L'Isola della Pizza

Pizza clásica napolitana aderezada con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. La masa es suave con bordes altos y esponjosos. · Sabor simple y equilibrado entre la acidez del tomate y la dulzura de la mozzarella.

Variante de la margherita enriquecida con filetes de anchoas saladas. · Sabor decidido y salado gracias a las anchoas.

Pizza con base de tomate y mozzarella, anchoas y alcaparras. · Combinación mediterránea muy sabrosa y aromática.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados. · Sabor delicado y terroso.

Pizza aderezada con tomate, mozzarella y anchoas al aceite. · Sabor rico y sustancioso.

Una combinación clásica de atún y cebolla roja sobre base de pizza. · Sabor muy intenso, dulce y salado al mismo tiempo.

Pizza con mozzarella y salmón ahumado. · Sabor delicado y ligeramente ahumado.

Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite virgen extra. · Muy aromática y ligera, ideal para quienes evitan los lácteos.

Pizza con tomate, mozzarella y berenjenas a la parrilla o fritas. · Sabor vegetal rico y textura suave.

Pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón cocido y aceitunas. · Una mezcla de sabores variada y apetecible.

Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas. · Contraste exquisito entre la dulzura de las flores y la salinidad de las anchoas.

Pizza con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. · Sabor rústico y carnoso, muy sabroso.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos (fiordilatte, gorgonzola, búfala, provola). · Muy cremosa y con intenso sabor a queso.

Pizza con mozzarella, bresaola (ternera curada), rúcula fresca y lascas de parmesano. · Fresco y ligero, con un agradable contraste de temperaturas.

Pizza vegetariana con tomate, mozzarella y verduras mixtas de temporada. · Ligero y colorido.

Pizza con mozzarella de búfala y tomates cherry. · Sabor fresco y lácteo, típico de la tradición de Campania.

Pizza con provola ahumada y speck (jamón ahumado). · Sabor intenso y ahumado.

Clásica margherita con cebolla añadida. · Dulce y aromática.

Pizza Margherita con lonchas de Prosciutto di Parma crudo. · Una combinación italiana clásica.

Margherita con rúcula fresca añadida después de la cocción. · Aporta una nota picante y fresca.

Pizza Margherita preparada con mozzarella de búfala de Campania en lugar de fior di latte. · Más rico y cremoso.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. · Sabor decidido y ligeramente picante.

Pizza blanca o roja con selectos boletus. · Aroma intenso de bosque.

Pizza con mozzarella de búfala y tomates cherry. · Rico y sabroso.

Pizza con mozzarella y gorgonzola dulce o picante. · Para los amantes de los quesos azules.

Pizza blanca con gorgonzola y salchicha. · Sabor muy intenso y salado.

Pizza con gorgonzola y radicchio rojo. · El amargor del radicchio equilibra la grasa del queso.

Pizza inspirada en el célebre guiso romano con tomate, guanciale y pecorino. · Sabrosa y tradicional.

Pizza blanca con ingredientes de la carbonara: huevo, pecorino, guanciale y pimienta. · Rico y sustancioso.

Pizza blanca con abundante pecorino romano y pimienta negra molida. · Picante y muy sabrosa, homenaje a la cocina romana.

Una pizza de gran tamaño pensada para dos personas. · Especialidad de la casa, ideal para compartir.

Pasta larga con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.

Versión blanca de la Amatriciana: guanciale, pecorino y pimienta negra.

Un clásico simple y fresco con tomate y albahaca.

Pasta corta con salsa cremosa de huevo, pecorino, guanciale y pimienta.

Pasta al huevo ancha servida con un rico ragú de carne de jabalí.

Pasta al huevo con salsa de boletus.

Pasta fresca gruesa con salsa cremosa de pecorino romano y pimienta negra.

Pasta rellena hecha en casa aderezada con salsa simple de tomate.

Pasta al huevo con el clásico ragú de carne y tomate.

Plato especial del día recomendado por el chef.

Patatas fritas crujientes.

Ensalada verde con tomates y otras verduras frescas.

Ensalada de tomate y mozzarella de búfala con albahaca.

Verduras de temporada salteadas o hervidas.

Alcachofa estofada con ajo, perejil y menta.

Alcachofa frita crujiente, típica de la cocina judeo-romana.

Radicchio rojo a la parrilla, de sabor agradablemente amargo.

Botella de agua mineral.

Refrescos clásicos en botella de vidrio.