Hippopotamus

Name: Hippopotamus
Address: París

Hippopotamus Steakhouse

Menú que ofrece platos para compartir, entrantes, carnes de origen francés, hamburguesas y postres gourmet.

★ 3.9 (1,968)

PARA COMPARTIR

TABLA DE AMIGOS

PLANCHE DES COPAINS

Fondue de queso Saint-Nectaire, terrina de campo, camembert, rosette de Lyon, finas lonchas de jamón serrano, pepinillos, pan tostado

Una tabla para compartir compuesta de embutidos y quesos. Incluye fondue de Saint-Nectaire, paté, camembert, rosette y jamón serrano. Servida con pepinillos y pan tostado, ideal para el aperitivo.

ALITAS DE POLLO BBQ

WINGS DE POULET BBQ

Especias, salsa BBQ

Alitas de pollo marinadas con especias y cubiertas con salsa barbacoa. Se asan a la parrilla para que estén sabrosas y ligeramente ahumadas. Se comen con las manos.

CESTAS DE PICOTEO

QUESERO

FROMAGER

Bolitas de queso de cabra, emmental, camembert y cheddar, salsa cocktail

Surtido de bolitas empanadas de queso fundido (cabra, emmental, camembert, cheddar). Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Servidas con salsa cocktail.

CLÁSICO

CLASSIQUE

Alitas de pollo, croquetas de jamón ibérico, aros de calamar, onion rings, salsa BBQ

Cesta variada que contiene alitas de pollo, croquetas de jamón, aros de calamar y aros de cebolla fritos. Una mezcla de sabores de tierra y mar acompañada de salsa barbacoa.

ENTRANTES

TERRINA DE CAMPO

TERRINE DE CAMPAGNE

Pepinillos, ensalada mixta, pan tostado

Paté de campo rústico a base de carne de cerdo picada gruesa. Servido frío con pepinillos, ensalada y pan tostado. Un entrante tradicional francés.

RAVIOLIS AL COMTÉ

RAVIOLES AU COMTÉ

Raviolis del Delfinado Label Rouge, cremoso de comté

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil, típica del Delfinado. Servida en una cremosa salsa de queso Comté. Un plato rico y reconfortante.

BLOQUE DE FOIE GRAS DE PATO

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Flor de sal de Camarga, pan tostado. SUGERENCIA: MONBAZILLAC AOP - Château de Vari

Loncha de foie gras de pato, manjar delicado de textura fundente. Sazonado con flor de sal y servido con pan tostado. A menudo acompañado de un vino dulce.

TORTA DE QUESO DE CABRA

TARTINE DE CHÈVRE

Focaccia tostada, cremoso de cabra, queso de cabra y miel, semillas tostadas, pesto verde, ensalada mixta

Pan focaccia tostado relleno de cremoso queso de cabra y un toque de miel. Adornado con semillas tostadas y pesto. Servido con ensalada para mayor frescura.

HUEVO ESCALFADO CON CHAMPIÑONES

ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS

Huevo escalfado de corral, champiñón braseado, cremoso de champiñones y picatostes

Huevo escalfado con la yema líquida, servido con champiñones braseados y una cremosa salsa de champiñones. Acompañado de bastones de pan (mojados) para mojar.

FONDUE PEQUEÑA

PETITE FONDUE

Fondue de queso Saint-Nectaire, finas lonchas de jamón serrano, pepinillos, pan tostado

Porción individual de queso Saint-Nectaire fundido. Servido caliente con jamón crudo, pepinillos y pan para mojar en el queso.

Como un deseo de...

Ensaladas

ENSALADA CÉSAR

SALADE CAESAR

Filetes de pollo crujientes, parmesano AOP, lechuga romana, cebolla roja, pan tostado con aceite de oliva, salsa césar

Ensalada de lechuga romana, pollo empanado, lascas de parmesano y picatostes. Aderezada con una cremosa salsa César de ajo y queso.

ENSALADA STEAKHOUSE

SALADE STEAKHOUSE

Huevo escalfado de corral, finas lonchas de ternera marinada a la pimienta, ensalada mixta, cebolla roja, bolitas de emmental, salsa cremosa de pimienta, cebolla crujiente

Ensalada copiosa con lonchas de ternera marinada, un huevo escalfado y dados de queso empanados. Realzada por una salsa de pimienta y cebolla frita crujiente.

Vegetal

GRATINADO DE RAVIOLES

GRATIN DE RAVIOLES

Raviolis de ricotta, champiñones y espinacas, cremoso de comté gratinado

Plato vegetariano de pasta rellena de ricotta, horneada con champiñones, espinacas y salsa de queso Comté gratinado.

Tosta

TOSTA DE QUESO Y BRESAOLA

TOASTY CHEESY BRESAOLA

Pan de campo con semillas, bechamel de 3 quesos y mostaza antigua, gratinado con comté, bresaola. Servido con ensalada mixta y patatas fritas

Tosta grande de pan de semillas gratinada con salsa de tres quesos y mostaza. Cubierta con bresaola (ternera curada) y servida con patatas fritas y ensalada.

Plato del día

Válido todos los mediodías de lunes a viernes

GRATINADO MONTAÑÉS

GRATIN MONTAGNARD

LUNES. Patatas, queso raclette ahumado, finas lonchas de jamón serrano, ensalada mixta

Plato del lunes. Gratinado de patatas con queso raclette ahumado, servido con jamón crudo. Un plato de invierno rico y sabroso.

PASTEL DE CARNE DE TERNERA

PARMENTIER DE BŒUF

MARTES. Ensalada mixta

Plato del martes. Pastel de carne tradicional compuesto por una capa de carne de ternera picada cubierta de puré de patatas gratinado.

TIRAS DE POLLO

AIGUILLETTES DE POULET

MIÉRCOLES. Salsa cremosa de limón y champiñones, patatas fritas

Plato del miércoles. Finas lonchas de pollo servidas con salsa de nata, limón y champiñones. Acompañadas de patatas fritas.

PEQUEÑA CARNE PICADA ST-NECTAIRE

P'TIT HACHÉ ST-NECTAIRE

JUEVES. Carne picada estilo carnicero, cremoso de Saint-Nectaire, cebolla crujiente, patatas fritas

Plato del jueves. Carne picada de ternera cubierta con salsa de queso Saint-Nectaire y espolvoreada con cebolla frita. Servida con patatas fritas.

PASTEL DE MERLUZA

PARMENTIER DE COLIN

VIERNES. Ensalada mixta

Plato del viernes. Versión de pescado del pastel de carne, preparado con merluza (pescado blanco) y puré de patatas.

NUESTRAS CARNES

Piezas entre las más finas y nobles. De origen francés.

LOS IMPRESCINDIBLES

BAVETTE DE SOLOMILLO CON CHALOTAS

BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE

Pieza de carne de fibras largas, realmente sabrosa, cubierta con salsa de chalotas

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su intenso sabor. Servida poco hecha o al punto con salsa de chalotas confitadas.

ENTRECOT

FAUX-FILET

Ligeramente veteado, revela la finura del grano y su ternura

Copa de ternera (entrecot) tierna y sabrosa, con un ligero veteado de grasa que se funde al cocinar.

FILETE A LA PIMIENTA

STEAK AU POIVRE

Se ha convertido en un clásico, una pieza de selección realzada por su generosa salsa de pimienta

Solomillo de ternera a la parrilla servido con una salsa cremosa y picante de granos de pimienta triturados.

FILETE A LA PLANCHA

STEAK À CHEVAL

Carne picada estilo carnicero, huevo a la plancha de corral

Carne picada de ternera cubierta con un huevo a la plancha. La yema líquida se mezcla con la carne para mayor placer.

STEAK HIPPO

Estilo maître d'hôtel: ajo, perejil. Toda la untuosidad de un clásico revisitado

Filete servido con mantequilla maître d'hôtel (mantequilla de ajo y perejil) que se derrite sobre la carne caliente, aportando untuosidad y sabor herbáceo.

SOLOMILLO DE TERNERA IRLANDÉS

PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS

Pieza tierna con un veteado que revela todos sus sabores

Pieza de ternera irlandesa gruesa, conocida por su ternura y su veteado (grasa intramuscular) que le da mucho sabor.

TERNERA DE OTRA MANERA

FONDUE STEAKHOUSE A LA FRANCESA

FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE

Sorpresa de ternera, fondue de queso Saint-Nectaire, manzana asada, ensalada mixta

Trozos de ternera para mojar en una fondue caliente de queso Saint-Nectaire. Servido con patata asada y ensalada.

SALSAS

Salsa a base de Saint-Nectaire. Salsas y guarniciones como acompañamiento de un plato.

PIMIENTA

POIVRE

Salsa cremosa con pimienta negra.

BÉARNAISE

Salsa emulsionada con mantequilla, yema de huevo, chalota y estragón. Rica y aromática.

CHIMICHURRI

Salsa argentina de hierbas

Salsa verde fresca a base de perejil, ajo, vinagre y aceite. Típica de Argentina para acompañar carnes a la parrilla.

ROQUEFORT

Salsa de queso azul Roquefort, de sabor intenso y cremosa.

CHALOTAS

ÉCHALOTES

Salsa de chalotas confitadas, suave y sabrosa.

BBQ

Salsa barbacoa ahumada y dulce.

SALSA HIPPO

SAUCE HIPPO

Una salsa gourmet y adictiva

Salsa insignia de la casa, receta secreta gourmet.

GUARNICIONES

PATATAS FRITAS

FRITES

Patatas fritas crujientes.

PATATA ASADA

POMME DE TERRE AU FOUR

Patata entera cocida al horno con su piel, carne tierna.

ARROZ CON CHORIZO

RIZ CHORIZO

Arroz cocinado con trozos de chorizo picante.

GRATINADO DAUPHINOIS

GRATIN DAUPHINOIS

Gratén de patatas cortadas en rodajas cocinadas en nata y leche.

JUDÍAS VERDES

HARICOTS VERTS

Judías verdes al vapor o salteadas.

ENSALADA MIXTA

SALADE MÉLANGÉE

Mezcla de hojas de ensalada con vinagreta.

PLATO DE GUARNICIÓN SOLO

ASSIETTE DE GARNITURE SEULE

Una porción adicional del acompañamiento de su elección.

HAMBURGUESAS

Acompañadas de patatas fritas o ensalada. Reemplace la carne de su hamburguesa por nuestra carne picada vegetal.

HAMBURGUESA LA ORIGINAL

BURGER L'ORIGINAL

Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, salsa cheddar, cebolla confitada, lechuga romana, salsa cocktail, pan de brioche

Hamburguesa clásica con carne de ternera, bacon crujiente y salsa de queso cheddar. Rellena de lechuga y cebolla confitada en un pan de brioche tierno.

HAMBURGUESA DE POLLO

BURGER CHICKEN

Filetes de pollo crujientes, salsa cheddar, cebolla roja, lechuga romana, salsa cocktail, pan de brioche

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con salsa de cheddar y verduras frescas. Servida en pan de brioche.

€2~

HAMBURGUESA STEAKHOUSE

STEAKHOUSE BURGER

Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, cremoso de Saint-Nectaire, cebolla confitada, mayonesa de ajo negro, pan negro de tinta de sepia

Hamburguesa insignia con pan negro (tinta de sepia). Rellena de ternera, bacon, queso Saint-Nectaire y mayonesa de ajo negro para un sabor único.

HAMBURGUESA CON QUESO

CHEESEBURGER

Carne picada estilo carnicero, salsa cheddar, pepinillos, salsa ketchup y mostaza amarilla, pan de brioche. Suplemento bacon a la parrilla

La hamburguesa tradicional con carne, mucho cheddar, pepinillos, ketchup y mostaza americana.

HAMBURGUESA MONTAÑESA

BURGER MONTAGNARD

Carne picada estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, cebolla confitada, mayonesa de ajo negro, cebolla crujiente, pan de brioche

Hamburguesa montañesa muy contundente con carne, queso raclette, tortita de patata y bacon. Rica y sabrosa.

POLLO COSTILLAS Y COMPAÑÍA

Cocción a la brasa

MEDIO POLLO ASADO

DEMI-POULET RÔTI

Patatas salteadas y su jugo

Medio pollo asado simplemente al horno o a la brasa, servido con su jugo de cocción y patatas salteadas.

BROCHETA DE POLLO XL APROX. 300 G

BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G

Muslos de pollo marinados, especias cajún y lima, patatas fritas y salsa a elegir

Gran brocheta de pollo marinado con especias cajún y lima. A la parrilla y servida con patatas fritas.

COSTILLAS BBQ

RIBS BBQ

Costillas de cerdo marinadas, salsa BBQ, patatas fritas

Costillas de cerdo (costillas) cocinadas lentamente y cubiertas con salsa barbacoa caramelizada. Carne tierna que se desprende del hueso.

ANDOUILLETTE AAAAA

Patatas fritas

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Etiqueta AAAAA que garantiza una calidad superior. Sabor muy pronunciado.

MAGRET DE PATO

MAGRET DE CANARD

Patatas salteadas

Filete de carne de pato graso, servido a la parrilla. La carne es roja y tierna, con una capa de grasa crujiente en la parte superior.

COSTILLA DE CERDO APROX. 350 G

CÔTE DE COCHON ENV. 350 G

Patatas salteadas y su jugo

Costilla de cerdo grande a la parrilla, jugosa y sabrosa. Servida con patatas salteadas.

CARNES PICADAS GOURMET

CARNE PICADA LA ORIGINAL

HACHÉ L'ORIGINAL

Carne picada XL estilo carnicero, huevo a la plancha de corral, salsa de cheddar, cebolla confitada, bacon a la parrilla, cebolla crujiente

Carne picada grande servida sin pan, rellena como una hamburguesa con huevo, bacon, cheddar y cebolla.

CARNE PICADA MONTAÑESA

HACHÉ MONTAGNARD

Carne picada XL estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, mayonesa de ajo negro, cremoso de comté, cebolla crujiente, cebolla confitada

Hamburguesa grande estilo montañés con queso raclette, tortita de patata, bacon y salsa cremosa.

PESCADOS

Cocción a la brasa

FISH & CHIPS

Merluza sostenible. Filete de merluza crujiente, salsa tártara

Filete de pescado blanco rebozado en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara.

SOLOMILLO DE SALMÓN

PAVÉ DE SAUMON

Espinacas a la crema, salsa cremosa de limón

Solomillo de salmón a la parrilla servido con espinacas a la crema y salsa de limón.

POSTRES

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

TODO LO QUE QUIERAS

Postre clásico aireado de chocolate negro. Se ofrece todo lo que quieras para los golosos.

TIRAMISÚ

TIRAMISU

Cremoso de mascarpone de café, bizcochos de soletilla, cacao

Postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

ISLA FLOTANTE

ÎLE FLOTTANTE

Crema inglesa, salsa de caramelo salado

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando sobre una crema inglesa de vainilla, cubiertas con caramelo salado.

CRÈME BRÛLÉE

Vainilla Bourbon

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

TORRIJA DE BRIOCHE

BRIOCHE PAIN PERDU

Brioche tipo torrija, crema de untar de chocolate-avellanas, helado de vainilla

Rebanada de brioche empapada y frita, servida tibia con helado de vainilla y crema para untar.

SEMICOCIDO DE CHOCOLATE

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Helado de vainilla

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste.

PROFITEROLE XL

Choux XL, helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada

Choux grande de repostería relleno de helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate caliente y nata montada.

POMCAKE

Pancakes, manzanas asadas caramelizadas, crema ligera de manzana, salsa de caramelo salado

Pila de pancakes con manzanas caramelizadas y caramelo salado.

EL EXÓTICO ASADO

L'EXOTIQUE RÔTI

Piña y mango asados, migas de galleta, coco rallado, helado de coco

Frutas exóticas (piña, mango) asadas servidas con helado de coco y crumble. Fresco y afrutado.

COPAS Y POSTRES HELADOS

HIPPO BANANA

Plátano caramelizado, helados de chocolate y vainilla, sorbete de fresa, salsa de chocolate, nata montada, almendras tostadas

Versión revisitada del banana split con plátano caramelizado, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

DAMA BLANCA

DAME BLANCHE

Helado de vainilla, salsa de chocolate, migas de galleta, nata montada

Copa de helado clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

COPA CACAHUETE

COUPE CARA'HUÈTE

Helado de vainilla, migas de galleta de cacahuete, salsa de caramelo salado, nata montada

Copa de helado gourmet que combina vainilla, caramelo salado y trozos de galleta de cacahuete.

LIÉGEOIS CARAMELO, CAFÉ O CHOCOLATE

LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT

Helado y salsa a elegir, migas de galleta, nata montada

Clásico de copas de helado: helado a elegir (café, chocolate o caramelo) cubierto con nata montada.

COPA CHOCOLATE-AVELLANA

COUPE CHOCO-NOISETTES

Helado nutty, merengue, salsa de chocolate, avellanas tostadas, nata montada

Copa de helado con sabores a avellana y chocolate, con el crujiente aportado por el merengue y las avellanas tostadas.

CAFÉS Y DULCES

CAFÉ / TÉ DULCE

CAFÉ / THÉ DOUCEUR

Mousse de chocolate, crème brûlée, crumble de manzana

Café o té acompañado de una selección de tres petit fours (pequeños postres).

CAFÉ / TÉ GOURMET

CAFÉ / THÉ GOURMAND

Mousse de chocolate, crème brûlée, tiramisú, crumble de manzana, mousse de cacahuete

Café o té acompañado de una gran selección de cinco mini postres para probar de todo.

EXPRESO / DÉCA

EXPRESSO / DÉCA

Café negro corto o descafeinado.

CAFÉ CON LECHE GRANDE

GRAND CRÈME

Café con leche grande.

TÉ / INFUSIÓN

THÉ / INFUSION

Selección de tés o infusiones.

TU HELADO A MEDIDA

VOTRE GLACE SUR MESURE

Compón tu helado. Sabores a elegir (Sorbete: Lima, fresa, frambuesa, maracuyá; Cremas heladas: Vainilla, chocolate, café, caramelo; Helado de coco, Nutty). Topping a elegir (Nata montada, salsa de chocolate, salsa de caramelo, migas de galleta).

Copa de helado personalizable. Elige el número de bolas, tus sabores preferidos entre una amplia selección y añade un topping o nata montada.

Fin del menú

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