ViVi - Le Serre

Tartar de pescado fresco crudo aliñado con cítricos y verduras crujientes. Plato ligero y refrescante con notas ácidas y dulces. Para disfrutar como entrante refinado.

Suave y caliente soufflé de calabaza, servido con una rica salsa de queso fundido. Contraste de texturas entre el soufflé esponjoso y la col crujiente. Plato otoñal y reconfortante.

Huevo escalfado con yema líquida, envuelto en un rebozado crujiente. Acompañado de queso fresco y verduras amargas salteadas. Una mezcla de sabores rústicos y texturas diferentes.

Tortillas de maíz caseras servidas con salsa de aguacate y gambas. Un aperitivo de inspiración mexicana fresco y sabroso. Se come con las manos.

Verduras de temporada fritas en un rebozado ligero y crujiente. Servidas con una salsa de mayonesa picante. Plato vegetariano sabroso y dorado.

Crema densa y suave de calabaza aromatizada con jengibre. Guarnecida con pasta de arroz frita para una nota crujiente. Plato caliente, dulce y ligeramente especiado.

Pasta rellena de queso cremoso servida con salsa de tomate fresco. Enriquecida con más queso y notas saladas de alcaparras. Un primer plato rico y tradicional italiano.

Pasta corta fresca de sabor tostado típico de Apulia. Condimentada con verduras amargas, anchoas saladas y pan frito. Un plato de sabores intensos y campesinos.

Pasta larga elaborada con harina de castañas, de sabor dulzón. Condimentada con champiñones, salsa de queso y guanciale crujiente. Plato rico, otoñal y muy sabroso.

Espaguetis de trigo sarraceno salteados en sartén estilo asiático con gambas y verduras. Sazonados con salsa de soja y cilantro aromático. Plato exótico y sabroso.

Pequeños gnocchi de patata de color violáceo natural. Servidos con una salsa cremosa de gorgonzola de sabor intenso. Plato suave y sabroso.

Clásica hamburguesa de ternera con verduras frescas. Servida en un panecillo de calidad con salsas y patatas. Una comida completa y satisfactoria.

Hamburguesa enriquecida con queso ahumado y achicoria salteada. La pimienta añade una nota especiada. Sabores rústicos y decididos.

Hamburguesa golosa con queso cheddar fundido, panceta crujiente y cebolla dulce. Un clásico americano rico en sabor. Servida con salsas y guarnición.

Hamburguesa vegetal servida con salsas frescas como hummus y aguacate. Una alternativa ligera y saludable a la carne, rica en verduras. Apta para dietas veganas.

Hamburguesa vegana donde el 'pan' se sustituye o acompaña con grandes champiñones portobello a la parrilla. Servida con crema de verduras. Una opción original y rica en umami vegetal.

Carne de cerdo muy tierna cocinada lentamente. Acompañada de verdura dulce-amarga glaseada. Plato refinado con notas cítricas.

Filete de salmón tierno servido en una salsa aromática y cremosa de coco y curry. Inspiración tailandesa con especias cálidas. Ligeramente picante y perfumado.

Pescado blanco de sabor delicado servido sobre una crema de tubérculos dulces. Acompañado de pimientos verdes dulces y puerro frito. Un segundo plato de pescado elegante y equilibrado.

Pulpo muy tierno servido sobre puré aromatizado. El plato juega con los contrastes entre el dulzor de las patatas, el amargor de los nabos y el sabor salado de las aceitunas. Presentación moderna.

Calamares pequeños fritos servidos crujientes. Acompañados de una mayonesa fresca de cítricos. Un clásico frito de mar, ligero y sabroso.

Alternativa vegana al pollo salteada con verduras crujientes. Servida con una crema dulce y especiada. Plato ligero y saludable.

Champiñones grandes y carnosos salteados en sartén con condimentos asiáticos. Sabrosos y ricos en umami. Excelente guarnición vegetal.

Mezcla de verduras de temporada salteadas simplemente en sartén. Una guarnición sana y colorida.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, salteada en sartén con guindilla. Servida con pan tostado. Guarnición típica de la cocina romana.

Grelos salteados con condimento clásico picante. Sabor decidido y ligeramente amargo. Perfecto para acompañar platos de carne o quesos.

Patatas fritas de corte grueso y rústico. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. La guarnición clásica por excelencia.

Ensalada mixta fresca enriquecida con fruta de temporada y nueces crujientes. Una guarnición ligera que limpia el paladar.

Pastel de chocolate con corazón líquido, aromatizado con naranja. Rico e intenso, servido caliente. Para los amantes del chocolate.

Variante del clásico postre italiano con crema de pistacho. Enriquecido con migas crujientes de café. Postre cremoso y perfumado.

Dulce crema de vainilla con una costra de azúcar caramelizado en la superficie. Contraste entre el crujiente caliente de arriba y el cremoso frío de abajo.

Finas láminas de piña fresca servidas con salsa de frambuesa. Postre de fruta ligero, fresco y digestivo.

Tarta con crema de limón y merengue suave especiado. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón y la dulzura del merengue.

Tarta vegana de chocolate negro, cubierta de glaseado y mantequilla de cacahuete. Sabor intenso y textura rica.

Tarta de queso fresca sobre base de galleta, decorada con gelatina de frambuesa. Postre cremoso con toque ácido de la fruta.

Postre de manzanas cocidas cubiertas de migas de masa quebrada crujiente. Servido caliente, ideal para la temporada fría. Dulce comfort food.

Tarta con crema de limón y merengue suave especiado. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón y la dulzura del merengue.

Crumble de manzana especiado con cúrcuma y jengibre. Una variante aromática y saludable del clásico postre de manzana.

Tarta muy chocolatosa, vegana, con salsa de frutos rojos. Para quienes buscan un intenso sabor a cacao sin lácteos.

Tarta de queso clásica servida con salsa de frutos rojos. Fresca y cremosa.

Tarta tradicional sencilla con mermelada de guindas. Masa quebrada fina y quebradiza. Sabor casero.

Tarta de zanahoria elaborada con trigo sarraceno. Húmeda y especiada, con cobertura dulce. Un clásico anglosajón revisitado.

Pastel vegano a base de zanahoria y cítricos con harina de almendras. Ligero y perfumado.

Postre americano denso y chocolatoso con trozos de nueces. Servido con nata para equilibrar la intensidad del cacao.

Panecillos dulces típicos ingleses, servidos tibios con nata y mermelada. Ideales para la merienda o el desayuno.

Tarta rústica de manzana enriquecida con nueces crujientes. La crema tibia la convierte en un postre reconfortante.

Tarta tatin de manzana francesa. Las manzanas están caramelizadas y reposan sobre una base de hojaldre. Sabor dulce y especiado a canela.

Zumo fresco con base de tomate y manzana, enriquecido con jengibre picante y albahaca aromática. Sabor inusual y refrescante, casi un gazpacho para beber.

Mezcla clásica de frutas y verduras naranjas, rica en vitaminas. Dulce y ligeramente picante gracias al jengibre. Óptimo para la salud.

Bebida refrescante con melón dulce y notas frescas de apio y naranja. Ideal para hidratarse en días calurosos.

Combinación de frutos ácidos y drenantes. Manzana verde y pomelo aportan frescura, la piña añade dulzor. Bebida depurativa.

Mezcla de fruta fresca para dar energía. Sabor dulce y natural.

Sencillo zumo de naranja recién exprimida. Rica en vitamina C. Sabor dulce o ácido según la temporada.

Bol de fruta fresca de temporada cortada en trozos. Servido con cereales crujientes caseros. Desayuno sano y ligero.

Yogur natural cremoso endulzado con miel. Enriquecido con la textura crujiente de la granola. Sencillo y nutritivo.

Yogur servido con trozos de fruta fresca. Una combinación fresca rica en probióticos y vitaminas.

Añadidos saludables para tu desayuno, como polen de abeja o cereales extra.

Selección de pan fresco de alta calidad procedente de una famosa panadería romana. Acompañamiento ideal para la comida.

Agua de mesa servida en jarra.

Agua mineral con gas en botella de cristal.

Refrescos ecológicos italianos con gas. Sabores clásicos y refrescantes elaborados con ingredientes naturales.

Té frío ecológico en botella. Disponible en las variantes té verde o té negro. Refrescante y no demasiado dulce.

Cerveza lager siciliana elaborada con cristales de sal. Sabor suave y refrescante con una ligera nota salina.

Menú fijo para el almuerzo que incluye una selección de entrantes mixtos compartidos y un primer plato a elegir. Incluye agua y café.

Menú fijo para el almuerzo que incluye una selección de entrantes mixtos compartidos y un segundo plato a elegir. Incluye agua y café.

Menú completo para el almuerzo que incluye entrantes mixtos, un primer y un segundo plato a elegir. Incluye agua y café. Ideal para una comida importante.