Epicerie Chérie by Mama Sista

Name: Epicerie Chérie by Mama Sista
Address: París
Price range: €2.1 - €22

TODOS NUESTROS PLATOS SON CASEROS CON PRODUCTOS FRESCOS Y DE TEMPORADA por nuestro chef Sylvain Bachey

★ 4.5 (223)

Para compartir o no

EMBUTIDOS DE LA « MAISON SEGUIN »

CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN »

Selección de embutidos finos de la Maison Seguin. Sabores salados y ricos en umami. Ideal para compartir como aperitivo con pan.

€22

GUACAMOLE Y CRUJIENTES DE PARMESANO

GUACAMOLE ET TUILES AU PARMESAN

Dip de aguacate cremoso servido con crujientes de queso. Combinación de la dulzura del aguacate y el toque salado del parmesano. Para disfrutar con los dedos.

€11

Entrantes

TARTA FINA DE TOMATES, PESTO, FETA Y PIÑONES

TARTE FINE TOMATES, PESTO, FÉTA ET PIGNONS

Tarta ligera rellena de tomates, pesto, queso feta y piñones. Sabores mediterráneos, textura crujiente y fundente. Servida tibia o fría.

€7

HUEVOS MIMOSA CON TRUFAS

ŒUFS MIMOSA À LA TARTUFATA

Huevos duros rellenos de una mezcla cremosa de yema de huevo y crema de trufa. Sabor rico y terroso de la trufa. Un clásico revisitado.

€8

CEVICHE DE LUBINA CON MARACUYÁ

CEVICHE DE BAR AUX FRUITS DE LA PASSION

Pescado crudo marinado en zumo de cítricos y maracuyá. Sabor fresco, ácido y ligeramente dulce. Textura tierna del pescado.

€9

JAMÓN IBÉRICO Y MELÓN « PHILLIBON »

JAMBON IBÉRIQUE ET « MELON PHILLIBON »

Lonchas de jamón crudo español servidas con melón dulce. Contraste dulce-salado clásico y refrescante. Textura fundente del jamón.

€12

FOIE GRAS Y CHUTNEY DE TEMPORADA

FOIE GRAS ET CHUTNEY DE SAISON

Foie gras de pato rico y cremoso acompañado de mermelada de frutas (chutney). Combinación de sabores ricos y ácidos. Para untar en pan tostado.

€14

Platos

CORTE DEL CARNICERO Y GUARNICIÓN DEL CHEF

PIÈCE DU BOUCHER ET L’ACCOMPAGNEMENT DU CHEF

Pieza de carne de ternera elegida por el carnicero, a la parrilla a tu gusto. Textura tierna y jugosa. Servida con la guarnición del día.

€20

PESCADO DEL DÍA Y VERDURAS DE TEMPORADA

PÊCHE DU MARCHÉ ET LÉGUMES DE SAISON

Pescado fresco del día servido con verduras de temporada. Plato ligero y saludable con sabores delicados. La preparación depende de la disponibilidad.

€19

CORDERO DE 7 HORAS, JUGO AL TOMILLO Y GRATINADO DE VERDURAS PROVENZALES

AGNEAU DE 7 HEURES, JUS AU THYM ET TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX

Carne de cordero estofada muy lentamente hasta que esté tierna. Salsa perfumada al tomillo y guarnición de verduras gratinadas. Plato rico y reconfortante.

€18

CROQUE SISTA

PAN BRIOCHE, JAMÓN COCIDO « PRINCE DE PARIS », GOUDA CON TRUFAS, PATATAS FRITAS Y ENSALADA

Sándwich caliente gourmet en pan brioche, jamón de alta calidad y queso trufado. Crujiente por fuera, fundente por dentro. Servido con patatas fritas y ensalada.

€17

ENSALADA DE CABRA

SALADE CABRETTE

JUDÍAS VERDES, BROTES DE ESPINACA, QUESO DE CABRA CALIENTE SOBRE TOSTADAS DE SEMILLAS, ARÁNDANOS, AVELLANAS Y VINAGRETA DE MIEL

Gran ensalada mixta con tostadas de queso de cabra caliente, verduras de hoja verde y frutos secos. Mezcla de texturas crujientes y cremosas con una vinagreta agridulce.

€18

Dulces

TABLA DE QUESOS

ASSIETTE DE FROMAGES

Selección de quesos curados. Variedad de sabores y texturas lácteas. Generalmente se sirve con pan.

€10

TARTA DE CHOCOLATE QUE MATA

GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI TUE

Pastel de chocolate intenso y esponjoso. Sabor dulce y rico en cacao. Un clásico postre goloso.

€8

TIRAMISÚ CON GALLETAS BRETONAS Y CARAMELO

TIRAMISU AUX PALETS BRETONS ET CARAMEL

Postre cremoso revisitado con galletas bretonas y caramelo. Textura cremosa con trozos crujientes. Sabores dulces y mantecosos.

€7

TARTA DE CREMA DE ALMENDRAS Y FRUTOS ROJOS

TARTE CRÈME D'AMANDE ET FRUITS ROUGES

Tarta rellena de una crema de almendras suave y frutos rojos ácidos. Equilibrio entre el dulzor de la almendra y la frescura de las frutas.

€10

CAFÉ GOURMAND

Café espresso servido con una selección de mini postres. Ideal para probar varias delicias al final de la comida.

€9

CHAMPAGNE GOURMAND

Copa de champán servida con una selección de mini postres. Una versión festiva y elegante del café gourmand.

€14

COPA DE HELADO « MAISON MARTINE LAMBERT »

COUPE DE GLACE « MAISON MARTINE LAMBERT »

2 BOLAS A ELEGIR

Helado artesanal de alta calidad. Textura cremosa y sabores auténticos. Refrescante al final de la comida.

€9~

Menú Mini

Mini Menu

NUGGETS DE POLLO PATATAS FRITAS CASERAS 1 BOLA DE HELADO

Menú diseñado para niños que incluye trozos de pollo empanados, patatas fritas caseras y una bola de helado de postre. Sencillo y apreciado por los más pequeños.

€14

Aperitivos

COPA DE CHAMPÁN

COUPE DE CHAMPAGNE

12 CL

Vino espumoso francés prestigioso. Sabor seco y burbujas finas. Ideal para celebrar o abrir el apetito.

€9

KIR CASIS, MELOCOTÓN O MORA

KIR CASSIS, PÊCHE OU MÛRE

12 CL

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de fruta. Sabor dulce y afrutado.

€6

KIR ROYAL

12 CL

Variante del Kir preparada con champán en lugar de vino blanco. Burbujeante y afrutado.

€10

APEROL SPRITZ

Cóctel italiano amargo y refrescante a base de prosecco y Aperol. Color naranja brillante, servido con hielo.

€9

WHISKY BLACK LABEL

5 CL

Whisky escocés blended. Sabor ahumado y complejo. Se bebe solo o con hielo.

€7

WHISKY SUNTORY HIBIKI

SUNTORY WHISKY HIBIKI

5 CL

Whisky japonés de alta gama. Sabor refinado, floral y ligeramente dulce.

€12

PASTIS RICARD

3 CL

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Sabor a regaliz pronunciado. Se diluye con agua fresca.

€6

FAVAIOS DO DOURO

8 CL

Vino fortificado portugués a base de moscatel. Sabor dulce y aromático.

€6

MARTINI TORINO BLANCO O ROJO

MARTINI TORINO BIANCO OU ROSSO

8 CL

Vermut italiano, disponible en blanco (dulce y avainillado) o tinto (herbáceo y ligeramente amargo). Servido fresco.

€7

GIN BOMBAY SAPPHIRE Y TÓNICA FINLEY

GIN BOMBAY SAPPHIRE ET TONIC FINLEY

5 CL Y TÓNICA FINLEY

Cóctel clásico Gin Tonic. Fresco, burbujeante y ligeramente amargo gracias a la quinina.

€10

Cervezas

CAÑA LEFFE

PRESSION LEFFE

Cerveza de abadía belga de barril. Sabor a malta, ligeramente dulce y especiado.

€6~

CAÑA HOEGAARDEN

PRESSION HOEGAARDEN

Cerveza blanca belga de barril. Notas cítricas y de cilantro, muy refrescante y turbia.

€7~

BOTELLA SUPER BOCK

BOUTEILLE SUPER BOCK

25 CL

Cerveza lager portuguesa. Sabor ligero y equilibrado.

€6

BOTELLA CORONA

BOUTEILLE CORONA

33 CL

Cerveza rubia mexicana ligera. A menudo se sirve con una rodaja de lima.

€7.50

BOTELLA DELIRIUM TREMENS

BOUTEILLE DELIRIUM TREMENS

33 CL

Cerveza rubia fuerte belga. Aromas complejos afrutados y especiados, alto contenido de alcohol.

€8.50

Refrescos

EVIAN

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

€4~

SAN PELLEGRINO

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral.

€5~

COCA-COLA

33 CL

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

€5.50

COCA-COLA ZERO

33 CL

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

€5.50

LIMONADA ARTESANAL LORINA

LIMONADE ARTISANALE LORINA

33 CL

Limonada francesa tradicional. Sabor a limón suave y burbujas ligeras.

€5

LIMONADA ARTESANAL LORINA

CITRONNADE ARTISANALE LORINA

33 CL

Bebida de limón sin gas. Sabor ácido y refrescante.

€5.50

TÉ HELADO DE MELOCOTÓN BIO PURE LEAF

THÉ GLACÉ PÊCHE BIO PURE LEAF

33 CL

Té negro helado con aroma a melocotón. Refrescante y moderadamente dulce.

€5.50

TÓNICA FINLEY

TONIC FINLEY

25 CL

Agua tónica carbonatada que contiene quinina. Sabor amargo característico.

€5

PERRIER

33 CL

Agua mineral natural con gas de Francia. Burbujas intensas.

€5.50

GRANADINA O MENTA AL AGUA

GRENADINE OU MENTHE À L'EAU

Sirope de fruta (granadina o menta) diluido en agua fresca. Bebida sencilla y dulce.

€4

Zumos - LE COQ TOQUÉ

LE COQ TOQUÉ -

TOMATE Y ROMERO

TOMATE ET ROMARIN

25 CL

Zumo de tomate sazonado con romero. Sabor vegetal y aromático.

€6.20

NARANJA ROJA

ORANGE SANGUINE

25 CL

Zumo de naranja sanguina. Sabor cítrico intenso, equilibrio entre acidez y dulzor.

€6.20

ALBARICOQUE DEL ROUSSILLON

ABRICOT DU ROUSSILLON

25 CL

Néctar de albaricoque aterciopelado. Sabor muy afrutado y dulce.

€6.20

MANZANA FRESA

POMME FRAISE

25 CL

Mezcla de zumo de manzana y fresa. Suave y afrutado.

€6.20

Cafés - NESPRESSO

- NESPRESSO -

ESPRESSO

Café corto e intenso. Sabor intenso y con cuerpo.

€2.10

RISTRETTO

Café muy corto, más concentrado que el espresso. Aromas muy potentes.

€2.10

DESCAFEINADO

DECAFFEINATO

Café descafeinado. El sabor del café sin los efectos de la cafeína.

€2.10

LUNGO

Café alargado con más agua. Sabor más suave que un espresso.

€2.30

AVELLANA

NOISETTE

Espresso con una gota de leche, dándole un color avellana. Ligeramente endulzado.

€2.30

DOBLE ESPRESSO

DOUBLE ESPRESSO

Dos dosis de espresso en una taza. Para un impulso intenso.

€3.90

Tés - KUSMI TEA

- KUSMI TEA -

EARL GREY BIO

Té negro aromatizado con bergamota. Clásico y perfumado.

€4.20

TÉ VERDE CON MENTA NANAH

THÉ VERT À LA MENTHE NANAH

Té verde refrescante con menta marroquí. Digestivo y refrescante.

€4.20

TÉ VERDE CON JAZMÍN

THÉ VERT AU JASMIN

Té verde delicadamente perfumado con flores de jazmín. Floral y relajante.

€4.20

MATE DETOX

MATÉ DÉTOX

Mezcla de hierbas a base de mate, conocido por sus propiedades depurativas. Sabor herbáceo.

€4.20

BE COOL

Infusión relajante de hierbas (verbena, menta, regaliz). Sin teína, sabor suave.

€4.20

Digestivos

GET 27

5 CL

Licor de menta verde piperita. Sabor fresco y dulce, servido muy frío.

€7

LIMONCELLO

5 CL

Licor de limón italiano. Sabor intenso a cáscara de limón dulce.

€6

MANZANA VERDE

5 CL

Licor de manzana verde. Sabor afrutado y ácido.

€6

AMARETTO

5 CL

Licor italiano de almendras amargas. Dulce y perfumado.

€7

LICOR DE PERA

LIQUEUR DE POIRE

3 CL

Aguardiente o licor con intenso sabor a pera Williams.

€8

COGNAC XO

3 CL

Aguardiente de uva envejecido en barrica. Aromas ricos y amaderados.

€9

ARMAGNAC XO

3 CL

Aguardiente gascón envejecido. Carácter rústico y aromas de frutas confitadas.

€9

Vinos Tintos

ST NICOLAS DE BOURGUEIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018

ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018

VALLE DEL LOIRA

Vino tinto del Loira ligero y afrutado. Notas de frutos rojos. Agradable de beber joven.

€5.50~

CHINON A.O.P. - LA CLOSERIE - COULY DUTHEIL - 2018

VALLE DEL LOIRA

Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Estructura tánica media y aromas de pimiento y frutos negros.

€6~

HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C. - DOMAINE HENRI LAGRANGE - 2018

BORGOÑA

Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Elegante, aromas de cereza y sotobosque.

€7~

CÔTEAUX BOURGUIGNONS A.O.P. - LOUIS JADOT - 2017

BORGOÑA

Vino tinto de Borgoña accesible y afrutado. Mezcla a menudo Pinot Noir y Gamay.

€6~

BROUILLY A.O.C. - CRÊT DES GARANCHES - 2018

BEAUJOLAIS

Cru del Beaujolais a base de Gamay. Vino tinto goloso, afrutado y suave.

€6~

BORDEAUX SUPÉRIEUR BIO - CHÂTEAU BARATET - 2016

BURDEOS

Vino tinto de Burdeos ecológico. Estructurado con notas de frutos negros y especias.

€6~

MOULIS-EN-MÉDOC A.O.P. - L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN - 2016

BURDEOS

Vino tinto del Médoc. Corpulento, elegante y rico en taninos.

€8~

CÔTES DU RHÔNE A.O.C. - M. CHAPOUTIER - 2019

VALLE DEL RÓDANO

Vino tinto del Ródano. Especiado y cálido.

€6~

CROZES HERMITAGE A.O.P. - LES FÉES BRUNES - JL COLOMBO - 2018

VALLE DEL RÓDANO

Vino tinto 100% Syrah. Aromas de frutos negros, violeta y pimienta.

€8~

CÔTE RÔTIE A.O.P. - LA DIVINE - JL COLOMBO - 2018

VALLE DEL RÓDANO

Gran vino del Ródano. Muy aromático, complejo y elegante.

€54~

PIC SAINT LOUP A.O.C. - LOUP DU PIC - PUECH HAUT - 2018

LANGUEDOC

Vino tinto del Languedoc. Potente, solar y perfumado a garriga.

€6~

PRIMITIVO - A.MANO - 2017

ITALIA

Vino tinto italiano de las Pouilles. Redondo, cálido y rico en frutas maduras.

€6~

MALBEC - EL BAR ARGENTINO - 2019

ARGENTINA

Vino tinto de Argentina. Color oscuro, aromas de ciruela y taninos sedosos.

€7~

Vinos Blancos

POUILLY-FUMÉ A.O.C. - EN TRAVERTIN - HENRI BOURGEOIS - 2018

VALLE DEL LOIRA

Vino blanco seco del Loira (Sauvignon Blanc). Notas minerales y

€8~

SANCERRE A.O.P. - DOMAINE THIROT - 2019

VALLE DEL LOIRA

Famoso vino blanco del Loira. Vívido, fresco y aromático (cítricos).

€7~

PETIT CHABLIS A.O.C. - LA CHABLISIENNE - 2018

BORGOÑA

Vino blanco seco de Borgoña (Chardonnay). Muy fresco, ligero y mineral.

€6~

CONDRIEU A.O.C. - AMOUR DE DIEU - JL COLOMBO - 2017

VALLE DEL RÓDANO

Vino blanco prestigioso del Ródano (Viognier). Muy aromático (albaricoque, violeta) y untuoso.

€54~

MONBAZILLAC A.O.C. - BAJAC - 2017

BURDEOS

Vino blanco dulce del Suroeste. Dulce, notas de miel y frutas confitadas.

€7~

FIANO BIANCO - A.MANO - 2019

ITALIA

Vino blanco italiano. Floral, fresco con notas de frutas exóticas.

€6~

Vinos Rosados

CÔTES DE PROVENCE - VIEILLES VIGNES BIO - CHÂTEAU VALETANNE - 2019

Vino rosado de Provenza. Color pálido, sabor seco y refrescante.

€6~

Champagnes

DELAMOTTE BRUT

Champán Brut clásico. Equilibrado y elegante.

€9~

LAURENT-PERRIER BRUT

Champán de gran casa. Fresco, con notas de cítricos y flores blancas.

€75~

LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE

Cuvée de prestigio de Laurent-Perrier. Complejo, rico y muy refinado.

€160~

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Información del Restaurante

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4.5

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