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Himalayan Cuisine

★ 4.8 (103)

ENTRANTE TANDOORI

KUKHURAKO SEKUWA
Pechuga de pollo marinada con especias del Himalaya y asada, luego salteada con pimientos, cebolla, jengibre y aceite de mostaza.
Trozos de pollo marinados y asados según método tradicional del Himalaya. La carne se realza con especias y se sirve salteada con hierbas aromáticas. Un entrante sabroso y ligeramente picante.
€9
KHASHIKO SEKUWA
Dados de cordero marinados con especias del Himalaya y asados, luego salteados con pimientos, cebolla, jengibre y aceite de mostaza.
Dados de cordero marinados con especias del Himalaya, asados y luego salteados. La textura es tierna y los sabores son ricos en jengibre y aceite de mostaza. Se degusta caliente como entrante.
€10
ENSALADA HIMALAYENNE
SALADE HIMALAYENNE
Pepinos, zanahorias, tomates, queso indio con salsa de sésamo
Una ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y queso fresco indio (paneer). Sazonada con una salsa de sésamo perfumada. Ligera y refrescante.
€7
MIX PAKORA
Surtido de buñuelos de verduras.
Un surtido de verduras fritas en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ideal para compartir con salsa chutney.
€6
RAITA
Yogur casero con crudités
Preparación fresca a base de yogur y verduras crudas (pepino, tomate). Perfecto para suavizar el paladar después de platos picantes. Textura untuosa y sabor fresco.
€5
OIGNIONS BHAJI
Buñuelos de cebolla
Tiras de cebolla rebozadas en masa de garbanzos especiada y fritas. Un entrante clásico crujiente y dorado. Sabroso y ligeramente picante.
€5
BENGAN PAKORA
Buñuelos de berenjena
Rodajas de berenjena rebozadas en una masa especiada y fritas. Tiernas por dentro y crujientes por fuera. Un entrante vegetariano popular.
€5
CREVETTES PAKORA
buñuelos de gambas con harina de garbanzos, especias
Gambas rebozadas en una masa de harina de garbanzos y especias, luego fritas. Sabor marino delicado realzado por las especias. Para disfrutar con salsa.
€7
PANEER TIKKA
Queso indio a la parrilla con especias, cebolla y pimientos
Dados de queso fresco indio (paneer) marinados y asados al horno tandoor con verduras. Textura firme pero tierna, sabor ahumado y especiado. Una excelente alternativa vegetariana a la carne.
€9
SAMOSA LÉGUMES
Buñuelos de verduras
Empanadillas fritas rellenas de una mezcla de verduras especiadas. Forma triangular característica, crujientes y sabrosas. Un clásico de la cocina india.
€5
SAMOSA DE CARNE
SAMOSA VIANDE
hojaldre relleno de carne de cordero picada, especias
Empanadillas crujientes rellenas de carne de cordero picada y especias. Sabrosas y ricas en sabor. Servidas calientes.
€6
CHICKEN TANDOORI
Muslo de pollo marinado con especias y hierbas, asado al Tandoor
Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori rojas, luego asado en horno de barro. La carne queda jugosa con un distintivo sabor ahumado. Un imprescindible.
€8
CHICKEN TIKKA
Pechugas de pollo marinadas con hierbas aromáticas doradas al Tandoor
Trozos de pechuga de pollo deshuesados, marinados y asados al horno tandoor. Tiernos, sin huesos y ricamente especiados. Se comen fácilmente con los dedos o pan.
€9
AGNEAU TIKKA
Dados de cordero tiernamente macerados en salsa de hierbas
Trozos de cordero marinados en salsa de hierbas y especias, luego asados. La carne está tierna e impregnada de sabores aromáticos. Servido caliente.
€8
SHEEKH KABAB
Cordero finamente picado con hierbas frescas espolvoreado con masala
Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, cocidas al tandoor. Textura tierna y sabor muy perfumado. Espolvoreado con una mezcla de especias masala.
€9
SAUMON TIKKA
Filete de salmón marinado con especias y dorado al Tandoor
Filete de salmón marinado con especias indias y cocido en horno tandoor. El pescado queda tierno con una costra especiada y asada. Una variante marina del tikka clásico.
€10
GAMBAS TANDOORI
Gambas grandes marinadas con especias, azafrán y hierbas, a la parrilla en Tandoor
Gambas grandes marinadas en azafrán y especias, luego a la parrilla. Carne firme y sabor lujoso. Un plato de marisco refinado.
€19

LOS PANES INDIOS

Preparados al momento, cocidos al Tandoor

CHEESE NAAN
Tortilla de trigo con levadura, rellena de queso
Pan indio plano y tierno relleno de queso fundido. Cocido en las paredes del horno tandoor. Muy popular y delicioso.
€4
GARLIC NAAN
Naan tortilla de harina de trigo con ajo
Pan naan clásico espolvoreado con ajo picado y cilantro. Muy perfumado y sabroso. Ideal para acompañar currys.
€4
GARLIC CHEESE NAAN
Naan tortilla de harina de trigo con ajo y queso
Una combinación deliciosa de pan con queso y ajo. Rico en sabores. Para disfrutar caliente.
€5
NAAN NATURE
Tortilla de harina de trigo con levadura
El pan indio clásico, tierno y ligero. Cocido al tandoor. Sirve como utensilio comestible para coger la comida.
€2.50
BUTTER NAAN
Tortilla de harina de trigo con levadura y mantequilla
Pan naan natural untado con mantequilla derretida o ghee. Más rico y tierno que el naan natural. Delicioso solo o acompañado.
€3
PESHWORI NAAN
Tortilla de trigo con levadura, rellena de frutos secos
Pan naan dulce y salado relleno de mezcla de frutos secos (pasas, coco, almendras). Un sabor dulce único. Combina bien con platos picantes.
€5
TANDOORI ROTI
Tortilla de harina integral sin levadura
Pan plano tradicional de harina integral, más rústico que el naan. Textura un poco más firme. Saludable y auténtico.
€2
PARATHA
Tortilla de harina hojaldrada con mantequilla
Pan plano hojaldrado rico en mantequilla. Crujiente y tierno a la vez. A menudo se consume solo o con platos en salsa.
€3
EVEREST NAAN
Naan de queso con chile verde, jengibre, pimiento, cebolla y cilantro
Un naan especial relleno de queso y una mezcla especiada de verduras y hierbas. Muy sabroso y picante. Una especialidad de la casa.
€6

ESPECIALIDADES NEPALÍES

SHERPA CHICKEN
Tiras de pechuga de pollo marinadas, a la parrilla y luego cocinadas con salsa suave con especias del Himalaya, almendras, pasas, anacardos y queso francés COMPTE
Plato de pollo rico y cremoso, que mezcla sabores del Himalaya y queso francés (Comté). Salsa suave con frutos secos. Una mezcla única de dulce y salado.
€14
SHERPA AGNEAU
Tiras de pierna de cordero marinadas, a la parrilla y luego cocinadas con salsa suave con especias del Himalaya, almendras, pasas, anacardos y queso francés COMPTE
Versión de cordero del plato Sherpa, con una salsa suave con especias, frutos secos y queso Comté. Tierno y rico. Una especialidad fusión.
€15
SHERPA CREVETTES
SHERPA CREVETTE
Gambas en salsa suave con especias del Himalaya, almendras, pasas, anacardos y queso francés COMPTE
Gambas servidas en una salsa untuosa de queso Comté y frutos secos. Sabores suaves y perfumados del Himalaya. Plato original y delicioso.
€15
EVEREST CHICKEN
Pollo deshuesado cocido en salsa verde de menta y cilantro frescos con coco y nata
Pollo cocinado en una salsa verde aromática de menta y cilantro, suavizada por el coco. Fresco y cremoso. Ligeramente picante.
€14
EVEREST AGNEAU
Dados de cordero cocidos en salsa verde de menta y cilantro frescos con coco y nata
Cordero tierno servido en una salsa untuosa verde a base de hierbas frescas y leche de coco. Sabor distintivo a menta y cilantro. Plato suave y perfumado.
€15
EVEREST CREVETTES
EVEREST CREVETTE
Gambas curry cocinadas en salsa verde de menta y cilantro frescos con coco y nata, limón
Curry de gambas en salsa verde (menta/cilantro) y coco, realzado con un toque de limón. Fresco, ácido y cremoso. Una delicia equilibrada.
€15
EVEREST FISH
Salmón marinado, a la parrilla y preparado en una salsa verde de menta y cilantro frescos con coco y nata, limón.
Salmón a la parrilla servido en la salsa especial Everest con hierbas y coco. El pescado graso combina bien con la salsa fresca. Sabroso y original.
€15
CHICKEN TIMMUR
Tiras de pechuga de pollo marinadas y salteadas con pimientos, cebolla, jengibre, ajo, chile y TIMMUR (hierbas del Himalaya, pimienta de Sichuan de Nepal)
Pollo salteado con pimienta de Timmur (pimienta de Sichuan nepalí). Sabor cítrico y ligeramente adormecedor, típico de esta especia. Un plato con carácter fuerte.
€14
AGNEAU TIMMUR
Tiras de pierna de cordero marinadas y salteadas con pimiento, cebolla, jengibre, ajo, chile y timmur (hierbas del Himalaya, pimienta de Sichuan de Nepal)
Cordero salteado con verduras y pimienta de Timmur. Una experiencia gustativa única gracias a las especias nepalíes. Picante y aromático.
€15
GORKHA CHICKEN
Pechuga de pollo moderadamente picante con especias, pimiento, cebolla, jengibre, tomate y cilantro fresco.
Pollo especiado guisado con verduras frescas y cilantro. Un curry de estilo nepalí con sabores robustos. Moderadamente picante.
€14
GORKHA AGNEAU
Dados de cordero moderadamente picantes con especias, pimiento, cebolla, jengibre, tomate y cilantro fresco.
Plato de cordero en salsa de tomate especiada con pimientos y cebolla. Rico y perfumado a cilantro. Un clásico reconfortante.
€14
GORKHA CREVETTES
GORKHA CREVETTE
Gambas salteadas, moderadamente picantes, con especias, pimiento, cebolla, jengibre, tomate, hierbas, limón y cilantro fresco.
Gambas salteadas con especias Gorkha, tomate y limón. Una mezcla de sabores picantes y ácidos. Servido con verduras crujientes.
€15
ANNAPURNA CHICKEN
Pechugas de pollo cocidas en un marinado a base de cardamomo, canela, fenogreco, anís mezclado en yogur y almendra molida.
Pollo en una salsa cremosa y aromática con especias suaves (cardamomo, canela). Enriquecido con almendra molida. Muy suave y perfumado.
€13
ANNAPURNA AGNEAU
Pierna de cordero cocida en un marinado a base de cardamomo, canela, fenogreco, anís mezclado en yogur y almendra molida.
Cordero guisado en la salsa Annapurna, rica y suave. Las especias como la canela y el anís aportan una nota dulce. Textura aterciopelada.
€14
CHICKEN POKHARA
Pechugas de pollo en curry suave con almendras, pistacho y nata fresca.
Curry de pollo muy suave con nata, almendras y pistachos. Rico y untuoso. Ideal para quienes no les gusta el picante.
€13
AGNEAU POKHARA
Curry de cordero en una salsa suave con almendras, pistacho, nata fresca y especias del Himalaya.
Cordero en salsa cremosa con frutos secos (pistacho, almendra). Suave pero perfumado con especias del Himalaya. Un plato festivo.
€14
KATHMANDU CHICKEN
Pechuga de pollo cocida en salsa suave con semillas de mostaza, hojas de curry, nueces y leche de coco y nata
Pollo en leche de coco perfumada con semillas de mostaza y hojas de curry. Inspiración del sur, sabor tropical y suave. Textura fluida y rica.
€14
KATHAMANDU AGNEAU
Pierna de cordero cocida en salsa suave con semillas de mostaza, hojas de curry, nueces y leche de coco y nata
Cordero guisado en salsa de coco y mostaza. Las hojas de curry aportan un aroma distintivo. Tierno y sabroso.
€15
KATHMANDU CREVETTES
KATHMANDU CREVETTE
Gambas curry en salsa suave con semillas de mostaza, hojas de curry, nueces y leche de coco y nata.
Gambas en salsa de coco untuosa con especias asadas. Suave y exótico. Combina perfectamente con arroz.
€15
THAKALI DAAL BHAAT
Plato tradicional nepalí vegetariano compuesto de lentejas, espinacas, curry de verduras, raita, ensalada de frutas fresca servida con arroz.
El plato tradicional nepalí por excelencia (Thali) en versión vegetariana. Incluye arroz, sopa de lentejas (Dal), curry de verduras y acompañamientos. Comida completa y equilibrada.
€20
THAKALI MASU BHAAT
Plato tradicional nepalí compuesto de carne a elegir (pollo o cordero o gambas), lentejas, espinacas, verduras, ensalada de frutas fresca, raita y arroz.
La comida nacional nepalí completa. Arroz servido con sopa de lentejas, curry de carne a elegir y varios acompañamientos. Una auténtica inmersión culinaria.
€23~
TARKARI MOMO
Raviolis nepalíes para vegetarianos, mezcla de diversas verduras cocidas al vapor con especias y servidos con salsa nepalí (10 piezas)
Raviolis cocidos al vapor rellenos de verduras especiadas. Servidos con salsa especial (achar) para mojar. Un plato callejero muy popular en Nepal.
€12
CHICKEN MOMO
Raviolis nepalíes de pollo picado con especias, cocidos al vapor y servidos con salsa nepalí (10 piezas)
Raviolis jugosos rellenos de pollo picado y especias, cocidos al vapor. Acompañados de una salsa picante de tomate y sésamo. Para comer calientes.
€14
VEG- CHAU-MIN
Fideos salteados con verduras con especias nepalíes
Fideos salteados al wok con verduras crujientes y especias. Un plato sencillo, copioso y sabroso, de influencia tibetana/china.
€12
CHICKEN CHAU-MIN
Fideos salteados con verduras y tiras de pollo con especias nepalíes.
Fideos salteados con pollo y verduras. Sazonados con especias nepalíes y salsa de soja. Un plato completo y reconfortante.
€14
AGNEAU CHAU-MIN
Fideos salteados con verduras y cordero con especias nepalíes.
Versión de cordero de los fideos salteados nepalíes. La carne de cordero aporta un sabor rico al plato de fideos. Servidos calientes.
€15
PRAWN CHAU-MIN
Fideos salteados con verduras y gambas con especias nepalíes.
Fideos salteados con gambas y verduras. Ligeramente picante y perfumado. Una alternativa al marisco para este plato clásico.
€15

CURRIS DE POLLO

CHICKEN TIKKA MASALA
Pollo deshuesado a la parrilla en tandoor, servido en salsa de tomate y jengibre, espolvoreado con cilantro fresco
El plato de curry más famoso: pollo asado servido en una salsa cremosa de tomate y nata. Suave, rico y colorido. Apreciado por todos.
€13
CHICKEN CURRY
Trozos de pollo servidos con una salsa tradicional india
Pollo guisado en una salsa de curry clásica con diversas especias. Sabor equilibrado y auténtico. Un estándar de la cocina india.
€11
CHICKEN JALFREZI
Pollo en salsa de curry con especias y pimientos
Pollo salteado con verduras (pimientos, cebolla) en salsa especiada espesa. Más seco que otros currys, con verduras crujientes.
€12
BUTTER CHICKEN
Trozos de pechuga de pollo asada y luego cocinada con salsa suave de almendras, pasas
Pollo cocinado en salsa muy rica de mantequilla, tomate y nata. Suave y aterciopelado, a menudo adornado con almendras. Un favorito por su suavidad.
€13
CHICKEN KORMA
Pollo en salsa suave de nata fresca, almendras, pasas
Un curry blanco muy suave a base de nata, anacardos o almendras. Poco picante, rico y cremoso. Adecuado para paladares delicados.
€13
CHICKEN SAAGWALA
Pollo con espinacas picadas y especias
Pollo guisado en una salsa verde de espinacas y especias. Un plato nutritivo y sabroso con un toque herbáceo.
€12
CHICKEN PUNJABI
Pollo preparado con salsa muy picante
Pollo en salsa rica y picante, típico de la región del Punjab. Sabores intensos de especias y chile. Para los amantes de los platos picantes.
€12
CHICKEN MADRAS
Curry de pollo con semillas de mostaza picante
Un curry del sur de la India, picante y colorido (rojo). Perfumado con semillas de mostaza y chile. Bastante picante.
€12
CHICKEN VINDALOO
Pollo preparado con salsa con patatas, picante
El curry más picante, originario de Goa. Salsa avinagrada muy picante con patatas. Un desafío para los amantes de las emociones fuertes.
€12

CURRIS DE CORDERO

AGNEAU ROGAN JOSH
Curry de pierna de cordero. Especialidad del Chef
Un clásico de Cachemira. Cordero tierno guisado en salsa roja aromática (pimentón, hinojo). Rico, perfumado pero no excesivamente picante.
€12
AGNEAU KORMA
Pierna de cordero guisada en una salsa de anacardos, almendras y pasas
Cordero en salsa cremosa suave y rica con frutos secos. Textura aterciopelada y sabor delicado. Muy poco picante.
€14
AGNEAU TIKKA MASALA
Pierna de cordero a la parrilla en Tandoor servida en salsa massala y cilantro fresco
Trozos de cordero pre-asados y luego servidos en una salsa de tomate cremosa y especiada. Una mezcla de sabores ahumados y untuosos.
€14
AGNEAU MADRAS
Curry de cordero con semillas de mostaza picante
Cordero en salsa picante del sur de la India. Realzada por el chile y las semillas de mostaza. Sabor intenso.
€13
AGNEAU VINDALOO
Dados de pierna de cordero cocidos en una salsa con patatas salteadas
Plato de cordero muy picante estilo Goa, servido con patatas. Salsa picante y ácida. Para los amantes del fuego.
€13
AGNEAU PUNJABI
Cordero preparado con salsa muy picante
Cordero cocinado al estilo Punjab con una salsa rica y muy picante. Robusto y especiado.
€12
AGNEAU PALAK
Dados de cordero con espinacas al estilo Chef
Cordero y espinacas guisados juntos con especias. Un plato verde oscuro, rico en hierro y sabor. La carne está muy tierna.
€14
BENGAN GOST
Curry de pierna de cordero con caviar de berenjena
Una sabrosa mezcla de cordero y pulpa de berenjena tierna. Salsa espesa y rica. Una combinación de texturas interesante.
€14

CURRIS DE PESCADO Y GAMBAS

GAMBAS CURRY
Gambas a la parrilla preparadas con salsa de nata fresca, tomate y almendras
Gambas grandes a la parrilla servidas en una salsa rica y cremosa. Mezcla de tomate y almendras para un sabor suave y lujoso.
€19
CREVETTES CURRY
Gambas peladas con salsa moderadamente picante
Gambas en salsa de curry tradicional. Equilibrado y perfumado, ni muy suave ni muy fuerte. Un plato de marisco clásico.
€12
CREVETTES KORMA
Gambas en salsa de anacardos, almendras y pasas
Gambas en salsa blanca cremosa con frutos secos. Muy suave y untuoso. Ideal para una comida delicada.
€14
CREVETTES MADRAS
gambas peladas con salsa picante con semillas de mostaza
Gambas en salsa picante del sur de la India. Realzada con semillas de mostaza. Para los amantes del marisco picante.
€13
CREVETTES SAAGWALA
gambas peladas preparadas con espinacas
Gambas cocinadas con espinacas y especias. Un plato saludable con sabores verdes y marinos.
€13
CREVETTES PUNJABI
Gambas peladas preparadas en una salsa muy picante
Gambas en salsa roja brillante, rica y muy picante. Estilo del norte de la India con mucho carácter.
€13
FISH CURRY
Filete de salmón marinado y a la parrilla con salsa picante.
Salmón a la parrilla servido en salsa de curry picante. El pescado graso combina bien con las especias.
€12
FISH KORMA
Filete de salmón marinado en salsa de anacardos, almendras y pasas
Salmón a la parrilla bañado en una salsa korma suave y cremosa con frutos secos. Rico y delicado.
€14
FISH MADRAS
Filete de salmón con salsa picante con semillas de mostaza, moderadamente picante
Salmón en salsa Madras picante. Las semillas de mostaza y el chile complementan el sabor del pescado.
€14

CURRIES DE VERDURAS

JIMBU DAAL
Lentejas preparadas de forma tradicional nepalí con JIMBU (una hierba de alta altitud del Himalaya)
Sopa de lentejas (Dal) perfumada con Jimbu, una hierba aromática rara del Himalaya parecida a la cebolleta y el ajo. Auténtica y reconfortante.
€9
LEKALI ALOO
Patatas preparadas al estilo vegetariano con especias nepalíes (TIMMUR)
Plato de patatas salteadas con especias, especialmente pimienta de Timmur nepalí. Sabor único y ligeramente picante.
€9
LATTE SAAG
Espinacas y anís verde preparados al estilo nepalí con especias del Himalaya.
Plato de verduras verdes (espinacas) cocinadas con anís y especias. Sencillo, saludable y perfumado.
€9
MIX VEG CURRY
Curry de verduras mixtas
Mezcla de verduras de temporada en salsa de curry. Un plato vegetariano colorido y variado.
€10
SAAG ALOO
Curry de patata con espinacas
Patatas tiernas y espinacas cocinadas juntas. Un clásico de la cocina del norte de la India. Seco o en salsa.
€9
DAAL PALAK
Puré de lentejas amarillas con espinacas
Lentejas amarillas guisadas con espinacas. Un plato proteico, suave y saludable.
€9
DAAL TADKA
Puré de lentejas amarillas, preparación tradicional del sur de la India
Sopa de lentejas amarillas aderezada (Tadka) con ajo, comino y chile frito. Muy aromática y reconfortante. Para comer con arroz.
€9
PANEER TIKKA MASALA
Queso indio a la parrilla en salsa de curry con especias, cebolla y pimientos
Dados de queso (paneer) asados servidos en salsa masala roja cremosa. El equivalente vegetariano del Chicken Tikka Masala.
€12
PALAK PANEER
Espinacas a la India, preparadas con cubos de queso blanco cocido y especias verdes
Queso fresco (paneer) en una salsa espesa de espinacas y especias. Un plato vegetariano emblemático, verde y cremoso.
€10
SHAHI PANEER
Queso indio con salsa de nata fresca, almendras, pasas y especias
Queso paneer en salsa real (Shahi) rica, suave y cremosa con frutos secos. Un plato de fiesta muy suave.
€11
ALOO MATTAR
Curry de patata con guisantes
Curry sencillo y casero de patatas y guisantes en salsa de tomate especiada.
€9
ALOO MATTAR MUSHROOM
Curry de patatas con guisantes y champiñones
Variante del Aloo Mattar con adición de champiñones. Mezcla de texturas y sabores vegetales.
€10
MATTAR PANEER
Guisantes tiernos a la campesina y queso indio casero
Queso paneer y guisantes en salsa de tomate untuosa. Un clásico vegetariano del norte de la India.
€11
BENGAN BHARTA
Puré de berenjenas con hierbas aromáticas, espolvoreado con hierbas frescas, especialidad casera deliciosa
Caviar de berenjenas asadas (sabor ahumado) cocinado con tomate, cebolla y especias. Textura tierna como un puré espeso.
€10
LEGUMES KORMA
Curry de verduras mixtas con frutos secos y nata fresca
Mezcla de verduras en una salsa korma blanca, suave y cremosa con frutos secos. Muy delicado.
€12

BIRYANI

POLLO BIRYANI
POULET BIRYANI
Arroz al vapor cocido con pollo deshuesado, anacardos, almendras, pasas y especias
Plato de arroz basmati festivo cocido en capas con pollo y especias aromáticas. Adornado con frutos secos. Comida completa y muy perfumada.
€16
AGNEAU BIRYANI
Arroz al vapor cocido con cordero deshuesado, anacardos, almendras, pasas y especias
Biryani de cordero. Arroz azafranado y carne tierna mezclados con especias y frutos secos. Rico y sabroso.
€17
CREVETTES BIRYANI
Arroz al vapor cocido con gambas peladas, anacardos, almendras, pasas y especias
Biryani de marisco. Gambas y arroz basmati cocinados juntos con hierbas aromáticas.
€17
VEG BIRYANI
Arroz al vapor cocido con verduras de temporada, anacardos, almendras, pasas y especias
Versión vegetariana del Biryani con diversas verduras, frutos secos y especias. Colorido y perfumado.
€14

RIZ BASMATI

RIZ NATURE
Arroz basmati natural
Arroz basmati blanco de grano largo, cocido al vapor. Ligero y perfumado, acompañamiento ideal.
€3.50
RIZ SAFRAN
Arroz basmati con azafrán
Arroz basmati colorido y perfumado con azafrán amarillo. Aporta un toque festivo.
€4
RIZ MATTAR
Arroz basmati con guisantes, cebolla y pimientos
Arroz salteado con guisantes y verduras. Un acompañamiento un poco más consistente que el arroz natural.
€5
RIZ MATTAR MUSHROOM
Arroz basmati con guisantes y champiñones
Arroz con guisantes y champiñones. Sabor a bosque.
€6
RIZ BIRYANI
Arroz basmati con curry
Arroz basmati cocido con especias Biryani, pero sin carne ni verduras principales. Muy aromático.
€5
RIZ KASHMIRI
Arroz basmati con anacardos, pasas, almendras
Arroz pilaf agridulce con frutos secos (pasas, nueces). Una especialidad de Cachemira, rica y deliciosa.
€6

POSTRES

KULFI PISTACHO / MANGO
KULFI PISTACHE / MANGUE
Helado indio casero a base de leche, almendra, pistacho y decorado con pan de oro
Helado tradicional indio denso y cremoso, hecho con leche reducida. Perfumado a pistacho o mango. Textura rica sin cristales de hielo.
€7
SORBET
Dos sabores a elegir entre: mango, maracuyá, rosa, coco, pistacho, vainilla, chocolate, limón
Helados o sorbetes refrescantes. Elección de sabores exóticos o clásicos.
€5~
SUJI HALWA
Pastel de sémola decorado con pan de oro, almendra y pistacho
Postre a base de sémola tostada en mantequilla (ghee), endulzada y perfumada. Textura granulada y tierna. Servido caliente.
€5
KHEER
Arroz con leche y frutos secos
Pudín de arroz tradicional indio, cocido lentamente con leche, azúcar y especias (cardamomo). Untuoso y suave.
€5
ENSALADA DE FRUTAS
SALADE DES FRUITS
Mezcla de frutas exóticas según la temporada
Copa de frutas frescas cortadas. Ligero y vitaminado para terminar la comida.
€7
HOT GULAB JAMUN
Fantasías calientes de las Maharanis, bañadas en un sirope con ralladura de naranja
Bolitas de masa fritas y bañadas en un sirope de azúcar caliente y perfumado (aquí naranja). Muy dulce, esponjoso y tierno.
€6
GAJAR HALWA
Pastel de zanahoria, anacardos, pistacho, pasas y almendra.
Postre caliente a base de zanahoria rallada cocida lentamente en leche y azúcar. Rico, dulce y adornado con frutos secos.
€7

LASSI

A base de yogur y leche

LASSI
Bebida tradicional india/nepalí a base de yogur batido. Textura untuosa similar a un batido. Puede ser dulce, salada o de frutas.
€5~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
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