Fantasie Napoletane

زهور كوسا معجونة ومقلية، محشوة بموزاريلا مطاطية وأنشوجة لذيذة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات كلاسيكية من التقاليد الرومانية.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بخليط من اللحم المفروم والأعشاب، ثم مغطى بالبقسماط ومقلي. وجبة خفيفة مالحة ومقرمشة، نموذجية لمنطقة ماركي.

ساندويتش خبز محمص محشو بالموزاريلا، مغموس في البيض ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. الخارج مقرمش بينما قلب الجبن دافئ ومطاطي.

شرائح عجينة بيتزا مقلية، مزينة بصلصة طماطم وجبن بارميجيانو. مقبلات ريفية ولذيذة، تشبه الملائكة النابولية.

طبق مشكل غني من الأطعمة المقلية التقليدية النابولية. يشمل تذوقات مختلفة مثل السوبلي، كروكيت البطاطس، وفريتاتيني الباستا. مثالي للمشاركة.

بيتزا بقاعدة حمراء معززة بطماطم باتشينو وموزاريلا الجاموس. تجمع بين حلاوة الطماطم وكريمية الجاموس.

بيتزا كلاسيكية بسيطة جدًا بدون جبن. مزينة فقط بالطماطم والثوم والأوريجانو. طعم قوي وعطري.

أشهر بيتزا إيطالية، مع صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، وريحان. بسيطة، متوازنة، ومحبوبة من الجميع.

بيتزا حمراء مع موزاريلا وأنشوجة. الطعم المالح للأنشوجة يتناقض بشكل لطيف مع حلاوة الطماطم ومنتجات الألبان.

نسخة فاخرة من المارغريتا تستخدم موزاريلا جاموس كامبانا بدلاً من فيور دي لاتيه. طعم أغنى وأكثر حليبية.

بيتزا غنية بالمكونات بما في ذلك البروشوتو المطبوخ، الخرشوف الصغير، الزيتون، والفطر. مزيج من النكهات والقوام على قاعدة حمراء.

بيتزا حارة مع سلامي وزيتون أسود. الطعم القوي للسلامي يهيمن، يتوازن مع الطماطم والموزاريلا.

بيتزا مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان. مزينة بالطماطم والموزاريلا والباذنجان المقلي أو المقلي. طرية ولذيذة.

بيتزا حمراء بسيطة ولذيذة مزينة بقطع السجق الطازج. طعم لحمي وغني.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء، كل جزء له توابل مختلفة (بروشوتو، زيتون/ أنشوجة، فطر، إلخ). تسمح بتذوق نكهات مختلفة في بيتزا واحدة.

بيتزا حمراء مع بروفولا مدخنة ورشة فلفل أسود. طعم قوي مع لمحات مدخنة.

بيتزا كلاسيكية يحبها الأطفال، بقاعدة حمراء، موزاريلا، وشرائح نقانق. طعم رقيق.

بيتزا حمراء مزينة بشرائح بروشوتو بارما المضافة عادة بعد الطهي. اللحم المعالج الحلو والناضج يتناسب جيدًا مع القاعدة الساخنة.

بيتزا بيضاء بدون طماطم، مع موزاريلا، زهور كوسا طازجة، وأنشوجة. مزيج كلاسيكي بنكهة رقيقة ولكن مالحة.

بيتزا بيضاء غنية بالخضروات المشكلة مثل الخرشوف الصغير، الفلفل، الباذنجان، والفريرييلي. طازجة، ملونة، ولذيذة.

طبق كلاسيكي من المطبخ النابولي. بيتزا بيضاء مع السجق والفريرييلي (أوراق السلق المرة المقلية). طعم قوي وتقليدي.

بيتزا بيضاء خريفية مع سجق وفطر. طعم ترابي وغني.

بيتزا بيضاء مصممة للصغار، مزينة بالنقانق والبطاطس المقلية. لذيذة ومقرمشة.

طبق نابولي خاص مقلي في زيت مغلي بدلاً من الخبز في الفرن. محشو بالريكوتا، قطع لحم الخنزير (دهون الخنزير)، والطماطم. ذهبي ودسم.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر ومخبوزة في الفرن. محشوة بالطماطم والموزاريلا والريكوتا والبروشوتو. الحشوة تبقى طرية ودافئة.

بيتزا بيضاء بسيطة مع بروفولا مدخنة ولحم بقري مدخن (بروشوتو مدخن). طعم قوي وعطري.

ساندويتش مصنوع من عجينة البيتزا، محشو بمورتاديلا، بيستو فستق، وأجبان كريمية. غني ولذيذ.

خبز بانوتيلو ريفي مع السجق والفريرييلي. مزيج نابولي تقليدي في شكل ساندويتش.

بانوتيلو محشو ببارميجيانا الباذنجان. طري ولذيذ، مثل طبق كامل مغلف بالخبز.

بانوتيلو طازج بمكونات نيئة: بروشوتو، جرجير، طماطم صغيرة، ورق بارميجيانو. خفيف وعطري.

بانوتيلو محشو بإسكارولا مقلية (خضروات ورقية مع زبيب وصنوبر) وبروفولا. طعم حلو ومر وتقليدي.

بيتزا مطبوخة مرتين: مقلية أولاً ثم مخبوزة في الفرن لتجفيف الزيت وجعلها مقرمشة. توابل كلاسيكية بالطماطم.

قاعدة فوكاتشا بيضاء مزينة بمكونات طازجة نيئة: جرجير، بروشوتو، طماطم صغيرة، وموزاريلا جاموس. مثالية للصيف.

بيتزا بيضاء بنكهة لطيفة مع ريكوتا غنم، موزاريلا جاموس، وزهور كوسا. كريمية وخفيفة.

بيتزا بيضاء بالجبن مع قرمشة التارالو النابولي المفتت. طعم قوي وقوام مثير للاهتمام.

بيتزا تستخدم طماطم فيزوفيو الصفراء، وهي أحلى من الحمراء، مع سلامي حار. توازن بين الحلو والمالح.

بيتزا مقسمة إلى أربعة نكهات مختلفة، كلها على قاعدة بيضاء أو بتوابل غنية مثل السجق والفريرييلي. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

تكريم لطبق الباستا الروماني الشهير. بيتزا بيضاء مع غوانتشالي مقرمش، بيكورينو، وبيض. غنية وكريمية.

بيتزا جورميه مستوحاة من نكهات صقلية، مع بيستو وحبوب فستق برونتي ومورتاديلا. عطرية جدًا.

بيتزا طازجة وصيفية مع بيستو الريحان، طماطم صفراء حلوة، ولحم مقدد. ملونة وعطرية.

بيتزا ريفية مع ريكوتا، فرييرييلي، وفتات تارالو لقرمشة إضافية. نكهات ريفية قوية.

بيتزا تستعيد حشوة بيتزا الإسكارولا التقليدية، مع الزبيب والصنوبر والزيتون. طعم حلو ومر.

بيتزا بيضاء دسمة مع بطاطس، سجق، وبروفولا. مزيج كلاسيكي من أطعمة الراحة.

بيتزا مخصصة للطماطم، بأنواع مختلفة (صفراء وحمراء) وموزاريلا الجاموس. طازجة وبسيطة.

بيتزا شهية مع بروشوتو مطبوخ وفتات بطاطس مقلية فوقها. محبوبة جدًا لقوامها.

نسخة بيضاء مستوحاة من باستا غريشا، مع جبن بيكورينو، فلفل، وغوانتشالي. لذيذة ومالحة.

أوراق السلق النابولية، مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار. طبق جانبي مرّ ولذيذ.

خضروات إسكارولا مطهوة ومقلية في مقلاة، غالبًا مع الزيتون والكبر. طرية ولذيذة.

مكعبات باذنجان مقلية ثم متبلة بالطماطم الصغيرة. طبق جانبي كلاسيكي وغني.

سلطة طازجة مع خضروات موسمية مشكلة. خفيفة وصحية.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة. الطبق الجانبي الأكثر حبًا.

سلطة غنية مع صدر دجاج مشوي أو مسلوق، خضروات مشكلة، وصلصة وردية. طبق رئيسي منعش.

سلطة كابري التقليدية مع الطماطم الطازجة، موزاريلا الجاموس، والريحان. طازجة جدًا وصيفية.

سلطة مشكلة ملونة مع خضروات متنوعة، زيتون، وقطع موزاريلا صغيرة. متنوعة وشهية.

قطع عجينة بيتزا مقلية ومغطاة أو محشوة بالنوتيلا. حلوى شهية وبسيطة.

حلويات اليوم محضرة من قبل الشيف. اسأل الموظفين عن التشكيلة المتاحة.

تكلفة الخدمة لتقطيع وتقديم كعكة خارجية.

ماء معدني في زجاجة، متوفر طبيعي أو فوار.

قهوة إسبريسو إيطالية تقليدية.

قهوة إسبريسو بدون كافيين.

مشروبات غازية غير كحولية في علب أو زجاجات صغيرة.

بيرة أو مشروب في زجاجة كبيرة.

بيرة حمراء على الصنبور، حجم صغير. طعم الشعير وقوام غني.

بيرة حمراء على الصنبور، حجم متوسط.

بيرة إيطالية فاتحة من مينابريه على الصنبور، حجم صغير. طعم متوازن ومنعش.

بيرة إيطالية فاتحة من مينابريه على الصنبور، حجم متوسط.

مجموعة مختارة من المشروبات الهضمية الإيطالية الكلاسيكية للشرب في نهاية الوجبة.

حلوى مجمدة تؤكل بالملعقة، عادة بالليمون، تقدم كمنعش هضمي.

مقطر من مخلفات العنب معتق في براميل خشبية (باريك)، مما يمنحه لونًا كهرمانيًا وطعمًا ناعمًا.

ليكيرات كثيفة وكريمية، غالبًا بنكهة الشمام، الفستق، أو الشوكولاتة.