabor equilibrado.

Cerveza premium lager italiana, de sabor seco y refrescante.

Cerveza italiana de calidad producida en Piamonte.

Vino tinto piamontés seco, de sabor almendrado.

Uno de los vinos tintos italianos más prestigiosos, robusto y de guarda.

Vino tinto elegante y delicado del Alto Adigio.

Vino tinto véneto rico y estructurado, reprensado sobre los orujos del Amarone.

Clásico vino tinto toscano, versátil y tánico.

Toscano rojo afrutado y de buen cuerpo.

Vino tinto toscano suave y agradable.

Rosso di Montalcino joven y vivaz.

Versión más joven y fresca del Brunello, elegante y estructurado.

Umbría roja, equilibrada y de media estructura.

Lazio rojo especiado e intenso.

Vino tinto suave y redondo producido en el Lacio.

Vino tinto espumoso de Campania, perfecto con la pizza.

Vino tinto siciliano cálido y con cuerpo.

Vino tinto sardo potente y alcohólico.