menufans

Epicure

Su almuerzo del martes 17 de junio de 2025. Precios netos, servicio incluido.

★ 4.7 (1,701)

Menú de Almuerzo

Menú de Almuerzo (Martes, 17 de junio de 2025)
Lunch Menu (Tuesday, June 17th 2025)
CANGREJO DE BRETAÑA Trigo sarraceno y salicornia, Mayonesa ligera de coral. TRUFA MELANOSPORUM Risotto de apionabo "Monarch" y apio, Infusión de arroz "Carnaroli". RODABALLO DE FINISTÈRE Caviar, celtuce y pepino con levístico, Jugo cremoso de berberechos. SALMORREJO ROJO MEDITERRÁNEO Alcachofa morada asada, Sopa de pescado y terciopelo de albahaca. PICHÓN DE PORNIC Rebozuelos y cerezas, Jugo "À la diable". QUESOS FRESCOS Y CURADOS DE NUESTRA BODEGA FRESA Cristalino de Shiso ácido, Sorbete de fresa. CHOCOLATE TRINITARIO Ganache y pimienta de « Espelette », Sorbete de cacao.
Un completo menú degustación de varios platos con ingredientes premium como cangrejo de Bretaña, trufas negras, rodaballo y pichón. Un viaje gastronómico por la cocina francesa con platos de mariscos, carnes, quesos y postres.

Nuestra selección de vinos servidos por copa

Contenido 15 cl. (Salvo indicación contraria)

NUESTROS CHAMPAGNES

Copa de Champagne « Saint-Anne », Chartogne-Taillet
Le verre de Champagne « Saint-Anne », Chartogne-Taillet
SA
Un Champagne sin añada que ofrece un perfil fresco y elegante. Clásico vino espumoso con notas cítricas y de brioche.
€35
Copa de Champagne « Œil de Perdrix », Jerome Dehours
Le verre de Champagne « Œil de Perdrix », Jerome Dehours
SA
Un Champagne rosado único de color rosa pálido. Frutal y estructurado con finas burbujas.
€40
Copa de Champagne « Sir Winston Churchill », Pol Roger
Le verre de Champagne « Sir Winston Churchill », Pol Roger
2015
Un prestigioso Champagne de añada conocido por su robustez y madurez. Con cuerpo, con complejas notas tostadas y afrutadas.
€65
Copa de Champagne Krug Grande Cuvée
Le verre de Champagne Krug Grande Cuvée
SA
Una mezcla de Champagne de lujo de renombre mundial. Excepcionalmente rico, aterciopelado y vibrante con un final largo.
€80

NUESTRO VINO ROSADO

Bandol, Domaine Tempier
2023
Un rosado de alta calidad de Provenza. Seco, crujiente y sabroso con notas herbáceas y de frutos rojos.
€30

NUESTROS VINOS BLANCOS

Touraine Amboise « Buisson », Bonnigal-Bodet
2020
Un vino blanco del Valle del Loira. Fresco y mineral, con aromáticos cítricos.
€25
Montlouis sur Loire « Rémus », Domaine de la Taille aux Loups
2015
Un Chenin Blanc del Loira. Elegante y seco, con notas de membrillo y miel.
€30
Bellet « Le Clos », Clos Saint-Vincent
2021
Un vino blanco raro de Niza. Aromático con notas florales y un distintivo carácter mediterráneo.
€35
Sancerre « Clos de Beaujeu », Domaine G. Boulay
2022
Un Sauvignon Blanc crujiente de Sancerre. Intensa mineralidad con vibrantes notas cítricas y herbáceas.
€36
Riesling « Silberlack », Domaine Schloss Johannissberg
2022
Un Riesling alemán clásico. Seco y preciso, con alta acidez y sabores a fruta de hueso.
€36
Chassagne-Montrachet « Clos Saint-Jean », Domaine Fontaine-Gagnard
2017
Un blanco de Borgoña premier cru. Chardonnay rico y mantecoso con matices de roble y complejidad.
€65
Condrieu « Les Terrasses de l'Empire », Domaine G.Vernay
2017
Un Viognier aromático del Valle del Ródano. Con cuerpo, con exuberantes aromas de albaricoque y florales.
€65
Arbois « Mailloche » Vin Jaune, Domaine Stéphane Tissot
2017
Un vino 'amarillo' especializado del Jura con carácter oxidativo. Aterciopelado, especiado y muy intenso, similar al jerez seco.
€70

NUESTROS VINOS BLANCOS DULCES Y LICOROSOS

Porto blanco « 10 ans », Andresen
Porto blanc « 10 ans », Andresen
SA, 8cl
Vino blanco de oporto envejecido. Dulce y aterciopelado con sabores a frutos secos. Servido en porción más pequeña.
€32
Vouvray « Moelleux », Clos Naudin
2018, 8cl
Chenin Blanc dulce del Loira. Exuberantes notas de miel y fruta de huerto equilibradas por la acidez.
€55
Burgenland, Beerenauslese, Kracher
2020, 8cl
Un vino de postre austriaco. Muy dulce y concentrado con sabores a albaricoque y frutas exóticas.
€48
Gewurztraminer « VT Altenbourg », Domaine A. Mann
2017, 8cl
Vino dulce de cosecha tardía de Alsacia. Aromático con notas de lichi, rosa y especias.
€55
Sauternes, Château Suduiraut
2017, 8cl
Famoso vino dulce de Burdeos. Rico, dorado y meloso con complejidad de botrytis.
€65

NUESTROS VINOS TINTOS

Coteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès
2015
Una mezcla robusta de tinto del sur de Francia. Especiado, terroso y lleno de fruta oscura.
€30
Santa Rita Hills, « Pinot Noir » The Hilt
2020
Pinot Noir de California. Elegante y afrutado con notas de cereza y taninos sedosos.
€40
Saumur-Champigny, Clos Rougeard
2012
Un legendario Cabernet Franc del Loira. Complejo, estructurado y terroso con notas de pimiento rojo.
€50
Lirac « Maximus », Domaine d'Arbousset
2021
Un tinto rico del Ródano sur. Potente y especiado, similar al Châteauneuf-du-Pape.
€55
Vosne-Romanée « Bossières », Domaine Jean Grivot
2017
Un prestigioso Pinot Noir de Borgoña. Refinado y aromático con carácter de violeta y frutos rojos.
€70
Margaux, Château Brane-Cantenac
2010
Una elegante mezcla de Burdeos tinto. Suave y perfumado con notas de cassis y cedro.
€75
Saint-Emilion, Château Figeac
2013
Un Burdeos premier grand cru classé. Estructurado y sofisticado con profunda fruta y especias.
€90

NUESTROS VINOS TINTOS FORTIFICADOS Y DULCES

Banyuls « Quintessence », Coume del Mas
2017, 8cl
Un vino tinto dulce fortificado. Ricos sabores a chocolate y frutos rojos oscuros, perfecto con el postre.
€35
Recioto della Valpolicella, Classico Vigne Alte, Zeni
2010, 8cl
Vino tinto dulce italiano elaborado con uvas pasas. Aterciopelado e intenso con notas de mermelada de cereza.
€40
Porto Tawny « 20 ans », Niepoort
SA, 8cl
Oporto tawny envejecido. Suave y aterciopelado con carácter de caramelo y crianza en madera.
€45
Porto Tawny « 40 ans », Quinta do Noval
SA, 8cl
Oporto tawny muy viejo. Altamente concentrado y complejo con intensa untuosidad.
€65
Porto Tawny « Golden Age 50 ans », Taylor's
SA, 8cl
Un oporto excepcionalmente raro de 50 años. Increíble profundidad y riqueza.
€95

NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS PRESTIGIOSOS

Hermitage Blanc, Domaine J.L Chave
2011
Un vino blanco del Ródano de clase mundial. Potente, complejo y apto para la crianza con notas de fruta de hueso y minerales.
€120
Corton-Charlemagne, Domaine Bonneau du Martray
2004
Grand Cru blanco de Borgoña. Intenso, mineral y sofisticado con madurez desarrollada.
€150
Bâtard-Montrachet, Domaine Leflaive
2007
Uno de los mejores blancos de Borgoña. Potente, rico e increíblemente persistente en boca.
€230
Châteauneuf-du-Pape « Réserve des Célestins », Domaine H. Bonneau
2011
Un tinto legendario del Ródano. Profundo, con notas de caza y especias, con inmensa estructura.
€180
Clos de Vougeot, Domaine D. Mortet
2012
Grand Cru tinto de Borgoña. Potente y estructurado con fruta oscura y tierra.
€210
Margaux, Château Palmer
2008
Un Burdeos de primer nivel. Textura aterciopelada con aromas a violeta y fruta compleja.
€210
Barolo « Sperss », Gaja
2001
Icono tinto italiano elaborado con Nebbiolo. Potentes taninos, notas de alquitrán y rosa con gran potencial de envejecimiento.
€300
Sauternes, Château d'Yquem
2011
El vino dulce más famoso del mundo. Excepcionalmente complejo, con dulzor y acidez equilibrados.
€250

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.7
1701 valoraciones en Google Maps
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Pink Mamma
Pink Mamma
★ 4.7
 Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 Esfera
Esfera
★ 4.8 · $$$$
 L’Alsace
L’Alsace
★ 4.5 · $$$
 Restaurante Tailandés Moom Mam
Restaurante Tailandés Moom Mam
★ 4.8
 Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)