Epicerie Chérie by Mama Sista






모든 요리는 셰프 Sylvain Bachey가 신선하고 제철 재료로 직접 만듭니다.
CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN »
CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN »
메종 세귄의 고급 육가공품 모음. 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미. 빵과 함께 아페리티프로 나누기 좋습니다.
GUACAMOLE ET TUILES AU PARMESAN
GUACAMOLE ET TUILES AU PARMESAN
크리미한 아보카도 딥과 바삭한 파마산 치즈 튀일을 곁들인 요리. 아보카도의 부드러움과 파마산 치즈의 짭짤하고 톡 쏘는 맛의 조화. 손으로 집어 먹기 좋습니다.
TARTE FINE TOMATES, PESTO, FÉTA ET PIGNONS
TARTE FINE TOMATES, PESTO, FÉTA ET PIGNONS
토마토, 페스토, 페타 치즈, 잣으로 채워진 가벼운 타르트. 지중해 풍미, 바삭하고 부드러운 식감. 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.
ŒUFS MIMOSA À LA TARTUFATA
ŒUFS MIMOSA À LA TARTUFATA
삶은 달걀에 트러플 노른자와 크림을 채워 넣은 요리. 트러플의 풍부하고 흙내음 나는 맛. 고전적인 애피타이저의 재해석.
CEVICHE DE BAR AUX FRUITS DE LA PASSION
CEVICHE DE BAR AUX FRUITS DE LA PASSION
감귤류 주스와 패션프루트에 절인 신선한 생선. 신선하고 새콤달콤한 맛. 부드러운 생선 식감.
JAMBON IBÉRIQUE ET « MELON PHILLIBON »
JAMBON IBÉRIQUE ET « MELON PHILLIBON »
달콤한 멜론과 함께 제공되는 스페인식 생햄 슬라이스. 클래식하고 상쾌한 단짠 조합. 부드러운 햄 식감.
FOIE GRAS ET CHUTNEY DE SAISON
FOIE GRAS ET CHUTNEY DE SAISON
풍부하고 크리미한 거위 푸아그라와 계절 과일 잼(처트니)을 곁들인 요리. 풍부하고 산미 있는 맛의 조화. 구운 빵에 발라 먹기 좋습니다.
PIÈCE DU BOUCHER ET L’ACCOMPAGNEMENT DU CHEF
PIÈCE DU BOUCHER ET L’ACCOMPAGNEMENT DU CHEF
정육점에서 선택한 소고기 부위를 원하는 대로 구워 드립니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 식감. 오늘의 가니쉬와 함께 제공됩니다.
PÊCHE DU MARCHÉ ET LÉGUMES DE SAISON
PÊCHE DU MARCHÉ ET LÉGUMES DE SAISON
오늘의 신선한 생선과 제철 채소를 곁들인 요리. 섬세한 맛의 가볍고 건강한 요리. 조리법은 입고되는 재료에 따라 달라집니다.
AGNEAU DE 7 HEURES, JUS AU THYM ET TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX
AGNEAU DE 7 HEURES, JUS AU THYM ET TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX
매우 오랫동안 푹 끓여 부드러워진 양고기. 타임 향이 나는 소스와 그라탱 채소가 곁들여집니다. 풍부하고 편안한 요리.
CROQUE SISTA
CROQUE SISTA
PAIN BRIOCHÉ, JAMBON BLANC « PRINCE DE PARIS », GOUDA AUX TRUFFES, FRITES ET SALADE
브리오슈 빵, 고급 햄, 트러플 치즈를 사용한 따뜻한 고메 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
SALADE CABRETTE
SALADE CABRETTE
HARICOTS VERTS, POUSSES D’ÉPINARD, CHÈVRE CHAUD SUR TOASTS AUX GRAINES, CRANBERRIES, NOISETTES ET VINAIGRETTE AU MIEL
따뜻한 염소 치즈 토스트, 녹색 채소, 말린 과일이 곁들여진 푸짐한 샐러드. 바삭함과 크리미함의 조화로운 식감에 달콤짭짤한 드레싱.
ASSIETTE DE FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES
숙성된 치즈 셀렉션. 다양한 맛과 질감의 유제품. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI TUE
GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI TUE
진하고 부드러운 초콜릿 케이크. 달콤하고 코코아 풍미가 풍부합니다. 클래식한 고메 디저트.
TIRAMISU AUX PALETS BRETONS ET CARAMEL
TIRAMISU AUX PALETS BRETONS ET CARAMEL
브르통 쇼트브레드 쿠키와 캐러멜로 재해석한 크리미한 디저트. 바삭한 조각과 함께 부드러운 질감. 달콤하고 버터 풍미.
TARTE CRÈME D'AMANDE ET FRUITS ROUGES
TARTE CRÈME D'AMANDE ET FRUITS ROUGES
부드러운 아몬드 크림과 새콤한 베리류로 채워진 타르트. 아몬드의 단맛과 과일의 신선함의 균형.
CAFÉ GOURMAND
CAFÉ GOURMAND
미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 식사 후 여러 가지 달콤한 디저트를 맛보기에 이상적입니다.
CHAMPAGNE GOURMAND
CHAMPAGNE GOURMAND
미니 디저트와 함께 제공되는 샴페인 컵. 커피 구르망의 축제적이고 우아한 버전.
COUPE DE GLACE « MAISON MARTINE LAMBERT »
COUPE DE GLACE « MAISON MARTINE LAMBERT »
2 BOULES AU CHOIX
고품질 수제 아이스크림. 부드러운 질감과 진정한 풍미. 식사 후 상쾌하게 즐기기 좋습니다.
미니 메뉴
Mini Menu
NUGGETS DE POULET FRITES MAISON 1 BOULE DE GLACE
어린이를 위한 메뉴로, 빵가루 입힌 닭고기 조각, 수제 감자튀김, 디저트로 아이스크림 한 스쿱이 포함됩니다. 간단하고 아이들이 좋아합니다.
COUPE DE CHAMPAGNE
COUPE DE CHAMPAGNE
12 CL
프랑스의 고급 스파클링 와인. 드라이한 맛과 섬세한 기포. 축하하거나 식욕을 돋우기에 이상적입니다.
KIR CASSIS, PÊCHE OU MÛRE
KIR CASSIS, PÊCHE OU MÛRE
12 CL
화이트 와인과 과일 크림을 베이스로 한 프랑스 전통 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나는 맛.
KIR ROYAL
KIR ROYAL
12 CL
화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 키르 변형. 스파클링하고 과일 향이 납니다.
APEROL SPRITZ
APEROL SPRITZ
프로세코와 아페롤을 베이스로 한 이탈리아식 쓴맛의 상쾌한 칵테일. 밝은 오렌지색, 얼음과 함께 제공됩니다.
WHISKY BLACK LABEL
WHISKY BLACK LABEL
5 CL
블렌디드 스카치 위스키. 스모키하고 복합적인 맛. 스트레이트 또는 온더락으로 마십니다.
SUNTORY WHISKY HIBIKI
SUNTORY WHISKY HIBIKI
5 CL
고급 일본 위스키. 세련되고 꽃 향이 나며 약간 달콤한 맛.
PASTIS RICARD
PASTIS RICARD
3 CL
프랑스 남부의 전형적인 아니스 향 아페리티프. 강한 감초 맛. 차가운 물에 희석해서 마십니다.
FAVAIOS DO DOURO
FAVAIOS DO DOURO
8 CL
머스캣 기반의 포르투갈 강화 와인. 달콤하고 향긋한 맛.
MARTINI TORINO BIANCO OU ROSSO
MARTINI TORINO BIANCO OU ROSSO
8 CL
이탈리아 베르무트, 화이트(달콤하고 바닐라 향) 또는 레드(허브향과 약간 쓴맛)로 제공됩니다. 차갑게 제공됩니다.
GIN BOMBAY SAPPHIRE ET TONIC FINLEY
GIN BOMBAY SAPPHIRE ET TONIC FINLEY
5 CL ET TONIC FINLEY
클래식 진 토닉 칵테일. 퀴닌 덕분에 신선하고 톡 쏘며 약간 쓴맛이 납니다.
PRESSION LEFFE
PRESSION LEFFE
생맥주로 제공되는 벨기에 수도원 에일. 맥아 맛, 약간 달콤하고 스파이시한 맛.
PRESSION HOEGAARDEN
PRESSION HOEGAARDEN
생맥주로 제공되는 벨기에식 화이트 에일. 시트러스와 고수 향, 매우 상쾌하고 탁한 질감.
BOUTEILLE SUPER BOCK
BOUTEILLE SUPER BOCK
25 CL
포르투갈 라거 맥주. 가볍고 균형 잡힌 맛.
BOUTEILLE CORONA
BOUTEILLE CORONA
33 CL
가벼운 멕시코 라거 맥주. 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
BOUTEILLE DELIRIUM TREMENS
BOUTEILLE DELIRIUM TREMENS
33 CL
벨기에식 강한 블론드 에일. 과일향과 스파이시함이 복합적으로 느껴지며 알코올 도수가 높습니다.
EVIAN
EVIAN
프랑스 알프스 산맥의 천연 탄산수.
SAN PELLEGRINO
SAN PELLEGRINO
이탈리아 탄산 미네랄 워터. 섬세한 기포와 미네랄 풍미.
COCA-COLA
COCA-COLA
33 CL
클래식 콜라 소다, 달콤하고 톡 쏘는 맛.
COCA-COLA ZERO
COCA-COLA ZERO
33 CL
유명 콜라 소다의 무설탕 버전.
LIMONADE ARTISANALE LORINA
LIMONADE ARTISANALE LORINA
33 CL
전통 프랑스 레모네이드. 부드러운 레몬 맛과 가벼운 기포.
CITRONNADE ARTISANALE LORINA
CITRONNADE ARTISANALE LORINA
33 CL
레몬 맛 플랫 음료. 새콤하고 상쾌한 맛.
THÉ GLACÉ PÊCHE BIO PURE LEAF
THÉ GLACÉ PÊCHE BIO PURE LEAF
33 CL
모로칸 민트가 들어간 상쾌한 녹차. 소화에 좋고 갈증 해소에 좋습니다.
TONIC FINLEY
TONIC FINLEY
25 CL
퀴닌이 함유된 탄산 토닉 워터. 특징적인 쓴맛.
PERRIER
PERRIER
33 CL
프랑스의 천연 탄산 미네랄 워터. 강렬한 기포.
GRENADINE OU MENTHE À L'EAU
GRENADINE OU MENTHE À L'EAU
과일 시럽(그레나딘 또는 민트)을 차가운 물에 희석한 음료. 간단하고 달콤한 음료.
LE COQ TOQUÉ -
TOMATE ET ROMARIN
TOMATE ET ROMARIN
25 CL
로즈마리로 양념한 토마토 주스. 식물성이고 향긋한 맛.
ORANGE SANGUINE
ORANGE SANGUINE
25 CL
블러드 오렌지 주스. 강렬한 시트러스 맛, 산미와 단맛의 균형.
ABRICOT DU ROUSSILLON
ABRICOT DU ROUSSILLON
25 CL
벨벳 같은 살구 넥타. 매우 과일 향이 나고 달콤한 맛.
POMME FRAISE
POMME FRAISE
25 CL
사과와 딸기 주스 혼합. 달콤하고 과일 향.
- NESPRESSO -
ESPRESSO
ESPRESSO
짧고 진한 에스프레소. 강렬하고 풀바디감 있는 맛.
RISTRETTO
RISTRETTO
매우 짧고 에스프레소보다 농축된 커피. 매우 강렬한 향.
DECAFFEINATO
DECAFFEINATO
디카페인 커피. 카페인 효과 없이 커피 맛을 즐길 수 있습니다.
LUNGO
LUNGO
에스프레소보다 물을 더 많이 넣어 연하게 만든 커피. 에스프레소보다 부드러운 맛.
NOISETTE
NOISETTE
우유 한 방울을 넣은 에스프레소로, 헤이즐넛 색을 띠게 합니다. 약간 달콤합니다.
DOUBLE ESPRESSO
DOUBLE ESPRESSO
컵에 담긴 더블 에스프레소. 강렬한 각성을 위한 것입니다.
- KUSMI TEA -
EARL GREY BIO
EARL GREY BIO
베르가못 향의 홍차. 클래식하고 향긋한 맛.
THÉ VERT À MENTHE NANAH
THÉ VERT À LA MENTHE NANAH
모로칸 민트가 들어간 상쾌한 녹차. 소화에 좋고 갈증 해소에 좋습니다.
THÉ VERT AU JASMIN
THÉ VERT AU JASMIN
섬세한 재스민 꽃 향의 녹차. 꽃 향이 나고 편안한 맛.
MATÉ DÉTOX
MATÉ DÉTOX
정화 효능으로 유명한 마테 기반의 허브 혼합물. 허브 향.
BE COOL
BE COOL
편안한 허브차 (버베나, 민트, 감초). 카페인 없음, 부드러운 맛.
GET 27
GET 27
5 CL
페퍼민트 그린 민트 리큐르. 신선하고 달콤한 맛, 매우 차갑게 제공됩니다.
LIMONCELLO
LIMONCELLO
5 CL
이탈리아 레몬 리큐르. 달콤한 레몬 제스트의 강렬한 맛.
MANZANA VERDE
MANZANA VERDE
5 CL
청사과 리큐르. 과일 향과 산미가 나는 맛.
AMARETTO
AMARETTO
5 CL
쓴 아몬드 맛 이탈리아 리큐르. 달콤하고 향긋한 맛.
LIQUEUR DE POIRE
LIQUEUR DE POIRE
3 CL
윌리엄스 페어의 강렬한 맛을 내는 브랜디 또는 리큐르.
COGNAC XO
COGNAC XO
3 CL
오크통에서 오랫동안 숙성된 포도 브랜디. 풍부하고 우디한 향.
ARMAGNAC XO
ARMAGNAC XO
3 CL
숙성된 가스코뉴 브랜디. 소박한 풍미와 설탕에 절인 과일 향.
ST NICOLAS DE BOURGUEIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018
ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018
VALLÉE DE LA LOIRE
루아르 지역의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 붉은 과일 향. 젊을 때 마시기 좋습니다.
CHINON A.O.P. - LA CLOSERIE - COULY DUTHEIL - 2018
CHINON A.O.P. - LA CLOSERIE - COULY DUTHEIL - 2018
VALLÉE DE LA LOIRE
카베르네 프랑 품종의 루아르 레드 와인. 중간 정도의 타닌 구조와 피망, 블랙베리 향.
HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C. - DOMAINE HENRI LAGRANGE - 2018
HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C. - DOMAINE HENRI LAGRANGE - 2018
BOURGOGNE
부르고뉴 지역의 레드 와인 (피노 누아). 우아하며 체리, 숲속 향.
CÔTEAUX BOURGUIGNONS A.O.P. - LOUIS JADOT - 2017
CÔTEAUX BOURGUIGNONS A.O.P. - LOUIS JADOT - 2017
BOURGOGNE
접근하기 쉬운 부르고뉴 레드 와인으로 과일 향이 풍부합니다. 종종 피노 누아와 가메 품종을 블렌딩합니다.
BROUILLY A.O.C. - CRÊT DES GARANCHES - 2018
BROUILLY A.O.C. - CRÊT DES GARANCHES - 2018
BEAUJOLAIS
가메 품종의 보졸레 크뤼. 고메하고 과일 향이 풍부하며 부드러운 레드 와인.
BORDEAUX SUPÉRIEUR BIO - CHÂTEAU BARATET - 2016
BORDEAUX SUPÉRIEUR BIO - CHÂTEAU BARATET - 2016
BORDEAUX
유기농 보르도 레드 와인. 블랙베리와 스파이스 향이 나는 구조감 있는 와인.
MOULIS-EN-MÉDOC A.O.P. - L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN - 2016
MOULIS-EN-MÉDOC A.O.P. - L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN - 2016
BORDEAUX
메독 지역의 레드 와인. 풀바디감 있고 우아하며 타닌이 풍부합니다.
CÔTES DU RHÔNE A.O.C. - M. CHAPOUTIER - 2019
CÔTES DU RHÔNE A.O.C. - M. CHAPOUTIER - 2019
VALLÉE DU RHÔNE
론 계곡의 레드 와인. 스파이시하고 따뜻한 풍미.
CROZES HERMITAGE A.O.P. - LES FÉES BRUNES - JL COLOMBO - 2018
CROZES HERMITAGE A.O.P. - LES FÉES BRUNES - JL COLOMBO - 2018
VALLÉE DU RHÔNE
100% 시라 품종의 레드 와인. 블랙베리, 제비꽃, 후추 향.
CÔTE RÔTIE A.O.P. - LA DIVINE - JL COLOMBO - 2018
CÔTE RÔTIE A.O.P. - LA DIVINE - JL COLOMBO - 2018
VALLÉE DU RHÔNE
론 계곡의 그랑 와인. 매우 향긋하고 복합적이며 우아한 맛.
PIC SAINT LOUP A.O.C. - LOUP DU PIC - PUECH HAUT - 2018
PIC SAINT LOUP A.O.C. - LOUP DU PIC - PUECH HAUT - 2018
LANGUEDOC
랑그독 지역의 레드 와인. 강렬하고 태양빛을 머금은 듯한 가리그(허브) 향.
PRIMITIVO - A.MANO - 2017
PRIMITIVO - A.MANO - 2017
ITALIE
이탈리아 풀리아 지역의 레드 와인. 둥글고 따뜻하며 잘 익은 과일 향이 풍부합니다.
MALBEC - EL BAR ARGENTINO - 2019
MALBEC - EL BAR ARGENTINO - 2019
ARGENTINE
아르헨티나 레드 와인. 짙은 색, 자두 향과 부드러운 타닌.
POUILLY-FUMÉ A.O.C. - EN TRAVERTIN - HENRI BOURGEOIS - 2018
POUILLY-FUMÉ A.O.C. - EN TRAVERTIN - HENRI BOURGEOIS - 2018
VALLÉE DE LA LOIRE
루아르 지역의 드라이 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 미네랄 풍미와
SANCERRE A.O.P. - DOMAINE THIROT - 2019
SANCERRE A.O.P. - DOMAINE THIROT - 2019
VALLÉE DE LA LOIRE
유명한 루아르 화이트 와인. 생기 있고 신선하며 (시트러스) 향긋한 맛.
PETIT CHABLIS A.O.C. - LA CHABLISIENNE - 2018
PETIT CHABLIS A.O.C. - LA CHABLISIENNE - 2018
BOURGOGNE
부르고뉴 지역의 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 매우 신선하고 가벼우며 미네랄 풍미.
CONDRIEU A.O.C. - AMOUR DE DIEU - JL COLOMBO - 2017
CONDRIEU A.O.C. - AMOUR DE DIEU - JL COLOMBO - 2017
VALLÉE DU RHÔNE
론 계곡의 고급 화이트 와인 (비오니에). 매우 향긋하고 (살구, 제비꽃) 크리미한 맛.
MONBAZILLAC A.O.C. - BAJAC - 2017
MONBAZILLAC A.O.C. - BAJAC - 2017
BORDEAUX
남서부 지역의 달콤한 화이트 와인. 꿀과 설탕에 절인 과일 향이 납니다.
FIANO BIANCO - A.MANO - 2019
FIANO BIANCO - A.MANO - 2019
ITALIE
이탈리아 화이트 와인. 꽃 향, 신선하며 열대 과일 향.
CÔTES DE PROVENCE - VIEILLES VIGNES BIO - CHÂTEAU VALETANNE - 2019
CÔTES DE PROVENCE - VIEILLES VIGNES BIO - CHÂTEAU VALETANNE - 2019
프로방스 로제 와인. 옅은 색, 드라이하고 상쾌한 맛.
DELAMOTTE BRUT
DELAMOTTE BRUT
클래식 브뤼 샴페인. 균형 잡히고 우아한 맛.
LAURENT-PERRIER BRUT
LAURENT-PERRIER BRUT
유명 하우스의 샴페인. 시트러스와 흰 꽃 향이 나는 신선한 맛.
LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE
LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE
로랑 페리에의 프레스티지 뀌베. 복합적이고 풍부하며 매우 세련된 맛.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.5
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