menufans

Himalayan Cuisine

★ 4.8 (103)

مقبلات تندوري

دجاج سيكوا كوكوراكو
KUKHURAKO SEKUWA
صدر دجاج متبل ببهارات الهيمالايا ومشوي ثم مقلي مع فلفل، بصل، زنجبيل، وزيت الخردل.
قطع دجاج متبلة ومشوية بأسلوب هيمالايا تقليدي. اللحم معزز بالبهارات ويقدم مقلياً مع الأعشاب. مقبلات لذيذة وحارة قليلاً.
€9 ≈ $10.00
لحم ضأن سيكوا خاشيكو
KHASHIKO SEKUWA
قطع لحم ضأن متبلة ببهارات الهيمالايا ومشوية ثم مقلية مع فلفل، بصل، زنجبيل، وزيت الخردل.
قطع لحم ضأن متبلة ببهارات الهيمالايا، مشوية ثم مقلية. القوام طري والنكهات غنية بالزنجبيل وزيت الخردل. تقدم ساخنة كمقبلات.
€10 ≈ $12.00
سلطة هيمالايا
SALADE HIMALAYENNE
خيار، جزر، طماطم، جبن هندي مع صلصة سمسم
سلطة منعشة مكونة من خضروات مقرمشة وجبن هندي طازج (بانير). متبلة بصلصة سمسم عطرية. خفيفة ومنعشة.
€7 ≈ $8.00
مزيج باكورا
MIX PAKORA
تشكيلة مقليات خضروات.
تشكيلة خضروات مقلية في عجينة تعتمد على دقيق الحمص. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية للمشاركة مع صلصة تشاتني.
€6 ≈ $7.00
رايتا
RAITA
زبادي منزلي مع خضروات نيئة
تحضير طازج يعتمد على الزبادي والخضروات النيئة الصغيرة (خيار، طماطم). مثالي لتلطيف الحنك بعد الأطباق الحارة. قوام كريمي ونكهة منعشة.
€5 ≈ $6.00
بصل بهاجي
OIGNIONS BHAJI
بصل مقلي
شرائح بصل مغطاة بعجينة حمص متبلة ومقلية. مقبلات كلاسيكية مقرمشة وذهبية. لذيذة وحارة قليلاً.
€5 ≈ $6.00
باكورا باذنجان
BENGAN PAKORA
باكورا باذنجان
شرائح باذنجان مغموسة في عجينة متبلة ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. مقبلات نباتية شهيرة.
€5 ≈ $6.00
جمبري باكورا
CREVETTES PAKORA
جمبري مقلي بعجينة دقيق الحمص والبهارات
جمبري مغطى بعجينة من دقيق الحمص والبهارات، ثم مقلي. نكهة بحرية رقيقة معززة بالبهارات. يقدم مع صلصة.
€7 ≈ $8.00
بانير تيكا
PANEER TIKKA
جبن هندي مشوي بالبهارات، البصل، والفلفل
مكعبات جبن هندي طازج (بانير) متبلة ومشوية في فرن التندور مع الخضروات. قوام متماسك ولكنه طري، نكهة مدخنة وحارة. بديل نباتي ممتاز للحم.
€9 ≈ $10.00
ساموسا خضروات
SAMOSA LÉGUMES
معجنات خضروات
معجنات مقلية محشوة بمزيج من الخضروات المتبلة. شكل مثلثي مميز، مقرمشة ولذيذة. طبق هندي كلاسيكي.
€5 ≈ $6.00
ساموسا لحم
SAMOSA VIANDE
فطيرة محشوة بلحم ضأن مفروم وبهارات
معجنات مقرمشة محشوة بلحم ضأن مفروم وبهارات. لذيذة وغنية بالنكهة. تقدم ساخنة.
€6 ≈ $7.00
دجاج تندوري
CHICKEN TANDOORI
فخذ دجاج متبل بالبهارات والأعشاب ومشوي في التندور
فخذ دجاج متبل في زبادي وبهارات تندوري حمراء، ثم مشوي في فرن فخاري. اللحم طري وله نكهة مدخنة مميزة. لا غنى عنه.
€8 ≈ $9.00
دجاج تيكا
CHICKEN TIKKA
صدر دجاج متبل ومعطر ومشوي في التندور
قطع صدر دجاج منزوعة العظم، متبلة ومشوية في فرن التندور. طرية، بدون عظم، ومتبلة بغنى. تؤكل بسهولة باليد أو بالخبز.
€9 ≈ $10.00
تيكا لحم ضأن
AGNEAU TIKKA
قطع لحم ضأن طرية متبلة بصلصة أعشاب
قطع لحم ضأن متبلة بصلصة الأعشاب والبهارات، ثم مشوية. اللحم طري ومشبع بالنكهات العطرية. يقدم ساخناً.
€8 ≈ $9.00
كباب سيخ
SHEEKH KABAB
لحم ضأن مفروم ناعماً مع أعشاب طازجة مرشوش بالماسالا
أسياخ لحم ضأن مفروم ممزوجة بالأعشاب والبهارات، مطهوة في التندور. قوام طري ونكهة عطرية جداً. مرشوشة بمزيج ماسالا من البهارات.
€9 ≈ $10.00
سلمون تيكا
SAUMON TIKKA
فيليه سلمون متبل بالبهارات ومحمر في التندور
فيليه سلمون متبل ببهارات هندية ومخبوز في فرن التندور. يبقى السمك طرياً مع قشرة متبلة ومشوية. نسخة بحرية من التيكا الكلاسيكية.
€10 ≈ $12.00
جامبو تندوري
GAMBAS TANDOORI
جمبري كبير متبل بالبهارات والزعفران والأعشاب، مشوي في التندور
جمبري كبير (جامبو) متبل بالزعفران والبهارات، ثم مشوي. لحم متماسك ونكهة فاخرة. طبق مأكولات بحرية راقٍ.
€19 ≈ $22.00

خبز هندي

محضر حسب الطلب، مطهو في التندور

جبن نان
CHEESE NAAN
خبز مسطح مخمر محشو بالجبن
خبز هندي مسطح وطري محشو بالجبن الذائب. يخبز على جدران فرن التندور. شائع جداً ولذيذ.
€4 ≈ $5.00
نان بالثوم
GARLIC NAAN
نان بالثوم
خبز نان كلاسيكي مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة. عطري جداً ولذيذ. مثالي لمرافقة الكاري.
€4 ≈ $5.00
نان بالثوم والجبن
GARLIC CHEESE NAAN
نان بالجبن والثوم
مزيج لذيذ من خبز الجبن والثوم. غني بالنكهات. يقدم ساخناً.
€5 ≈ $6.00
نان سادة
NAAN NATURE
خبز مسطح مخمر بالخميرة
الخبز الهندي الكلاسيكي، طري وخفيف. يخبز في التندور. يستخدم كأداة صالحة للأكل لالتقاط الطعام.
€2.50 ≈ $3.00
نان بالزبدة
BUTTER NAAN
خبز مسطح مخمر بالخميرة مع الزبدة
خبز نان سادة مغطى بالزبدة المذابة أو السمن. أغنى وأطرى من النان السادة. لذيذ بمفرده أو مع طبق جانبي.
€3 ≈ $3.00
نان بيشاوري
PESHWORI NAAN
خبز مسطح مخمر محشو بالفواكه المجففة
خبز نان حلو ومالح محشو بمزيج من الفواكه المجففة (زبيب، جوز الهند، لوز). نكهة حلوة فريدة. يتناسب جيداً مع الأطباق الحارة.
€5 ≈ $6.00
روتي تندوري
TANDOORI ROTI
خبز مسطح من القمح الكامل بدون خميرة
خبز مسطح تقليدي من القمح الكامل، أكثر خشونة من النان. قوام أصلب قليلاً. صحي وأصيل.
€2 ≈ $2.00
باراثا
PARATHA
خبز مسطح مورق بالزبدة
خبز مسطح غني بالزبدة. مقرمش وطري في نفس الوقت. غالباً ما يؤكل سادة أو مع الأطباق التي تحتوي على صلصة.
€3 ≈ $3.00
نان إيفرست
EVEREST NAAN
نان بالجبن مع فلفل أخضر، زنجبيل، فلفل، بصل، وكزبرة
خبز نان خاص محشو بالجبن ومزيج حار من الخضروات والأعشاب. لذيذ جداً وحار. طبق مميز للمطعم.
€6 ≈ $7.00

تخصصات نيبالية

دجاج شيربا
SHERPA CHICKEN
شرائح صدر دجاج متبلة ومشوية ثم مطهوة بصلصة حلوة ببهارات الهيمالايا، لوز، زبيب، كاجو، وجبن فرنسي كونتي
طبق دجاج غني وكريمي، يمزج بين نكهات الهيمالايا والجبن الفرنسي (كونتي). صلصة حلوة مع فواكه مجففة. مزيج فريد من الحلو والمالح.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن شيربا
SHERPA AGNEAU
شرائح لحم ضأن متبلة ومشوية ثم مطهوة بصلصة حلوة ببهارات الهيمالايا، لوز، زبيب، كاجو، وجبن فرنسي كونتي
نسخة بلحم الضأن من طبق شيربا، مع صلصة حلوة بالبهارات والفواكه المجففة وجبن كونتي. طري وغني. طبق فيوجن مميز.
€15 ≈ $17.00
جمبري شيربا
SHERPA CREVETTE
جمبري بصلصة حلوة ببهارات الهيمالايا، لوز، زبيب، كاجو، وجبن فرنسي كونتي
جمبري يقدم في صلصة كريمية من جبن كونتي وفواكه مجففة. نكهات حلوة وعطرية من الهيمالايا. طبق أصلي ولذيذ.
€15 ≈ $17.00
دجاج إيفرست
EVEREST CHICKEN
دجاج منزوع العظم مطبوخ في صلصة خضراء من النعناع والكزبرة الطازجة مع حليب جوز الهند
دجاج مطهو في صلصة خضراء عطرية بالنعناع والكزبرة، محلاة بحليب جوز الهند. منعش وكريمي. حار قليلاً.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن إيفرست
EVEREST AGNEAU
قطع لحم ضأن مطبوخة في صلصة خضراء من النعناع والكزبرة الطازجة مع جوز الهند
لحم ضأن طري يقدم في صلصة كريمية خضراء تعتمد على الأعشاب الطازجة وحليب جوز الهند. نكهة مميزة من النعناع والكزبرة. طبق حلو وعطري.
€15 ≈ $17.00
جمبري إيفرست
EVEREST CREVETTE
جمبري كاري مطبوخ في صلصة خضراء من النعناع والكزبرة الطازجة مع جوز الهند والكريمة، والليمون
كاري جمبري بصلصة خضراء (نعناع/كزبرة) وجوز الهند، مع لمسة من الليمون. منعش، حامض، وكريمي. طبق لذيذ ومتوازن.
€15 ≈ $17.00
سمك إيفرست
EVEREST FISH
سلمون متبل، مشوي ومحضر في صلصة خضراء من النعناع والكزبرة الطازجة مع جوز الهند والكريمة، والليمون.
سلمون مشوي يقدم في صلصة إيفرست المميزة بالأعشاب وجوز الهند. السمك الغني يتناسب جيداً مع الصلصة المنعشة. لذيذ وغير تقليدي.
€15 ≈ $17.00
دجاج تيمور
CHICKEN TIMMUR
شرائح صدر دجاج متبلة ومقلية مع الفلفل والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار وتيمور (أعشاب الهيمالايا الفلفل السيشواني من نيبال)
دجاج مقلي مع فلفل تيمور (فلفل سيتشوان النيبالي). نكهة حمضية وخدران خفيف مميز لهذا البهار. طبق ذو طابع قوي.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن تيمور
AGNEAU TIMMUR
شرائح لحم ضأن متبلة ومشوية ثم مقلية مع فلفل، بصل، زنجبيل، ثوم، فلفل حار، وتيمور (أعشاب الهيمالايا الفلفل السيشواني من نيبال)
لحم ضأن مقلي بالخضروات وفلفل تيمور. تجربة طعم فريدة بفضل البهارات النيبالية. حار وعطري.
€15 ≈ $17.00
دجاج غوركا
GORKHA CHICKEN
صدر دجاج متوسط الحرارة مع بهارات، فلفل، بصل، زنجبيل، طماطم، وكزبرة طازجة.
دجاج حار مطهو ببطء مع خضروات طازجة وكزبرة. كاري بأسلوب نيبالي بنكهات قوية. متوسط الحرارة.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن غوركا
GORKHA AGNEAU
لحم ضأن متوسط الحرارة مع بهارات، فلفل، بصل، زنجبيل، طماطم، وكزبرة طازجة.
طبق لحم ضأن بصلصة طماطم حارة مع فلفل وبصل. غني وعطري بالكزبرة. طبق كلاسيكي مريح.
€14 ≈ $16.00
جمبري غوركا
GORKHA CREVETTE
جمبري مقلي متوسط الحرارة مع بهارات، فلفل، بصل، زنجبيل، طماطم، أعشاب، ليمون، وكزبرة طازجة.
جمبري مقلي ببهارات غوركا، طماطم، وليمون. مزيج من النكهات الحارة والحامضة. يقدم مع خضروات مقرمشة.
€15 ≈ $17.00
دجاج أنابورنا
ANNAPURNA CHICKEN
صدر دجاج مطبوخ في تتبيلة تعتمد على الهيل والقرفة والحلبة واليانسون ممزوجة بالزبادي ومسحوق اللوز.
دجاج في صلصة كريمية وعطرية ببهارات حلوة (هيل، قرفة). غني بمسحوق اللوز. حلو جداً وعطري.
€13 ≈ $15.00
لحم ضأن أنابورنا
ANNAPURNA AGNEAU
لحم ضأن مطهو في تتبيلة تعتمد على الهيل والقرفة والحلبة واليانسون ممزوجة بالزبادي ومسحوق اللوز.
لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة أنابورنا الغنية والحلوة. بهارات مثل القرفة واليانسون تضفي لمسة حلوة. قوام مخملي.
€14 ≈ $16.00
دجاج بوخارا
CHICKEN POKHARA
صدر دجاج بالكاري بصلصة حلوة مع لوز، فستق، وكريمة طازجة.
كاري دجاج حلو جداً بالكريمة واللوز والفستق. غني وكريمي. مثالي لمن لا يحبون الفلفل الحار.
€13 ≈ $15.00
لحم ضأن بوخارا
AGNEAU POKHARA
كاري لحم ضأن في صلصة حلوة مع لوز، فستق، كريمة طازجة، وبهارات هيمالايا.
لحم ضأن في صلصة كريمية مع فواكه مجففة (فستق، لوز). حلو ولكنه عطري ببهارات الهيمالايا. طبق احتفالي.
€14 ≈ $16.00
دجاج كاتماندو
KATHMANDU CHICKEN
صدر دجاج مطبوخ في صلصة حلوة مع بذور الخردل، أوراق الكاري، مكسرات، وحليب جوز الهند والكريمة
دجاج بحليب جوز الهند معطر ببذور الخردل وأوراق الكاري. مستوحى من الجنوب، نكهة استوائية وحلوة. قوام سائل وغني.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن كاتماندو
KATHAMANDU AGNEAU
لحم ضأن مطهو في صلصة حلوة مع بذور الخردل، أوراق الكاري، مكسرات، وحليب جوز الهند والكريمة
لحم ضأن مطهو في صلصة جوز الهند والخردل. أوراق الكاري تضفي رائحة مميزة. طري ولذيذ.
€15 ≈ $17.00
جمبري كاتماندو
KATHMANDU CREVETTE
جمبري كاري في صلصة حلوة مع بذور الخردل، أوراق الكاري، مكسرات، وحليب جوز الهند والكريمة.
جمبري في صلصة جوز الهند الكريمية مع بهارات مشوية. حلو وغريب. يتناسب تماماً مع الأرز.
€15 ≈ $17.00
دال بهاط ثاكالي
THAKALI DAAL BHAAT
طبق نيبالي تقليدي نباتي يتكون من العدس، السبانخ، كاري الخضروات، رايتا، سلطة فواكه طازجة تقدم مع الأرز.
طبق نيبالي تقليدي بامتياز (ثالي) بنسخة نباتية. يشمل الأرز، حساء العدس (دال)، كاري الخضروات، ومرافقات. وجبة كاملة ومتوازنة.
€20 ≈ $23.00
ثاكالي ماسو بهاط
THAKALI MASU BHAAT
طبق نيبالي تقليدي يتكون من اللحم حسب الاختيار (دجاج أو لحم ضأن أو جمبري)، عدس، سبانخ، خضروات، سلطة فواكه طازجة، رايتا، وأرز. وجبة كاملة ومتوازنة.
الوجبة النيبالية الوطنية الكاملة. أرز يقدم مع حساء العدس، كاري لحم حسب الاختيار، ومرافقات متنوعة. تجربة طعام حقيقية.
€23~ ≈ $27.00
تاركاري مومو
TARKARI MOMO
زلابية نيبالية نباتية، مخلوطة بخضروات مختلفة مطهوة على البخار بالبهارات وتقدم مع صلصة نيبالية (10 قطع)
زلابية مطهوة على البخار محشوة بخضروات متبلة. تقدم مع صلصة خاصة (أشار) للتغميس. طبق شارع نيبالي شهير جداً.
€12 ≈ $14.00
مومو دجاج
CHICKEN MOMO
زلابية نيبالية بلحم دجاج مفروم وبهارات، مطهوة على البخار وتقدم مع صلصة نيبالية (10 قطع)
زلابية طرية محشوة بلحم دجاج مفروم وبهارات، مطهوة على البخار. تقدم مع صلصة طماطم وسمسم حارة. تؤكل ساخنة.
€14 ≈ $16.00
تشاو مين خضار
VEG- CHAU-MIN
نودلز مقلية مع خضروات ببهارات نيبالية
نودلز مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة وبهارات. طبق بسيط، مشبع، ولذيذ، بتأثير تبتي/صيني.
€12 ≈ $14.00
تشاو مين دجاج
CHICKEN CHAU-MIN
نودلز مقلية مع خضروات وشرائح دجاج ببهارات نيبالية.
نودلز مقلية بالدجاج والخضروات. متبلة ببهارات نيبالية وصلصة صويا. طبق كامل ومريح.
€14 ≈ $16.00
تشاو مين لحم ضأن
AGNEAU CHAU-MIN
نودلز مقلية مع خضروات ولحم ضأن متبلة ببهارات نيبالية.
نسخة بلحم الضأن من نودلز نيبال المقلية. لحم الضأن يضفي نكهة غنية على طبق النودلز. تقدم ساخنة.
€15 ≈ $17.00
تشاو مين جمبري
PRAWN CHAU-MIN
نودلز مقلية مع خضروات وجمبري ببهارات نيبالية.
نودلز مقلية بالجمبري والخضروات. حارة قليلاً وعطرية. بديل للمأكولات البحرية لهذا الطبق الكلاسيكي.
€15 ≈ $17.00

كاري دجاج

دجاج تيكا ماسالا
CHICKEN TIKKA MASALA
دجاج منزوع العظم مشوي في التندور، يقدم في صلصة طماطم وزنجبيل، مرشوش بالكزبرة الطازجة
طبق الكاري الأكثر شهرة: دجاج مشوي يقدم في صلصة طماطم وكريمة كريمية. حلو، غني، وملون. محبوب من الجميع.
€13 ≈ $15.00
كاري دجاج
CHICKEN CURRY
قطع دجاج تقدم مع صلصة هندية تقليدية
دجاج مطهو ببطء في صلصة كاري كلاسيكية ببهارات متنوعة. نكهة متوازنة وأصلية. معيار في المطبخ الهندي.
€11 ≈ $13.00
دجاج جالفريزي
CHICKEN JALFREZI
دجاج بصلصة كاري بالبهارات والفلفل
دجاج مقلي مع خضروات (فلفل، بصل) في صلصة حارة سميكة. أكثر جفافاً من الكاري الأخرى، مع خضروات مقرمشة.
€12 ≈ $14.00
دجاج بالزبدة
BUTTER CHICKEN
قطع صدر دجاج مشوية ثم مطهوة بصلصة حلوة باللوز والزبيب
دجاج مطبوخ في صلصة غنية جداً بالزبدة والطماطم والكريمة. حلو ومخملي، غالباً ما يزين باللوز. مفضل لحلاوته.
€13 ≈ $15.00
كورما دجاج
CHICKEN KORMA
دجاج بصلصة كريمة طازجة حلوة، لوز، وزبيب
كاري أبيض حلو جداً يعتمد على الكريمة، الكاجو أو اللوز. قليل البهارات، غني وكريمي. مناسب للأذواق الرقيقة.
€13 ≈ $15.00
دجاج ساغوالا
CHICKEN SAAGWALA
دجاج مفروم بالسبانخ مع بهارات
دجاج مطهو ببطء في صلصة سبانخ خضراء وبهارات. طبق مغذي ولذيذ بلمسة عشبية.
€12 ≈ $14.00
دجاج بنجابي
CHICKEN PUNJABI
دجاج محضر بصلصة حارة جداً
دجاج في صلصة غنية وحارة، نموذجية لمنطقة البنجاب. نكهات قوية من البهارات والفلفل الحار. لعشاق الأطباق الحارة.
€12 ≈ $14.00
دجاج مدراس
CHICKEN MADRAS
كاري دجاج ببذور الخردل الحارة
كاري من جنوب الهند، حار وملون (أحمر). عطري ببذور الخردل والفلفل الحار. حار جداً.
€12 ≈ $14.00
دجاج فيندالو
CHICKEN VINDALOO
دجاج محضر بصلصة مع بطاطس، حار
الكاري الأكثر حرارة، من غوا. صلصة خل حارة جداً مع البطاطس. تحدي لعشاق الإثارة.
€12 ≈ $14.00

كاري لحم ضأن

لحم ضأن روجان جوش
AGNEAU ROGAN JOSH
كاري لحم ضأن. تخصص الشيف
طبق كشميري كلاسيكي. لحم ضأن طري مطهو ببطء في صلصة حمراء عطرية (بابريكا، شمر). غني، عطري ولكن ليس حاراً بشكل مفرط.
€12 ≈ $14.00
كورما لحم ضأن
AGNEAU KORMA
فخذ لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة من الكاجو واللوز والزبيب
لحم ضأن في صلصة كريمية حلوة وغنية مع فواكه مجففة. قوام مخملي ونكهة رقيقة. قليل جداً من البهارات.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن تيكا ماسالا
AGNEAU TIKKA MASALA
لحم ضأن مشوي في التندور يقدم في صلصة ماسالا وكزبرة طازجة
قطع لحم ضأن مشوية مسبقاً ثم تقدم في صلصة طماطم كريمية وحارة. مزيج من النكهات المدخنة والكريمية.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن مدراس
AGNEAU MADRAS
كاري لحم ضأن مع بذور الخردل الحارة
لحم ضأن في صلصة حارة من جنوب الهند. معززة بالفلفل الحار وبذور الخردل. نكهة قوية.
€13 ≈ $15.00
لحم ضأن فيندالو
AGNEAU VINDALOO
مكعبات لحم ضأن مطهوة في صلصة مع بطاطس مقلية
طبق لحم ضأن حار جداً بأسلوب غوا، يقدم مع البطاطس. صلصة حارة وحامضة. لمن يحبون الإحساس بالنار.
€13 ≈ $15.00
لحم ضأن بنجابي
AGNEAU PUNJABI
لحم ضأن محضر بصلصة حارة جداً
لحم ضأن مطبوخ بأسلوب البنجاب مع صلصة غنية وحارة جداً. قوي وحار.
€12 ≈ $14.00
لحم ضأن بالسبانخ
AGNEAU PALAK
مكعبات لحم ضأن مع سبانخ بأسلوب الشيف
لحم ضأن وسبانخ مطهوة معاً بالبهارات. طبق أخضر داكن، غني بالحديد والنكهة. اللحم طري جداً.
€14 ≈ $16.00
لحم ضأن باذنجان
BENGAN GOST
كاري لحم ضأن بباذنجان مهروس
مزيج لذيذ من لحم الضأن وباذنجان طري. صلصة سميكة وغنية. مزيج قوام مثير للاهتمام.
€14 ≈ $16.00

كاري سمك وجمبري

كاري جامبو
GAMBAS CURRY
جمبري مشوي محضر بصلصة كريمة طازجة، طماطم، ولوز
جمبري كبير مشوي يقدم في صلصة غنية وكريمية. مزيج من الطماطم واللوز لنكهة حلوة وفاخرة.
€19 ≈ $22.00
كاري جمبري
CREVETTES CURRY
جمبري مقشر بصلصة متوسطة الحرارة
جمبري في صلصة كاري تقليدية. متوازن وعطري، ليس حلواً جداً ولا قوياً جداً. طبق مأكولات بحرية كلاسيكي.
€12 ≈ $14.00
كورما جمبري
CREVETTES KORMA
جمبري في صلصة من الكاجو، اللوز، والزبيب
جمبري في صلصة بيضاء كريمية مع فواكه مجففة. حلو جداً وكريمي. مثالي لوجبة رقيقة.
€14 ≈ $16.00
مدراس جمبري
CREVETTES MADRAS
جمبري مقشر بصلصة حارة مع بذور الخردل
جمبري في صلصة حارة من جنوب الهند. معززة ببذور الخردل. لمن يحبون المأكولات البحرية الحارة.
€13 ≈ $15.00
جمبري ساغوالا
CREVETTES SAAGWALA
جمبري مقشر محضر بالسبانخ
جمبري مطبوخ بالسبانخ والبهارات. طبق صحي بنكهات خضراء وبحرية.
€13 ≈ $15.00
جمبري بنجابي
CREVETTES PUNJABI
جمبري مقشر محضر في صلصة حارة جداً
جمبري في صلصة حمراء زاهية، غنية وحارة جداً. أسلوب شمال الهند مع الكثير من الطابع.
€13 ≈ $15.00
كاري سمك
FISH CURRY
فيليه سلمون متبل ومشوي بصلصة حارة.
سلمون مشوي يقدم في صلصة كاري حارة. السمك الدهني يتناسب جيداً مع البهارات.
€12 ≈ $14.00
كورما سمك
FISH KORMA
فيليه سلمون متبل بصلصة الكاجو، اللوز، والزبيب
سلمون مشوي مغطى بصلصة كورما حلوة وكريمية مع فواكه مجففة. غني ورقيق. يقدم مع الأرز.
€14 ≈ $16.00
مدراس سمك
FISH MADRAS
فيليه سلمون بصلصة حارة مع بذور الخردل متوسطة الحرارة
سلمون بصلصة مدراس حارة. بذور الخردل والفلفل الحار تكمل نكهة السمك.
€14 ≈ $16.00

كاري خضروات مشكلة

جيمبو دال
JIMBU DAAL
عدس مطبوخ على الطريقة النيبالية التقليدية مع جيمبو (عشبة من مرتفعات الهيمالايا)
حساء عدس (دال) معطر بجيمبو، عشبة عطرية نادرة من الهيمالايا تشبه الثوم المعمر والثوم. أصيل ومريح.
€9 ≈ $10.00
ألو ليكالي
LEKALI ALOO
بطاطس محضرة على الطريقة النباتية ببهارات نيبالية (تيمور)
طبق بطاطس مقلية بالبهارات، خاصة فلفل تيمور النيبالي. نكهة فريدة وحارة قليلاً.
€9 ≈ $10.00
ساغ لاتيه
LATTE SAAG
سبانخ وشمر مطبوخة على الطريقة النيبالية ببهارات الهيمالايا.
خضروات ورقية (سبانخ) مطبوخة بالشمر والبهارات. بسيطة، صحية، وعطرية.
€9 ≈ $10.00
كاري خضروات مشكلة
MIX VEG CURRY
كاري خضروات مشكلة
مزيج خضروات موسمية في صلصة كاري. طبق نباتي ملون ومتنوع.
€10 ≈ $12.00
ساغ ألو
SAAG ALOO
كاري بطاطس بالسبانخ
بطاطس طرية وسبانخ مطبوخة معاً. طبق كلاسيكي من شمال الهند. جاف أو بصلصة.
€9 ≈ $10.00
دال سبانخ
DAAL PALAK
هريس عدس أصفر بالسبانخ
عدس أصفر مطهو ببطء مع السبانخ. طبق غني بالبروتين، حلو وصحي.
€9 ≈ $10.00
دال تادكا
DAAL TADKA
هريس عدس أصفر، تحضير تقليدي من جنوب الهند
حساء عدس أصفر متبل (تادكا) بالثوم والكمون والفلفل المقلي. عطري جداً ومريح. يؤكل مع الأرز.
€9 ≈ $10.00
بانير تيكا ماسالا
PANEER TIKKA MASALA
جبن هندي مشوي بصلصة كاري بالبهارات، البصل، والفلفل
مكعبات جبن (بانير) مشوية تقدم في صلصة ماسالا حمراء كريمية. النسخة النباتية من دجاج تيكا ماسالا.
€12 ≈ $14.00
بانير سبانخ
PALAK PANEER
سبانخ مطبوخة على الطريقة الهندية، مع مكعبات جبن أبيض مطبوخ وبهارات خضراء
جبن طازج (بانير) في صلصة سبانخ و بهارات سميكة. طبق نباتي أيقوني، أخضر وكريمي.
€10 ≈ $12.00
شاهي بانير
SHAHI PANEER
جبن هندي بصلصة كريمة طازجة، لوز، زبيب، وبهارات
جبن بانير في صلصة ملكية (شاهي) غنية، حلوة، وكريمية مع فواكه مجففة. طبق احتفالي حلو جداً.
€11 ≈ $13.00
ألو ماتار
ALOO MATTAR
كاري بطاطس مع بازلاء
كاري بسيط وعائلي من البطاطس والبازلاء في صلصة طماطم حارة.
€9 ≈ $10.00
ألو ماتار فطر
ALOO MATTAR MUSHROOM
كاري بطاطس بالبازلاء والفطر
نسخة من ألو ماتار مع إضافة الفطر. مزيج من القوام والنكهات النباتية.
€10 ≈ $12.00
ماتار بانير
MATTAR PANEER
بازلاء طرية مطبوخة على الطريقة الريفية وجبن هندي مصنوع منزلياً
جبن بانير وبازلاء في صلصة طماطم كريمية. طبق نباتي كلاسيكي من شمال الهند.
€11 ≈ $13.00
بهارتا باذنجان
BENGAN BHARTA
باذنجان مهروس بالأعشاب، مرشوش بالأعشاب الطازجة، طبق مميز للمطعم
باذنجان مهروس مشوي (نكهة مدخنة) مطبوخ مع طماطم، بصل، وبهارات. قوام طري مثل هريس سميك.
€10 ≈ $12.00
كورما خضروات
LEGUMES KORMA
كاري خضروات مشكلة مع فواكه مجففة وكريمة طازجة
مزيج خضروات في صلصة كورما بيضاء، حلوة وكريمية مع فواكه مجففة. رقيقة جداً.
€12 ≈ $14.00

برياني

دجاج برياني
POULET BIRYANI
أرز مطهو على البخار مع دجاج منزوع العظم، كاجو، لوز، زبيب، وبهارات
طبق أرز بسمتي احتفالي مطهو في طبقات مع الدجاج والبهارات العطرية. مزين بالفواكه المجففة. وجبة كاملة وعطرية جداً.
€16 ≈ $19.00
لحم ضأن برياني
AGNEAU BIRYANI
أرز مطهو على البخار مع لحم ضأن منزوع العظم، كاجو، لوز، زبيب، وبهارات
برياني لحم ضأن. أرز بالزعفران ولحم طري ممزوج بالبهارات والفواكه المجففة. غني ولذيذ.
€17 ≈ $20.00
برياني جمبري
CREVETTES BIRYANI
أرز مطهو على البخار مع جمبري مقشر، كاجو، لوز، زبيب، وبهارات
برياني مأكولات بحرية. جمبري وأرز بسمتي مطبوخ معاً بالأعشاب.
€17 ≈ $20.00
برياني خضروات
VEG BIRYANI
أرز مطهو على البخار مع خضروات موسمية، كاجو، لوز، زبيب، وبهارات
نسخة نباتية من البرياني مع خضروات متنوعة، فواكه مجففة، وبهارات. ملون وعطري.
€14 ≈ $16.00

أرز بسمتي

أرز سادة
RIZ NATURE
أرز بسمتي سادة
أرز بسمتي أبيض طويل الحبة، مطهو على البخار. خفيف وعطري، مرافق مثالي.
€3.50 ≈ $4.00
أرز بالزعفران
RIZ SAFRAN
أرز بسمتي بالزعفران
أرز بسمتي ملون وعطري بالزعفران الأصفر. يضفي لمسة احتفالية.
€4 ≈ $5.00
أرز ماتار
RIZ MATTAR
أرز بسمتي مع بازلاء، بصل، وفلفل
أرز مقلي بالبازلاء والخضروات. طبق جانبي أكثر دسامة من الأرز السادة.
€5 ≈ $6.00
أرز ماتار فطر
RIZ MATTAR MUSHROOM
أرز بسمتي مع البازلاء والفطر
أرز بالبازلاء والفطر. نكهة غابات.
€6 ≈ $7.00
برياني أرز
RIZ BIRYANI
أرز بسمتي بالكاري
أرز بسمتي مطبوخ ببهارات البرياني، ولكن بدون لحم أو خضروات رئيسية. عطري جداً.
€5 ≈ $6.00
أرز كشميري
RIZ KASHMIRI
أرز بسمتي مع كاجو، زبيب، لوز
أرز بيلاف حلو ومالح مع فواكه مجففة (زبيب، مكسرات). طبق كشميري مميز، غني ولذيذ.
€6 ≈ $7.00

حلويات

كولفي فستق / مانجو
KULFI PISTACHE / MANGUE
آيس كريم هندي منزلي الصنع يعتمد على الحليب واللوز والفستق ومزين بورق الفضة
آيس كريم هندي تقليدي كثيف وكريمي، مصنوع من الحليب المختزل. بنكهة الفستق أو المانجو. قوام غني بدون بلورات ثلج.
€7 ≈ $8.00
سوربيه
SORBET
نكهتان من الاختيار من بين النكهات التالية: مانجو، باشون فروت، وردي، جوز الهند، فستق، فانيليا، شوكولاتة، ليمون
آيس كريم أو سوربيه منعش. اختيار من النكهات الاستوائية أو الكلاسيكية.
€5~ ≈ $6.00
حلوى سميد
SUJI HALWA
كيكة سميد مزينة بورق الفضة، لوز، وفستق
حلوى تعتمد على سميد محمص بالزبدة (سمن)، محلى ومعطر. قوام حبيبي وطري. يقدم ساخناً.
€5 ≈ $6.00
كير
KHEER
أرز بالحليب مع فواكه مجففة
بودنغ أرز هندي تقليدي، مطهو ببطء مع الحليب والسكر والبهارات (الهيل). كريمي وحلو.
€5 ≈ $6.00
سلطة فواكه
SALADE DES FRUITS
مزيج فواكه استوائية حسب الموسم
طبق فواكه طازجة مقطعة. خفيف ومليء بالفيتامينات لإنهاء الوجبة.
€7 ≈ $8.00
جولاب جامون ساخن
HOT GULAB JAMUN
حلويات ساخنة فاخرة، ملفوفة في شراب بنكهة قشر البرتقال
كرات حليب مقلية ومنقوعة في شراب سكر ساخن وعطري (هنا برتقال). حلوة جداً، إسفنجية، وطرية.
€6 ≈ $7.00
جزار حلوى
GAJAR HALWA
كيكة جزر، كاجو، فستق، زبيب، ولوز.
حلوى ساخنة تعتمد على جزر مبشور مطهو ببطء في الحليب والسكر. غني، حلو، ومزين بالفواكه المجففة.
€7 ≈ $8.00

لاسي

على أساس الزبادي والحليب

لاسي
LASSI
مشروب هندي/نيبالي تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق. قوام كريمي يشبه السموذي. يمكن أن يكون محلى، مالح، أو بنكهة الفاكهة.
€5~ ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.8
١٠٣ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

بيسترو بابا بول
بيسترو بابا بول
★ 4.5 · $$
 أياكو تيبانياكي (كلارما)
أياكو تيبانياكي (كلارما)
★ 4.7 · $$
 مطعم يوكيدو الياباني، كلامارت
مطعم يوكيدو الياباني، كلامارت
★ 4.7
 كافيه كاردينو
كافيه كاردينو
★ 4.6
 مطعم لو بي. أو.
مطعم لو بي. أو.
★ 4.3 · $$
 The Ranch Clamart
The Ranch Clamart
★ 4.2 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)