Gourmet Impérial

Vieiras preparadas según una receta especial del chef. Un refinado plato de mariscos.

Una mezcla de tres carnes o mariscos salteados con pimienta verde y albahaca, servida chisporroteante sobre plancha caliente.

Láminas de ternera salteadas con pimienta verde fresca, servidas sobre plancha de hierro fundido caliente para conservar el calor y los aromas.

Dados de ternera marinados con cinco especias chinas y luego salteados. Carne tierna y perfumada.

Gambas cubiertas con salsa agridulce casera, equilibrando sabores dulces y ácidos.

Fondue asiática para compartir para dos, con un rico caldo de satay, acompañada de mariscos, carnes y verduras para cocinar uno mismo.

Una generosa combinación de carnes y mariscos a la parrilla, servida para dos personas.

Pescado entero (Lubina) preparado al vapor para mayor ligereza o frito para mayor crujiente. Precio según tamaño.

El famoso pato laqueado servido en tres platos distintos (piel crujiente, carne salteada, sopa). Un festín tradicional para cuatro personas.

Vieiras cocidas al vapor, sazonadas con semillas de soja negra fermentadas para un sabor umami profundo.

Gambas a la parrilla simplemente sazonadas con sal y pimienta para realzar su sabor natural.

Gambas grandes servidas sobre plancha caliente con salsa ligeramente picante estilo Pekinés.

Trozos de pollo fritos hasta que estén dorados y crujientes, receta especial del chef.

Brochetas de vieiras a la parrilla presentadas sobre plancha caliente.

Gambas salteadas en salsa satay de cacahuete y especias, servidas chisporroteantes.

Tiernas vieiras cubiertas con una rica y picante salsa satay, sobre plancha caliente.

Combinación de tres tipos de mariscos salteados en salsa satay.

Carne de cordero salteada con una aromática salsa satay, servida sobre plancha caliente.

Ternera tierna salteada en salsa satay, presentada sobre plancha de hierro fundido.

Muslos de rana sazonados con sal y pimienta y luego a la parrilla. Una especialidad apreciada por su delicada carne.

Muslo de pollo marinado con hierba limón y a la parrilla, ofreciendo notas frescas y perfumadas.

Plato completo de fideos salteados al wok con ternera y verduras crujientes.

Versión vegetariana de fideos salteados, con verduras variadas.

Fideos salteados acompañados de gambas y verduras.

Gran bol de sopa de fideos con trozos de pato laqueado sabroso.

Sopa de fideos servida con trozos de cerdo empanado crujiente.

Sopa de fideos ligera con gambas.

Dim sum clásico: raviolis de masa de arroz translúcida rellenos de gambas.

Bocados al vapor abiertos por arriba, rellenos de una mezcla de gambas.

Raviolis en forma de media luna, rellenos de una mezcla de tierra y mar.

Raviolis de carne a la plancha, a menudo servidos con vinagre negro.

Bollo de vapor suave relleno de cerdo, especialidad de Shanghai.

Siu Mai clásicos rellenos de carne de cerdo.

Raviolis de masa de arroz, rellenos de cerdo, estilo vietnamita (Banh Cuon).

Mezcla de diferentes bocados al vapor (Ha-Kao, Siu Mai, etc.).

Sopa casera rica en mariscos variados.

Sopa agripicante tradicional con setas negras, tofu y bambú.

Sopa aterciopelada de espárragos blancos y carne de cangrejo.

Caldo claro que contiene raviolis wonton de gambas.

Sopa ligera de pollo con fideos transparentes.

Surtido de entrantes seleccionados por el chef, para compartir entre dos.

Ensalada fresca de brotes de soja con carne de cangrejo.

Ensalada de brotes de soja con gambas.

Ensalada de brotes de soja con tiras de pollo.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, ternera salteada, crudités, hierbas frescas y cacahuetes.

Tortilla asiática rellena de carne de cangrejo.

Tortilla cocinada con gambas.

Tortilla cantonesa con verduras variadas.

Rollitos fritos crujientes rellenos de carne y verduras.

Versión de pollo de los famosos rollitos fritos.

Rollito fresco en tortita de arroz, relleno de fideos, gambas, lechuga y hierbas. No frito.

Gambas salteadas en salsa picante.

Gambas cubiertas con salsa agridulce.

Gambas salteadas con setas negras perfumadas.

Gambas cocinadas con salsa de curry amarillo.

Gambas salteadas estilo cantonés, generalmente con una salsa ligera.

Dúo de vieiras y gambas salteadas.

Vieiras simplemente salteadas.

Calamares cocinados en salsa picante.

Sepia marinada con cinco especias y luego a la parrilla.

Pescado servido con salsa agridulce.

Pescado cocinado con hierba limón fresca.

Pescado servido con salsa picante.

Ternera salteada en salsa picante.

Ternera salteada con mucha cebolla en juliana.

Ternera acompañada de setas negras de textura crujiente.

Ternera cocinada en salsa de curry.

Cerdo guisado en salsa de caramelo salada, especialidad vietnamita (Thit Kho).

Cerdo empanado o salteado en salsa agridulce.

Costillas de cerdo caramelizadas y tiernas.

Costillas de cerdo a la parrilla.

Pollo cocinado con trozos de piña.

Pollo salteado con verduras y cacahuetes, ligeramente picante (Kung Pao).

Pollo salteado acompañado de setas negras.

Pollo a la parrilla simplemente sazonado.

Tiras de pato asado con piel crujiente.

Pato salteado con setas negras.

Pato perfumado con mezcla de cinco especias.

Mezcla de verduras variadas salteadas al wok.

Plato de setas negras salteadas.

Verduras frescas de temporada salteadas.

Tofu salteado con verduras o en salsa.

Fideos fritos salteados con ternera.

Fideos fritos salteados con cerdo.

Fideos fritos salteados con pollo.

Fideos fritos salteados con gambas.

Arroz salteado especial del chef estilo cantonés.

Arroz salteado con huevos, guisantes y jamón.

Arroz salteado perfumado con curry amarillo.

Arroz blanco al vapor simple.