Fantasie Napoletane

Flores de calabacín rebozadas y fritas, rellenas de mozzarella fundida y anchoas sabrosas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Un clásico entrante de la tradición romana.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de una masa de carne picada y especias, luego empanadas y fritas. Un snack salado y crujiente, típico de Las Marcas.

Sándwich de pan de molde relleno de mozzarella, pasado por huevo y frito hasta dorar. El exterior es crujiente mientras que el corazón de queso está caliente y fundido.

Tiras de masa de pizza fritas, aderezadas con salsa de tomate y queso parmesano. Un entrante rústico y sabroso, similar a los "angioletti" napolitanos.

Un rico plato mixto de fritos típicos de la tradición napolitana. Incluye varias degustaciones como supplì, croquetas de patata y frittatas de pasta. Ideal para compartir.

Pizza con base roja enriquecida con tomates Pachino y mozzarella de búfala. Combina la dulzura de los tomates cherry con la cremosidad de la búfala.

Pizza clásica muy simple sin queso. Aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sabor intenso y aromático.

La pizza italiana más famosa, con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca. Sencilla, equilibrada y apreciada por todos.

Pizza roja con mozzarella y anchoas. El sabor salado de las anchoas contrasta agradablemente con la dulzura del tomate y el lácteo.

Variante de lujo de la Margherita que utiliza mozzarella de búfala de Campania en lugar de Fior di Latte. Sabor más rico y lácteo.

Pizza rica en condimentos, incluyendo jamón cocido, alcachofas, aceitunas y champiñones. Una mezcla de sabores y texturas sobre base roja.

Pizza picante con salami y aceitunas negras. El sabor decidido del salami domina, equilibrado por el tomate y la mozzarella.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Aderezada con tomate, mozzarella y berenjenas fritas o salteadas. Suave y sabrosa.

Pizza roja simple y sabrosa adornada con trozos de salchicha fresca. Sabor carnoso y rico.

Pizza dividida en cuatro porciones, cada una con un condimento diferente (jamón, aceitunas/anchoas, champiñones, etc.). Permite probar varios sabores en una sola pizza.

Pizza roja con provola ahumada y una pizca de pimienta negra. Sabor decidido con notas ahumadas.

Pizza clásica muy apreciada por los niños, con base roja, mozzarella y rodajas de salchicha. Sabor delicado.

Pizza roja adornada con lonchas de jamón crudo de Parma añadidas normalmente al final de la cocción. El embutido dulce y curado combina bien con la base caliente.

Pizza blanca sin tomate, con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas. Una combinación clásica de sabor delicado pero salado.

Pizza blanca rica en verduras mixtas como alcachofas, pimientos, berenjenas y friarielli. Fresca, colorida y sabrosa.

Un clásico de la cocina napolitana. Pizza blanca con salchicha y friarielli (brotes de nabo amargos salteados). Sabor decidido y tradicional.

Pizza blanca otoñal con salchicha y champiñones. Sabor terroso y rico.

Pizza blanca pensada para los más pequeños, con salchichas y patatas fritas. Golosa y crujiente.

Especialidad napolitana frita en aceite hirviendo en lugar de horneada. Rellena de ricotta, chicharrones (grasa de cerdo) y tomate. Dorada y sustanciosa.

Pizza doblada en forma de media luna y horneada. Rellena de tomate, mozzarella, ricotta y jamón. El relleno permanece suave y caliente.

Pizza blanca simple con provola ahumada y speck (jamón ahumado). Sabor intenso y aromático.

Bocadillo hecho con masa de pizza, relleno de mortadela, pesto de pistacho y quesos cremosos. Rico y sabroso.

Pan rústico con salchicha y friarielli. Una combinación tradicional napolitana en versión bocadillo.

Panecillo relleno de parmigiana de berenjenas. Suave y sabroso, como un plato completo envuelto en pan.

Panecillo fresco con ingredientes crudos: jamón, rúcula, tomates cherry y lascas de parmesano. Ligero y aromático.

Panecillo relleno de escarola salteada (verdura de hoja con pasas y piñones) y provola. Sabor agridulce y tradicional.

Pizza con doble cocción: primero frita y luego horneada para secar el aceite y hacerla crujiente. Condimento clásico al tomate.

Base de focaccia blanca aderezada en crudo con ingredientes frescos: rúcula, jamón, tomates cherry y mozzarella de búfala. Ideal para el verano.

Pizza blanca de sabor suave con ricotta de oveja, mozzarella de búfala y flores de calabacín. Cremosa y ligera.

Pizza blanca de quesos enriquecida con la crocantez del tarallo napolitano desmenuzado. Sabor intenso y textura interesante.

Pizza que utiliza el tomate amarillo del Vesubio, más dulce que el rojo, combinado con salami picante. Un equilibrio dulce-salado.

Pizza dividida en cuatro sabores diferentes, todos sobre base blanca o con condimentos ricos como salchicha y friarielli. Perfecta para los indecisos.

Homenaje al famoso plato de pasta romano. Pizza blanca con guanciale crujiente, pecorino y huevo. Rica y cremosa.

Pizza gourmet inspirada en los sabores sicilianos, con pesto y granillo de pistacho de Bronte y mortadela. Muy aromática.

Pizza fresca y veraniega con pesto de albahaca, tomates amarillos dulces y panceta. Colorida y perfumada.

Pizza rústica con ricotta, friarielli y migas de tarallo para un toque crujiente. Sabores decididos del campo.

Pizza que retoma el relleno de la pizza de escarola tradicional, con pasas, piñones y aceitunas. Sabor agridulce.

Pizza blanca sustanciosa con patatas, salchicha y provola. Una combinación clásica de comfort food.

Pizza dedicada al tomate, con diferentes variedades (amarillo y rojo) y mozzarella de búfala. Fresca y sencilla.

Pizza golosa con jamón cocido y croquetas de patata desmenuzadas por encima. Muy apreciada por su textura.

Variante blanca inspirada en la pasta alla Gricia, con queso pecorino, pimienta y guanciale. Sabrosa y salada.

Grelos típicos de Campania, salteados en sartén con ajo y guindilla. Guarnición amarga y sabrosa.

Escarola estofada y salteada en sartén, a menudo con aceitunas y alcaparras. Suave y sabrosa.

Cubitos de berenjena fritos y luego aderezados con tomates cherry. Una guarnición clásica y rica.

Ensalada fresca con verduras de temporada mixtas. Ligera y saludable.

Palitos de patata fritos, dorados y crujientes. La guarnición más querida.

Ensalada rica con pechuga de pollo a la parrilla o cocida, verduras mixtas y salsa rosa. Un plato único y fresco.

Ensalada tradicional de Capri con tomates frescos, mozzarella de búfala y albahaca. Fresquísima y veraniega.

Ensalada mixta colorida con varias verduras, aceitunas y bocaditos de mozzarella. Variada y apetitosa.

Trozos de masa de pizza fritos y cubiertos o rellenos de Nutella. Un dulce goloso y sencillo.

Postres del día preparados por el chef. Preguntar al personal por la selección disponible.

Costo del servicio por el corte y servicio de una tarta traída del exterior.

Agua mineral en botella, disponible natural o con gas.

Café espresso italiano tradicional.

Café espresso descafeinado.

Refrescos carbonatados sin alcohol en lata o botella pequeña.

Cerveza o bebida en formato botella grande.

Cerveza roja de barril, tamaño pequeño. Sabor malteado y con cuerpo.

Cerveza roja de barril, tamaño mediano.

Cerveza rubia italiana Menabrea de barril, tamaño pequeño. Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza rubia italiana Menabrea de barril, tamaño mediano.

Selección de digestivos italianos clásicos para tomar al final de la comida.

Postre helado para tomar con cuchara, generalmente de limón, servido como refrescante digestivo.

Destilado de orujos envejecido en barricas de madera (barrica), que le confiere un color ámbar y un sabor suave.

Licores densos y cremosos, a menudo con sabor a melón, pistacho o chocolate.