Gaia.Bio

Name: Gaia.Bio
Address: 로마
Price range: €3 - €20

*유기농 농산물 아님 T: 전통 ; V: 채식 ; VV: 비건

★ 4.5 (611) $$일반적이에요

애피타이저

병아리콩과 참깨 후무스

Hummus di Ceci e Sesamo

고대 곡물과 천연 효모로 만든 빵 크루통 곁들임 [ VV ] (1,11)

병아리콩과 참깨 페이스트(타히니)를 베이스로 한 스프레드 크림으로, 구운 시골 빵과 함께 제공됩니다. 벨벳 같은 질감과 섬세하고 견과류 같은 맛이 특징입니다. 애피타이저로 크루통에 발라 먹습니다.

€12 ≈ ₩20,361

채소 크로켓

Crocchette Vegetali

푸치노 감자, 야채 및 보리 [ VV ] (1)

감자, 혼합 야채, 보리로 만든 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하고 맛있는 애피타이저입니다.

€8 ≈ ₩13,574

종이 포일 감자

Patata al Cartoccio

볶은 계절 야채와 야채 퐁듀 위에 [ VV ] (6)

알루미늄 호일에 구운 통감자, 볶은 야채와 크리미한 야채 소스를 곁들입니다. 소박하고 편안한 맛과 부드러운 질감의 요리입니다.

€11 ≈ ₩18,664

파스타

펠리체티 파스타 공장의 "일 카펠리" 파케리 치아니나 라구

Paccheri “il Cappelli” Pastificio Felicetti al Ragù di Chianina

(1,9)

치아니나 소고기 라구 소스를 곁들인 큰 사이즈의 짧은 파스타. 강하고 짭짤한 맛으로 이탈리아 전통의 맛을 느낄 수 있습니다. 푸짐한 메인 요리입니다.

€14 ≈ ₩23,754

카르나롤리 및 베네치아 검은 쌀

Riso Carnaroli e Nero venere

계절 야채 볶음, 새싹, 구운 아몬드 곁들임 [ VV ] (8)

흰색과 검은색 쌀 혼합물에 바삭한 야채와 아몬드를 곁들입니다. 다양한 식감을 결합한 가볍고 향긋한 요리. 건강하고 맛있는 첫 번째 코스를 찾는 사람에게 적합합니다.

€13 ≈ ₩22,058

오늘의 수프

Zuppa del giorno

[ VV ] (직원에게 문의)

매일 신선한 재료로 준비되는 따뜻한 수프. 몸을 따뜻하게 하고 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다. 특정 재료는 직원에게 문의하십시오.

€11 ≈ ₩18,664

메인 요리

치아니나 소고기 스트립과 표고버섯

Straccetti di Chianina con Funghi Shiitake

및 레드 와인 환원액 (1)

고급 송아지 고기 조각을 동양 버섯과 레드 와인 환원 소스로 볶았습니다. 고기는 부드럽고 감칠맛이 풍부합니다. 세련된 메인 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

할머니의 미트볼

Le Polpette della Nonna

(1,7,3,9)

토마토 소스에 익힌 클래식 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부하며 집에서 먹는 맛을 떠올리게 합니다. 빵과 함께 먹기 좋습니다.

€14 ≈ ₩23,754

달콤한 템페

Tempeh in Agrodolce

계절 야채 곁들임 [ VV ] (6)

달콤한 소스와 야채를 곁들인 발효 콩 템페. 단단한 질감과 강한 맛이 특징입니다. 훌륭한 식물성 고기 대안입니다.

€20 ≈ ₩33,935

혼합 빵 바구니

Cestino misto di Pane

고대 곡물과 천연 효모로 만든 (1)

천연 효모와 특수 밀가루로 만든 다양한 장인 빵. 요리와 소스를 최대한 즐기기 위한 필수 곁들임입니다.

€3 ≈ ₩5,090

고대 곡물과 천연 효모로 만든 밀가루 피자

엑스트라 버진 올리브 오일 포카치아

Focaccia all’Olio e.v.o.

[ VV ] (1)

심플한 화이트 피자 베이스, 최고 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일만으로 양념. 바삭하고 향긋하며 가볍습니다. 곁들임이나 간식으로 이상적입니다.

€6.50~ ≈ ₩11,029

버섯

Funghi

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 신선한 양송이 버섯* [ V ] (1,7)

토마토, 모짜렐라, 신선한 양송이 버섯을 곁들인 클래식 피자. 섬세하고 흙내음 나는 맛. 매우 인기 있는 전통적인 선택입니다.

€15.50~ ≈ ₩26,299

아름다운 마르게리타

La Bella Margherita

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 장인 수제 생햄 (1,7)

숙성 생햄 슬라이스를 곁들인 마르게리타. 햄의 짠맛이 토마토와 모짜렐라의 단맛과 균형을 이룹니다.

€16.50~ ≈ ₩27,996

마르게리타

Margherita

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 엑스트라 버진 올리브 오일 [ V ] (1,7)

토마토, 모짜렐라, 올리브 오일을 곁들인 이탈리아 최고의 피자. 심플하고 균형 잡힌 아이코닉한 맛.

€13.50~ ≈ ₩22,906

마리나라

Marinara

토스카나 퓨레, 붉은 마늘, 시칠리아산 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일 [ VV ](1)

치즈 없는 레드 피자, 마늘, 오레가노, 오일로 양념. 강렬하고 향긋한 맛. 나폴리 전통의 클래식입니다.

€12.50~ ≈ ₩21,209

나폴리

Napoli

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 시칠리아산 멸치* (1,4,7)

토마토, 모짜렐라, 짭짤한 멸치 필레를 곁들인 맛있는 피자. 강하고 짭짤한 맛으로 바다의 풍미를 강하게 느낄 수 있습니다.

€15.50~ ≈ ₩26,299

감자

Patate

아브루초 감자, 모짜렐라, 로즈마리 [ V ] (1,7)

감자 슬라이스와 로즈마리로 양념한 화이트 피자. 심플하지만 매우 향긋하고 포만감을 주는 조합입니다.

€14.50~ ≈ ₩24,603

매콤한

Piccante

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 살라미, 고추 [ T ] (1,7)

살라미와 고추를 곁들인 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 피자. 미각을 자극하는 매콤하고 매운 맛이 특징입니다.

€15.50~ ≈ ₩26,299

레지나 마르게리타

Regina Margherita

토스카나 퓨레, 폰티노 농장의 부팔라 모짜렐라, 엑스트라 버진 올리브 오일 [ V ] (1,7)

부팔라 모짜렐라를 곁들인 고급 마르게리타 버전. 클래식 버전보다 더 풍부하고 크리미하며 우유 맛이 납니다.

€16.50~ ≈ ₩27,996

소시지

Wurstel

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 두부 소시지 [ V ] (1,6,7)

토마토, 모짜렐라, 두부 베이스의 비건 소시지를 곁들인 피자. 클래식 비엔나 피자의 비건 버전입니다.

€15.50~ ≈ ₩26,299

채식

Vegetariana

계절 야채, 감자, 버섯*, 모짜렐라 [ V ] (1,7)

혼합 야채, 감자, 버섯이 풍부한 피자. 다채롭고 신선하며 다양하고 자연스러운 맛입니다.

€17.50~ ≈ ₩29,693

포카치아 프리마베라

Focaccia Primavera

주키니, 신선한 토마토, 자체 생산 알파파 새싹, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 장인 템페 "오타니" 곁들임 [ VV ] (1,6)

주키니, 토마토, 새싹, 템페와 같은 신선한 재료로 양념한 포카치아. 가볍고 영양가 있으며 완전히 비건인 요리입니다.

€16.50~ ≈ ₩27,996

인살라 고등어

Insalasgombro

샐러드, 시칠리아산 고등어, 신선한 토마토, 구운 야채 (1,4)

고등어 샐러드, 구운 야채, 토마토를 곁들인 피자 베이스. 샐러드처럼 신선하지만 피자처럼 푸짐합니다.

€19.50~ ≈ ₩33,086

인살라피자

Insalapizza

계절 혼합 샐러드, 판텔레리아 케이퍼*, 검은 올리브, 삶은 계란 [ V ] (1,3)

신선하고 가벼운 식사를 피자 없이 즐기고 싶은 분에게 완벽한, 샐러드, 케이퍼, 올리브, 삶은 계란을 곁들인 피자.

€15.50~ ≈ ₩26,299

마르키자나

Marchigiana

모짜렐라, 양송이 버섯*, 회향 씨앗 장인 소시지 (1,7)

버섯과 회향 소시지를 곁들인 맛있는 화이트 피자. 소박하고 매콤한 맛.

€17.50~ ≈ ₩29,693

푸치노 감자와 레아티나 소시지

Patate e Salsiccia reatina

계절 야채, 매콤한 엑스트라 버진 올리브 오일

감자, 소시지, 야채를 곁들인 풍성한 피자에 매콤한 오일 한 방울을 더했습니다. 푸짐하고 강한 맛입니다.

€17.50~ ≈ ₩29,693

감자와 양파

Patate e Cipolla

모짜렐라, 시칠리아산 멸치* (1,4,7)

감자와 양파의 단맛과 멸치의 짠맛을 결합한 화이트 피자. 매우 맛있는 맛의 균형.

€17.50~ ≈ ₩29,693

감자와 시칠리아산 멸치*

Patate e Alici* di Sicilia

모짜렐라 (1,4,7)

감자, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 심플하고 맛있는 피자. 클래식 지중해 풍미.

€17.50~ ≈ ₩29,693

리아나타

Rianata

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 파르미지아노 레지아노, 시칠리아산 오레가노 [ V ](1,7)

파르미지아노 레지아노와 향긋한 오레가노를 곁들인 레드 피자. 강렬하고 매우 향긋한 맛.

€17.50~ ≈ ₩29,693

리안넬라

Rianella

토스카나 퓨레, 시칠리아산 멸치와 오레가노, 파르미지아노 레지아노 (1,4,7)

멸치, 오레가노, 파르미지아노를 추가한 맛있는 레드 피자 버전. 강하고 짭짤한 맛.

€16.50~ ≈ ₩27,996

바다의 맛

Sapore di Mare

토스카나 퓨레, 시칠리아산 고등어, 양파 (1,4)

고등어와 양파를 곁들인 해산물 피자. 생선 맛이 양파의 단맛과 잘 어울립니다.

€19.50~ ≈ ₩33,086

스페셜

Sfiziosa

토스카나 퓨레, 모짜렐라, 야채, 삶은 계란, 버섯, 장인 생햄, 가에타 올리브 (1,3,7)

삶은 계란, 햄, 버섯, 올리브 등 다양한 재료를 곁들인 매우 풍성한 피자. 완전하고 포만감을 주는 단일 요리입니다.

€19.50~ ≈ ₩33,086

야채와 씨앗

Verdure e Semi

신선한 토마토, 혼합 씨앗, 알파파 새싹 [ VV ] (1)

신선한 토마토와 바삭한 씨앗 및 새싹 혼합물을 곁들인 비건 및 건강 피자. 가볍고 영양가 있습니다.

€16.50~ ≈ ₩27,996

호박과 멸치

Zucca e Alici

시칠리아산, 토스카나 퓨레, 모짜렐라 (1,4,7)

붉은 소스 베이스, 모짜렐라, 호박, 멸치 피자. 호박의 단맛이 멸치의 짠맛과 즐겁게 대조를 이룹니다.

€16.50~ ≈ ₩27,996

호박과 장인 베이컨

Zucca e Pancetta artigianale

바삭한, 토스카나 퓨레, 모짜렐라 (1,7)

달콤한 호박과 바삭한 베이컨을 곁들인 가을 피자. 포근한 맛의 클래식 조합입니다.

€17.50~ ≈ ₩29,693

칼초네

채식 칼초네

Calzone Vegetariano

계절 야채, 버섯*, 모짜렐라 [ V ] (1,7)

혼합 야채, 버섯, 녹는 모짜렐라로 채워진 초승달 모양의 속 채운 피자. 자를 때 맛있고 놀랍습니다.

€17.50~ ≈ ₩29,693

햄 칼초네

Calzone Prosciutto

모짜렐라, 장인 수제 생햄 [ T ] (1,7)

모짜렐라와 생햄으로 속을 채운 클래식 칼초네. 심플하지만 풍미가 풍부합니다.

€17.50~ ≈ ₩29,693

시뇨르 칼초네

Signor Calzone

모짜렐라, 훈제 프로볼로네, 장인 수제 생햄, 신선한 양송이 버섯* [ T ] (1,7)

훈제 프로볼로네, 버섯, 햄을 곁들인 풍성하고 맛있는 칼초네. 한 입마다 맛의 폭발입니다.

€19.50~ ≈ ₩33,086

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 611개

$$ 일반적이에요

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