HOOK Sakaba Meidaimae Hook

Name: HOOK Sakaba Meidaimae Hook
Address: Japan, 〒156-0043 Tokyo, Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−44 7Ds.B.L.D 地下一階, Tokio
Price range: ¥300 - ¥800

HOOK 酒場 meidaimae フック

COMIDA Ofrecemos platos que combinan bien con el alcohol.

★ 4.7 (15) 📍 Japan, 〒156-0043 Tokyo, Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−44 7Ds.B.L.D 地下一階

Aperitivo

Ensalada de patatas con especias y bacon

スパイスとベーコンのポテサラ

Abundante huevo y fukujinzuke (encurtido japonés) como condimento secreto combinan bien con el alcohol.

Ensalada de patatas con patatas, bacon y huevo. El fukujinzuke (encurtido japonés) como condimento secreto añade textura y dulzor. Cremosa y con pimienta, es adecuada como aperitivo.

¥500 ≈ €3.00

Ensalada de zanahoria con vinagreta de frutas casera

自家製フルーツ酢のキャロットラペ

Hemos preparado una ensalada refrescante con vinagre de frutas casero y verduras de temporada marinadas.

Ensalada fría de zanahoria rallada marinada en nuestro vinagre de frutas casero. Tiene una acidez afrutada y el dulzor de la zanahoria, siendo muy refrescante. Perfecta como intermedio.

¥300 ≈ €2.00

Con galletas de queso y mermelada de piel de naranja

ピールジャムのハニーチーズクラッカー付き

Con baguette o galletas Buena combinación entre el ligero amargor de la cerveza y el dulce queso crema.

Queso crema cubierto con mermelada de cáscara de cítricos y miel. Buen equilibrio entre dulzor, acidez y la riqueza del queso. Se come sobre galletas o baguettes.

¥500~ ≈ €3.00

Aceitunas en aceite

オイル漬けオリーブ

Aceitunas marinadas en aceite con aroma de especias.

Aceitunas verdes y otros ingredientes marinados en aceite con hierbas y especias. Rico en aroma y salado, combina bien con vino y cerveza.

¥300 ≈ €2.00

Surtido de aperitivos

オードブル盛り合わせ

1 porción Surtido de los 4 aperitivos anteriores. Servido por persona.

Plato con una pequeña porción de ensalada de patatas, ensalada de zanahoria, queso con miel y aceitunas. Recomendado para quienes desean probar varios sabores a la vez.

¥700 ≈ €4.00

Caballa a la brasa casera

自家製炙りしめ鯖

Caballa grasa comprada en el mercado, fileteada por nosotros y marinada cuidadosamente en vinagre, nuestro orgullo. *Puede tardar un poco.

Sashimi de caballa fresca marinada en vinagre, con la piel ligeramente tostada justo antes de servir. Disfrute del aroma tostado, el sabor graso y el refrescante sabor avinagrado.

¥700~ ≈ €4.00

Carne de caballo

Filete de carne de caballo poco hecho

馬肉のレアステーキ

Filete de carne de caballo poco hecho, que también se puede comer cruda. Con salsa de soja balsámica y mermelada de frutos rojos. 15 yenes por 1g Depende del tamaño de la carne adquirida. Aproximadamente 100-200g. Pregunte al personal. Puede elegir el tamaño.

Filete de carne de caballo fresca poco hecho, ligeramente chamuscado por fuera. La carne magra es tierna y tiene un sabor a hierro. Se sirve con una salsa balsámica ácida y una mermelada agridulce.

Caliente

Gratinado de gorgonzola y miso

ゴルゴン味噌グラタン

Edición limitada de invierno Una inesperada combinación de nuestro miso dulce casero, queso azul y batata Combina bien con vino

Gratinado de batata dulce, miso rico y queso gorgonzola salado. El sabor agridulce es intenso y combina bien con el vino.

¥800 ≈ €4.00

Oden de restaurante de tapas

小料理屋のおでん

Edición limitada de invierno Disfrute de un popular plato de nuestro restaurante "Koryori Hyakken" en Shibuya, también aquí en Meidaimae. Los ingredientes del oden del día se exhiben en el mostrador.

Un plato tradicional japonés cocido a fuego lento en caldo dashi. Los ingredientes como el rábano daikon y los productos de pescado tienen el suave sabor del caldo. Es un plato cálido y reconfortante.

Sardinas en aceite con sansho y pimientos verdes encurtidos

実山椒と青唐の醤油漬け乗せオイルサーディン

Sardinas calientes con un toque picante de sansho Con baguette

Sardinas en aceite (sardinas en conserva) calentadas, cubiertas con sansho picante y pimientos verdes. La combinación del sabor del pescado y la estimulación de las especias es deliciosa. Se come sobre baguette.

¥700 ≈ €4.00

HOOK Karaage

HOOK 唐揚げ

Karaage especial marinado en whisky y especias

Pollo marinado en whisky y varias especias, luego frito. El rebozado es crujiente, y al morder, se expande el aroma especiado y el jugo de la carne.

¥700 ≈ €4.00

Patatas fritas "traviesas"

ずるいフライドポテト

Sabor garantizado con condimento de trufa y Parmigiano Reggiano recién rallado

Patatas fritas recién hechas, cubiertas con el lujoso aroma de la trufa y queso parmesano rallado. El rico aroma y la salinidad invitan a beber.

¥700 ≈ €4.00

Rollitos de primavera de pimienta de Sichuan y espinacas de agua

花椒と春菊の春巻き

Rollito de primavera relleno de sansho picante, especialidad de Koryori Hyakken.

Rollito de primavera frito relleno de espinacas de agua y carne picada. Caracterizado por el picante adormecedor del "huajiao" (pimienta de Sichuan) y el aroma único de las espinacas de agua. La piel tiene una textura crujiente.

¥800 ≈ €4.00

Curry discreto

地味なカレー

Con baguette o galletas Un curry normal hecho con esmero. Tiene muchos fans secretos.

Un curry especiado, simple pero rico. Los ingredientes se disuelven, resultando en una textura densa. Se disfruta como aperitivo con baguette o galletas.

¥700~ ≈ €4.00

Fideos de arroz con shuto y mantequilla

酒盗バタービーフン

Combina bien con Highball.

Fideos de arroz salteados con "shuto" (pasta de vísceras de bonito salada) y mantequilla. La fuerte salinidad y el umami del shuto se mezclan con la riqueza de la mantequilla, cubriendo los fideos y combinando perfectamente con el alcohol.

¥800~ ≈ €4.00

Aperitivo para beber

※ Tenemos galletas y baguettes.

Mascarpone con tsukudani

佃煮マスカルポーネ

Combina bien con sake y shochu.

Un aperitivo que combina queso mascarpone cremoso con "tsukudani" (mariscos cocidos en salsa dulce y salada) de estilo japonés. La combinación agridulce es adictiva.

¥500 ≈ €3.00

Nueces especiadas con sirope negro

黒蜜スパイスナッツ

Especias adormecedoras

Mezcla de frutos secos recubierta con el dulzor del sirope negro y especias picantes. Disfrute de la textura crujiente y el contraste entre dulce y picante.

¥300 ≈ €2.00

Camembert ahumado casero

自家製燻製カマンベール

Queso Camembert ahumado. Fuerte aroma ahumado, interior cremoso y tierno. Combina bien con whisky y vino.

¥600 ≈ €3.00

Queso crema marinado en miso dulce

玉味噌漬けクリームチーズ

Queso crema marinado en nuestra salsa de miso dulce casera

Queso crema marinado y envejecido en nuestro especial "tamimiso" (miso dulce). Textura pegajosa, con un rico sabor a miso y la riqueza del queso.

¥600 ≈ €3.00

Mantequilla fermentada con higos secos

ドライいちじく発酵バター

Sabor consistentemente delicioso

Mantequilla fermentada aromática mezclada con higos secos picados. La salinidad de la mantequilla y el dulzor de los higos se mezclan, creando un aperitivo rico como un postre.

¥600 ≈ €3.00

Surtido de chocolates

チョコレート盛り

El clásico. Con whisky.

Surtido de varios tipos de chocolate. Adecuado como acompañamiento para bebidas fuertes como el whisky.

¥500 ≈ €3.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal