Epicure
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午餐菜单
午餐菜单 (2025 年 6 月 17 日星期二)
Lunch Menu (Tuesday, June 17th 2025)
布列塔尼螃蟹 荞麦和海蓬子，淡珊瑚蛋黄酱。 黑孢松露 “君主”芹菜头和芹菜烩饭，“卡纳罗利”米汤。 芬尼斯泰尔海鲈鱼 鱼子酱，欧洲防风草和黄瓜配欧芹，奶油蛤蜊汁。 地中海红鲂鱼 烤紫朝鲜蓟，鱼汤和罗勒天鹅绒。 波尔尼克鸽子 鸡油菌和樱桃，“恶魔式”酱汁。 来自我们酒窖的新鲜和陈年奶酪 草莓 酸爽紫苏水晶，草莓冰糕。 特立尼达巧克力 甘纳许和“埃斯佩莱特”辣椒，可可冰糕。
一款全面的多道菜品鉴菜单，精选布列塔尼螃蟹、黑松露、海鲈鱼和鸽子等优质食材。一场穿越海鲜、肉类、奶酪和甜点课程的法国美食之旅。
我们精选的杯装葡萄酒
容量 15 毫升 (除非另有说明)
香槟 « 圣安妮 » 杯装, 夏特隆-泰耶
Le verre de Champagne « Saint-Anne », Chartogne-Taillet
南非
一款无年份香槟，提供清新优雅的风格。经典的起泡酒，带有柑橘和奶油面包的香气。
€35
≈ HK$316香槟 « 鹧鸪眼 » 杯装, Jerome Dehours
Le verre de Champagne « Œil de Perdrix », Jerome Dehours
南非
一款独特的桃红香槟，呈淡粉色。果香浓郁，结构感强，气泡细腻。
€40
≈ HK$361香槟 « 温斯顿·丘吉尔爵士 » 杯装, 波尔·罗杰
Le verre de Champagne « Sir Winston Churchill », Pol Roger
2015
一款享有盛誉的年份香槟，以其醇厚和成熟而闻名。酒体饱满，带有复杂的烤面包和水果风味。
€65
≈ HK$586香槟 « 凯歌皇室香槟 » 杯装
Le verre de Champagne Krug Grande Cuvée
南非
一款世界闻名的奢华香槟混酿。极其浓郁，带有坚果和活泼的风味，余味悠长。
€80
≈ HK$721商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.7
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