Himalayan Cuisine

마리네이드하여 전통 히말라야 방식으로 구운 닭고기 조각. 향신료로 매콤하게 조리하고 허브와 함께 볶아 제공됩니다. 맛있는 약간 매콤한 스타터.

히말라야 향신료로 마리네이드하여 구운 양고기 조각을 생강과 겨자 기름으로 볶은 요리. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 스타터로 뜨겁게 즐기세요.

신선한 야채와 수제 인도 치즈(파니르)로 만든 신선한 샐러드. 향긋한 참깨 소스로 양념했습니다. 가볍고 상쾌합니다.

병아리콩 가루 반죽에 튀긴 다양한 야채 튀김 모듬. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 처트니 소스와 함께 나누기 좋습니다.

요거트와 신선한 야채(오이, 토마토)로 만든 신선한 준비. 매운 요리 후 입맛을 부드럽게 하기 좋습니다. 상쾌한 질감과 신선한 맛.

향신료 병아리콩 가루 반죽에 담가 튀긴 양파 슬라이스. 클래식하고 바삭하며 황금빛 스타터. 맛있고 약간 매콤합니다.

매콤한 반죽에 담가 튀긴 가지 슬라이스. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 인기 있는 채식 스타터.

병아리콩 가루와 향신료 반죽에 튀긴 새우. 향신료로 매콤하게 조리한 섬세한 바다 풍미. 소스와 함께 즐기세요.

마리네이드하여 야채와 함께 탄두르 오븐에 구운 인도 치즈(파니르) 큐브. 단단하지만 녹는 질감, 훈제 및 매운 맛. 고기에 대한 훌륭한 채식 대안.

향신료 야채 믹스로 채워진 튀긴 페이스트리. 특징적인 삼각형 모양, 바삭하고 맛있습니다. 인도 요리의 고전.

다진 양고기와 향신료로 채워진 바삭한 만두. 맛있고 풍부한 맛. 뜨겁게 제공됩니다.

붉은 탄두리 향신료와 요거트로 마리네이드한 닭다리를 진흙 오븐에 구운 요리. 육즙이 풍부하고 훈제 향이 독특합니다. 필수 메뉴.

탄두르 오븐에 마리네이드하여 구운 뼈 없는 닭고기 조각. 부드럽고 뼈가 없으며 향신료가 풍부합니다. 손가락이나 빵으로 쉽게 먹을 수 있습니다.

향신료 마리네이드 양고기 조각을 구운 요리. 고기는 부드럽고 향긋한 맛이 배어 있습니다. 뜨겁게 제공됩니다.

탄두르에 구운 허브와 향신료를 섞은 다진 양고기 꼬치. 부드러운 질감과 매우 향긋한 맛. 마살라 향신료 혼합물로 뿌립니다.

탄두르 오븐에 구운 인도 향신료 마리네이드 연어 필레. 생선은 부드럽고 향신료가 풍부한 껍질을 유지합니다. 클래식 티카의 해산물 변형.

사프란과 향신료로 마리네이드하여 구운 큰 새우. 단단한 살과 고급스러운 맛. 세련된 해산물 요리.

녹은 치즈로 채워진 부드러운 인도 플랫 브레드. 탄두르 오븐 벽에 구워집니다. 매우 인기 있고 맛있는 요리.

다진 마늘과 고수를 뿌린 클래식 난 브레드. 매우 향긋하고 맛있습니다. 카레와 함께 먹기 좋습니다.

치즈와 마늘을 곁들인 맛있는 빵 조합. 풍부한 맛. 뜨겁게 드세요.

부드럽고 가벼운 클래식 인도 빵. 탄두르에 구워집니다. 음식을 집는 데 사용할 수 있는 식기 역할을 합니다.

녹인 버터 또는 기(ghee)를 바른 클래식 난 브레드. 플레인 난보다 더 풍부하고 부드럽습니다. 단독으로 또는 함께 먹기 좋습니다.

건과일(건포도, 코코넛, 아몬드) 믹스로 채워진 달콤하고 짭짤한 난 브레드. 독특한 달콤한 맛. 매운 요리와 잘 어울립니다.

통밀가루로 만든 전통 플랫 브레드. 난보다 더 거칩니다. 약간 더 단단한 질감. 건강하고 정통적입니다.

버터가 풍부한 페이스트리 플랫 브레드. 바삭하면서도 부드럽습니다. 종종 플레인으로 또는 소스와 함께 먹습니다.

치즈와 매콤한 채소 및 향신료 혼합물로 채워진 특별 난. 매우 맛있고 매콤합니다. 하우스 스페셜.

히말라야 풍미와 프랑스 치즈(콩테)를 혼합한 풍부하고 크리미한 닭고기 요리. 견과류가 들어간 부드러운 소스. 독특한 단짠 조합.

셰르파 요리의 양고기 버전, 부드러운 향신료, 견과류, 콩테 치즈 소스. 부드럽고 풍부합니다. 퓨전 스페셜티.

프랑스 치즈 콩테와 견과류가 들어간 크리미한 소스의 양고기. 히말라야의 부드럽고 향긋한 맛. 독창적이고 맛있는 요리.

민트와 고수 신선한 허브를 기반으로 한 향긋한 녹색 소스에 코코넛 밀크로 부드럽게 만든 닭고기 스튜. 신선하고 크리미합니다. 약간 매콤합니다.

신선한 허브와 코코넛 밀크를 기반으로 한 크리미한 녹색 소스의 양고기. 민트와 고수의 독특한 풍미. 부드럽고 향긋한 요리.

민트/고수 녹색 소스와 코코넛을 곁들인 새우 카레, 레몬 터치로 매콤하게 조리. 신선하고 산뜻하며 크리미합니다. 균형 잡힌 맛.

에베레스트 시그니처 허브와 코코넛 소스에 구운 연어. 풍부한 생선은 신선한 소스와 잘 어울립니다. 맛있고 독창적입니다.

네팔 시추안 후추인 티무르 후추로 매콤하게 볶은 닭고기. 이 향신료 특유의 시트러스 향과 약간의 얼얼함. 강렬한 맛의 요리.

네팔 향신료와 티무르 후추로 볶은 야채와 양고기. 네팔 향신료 덕분에 독특한 맛 경험. 맵고 향긋합니다.

신선한 야채와 고수를 곁들인 매콤한 닭고기 스튜. 강렬한 풍미의 네팔 스타일 카레. 중간 정도의 매콤함.

피망과 양파를 곁들인 매콤한 토마토 소스의 양고기 요리. 고수 향이 풍부합니다. 편안한 고전.

고르카 향신료, 토마토, 레몬으로 볶은 새우. 매콤하고 산뜻한 맛의 조화. 아삭한 야채와 함께 제공됩니다.

부드러운 향신료(카다멈, 계피)가 들어간 크리미하고 향긋한 소스의 닭고기. 아몬드 가루로 풍부하게 만들었습니다. 매우 부드럽고 향긋합니다.

안나푸르나 소스의 양고기 스튜. 계피와 아니스와 같은 향신료가 달콤한 맛을 더합니다. 벨벳 같은 질감.

크림, 아몬드, 피스타치오를 곁들인 매우 부드러운 카레 치킨. 풍부하고 크리미합니다. 매운 음식을 좋아하지 않는 분들에게 이상적입니다.

견과류(피스타치오, 아몬드)가 들어간 크리미한 소스의 양고기. 부드럽지만 히말라야 향신료 향이 납니다. 축제 요리.

겨자씨와 커리 잎으로 향을 낸 코코넛 밀크 닭고기. 남인도 스타일, 열대적이고 부드러운 맛. 유동적이고 풍부한 질감.

코코넛-겨자 소스의 양고기 스튜. 커리 잎이 독특한 향을 더합니다. 부드럽고 맛있습니다.

구운 향신료로 만든 크리미한 코코넛 소스의 새우. 부드럽고 이국적입니다. 밥과 잘 어울립니다.

전통적인 네팔 요리(탈리)의 채식 버전. 밥, 렌틸콩 수프(달), 야채 카레, 반찬이 포함됩니다. 완전하고 균형 잡힌 식사.

완전한 네팔 국가 요리. 밥과 함께 렌틸콩 수프, 선택한 고기 카레, 다양한 반찬이 제공됩니다. 진정한 요리 경험.

향신료로 채워진 야채 만두, 찐 요리. 특별한 소스(아차르)와 함께 제공됩니다. 네팔의 인기 길거리 음식.

향신료와 토마토, 참깨 소스를 곁들인 육즙 가득한 닭고기 만두, 찐 요리. 뜨겁게 드세요.

웍에 볶은 국수와 아삭한 야채, 향신료. 간단하고 푸짐하며 맛있는 티베트/중국 영향의 요리.

네팔 향신료와 간장 소스로 양념한 닭고기와 야채 볶음 국수. 푸짐하고 편안한 요리.

네팔식 볶음 국수의 양고기 버전. 양고기는 국수 요리에 풍부한 맛을 더합니다. 뜨겁게 제공됩니다.

새우와 야채를 곁들인 볶음 국수. 약간 매콤하고 향긋합니다. 이 클래식 요리의 해산물 대안.

가장 유명한 카레 요리: 토마토와 크림으로 만든 크리미한 소스에 구운 닭고기. 부드럽고 풍부하며 다채롭습니다. 모두에게 사랑받는 요리.

다양한 향신료로 만든 클래식 카레 소스의 닭고기 스튜. 균형 잡히고 정통적인 맛. 인도 요리의 표준.

두꺼운 매운 소스에 야채(피망, 양파)를 곁들인 볶은 닭고기. 다른 카레보다 건조하고 아삭한 야채가 특징입니다.

버터, 토마토, 크림으로 만든 매우 풍부한 소스의 닭고기. 부드럽고 벨벳 같으며 종종 아몬드로 장식됩니다. 부드러움 때문에 인기 있는 요리.

크림, 캐슈넛 또는 아몬드를 기반으로 한 매우 부드러운 흰색 카레. 맵지 않고 풍부하며 크리미합니다. 섬세한 입맛에 적합합니다.

시금치와 향신료로 조리한 닭고기 요리. 영양가 있고 맛있는 허브 향이 나는 요리.

펀자브 지역의 풍부하고 매콤한 소스 닭고기 요리. 강렬한 향신료와 고추 맛. 매운 요리를 좋아하는 분들을 위해.

매콤하고 다채로운 남인도 카레(붉은색). 겨자씨와 고추 향. 꽤 매콤합니다.

고아에서 유래한 가장 매운 카레. 감자를 곁들인 매우 매운 식초 소스. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위한 도전.

캐시미르의 고전. 방향성 붉은 소스(파프리카, 펜넬)에 양고기를 부드럽게 스튜한 요리. 풍부하고 향긋하지만 너무 맵지 않습니다.

견과류가 들어간 부드럽고 풍부한 크림 소스의 양고기. 벨벳 같은 질감과 섬세한 맛. 매운맛이 거의 없습니다.

구운 양고기 조각을 크리미하고 매콤한 토마토 소스에 담은 요리. 훈제 향과 크리미한 맛의 조화.

남인도 스타일의 매운 양고기 카레. 고추와 겨자씨로 매콤하게 조리했습니다. 강렬한 맛.

감자를 곁들인 고아 스타일의 매우 매운 양고기 요리. 매콤하고 신맛이 나는 소스. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

풍부하고 매우 매운 소스의 펀자브 스타일 양고기 요리. 강렬하고 매콤합니다.

향신료와 함께 조리한 양고기와 시금치 스튜. 짙은 녹색, 철분과 맛이 풍부합니다. 고기가 매우 부드럽습니다.

양고기와 부드러운 가지의 맛있는 혼합. 두껍고 풍부한 소스. 흥미로운 질감 조합.

풍부하고 크리미한 소스에 구운 큰 새우. 토마토와 아몬드의 혼합으로 부드럽고 고급스러운 맛.

전통 카레 소스의 새우. 너무 달거나 너무 강하지 않은 균형 잡히고 향긋한 맛. 클래식 해산물 요리.

견과류가 들어간 크리미한 흰색 소스의 새우. 매우 부드럽고 크리미합니다. 섬세한 식사에 이상적입니다.

남인도식 매운 새우 카레. 겨자씨로 매콤하게 조리했습니다. 매운 해산물을 좋아하는 분들을 위해.

시금치와 향신료로 조리한 새우 요리. 녹색과 바다의 풍미가 나는 건강한 요리.

북인도 스타일의 풍부하고 매우 매운 붉은 소스의 새우. 강렬한 맛.

매콤한 카레 소스에 구운 연어. 기름진 생선은 향신료와 잘 어울립니다.

견과류가 들어간 부드럽고 크리미한 코르마 소스에 구운 연어. 풍부하고 섬세합니다. 뜨겁게 드세요.

마드라스 소스의 연어. 겨자씨와 고추가 생선 맛을 완성합니다.

짐부, 희귀한 히말라야 향신료(부추와 마늘과 유사)로 향을 낸 렌틸콩 수프(달). 정통적이고 편안합니다.

네팔식 티무르 후추를 포함한 향신료로 볶은 감자 요리. 독특하고 약간 매콤한 맛.

아니스와 향신료로 조리한 녹색 야채(시금치) 요리. 간단하고 건강하며 향긋합니다.

카레 소스의 제철 야채 믹스. 다채롭고 다양한 채식 요리.

부드러운 감자와 시금치를 함께 조리한 요리. 북인도 요리의 고전. 건조하거나 소스와 함께 제공됩니다.

시금치를 곁들인 노란 렌틸콩 스튜. 단백질이 풍부하고 부드럽고 건강한 요리.

마늘, 커민, 튀긴 고추를 곁들인 노란 렌틸콩 수프(타드카). 매우 향긋하고 편안합니다. 밥과 함께 드세요.

마살라 레드 크리미 소스에 구운 파니르 치즈 큐브. 치킨 티카 마살라의 채식 버전.

시금치와 향신료가 들어간 두꺼운 소스의 신선한 치즈(파니르). 상징적인 녹색의 크리미한 채식 요리.

견과류가 들어간 풍부하고 부드럽고 크리미한 로열(샤히) 소스의 파니르 치즈. 매우 부드러운 축제 요리.

토마토 소스에 감자와 완두콩을 넣은 간단하고 가정적인 카레.

버섯을 추가한 알루 마타르 변형. 다양한 질감과 야채 맛.

토마토 소스에 파니르 치즈와 완두콩을 넣은 크리미한 요리. 북인도의 채식 고전.

구운 가지 캐비어(훈제 맛)를 토마토, 양파, 향신료와 함께 조리한 요리. 두꺼운 퓌레처럼 부드러운 질감.

견과류가 들어간 부드럽고 크리미한 흰색 코르마 소스의 야채 믹스. 매우 섬세합니다.

닭고기와 향신료를 층층이 쌓아 조리한 축제용 바스마티 쌀. 건과일로 장식. 완전하고 매우 향긋한 식사.

양고기 비리야니. 향신료와 견과류로 섞은 사프란 쌀과 부드러운 고기. 풍부하고 맛있습니다.

해산물 비리야니. 새우와 바스마티 쌀을 향신료와 함께 조리한 요리.

다양한 야채, 견과류, 향신료를 곁들인 비리야니의 채식 버전. 다채롭고 향긋합니다.

길고 가벼운 바스마티 쌀, 찐 요리. 향긋하고 이상적인 반찬.

사프란 노란색으로 향긋하게 조리된 바스마티 쌀. 축제 분위기를 더합니다.

완두콩과 야채를 곁들인 볶음밥. 플레인 밥보다 더 푸짐한 반찬.

버섯과 완두콩을 곁들인 바스마티 쌀. 숲의 맛.

바스마티 쌀을 비리야니 향신료로 조리했지만 고기나 주요 야채는 없습니다. 매우 향긋합니다.

건과일(건포도, 견과류)을 곁들인 달콤하고 짭짤한 필라프 쌀. 캐시미르의 스페셜티, 풍부하고 맛있습니다.

농축 우유로 만든 밀도 높고 크리미한 전통 인도 아이스크림. 피스타치오 또는 망고 향. 얼음 결정 없이 풍부한 질감.

상쾌한 아이스크림 또는 소르베. 이국적이거나 클래식한 맛 선택.

버터(기)에 구운 세몰리나로 만든 디저트, 달콤하고 향긋합니다. 거칠고 부드러운 질감. 뜨겁게 제공됩니다.

우유, 설탕, 향신료(카다멈)로 천천히 조리한 전통 인도 쌀 푸딩. 크리미하고 부드럽습니다.

신선하게 썬 과일 한 접시. 식사를 마무리하기 위한 가볍고 비타민이 풍부한 요리.

튀긴 우유 반죽 공을 뜨겁고 향긋한 설탕 시럽(여기서는 오렌지)에 담근 디저트. 매우 달콤하고 스펀지 같으며 녹습니다.

우유와 설탕에 천천히 조리한 강판 당근으로 만든 따뜻한 디저트. 풍부하고 달콤하며 건과일로 장식.

요거트와 으깬 우유로 만든 전통 인도/네팔 음료. 스무디와 유사한 크리미한 질감. 달콤하거나 짭짤하거나 과일 맛으로 즐길 수 있습니다.