Gaia.Bio

Crema untable a base de garbanzos y pasta de sésamo (tahini), servida con pan rústico tostado. Tiene una textura aterciopelada y un sabor delicado y a nuez. Se disfruta untándola en los picatostes como aperitivo.

Bocados fritos preparados con patatas, verduras mixtas y cebada. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un aperitivo caliente y sabroso.

Patata entera cocida al horno en papel de aluminio, acompañada de verduras salteadas y una salsa cremosa vegetal. Plato rústico de sabor reconfortante y textura suave.

Pasta corta de gran formato servida con una rica salsa de carne de ternera Chianina. El sabor es intenso y salado, típico de la tradición italiana. Plato principal sustancioso.

Una mezcla de arroz blanco y negro servida con verduras crujientes y almendras. Plato ligero y aromático que combina diferentes texturas. Adecuado para quienes buscan un primer plato sano y sabroso.

Sopa caliente preparada con ingredientes frescos que varían diariamente. Ideal para calentarse y empezar la comida con ligereza. Preguntar al personal por los ingredientes específicos.

Finas láminas de ternera de primera calidad salteadas con champiñones orientales y una salsa reducida de vino tinto. La carne es tierna y el sabor es rico en umami. Un segundo plato refinado.

Albóndigas de carne clásicas cocidas en salsa de tomate. Son tiernas, jugosas y recuerdan a los sabores caseros. Perfectas para comer con pan.

Tempeh (soja fermentada) preparado con una salsa agridulce y servido con verduras. Tiene una textura firme y un sabor decidido. Una excelente alternativa vegetal a la carne.

Surtido de pan artesanal hecho con masa madre y harinas especiales. Acompañamiento esencial para disfrutar al máximo de los platos y las salsas.

Base de pizza blanca sencilla, aderezada solo con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Crujiente, fragante y ligera. Ideal como acompañamiento o tentempié.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones frescos. Sabor delicado y terroso. Una opción tradicional muy apreciada.

Una margherita enriquecida con rodajas de jamón crudo curado. La salinidad del jamón equilibra la dulzura del tomate y la mozzarella.

La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y aceite de oliva. Sabor sencillo, equilibrado e icónico.

Pizza roja sin queso, aderezada con ajo, orégano y aceite. Tiene un sabor intenso y aromático. Un clásico de la tradición napolitana.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas saladas. El sabor es decidido y salado, con un fuerte toque marino.

Pizza blanca aderezada con rodajas de patata y romero. La combinación es sencilla pero muy aromática y saciante.

Pizza para los amantes de los sabores fuertes, con salami y guindilla. Tiene un sabor especiado y picante que estimula el paladar.

Una versión de lujo de la Margherita con mozzarella de búfala. El sabor es más rico, cremoso y lácteo que la versión clásica.

Pizza con tomate, mozzarella y salchichas vegetales a base de tofu. Una versión vegetariana de la clásica pizza vienesa.

Pizza rica en verduras mixtas, patatas y champiñones. Es colorida, fresca y de sabor variado y natural.

Focaccia aderezada con ingredientes frescos como calabacín, tomate, brotes y tempeh. Plato ligero, nutritivo y totalmente vegetal.

Una base de pizza que acoge una ensalada de caballa, verduras a la parrilla y tomate. Fresca como una ensalada pero sustanciosa como una pizza.

Pizza aderezada en crudo con una mezcla de lechuga, alcaparras, aceitunas y huevo. Perfecta para quienes desean una comida fresca y ligera sin renunciar a la pizza.

Pizza blanca sabrosa con champiñones y salchicha aromatizada al hinojo. Sabor rústico y especiado.

Pizza rica con patatas, salchicha y verduras, completada con un toque de aceite picante. Sustanciosa y de sabor decidido.

Pizza blanca que combina la dulzura de las patatas y la cebolla con la salinidad de las anchoas. Un equilibrio de sabores muy sabroso.

Pizza sencilla y sabrosa con patatas, mozzarella y filetes de anchoa. Sabor clásico mediterráneo.

Pizza roja enriquecida con parmesano reggiano y orégano aromático. Sabor intenso y muy aromático.

Variante sabrosa de la pizza roja con adición de anchoas, orégano y parmesano. Sabor decidido y salado.

Pizza de marisco con caballa y cebolla. El sabor del pescado combina bien con la dulzura de la cebolla.

Pizza muy rica con una gran variedad de ingredientes, incluyendo huevo, jamón, champiñones y aceitunas. Un plato único completo y saciante.

Pizza vegana y saludable con tomate fresco y una mezcla crujiente de semillas y brotes. Ligera y nutritiva.

Pizza con base roja, mozzarella, calabaza y anchoas. El dulzor de la calabaza contrasta agradablemente con la salinidad de las anchoas.

Pizza otoñal con calabaza dulce y panceta crujiente. Una combinación clásica de sabor envolvente.

Pizza rellena en forma de media luna con verduras mixtas, champiñones y mozzarella fundida. Sabrosa y sorprendente al cortarla.

Calzone clásico relleno de mozzarella y jamón crudo. Sencillo pero lleno de sabor.

Calzone rico y sabroso con provola ahumada, champiñones y jamón. Una explosión de sabor a cada bocado.