朋友拼盘
PLANCHE DES COPAINS
圣内克泰尔奶酪火锅，乡村肉酱，卡门培尔奶酪，里昂香肠，火腿片，酸黄瓜，烤面包
一个丰盛的拼盘，包括熟食和奶酪。包括圣内克泰尔奶酪火锅，肉酱，卡门培尔奶酪，里昂香肠和火腿。配酸黄瓜和烤面包，适合餐前酒。
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Hippopotamus
Hippopotamus
Hippopotamus Steakhouse
菜单提供分享菜肴、开胃菜、法国肉类、汉堡和美味甜点。
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烧烤鸡翅
WINGS DE POULET BBQ
香料，烧烤酱
腌制香料鸡翅，淋上烧烤酱。烤制，味道鲜美，略带烟熏味。用手食用。
零食篮
奶酪
FROMAGER
山羊奶酪，艾曼塔尔奶酪，卡门培尔奶酪和切达奶酪球，鸡尾酒酱
什锦炸奶酪球（山羊奶酪、艾曼塔尔奶酪、卡门培尔奶酪、切达奶酪）。外酥内软。配鸡尾酒酱。
经典
CLASSIQUE
鸡翅，伊比利亚火腿可乐饼，鱿鱼圈，洋葱圈，烧烤酱
什锦炸物拼盘，包括鸡翅，火腿可乐饼，鱿鱼圈和炸洋葱圈。海陆风味组合，配烧烤酱。
开胃菜
乡村肉酱
TERRINE DE CAMPAGNE
酸黄瓜，混合沙拉，烤面包
乡村风格的肉酱，由粗磨猪肉制成。冷食，配酸黄瓜、沙拉和烤面包。一道传统的法式开胃菜。
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康泰奶酪饺子
RAVIOLES AU COMTÉ
Label Rouge 多菲内饺子，康泰奶酪奶油
小方饺，内馅为奶酪和欧芹，来自多菲内地区。配以浓郁的康泰奶酪酱。一道丰盛而令人舒适的菜肴。
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鸭肝酱块
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
卡马格海盐，烤面包。建议：蒙巴兹亚克 AOP - 瓦里城堡
一片鸭肝酱，口感细腻，入口即化。用海盐调味，配烤面包。常搭配甜酒。
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山羊奶酪吐司
TARTINE DE CHÈVRE
烤佛卡夏，奶油山羊奶酪，蜂蜜山羊奶酪，烤种子，青酱，混合沙拉
烤佛卡夏面包，夹有奶油山羊奶酪和蜂蜜。配烤种子和香蒜酱。配沙拉以增加清爽感。
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荷包蛋蘑菇
ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS
太阳蛋，烤蘑菇，蘑菇奶油，面包条
溏心荷包蛋，配烤蘑菇和奶油蘑菇酱。配有面包条（蘸酱）。
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小火锅
PETITE FONDUE
圣内克泰尔奶酪火锅，火腿片，酸黄瓜，烤面包
单独一份融化的圣内克泰尔奶酪。热食，配生火腿，酸黄瓜和面包蘸奶酪。
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想来点...
沙拉
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
酥脆鸡柳，帕玛森干酪，罗马生菜，红洋葱，橄榄油烤面包，凯撒酱
罗马生菜沙拉，配炸鸡柳，帕玛森干酪片和面包丁。淋上奶油凯撒酱，蒜味和奶酪。
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牛排馆沙拉
SALADE STEAKHOUSE
太阳蛋，腌制胡椒牛肉薄片，混合沙拉，红洋葱，艾曼塔尔奶酪球，胡椒奶油酱，脆洋葱
丰盛的沙拉，配腌制牛肉片，荷包蛋和炸奶酪块。配胡椒酱和酥脆炸洋葱。
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素食
饺子烤
GRATIN DE RAVIOLES
里科塔饺子，蘑菇和菠菜，烤康泰奶酪奶油
素食烤意面，内馅为里科塔奶酪，配蘑菇，菠菜和烤康泰奶酪酱。
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吐司
烤芝士布雷绍拉吐司
TOASTY CHEESY BRESAOLA
全麦种子面包，三奶酪酱和老式芥末，烤康泰奶酪，布雷绍拉。配混合沙拉和薯条
大片烤面包，配三奶酪酱和芥末。配布雷绍拉（风干牛肉），配薯条和沙拉。
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今日特色菜
周一至周五午餐时段有效
山地烤
GRATIN MONTAGNARD
周一。土豆，烟熏拉可莱特奶酪，火腿片，混合沙拉
周一特色菜。烟熏拉可莱特奶酪土豆烤，配生火腿。浓郁可口的冬季菜肴。
牛肉牧羊人派
PARMENTIER DE BŒUF
周二。混合沙拉
周二特色菜。传统牧羊人派，由一层碎牛肉和一层烤土豆泥组成。
鸡柳
AIGUILLETTES DE POULET
周三。柠檬蘑菇奶油酱，薯条
周三特色菜。薄切鸡肉片配奶油、柠檬和蘑菇酱。配薯条。
圣内克泰尔小碎肉饼
P'TIT HACHÉ ST-NECTAIRE
周四。屠夫式碎牛肉饼，圣内克泰尔奶酪奶油，脆洋葱，薯条
周四特色菜。碎牛肉饼淋上圣内克泰尔奶酪酱，撒上炸洋葱。配薯条。
鳕鱼牧羊人派
PARMENTIER DE COLIN
周五。混合沙拉
周五特色菜。牧羊人派的鱼类版本，用鳕鱼（白鱼）和土豆泥制作。
我们的肉类
最精细、最优质的肉块。法国原产。
经典菜肴
牛腰肉牛排配葱
BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE
长纤维肉块，味道浓郁，淋上葱酱
长纤维牛肉块，以其浓郁的风味而闻名。配糖渍葱酱。
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西冷牛排
FAUX-FILET
略带油花，展现出颗粒的细腻和肉质的细嫩
细嫩可口的牛排（西冷），略带油花，在烹饪时融化。
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胡椒牛排
STEAK AU POIVRE
已成为经典，精选肉块搭配浓郁的胡椒酱
烤牛排配奶油胡椒粒酱。
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煎牛排
STEAK À CHEVAL
屠夫式碎牛肉饼，太阳蛋
碎牛肉饼上放一个太阳蛋。流动的蛋黄与肉混合，增加美味。
河马牛排
STEAK HIPPO
马特尔风格：大蒜，欧芹。经典菜肴的柔滑口感
牛排配马特尔黄油（蒜味和欧芹黄油），在热肉上融化，带来奶油味和草本风味。
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爱尔兰牛排
PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS
肉块细嫩，纹理清晰，风味十足
厚切爱尔兰牛排，以其细嫩和油花（肌内脂肪）而闻名，带来浓郁的风味。
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牛肉新吃法
法式牛排馆火锅
FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE
牛肉惊喜，圣内克泰尔奶酪火锅，烤苹果，混合沙拉
牛肉块，蘸入热的圣内克泰尔奶酪火锅中。配烤土豆和沙拉。
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酱汁
圣内克泰尔奶酪酱。酱汁和配菜搭配主菜。
胡椒
POIVRE
胡椒黑胡椒奶油酱。
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荷兰酱
BÉARNAISE
黄油乳化酱，蛋黄，葱和龙蒿。浓郁芳香。
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阿根廷香草酱
CHIMICHURRI
阿根廷香草酱
新鲜绿色酱汁，以欧芹，大蒜，醋和油为基础。阿根廷特色，搭配烤肉。
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罗克福尔
ROQUEFORT
蓝纹奶酪酱，味道浓郁，奶油状。
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葱
ÉCHALOTES
糖渍葱酱，甜美可口。
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烧烤
BBQ
甜咸烟熏烧烤酱。
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河马酱
SAUCE HIPPO
一款美味诱人的酱汁
餐厅招牌酱汁，秘密美味配方。
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配料
薯条
FRITES
酥脆炸薯条。
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烤土豆
POMME DE TERRE AU FOUR
带皮烤土豆，肉质细嫩。
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西班牙辣香肠饭
RIZ CHORIZO
加入辣味西班牙辣香肠块的米饭。
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多菲内烤
GRATIN DAUPHINOIS
土豆片烤制，用奶油和牛奶烹制。
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青豆
HARICOTS VERTS
蒸或炒的青豆。
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混合沙拉
SALADE MÉLANGÉE
混合生菜配油醋汁。
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单独的配菜盘
ASSIETTE DE GARNITURE SEULE
您选择的配菜的额外一份。
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汉堡
配薯条或沙拉。用我们的素食肉饼替换您的汉堡肉饼。
招牌汉堡
BURGER L'ORIGINAL
屠夫式碎牛肉饼，烤培根，切达奶酪酱，糖渍洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包
经典汉堡，配牛肉饼，酥脆培根和切达奶酪酱。夹有生菜和糖渍洋葱，夹在柔软的奶油蛋卷面包中。
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鸡肉汉堡
BURGER CHICKEN
酥脆鸡柳，切达奶酪酱，红洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包
酥脆的炸鸡汉堡，配切达奶酪酱和新鲜蔬菜。夹在奶油蛋卷面包中。
€2~
≈ ¥16
牛排馆汉堡
STEAKHOUSE BURGER
屠夫式碎牛肉饼，烤培根，圣内克泰尔奶酪奶油，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，墨鱼汁黑面包
招牌汉堡配黑面包（墨鱼汁）。夹有牛肉，培根，圣内克泰尔奶酪，以及黑蒜蛋黄酱，带来独特风味。
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芝士汉堡
CHEESEBURGER
屠夫式碎牛肉饼，切达奶酪酱，酸黄瓜，番茄酱和黄芥末酱，奶油蛋卷面包。额外烤培根
传统芝士汉堡，配牛肉饼，大量切达奶酪，酸黄瓜，番茄酱和美式芥末。
山地汉堡
BURGER MONTAGNARD
屠夫式碎牛肉饼，烟熏拉可莱特奶酪，土豆饼，烤培根，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，脆洋葱，奶油蛋卷面包
非常丰盛的山地汉堡，配牛排，拉可莱特奶酪，土豆饼和培根。浓郁可口。
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鸡肉排骨及其他
炭烤
半只烤鸡
DEMI-POULET RÔTI
炒土豆和肉汁
半只烤鸡，烤制或转烤，配肉汁和炒土豆。
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超大串卡真香料鸡肉约 300 克
BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G
腌制鸡腿肉，卡真香料和青柠，薯条和可选酱汁
大串卡真香料和青柠腌制鸡肉。烤制，配薯条。
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烧烤排骨
RIBS BBQ
腌制猪肋排，烧烤酱，薯条
猪肋排，慢炖后淋上焦糖烧烤酱。肉质细嫩，脱骨。
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AAAAA 内脏香肠
ANDOUILLETTE AAAAA
薯条
传统法式香肠，由猪内脏制成。AAAAA 标签保证优质。味道浓郁。
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鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
炒土豆
肥鸭胸肉，烤制。肉质呈红色细嫩，顶部有一层酥脆的脂肪。
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猪肋排约 350 克
CÔTE DE COCHON ENV. 350 G
炒土豆和肉汁
大块烤猪肋排，多汁可口。配炒土豆。
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美食碎肉饼
招牌碎肉饼
HACHÉ L'ORIGINAL
超大屠夫式碎牛肉饼，烤太阳蛋，切达奶酪酱，糖渍洋葱，烤培根，脆洋葱
大号碎牛肉饼，不含面包，配有太阳蛋，培根，切达奶酪和洋葱。
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山地碎肉饼
HACHÉ MONTAGNARD
超大屠夫式碎牛肉饼，烟熏拉可莱特奶酪，土豆饼，烤培根，黑蒜蛋黄酱，康泰奶酪奶油，脆洋葱，糖渍洋葱
大号山地汉堡，配拉可莱特奶酪，土豆饼，培根和奶油酱。
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鱼类
炭烤
炸鱼薯条
FISH & CHIPS
可持续捕捞。酥脆的鳕鱼片，塔塔酱
裹有酥脆面糊的白鱼片。配塔塔酱。
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三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
奶油菠菜，柠檬奶油酱
烤三文鱼排配奶油菠菜和柠檬酱。
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甜点
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
无限量
经典巧克力慕斯，无限量供应。
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提拉米苏
TIRAMISU
咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可粉
意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成，撒上可可粉。
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漂浮岛
ÎLE FLOTTANTE
英式奶油酱，咸味黄油焦糖酱
轻盈的蛋白霜漂浮在香草英式奶油上，淋上咸味黄油焦糖。
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焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
波旁香草
香草奶油甜点，上面有一层薄薄的脆焦糖糖。
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法式吐司
BRIOCHE PAIN PERDU
法式吐司奶油蛋卷，巧克力榛子涂抹酱，香草冰淇淋
浸泡后煎的奶油蛋卷，温热供应，配香草冰淇淋和涂抹酱。
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巧克力熔岩蛋糕
MI-CUIT AU CHOCOLAT
香草冰淇淋
巧克力熔岩蛋糕。热食，配一球香草冰淇淋以形成对比。
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超大泡芙
PROFITEROLE XL
大泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，鲜奶油
大泡芙，内填香草冰淇淋，淋上热巧克力酱和鲜奶油。
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土豆饼
POMCAKE
煎饼，焦糖烤苹果，奶油苹果酱，咸味黄油焦糖酱
叠层煎饼配焦糖苹果和咸味黄油焦糖。
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烤异国风味
L'EXOTIQUE RÔTI
烤菠萝和芒果，酥饼碎，烤椰丝，椰子冰淇淋
烤异国水果（菠萝，芒果）配椰子冰淇淋和酥饼。清爽果味。
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冰淇淋杯和甜点
河马香蕉
HIPPO BANANA
焦糖香蕉，巧克力和香草冰淇淋，草莓冰沙，巧克力酱，鲜奶油，烤杏仁
香蕉船的改良版，配焦糖香蕉，三球冰淇淋，巧克力酱和鲜奶油。
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漂浮岛
DAME BLANCHE
香草冰淇淋，巧克力酱，酥饼碎，鲜奶油
经典冰淇淋杯，香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。
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花生酱杯
COUPE CARA'HUÈTE
香草冰淇淋，花生酱酥饼碎，咸味黄油焦糖酱，鲜奶油
一款美味的冰淇淋杯，融合了香草，咸味黄油焦糖和花生酱饼干碎。
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焦糖、咖啡或巧克力利口酒杯
LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT
冰淇淋和可选酱汁，酥饼碎，鲜奶油
经典冰淇淋杯：可选冰淇淋（咖啡、巧克力或焦糖），顶部配鲜奶油。
巧克力榛子冰淇淋杯
COUPE CHOCO-NOISETTES
坚果冰淇淋，蛋白酥，巧克力酱，烤榛子，鲜奶油
榛子和巧克力风味的冰淇淋杯，配有酥饼和烤榛子。
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咖啡和甜点
咖啡/茶甜点
CAFÉ / THÉ DOUCEUR
巧克力慕斯，焦糖布丁，苹果酥
咖啡或茶配三种小甜点。
咖啡/茶美食
CAFÉ / THÉ GOURMAND
巧克力慕斯，焦糖布丁，提拉米苏，苹果酥，花生酱慕斯
咖啡或茶配五种迷你甜点。
浓缩咖啡/无咖啡因
EXPRESSO / DÉCA
短浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
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大杯拿铁
GRAND CRÈME
大杯拿铁咖啡。
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茶/花草茶
THÉ / INFUSION
精选茶叶或花草茶。
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您的定制冰淇淋
您的定制冰淇淋
VOTRE GLACE SUR MESURE
制作您的冰淇淋。可选口味（冰沙：青柠，草莓，覆盆子，百香果；冰淇淋：香草，巧克力，咖啡，焦糖；椰子冰淇淋，坚果）。可选配料（鲜奶油，巧克力酱，焦糖酱，酥饼碎）。
可定制的冰淇淋杯。选择球数，您最喜欢的口味（冰沙：青柠，草莓，覆盆子，百香果；冰淇淋：香草，巧克力，咖啡，焦糖；椰子冰淇淋，坚果）。可选配料（鲜奶油，巧克力酱，焦糖酱，酥饼碎）。
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