جيوزا نباتي
GYOZA VÉGÉ
زلابية خضروات، 6 قطع
زلابية يابانية مقلية محشوة بالخضروات. العجينة رقيقة ومقرمشة من جانب، وطرية من الجانب الآخر. تغمس في صلصة الصويا الخلّية.
€7
≈ $8.00
0
أياكو تيبانياكي (كلارما)
أياكو تيبانياكي (كلارما)
Ayako Teppanyaki (Clamart)
أياكو تيبانياكي - مطبخ ياباني، تيبانياكي وسوشي.
مقبلاتنا الساخنة
جيوزا
GYOZA
زلابية دجاج وخضروات، 6 قطع
زلابية يابانية كلاسيكية محشوة بالدجاج والخضروات. قوام عصاري من الداخل ومقرمش من الخارج. تؤكل ساخنة مع صلصة جيوزا.
€7
≈ $8.00
0
روبيان مقلي
EBI FRIT
روبيان مقرمش، 3 قطع
روبيان مغطى بفتات البانكو ومقلي. مقرمش وذهبي. يقدم عادة مع صلصة تونكاتسو أو تارتار.
€7.50
≈ $9.00
0
دجاج كاراغي
TORI KARAAGE
دجاج مقلي على الطريقة اليابانية
قطع دجاج متبلة بالصويا والزنجبيل ثم مقلية. نكهة لذيذة وقوام مقرمش جداً. طبق أساسي من طعام الشارع الياباني.
€7
≈ $8.00
0
خضروات
YASAI
خضروات مقلية
تشكيلة خضروات موسمية مقلية بتيمبورا خفيفة. مقرمشة وغير دهنية. تؤكل مع صلصة تمبورا.
€6
≈ $7.00
0
تاكوياكي
TAKOYAKI
كرات أخطبوط مطبوخة، 5 قطع
كرات عجينة مالحة تحتوي على قطع أخطبوط، مطبوخة في قالب خاص. قوام طري وذائب، مغطاة بصلصة بنية ومايونيز.
€7
≈ $8.00
0
أعواد أوكونومياكي
OKONOMIYAKI STICKS
فطائر طرية بالملفوف والأخطبوط
نسخة أعواد من فطيرة الملفوف اليابانية الشهيرة. مزيج لذيذ من العجين والحشوات المشوية. سهلة الأكل، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة.
€6.50
≈ $8.00
0
فوا جرا ياكي
FOIE GRAS YAKI
فوا جرا على الصاج، صلصة ترياكي
شريحة فوا جرا مشوية على صاج (تيبانياكي). ذائبة وغنية، معززة بصلصة ترياكي الحلوة. مزيج فرنسي-ياباني فاخر.
€13.50
≈ $16.00
0
مقبلاتنا الباردة
هاماشي يوزو كوشو
HAMACHI YUZU KOSHŌ
كارباتشيو سمك الهامور، فلفل يوزو وكزبرة بصلصة يوزو
شرائح رقيقة من سمك السيرولي (سمك أبيض دهني) متبلة بـ يوزو كوشو (فلفل مخمر بالحمضيات). طازج، منعش، وحار قليلاً.
€12
≈ $14.00
0
سلمون تاتاكي
TATAKI SAUMON
فتات تمبورا، زيت الكمأة الأبيض، صلصة يوزو صويا
سلمون مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. معطر بزيت الكمأة والحمضيات. قوام ذائب مع لمسة عطرية راقية.
€9
≈ $10.00
0
تونة تاتاكي
TATAKI THON
فتات تمبورا، زيت الكمأة الأبيض، صلصة يوزو صويا
تونة حمراء مشوية قليلاً من الخارج، تقدم مع صلصة صويا-يوزو وزيت الكمأة. توازن بين غنى السمك وحموضة الصلصة.
€10
≈ $12.00
0
خيار واكامي
KYURI WAKAME
سلطة يابانية بالأعشاب البحرية والخيار بصلصة يابانية
سلطة منعشة من الخيار المقرمش وأعشاب الواكامي البحرية. متبلة بخل الأرز الحلو. مثالية لتنظيف الحنك.
€6
≈ $7.00
0
سلمون تاتاكي
SHAKE TARTARE
سلمون أفوكادو تاتاكي، صلصة يوزو واسابي
مكعبات سلمون نيء وأفوكادو متبلة. صلصة يوزو واسابي تضيف لمسة حارة وحمضية. كريمي وطازج.
€11
≈ $13.00
0
سيفيتشي
CEVICHE
شرائح بصل، خيار، طماطم، كزبرة، سلمون
سمك نيء متبل بعصير الحمضيات مع الخضروات الطازجة. مستوحى من أمريكا الجنوبية بلمسة يابانية. طازج جداً ومنعش.
€9
≈ $10.00
0
سلطة سلمون
SALADE SAUMON
سلطة سلمون تاتاكي، صلصة سمسم
شرائح سلمون مطبوخة جزئياً على فراش من الخس. مغطاة بصلصة سمسم كريمية. مزيج من القوام والنكهات الحلوة.
€9.50
≈ $11.00
0
إدامامي
EDAMAME
قرون فول الصويا المطبوخة بالملح
فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مرشوش بالملح. يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول. مقبلات صحية ومسببة للإدمان.
€5
≈ $6.00
0
واكامي
WAKAME
سلطة أعشاب بحرية
أعشاب بحرية خضراء متبلة بالسمسم. قوام مقرمش وزلق، نكهة بحرية وحلوة. طبق جانبي كلاسيكي.
€6
≈ $7.00
0
وجبات غداء سريعة / ياكيسوبا
ياكيسوبا توري
YAKISOBA TORI
نودلز مقلية بالدجاج والخضروات
نودلز قمح مقلية على صاج مع دجاج وصلصة حلوة ومالحة. طبق مشبع ومريح. غالباً ما يزين بالزنجبيل المخلل.
€18~
≈ $21.00
ياكيسوبا إيبي
YAKISOBA EBI
نودلز مقلية بالروبيان والخضروات
نودلز يابانية مقلية بالروبيان. الصلصة الغنية تغطي النودلز والمأكولات البحرية. طبق كلاسيكي من مطبخ التيبانياكي.
€19~
≈ $22.00
ياكيسوبا غيو
YAKISOBA GYU
نودلز مقلية بقطع لحم بقري وخضروات
نودلز مقلية بلحم بقري طري. نكهة أومامي قوية بفضل صلصة الياكيسوبا واللحم المشوي. طبق كامل ومشبع.
€19~
≈ $22.00
دجاج كاتسو
TORIKATSU
دجاج مقرمش مع طبق أرز
صدر دجاج مقرمش مغطى بالبانكو (بقسماط ياباني) ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. يقدم ببساطة مع أرز أبيض.
€19~
≈ $22.00
تشيراشي
سلمون تشيراشي
Chirachi saumon
سلمون أفوكادو على أرز مخلل
حساء، سلطة
طبق أرز مخلل مغطى بشرائح سلمون نيء وأفوكادو. نوع من السوشي المفكك. طازج ومغذي.
€16.50
≈ $19.00
0
تشيراشي مشكل
Chirachi assorti
تشكيلة سمك على أرز مخلل
حساء، سلطة
طبق أرز سوشي مغطى بتشكيلة متنوعة من الأسماك النيئة الطازجة (سلمون، تونة، دنيس، إلخ). مثالي للتذوق.
€19
≈ $22.00
0
تونة تاتاكي
Chirachi tartare
سلمون أفوكادو تاتاكي على أرز مخلل
حساء، سلطة
أرز مخلل يعلوه تاتاكي سلمون وأفوكادو متبل. قوام كريمي ونكهات موزعة جيداً في كل قضمة.
€17.50
≈ $20.00
0
أونادون
Unadon
أنقليس مشوي، صلصة أنقليس على الأرز
حساء، سلطة
فيليه أنقليس مشوي مغطى بصلصة صويا حلوة سميكة (كابياكي)، يقدم على طبق أرز ساخن. غني، مدخن، ولذيذ.
€25
≈ $29.00
0
طبق تيبانياكي
تقدم مع طبق أرز
لحم واغيو ياباني
WAGYU JAPONAIS
لحم بقري ياباني مشهور عالمياً، معروف بتوزع الدهون فيه. مطبوخ على صاج ساخن ليذوب في الفم. تجربة طعام استثنائية.
€59
≈ $68.00
0
ثلاث قطع فيليه سمك
TRIO DE FILET DE POISSON
تشكيلة من ثلاثة أنواع سمك مشوية على الصاج. نكهات بحرية متنوعة مع طهي دقيق. خفيف وصحي.
€23
≈ $27.00
0
الدنيس
DAURADE
فيليه دنيس مشوي على التيبانياكي. لحم أبيض، صلب، ورقيق. تتبيل خفيف للحفاظ على نكهة السمك.
€19.50
≈ $23.00
0
حبار مشوي
ENCORNET GRILLÉ
حبار كامل أو مقطع مشوي بسرعة على درجة حرارة عالية. قوام طري ومطاطي قليلاً، نكهة مدخنة.
€24.50
≈ $28.00
0
تونة مطبوخة جزئياً
THON MI-CUIT
شريحة تونة مشوية من الجانبين. قلب أحمر وطري، خارج مشوي. غني بالنكهة.
€23
≈ $27.00
0
جمبري
GAMBAS
جمبري كبير مشوي على الصاج. لحم عصاري وحلو، معزز بالطهي السريع.
€24
≈ $28.00
0
كركند
HOMARD
نصف كركرند أو كركرند كامل مطبوخ على التيبانياكي. لحم رقيق وفاخر. يقدم ساخناً، غالباً مع زبدة بالثوم أو صلصة خفيفة.
€35
≈ $41.00
0
صدر بط
FILET DE CANARD
صدر بط مشوي، جلد مقرمش ولحم وردي. نكهة غنية ومميزة، غالباً ما تقدم مع صلصة حلوة قليلاً.
€21.50
≈ $25.00
0
قطع لحم بقري
FILETS DE BOEUF
قطع لحم بقري طري مشوية حسب درجة الاستواء المفضلة لديك. نكهة قوية للحم المشوي. طبق كلاسيكي من التيبانياكي.
€24.50
≈ $28.00
0
فوا جرا ياكي
FOIE GRAS YAKI
الطبق الرئيسي
حصة سخية من الفوا جرا الساخن المقلي. قوام ذائب كالزبدة. طبق غني ومُرضي.
€25.50
≈ $30.00
0
أطباق جانبية
حساء ميسو
Soupe miso
مرق تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر والأعشاب البحرية والتوفو. دافئ ومالح، مثالي لبدء الوجبة.
€3
≈ $3.00
0
سلطة ملفوف
Salade de choux
ملفوف أبيض مفروم ناعماً مع صلصة خلّية قليلاً. مقرمش ومنعش.
€3
≈ $3.00
0
أرز أبيض
Riz blanc
طبق أرز ياباني عادي مطهو على البخار. لزج وطري، يرافق جميع الأطباق.
€3
≈ $3.00
0
أرز مخلل
Riz vinaigré
أرز متبل بالخل والسكر والملح (أرز سوشي). طعم حلو ومالح قليلاً.
€3
≈ $3.00
0
أرز مقلي بالبيض
Riz sauté à l'oeuf
أرز مقلي على الصاج مع البيض والخضروات الصغيرة. لذيذ ومشوي قليلاً.
€7
≈ $8.00
0
لفائف
رول دجاج
Chicken Roll
دجاج مقلي، سلمون مطبوخ جزئياً، أفوكادو، صلصة أنقليس وصلصة ميسو-يوزو
لفائف سوشي مبتكرة تجمع بين الدجاج المقلي والسمك. نكهات معقدة مع صلصة حلوة ومالحة.
€12.50
≈ $14.00
0
رول قوس قزح
Rainbow Roll
أفوكادو، روبيان تمبورا، سلمون، تونة، ماساجو، دنيس، روبيان، صلصة أنقليس ومايونيز حار
لفائف ملونة مغطاة بأنواع مختلفة من السمك (سلمون، تونة، دنيس). قلب مقرمش بالروبيان تمبورا. انفجار نكهات.
€16
≈ $19.00
0
رول مانجو
Mango Roll
مانجو، روبيان تمبورا، أفوكادو، صلصة مانجو
لفائف سوشي فاكهية وحلوة ومالحة. المانجو الطازجة تضيف حلاوة للروبيان المقلي.
€14
≈ $16.00
0
لفائف أنقليس
Anguille Roll
أنقليس، روبيان تمبورا، أفوكادو، بونيتو مجفف، صلصة أنقليس
لفائف فاخرة بالأنقليس المشوي. نكهة مدخنة وغنية، مزينة برقائق بونيتو مجففة (كاتسوبووشي) تتحرك مع الحرارة.
€18.50
≈ $21.00
0
حلويات
دايفوكو
DAIFUKU
عجينة أرز طرية محشوة بالفاصوليا الحمراء والشاي الأخضر والسمسم
حلوى يابانية تقليدية. غلاف موتشي (أرز دبق) طري جداً محشو بعجينة فاصوليا حمراء حلوة (أنكو). قوام فريد.
€6
≈ $7.00
0
شاي أخضر فينانسييه
Financier Thé vert
فينانسييه شاي ماتشا الأخضر (قطعتان)
كعكة لوز فرنسية، مع لمسة من الشاي الأخضر ماتشا. كثيفة، رطبة، وعطرية.
€7
≈ $8.00
0
آيس كريم موتشي
Mochi glace
(قطعتان حسب الاختيار)
كرة آيس كريم مغطاة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز (موتشي). باردة وطرية في نفس الوقت. حلوى يابانية حديثة وشعبية.
€6.50~
≈ $8.00
تشيز كيك يوزو
Cheese Cake yuzu
تشيز كيك باليوزو (فاكهة حمضية يابانية)
كعكة جبن كريمية بنكهة اليوزو، فاكهة حمضية بين الليمون واليوسفي. كريمية مع لمسة من الحموضة الزهرية.
€6
≈ $7.00
0
كوب أياكو
COUPE AYAKO
آيس كريم فانيليا، فواكه طازجة، كريمة مخفوقة
كوب آيس كريم كلاسيكي بالفانيليا والفواكه المقطعة والكريمة المخفوقة. حلوى بسيطة ومنعشة.
€7
≈ $8.00
0
كوب آيس كريم أو سوربيه (قطعة واحدة)
Glace ou sorbet (1 pièce)
كرة آيس كريم أو سوربيه من اختيارك. تشمل نكهات يابانية نموذجية مثل السمسم الأسود أو الشاي الأخضر.
€2.50~
≈ $3.00
أناناس طازج
Ananas frais
قطع أناناس طازجة مقطعة. طبيعي، عصاري، وحلو.
€6
≈ $7.00
0
نصف مانجو طازجة
Demi mangue fraiche
نصف مانجو طازجة مقدمة جاهزة للأكل. حلوة وغريبة.
€8
≈ $9.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.7
١٬٨٣٩ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
